为什么蔬菜不能当主食？

吴伯达

为什么蔬菜不能当主食？

在过去没有癌症没有“三高”的年代，人们的饮食是八分主食，两分菜食，很偶尔很偶尔吃肉打打牙祭。蔬菜是不能替代主食的。它之所以成为餐桌上常见的菜，是因为它具有疏通的作用，能帮助疏通消化米食、肉食，五疏为助也有点这么个意思。所以说我们餐桌看似简单，其实米面、蔬菜、鱼肉，都是经过近千年筛选留下来的“黄金三角”。而蔬菜的比例是一定不能超过米食主食的。

第二个蔬菜不能当做主食吃的原因，是它们除了少数外，几乎都是偏寒性的。尤其是生吃蔬菜的人，如果你胃寒，或者脾胃不好，那你很可能吃什么菜，就拉什么叶子。蔬菜有丰富的纤维，需要很大的胃酸才能消化，而胃寒的人胃酸是很少的。如果你脾胃虚寒，仍为了减肥而天天只吃蔬菜水果不吃主食，那真的是非常不合适，可能越减越肥。

当然如果你是一个经常吃很多肉食的人，倒是需要多吃点蔬菜，还可以偶尔一两顿只吃蔬菜，因为这可以帮助你疏通，营养过剩的瘀积、积食、积热。脾胃不好的人，如果想减肥，首先要恢复正常饮食，，必要的时候需要中药辅助调理，改善脾胃功能，才能谈其他的。脾胃是后天之本，是一身气血的来源，伤了就百病丛生，所以千万要好好保护。

人体本身是很智慧的，当身体感觉到不安全，就会努力的堆积脂肪。所以想健康的人，想要减肥的人要好好睡觉好好吃饭，让身心放松，觉得有安全感，不用拼命堆积脂肪来备不时之需。好好吃饭，好好睡觉，该调理的时候好好调理，该运动的时候好好运动。

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