当前位置:

京东健康

主食要这样吃,才健康!

主食要这样吃,才健康!

“你能不吃主食吗?”

“当然可以!”

“你能一辈子不吃主食吗?”

“好象不行呦。”

 

你有没有这样的感觉,一顿饭没吃主食,就好像没吃饭一样?中国人嘛,最重视的就是那碗饭,它是我们几千年来传承下来的饮食习惯!

 

现在很多人都不好好吃饭了,一方面主食的数量在不断减少,另一方面很多人主食吃得过于精细、单一,很多人每天都吃大米白面!精米精面的确赋予我们美味的口感,但从营养上来讲就太差了。

 

如何吃好主食呢?

 

 

首先,要想均衡饮食,五谷杂粮必不可少

 

五谷杂粮通常指的是稻谷、麦子、小米、玉米、薯类,其实也就是泛指粮食作物,这些食物都是我们食谱中不可缺少的。五谷杂粮最大的贡献是提供的能量多,差不多占到我们每天能量需要量的一半,所以吃主食绝对不仅仅是习惯,特别对于体力劳动者,意义非常重大。

 

蛋白质是我们维持生命最重要的营养素,每天有接近一半的蛋白质来源于主食,虽然主食的蛋白质不像鱼肉蛋奶那么优质,但只要一餐里有优质蛋白就可以增主食蛋白质的利用率,可以使主食蛋白质的整体营养价值提高。

 

主食还是我国居民维生素B族的主要来源,并提供大量的膳食纤维,膳食纤维有助于我们保持大便通畅,增强肠道功能。

 

总之,主食对健康有重要意义,如果摄入不足,能量缺乏,亦容易患上各种营养素缺乏病;当然,吃多了也不行,会导致能量过剩,造成超重肥胖,引起更多的健康问题。那么多少合适呢?中国营养学会的推荐是每天吃粮食200克~300克(米面干重)的主食比较好。

 

 

营养互补,主食关注粗细搭配

 

很多人喜欢吃精细的主食,比如大米、白面,它们是经过了精细加工的,把外层较硬而且不易煮熟的部分去掉了,口感细腻,色泽润白,故被称为“细粮”,能够顿顿吃上细粮曾经一度被看作是身份的象征。但它们营养很单一,大部分都是碳水化合物,其他营养成分含量很少,营养价值很低。而且它们升血糖的速度很快,餐餐吃细粮,对健康有害!

 

相反,粗粮则很少加工,基本保留了谷物的外皮、糊粉层等有营养的部分,和细粮相比,保留了更多的蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、维生素E、钙、铁等矿物质,以及较为丰富的β-葡聚糖(燕麦特有的一种膳食纤维)、多酚等植物化学物质。由于粗粮还含有较丰富的膳食纤维(7~19%),同等重量下粗粮比细粮提供更少的能量,特别适合需要减重的人群食用!

 

粗粮每天应该达到多少比例比较合适呢?每天应达到50克—150克,大概就是我们每天主食的1/3~1/2,比较理想的甚至应该达到一半。但如果你每天只是每天喝碗小米粥,这个量是远远达不到的。该怎么吃够量呢?

 

比如一碗杂粮饭,放得太多不易煮熟,而且口感太差。放得太少达不到营养均衡的目的,既保证口感又可以提高粗粮比例是—粗粮占到每餐的1/3。也就是说,每一餐饭里至少要放1/3的粗粮。或者豆沙包也是不错的选择,也是比较经典的粗细搭配。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。

有疑问?在线咨询专业医生

获得专业医疗建议,无需等待预约

1.5亿+
累计服务患者
99%
患者满意度
30秒
平均响应时间
相关文章

文章 萎缩性胃炎、反酸、胃气胀怎么办?

我从小就有一个习惯,喜欢吃辣的食物。无论是麻辣火锅还是辣椒炒肉,总是让我食指大动。可谁知道,这个习惯竟然成为了我健康的祸害。 最近几个月,我开始感到胃部不适。起初只是偶尔的反酸和轻微的胃痛,但随着时间的推移,症状越来越严重。胃气胀、上逆的感觉让我整夜难眠,甚至影响了我的工作和生活。 我知道我需要去看医生,但总是拖延。直到有一天,我实在忍不住了,才决定去医院做个检查。结果显示,我患有萎缩性胃炎和糜烂胃炎。医生告诉我,这两种病都是由于长期的不良饮食习惯引起的,尤其是吃辣的食物。 我感到非常后悔和无助。医生给我开了一些药,并嘱咐我要清淡饮食,多吃白粥之类的食物。可我还是不太放心,毕竟这两种病听起来都很严重。我问医生:“大概要服用多久?”医生说:“长期。”我心中一沉,难道这就是不治之症? 医生看出了我的担忧,解释说:“萎缩性胃炎和糜烂胃炎虽然是癌前病变,但只要及时治疗和改变不良生活习惯,完全可以控制病情。”我松了一口气,但仍然有些疑惑和不安。 在接下来的日子里,我严格按照医生的嘱咐,改变了自己的饮食习惯。虽然一开始很难适应,但慢慢地,我发现自己的症状有所缓解。胃气胀和上逆的感觉减轻了,反酸和胃痛也变得不那么频繁了。 我开始意识到,健康无小事。我们每个人都应该重视自己的身体,及时就医,避免不良生活习惯对健康造成的影响。京东互联网医院的在线问诊服务真的很方便,大家如果有类似的问题,可以试试看。记住,遇到问题及时就医,健康才是最重要的财富。

中医养生之道

95 人阅读
查看详情

文章 肚子疼、全身无力,怎么办?

我记得那天,肚子疼得像被千万只蚂蚁啃咬。全身无力,连起床的力气都没有。我的爱人担心地看着我,问我要不要去医院。我摇了摇头,觉得可能只是吃坏了东西,休息一下就好了。可是,疼痛并没有减轻,反而越来越严重。 我开始在网上搜索相关信息,看到有人说肾虚也会引起肚子疼。我越想越害怕,担心自己得了什么大病。于是,我决定联系京东互联网医院的医生,希望能得到专业的建议。 起初,我尝试了电话咨询,但由于病因复杂,医生建议我使用图文问诊。虽然我对文字说明感到有些困惑,但还是按照医生的指示进行了操作。医生很快回复了我,询问是否有检查报告,并详细解释了我的症状可能的原因。 在医生的指导下,我开始注意饮食和休息,多吃一些清淡的食物,保持身体的良好状态和充足的睡眠。医生还告诉我,我的爱人这种情况一般一个星期左右完全恢复的。果然,经过一周的调养,我的身体逐渐恢复了正常。 这次经历让我深刻体会到,健康无小事。即使是小小的不适,也不能忽视。京东互联网医院的医生们非常专业和耐心,他们的建议和治疗方案真的很有效。现在,我已经把京东互联网医院推荐给了身边的朋友和家人,希望更多的人能从中受益。 你有类似的经历吗?欢迎分享!

绿色医疗倡导者

68 人阅读
查看详情

文章 拉肚子、呕吐,医生说是胃肠炎,怎么办?

我从小就有一个毛病,吃辣。无论是火锅还是麻辣烫,总是要加一大把辣椒。可惜,好景不长。最近,我开始频繁拉肚子,伴随着恶心和呕吐。起初,我以为只是吃坏了东西,没太在意。但是,情况越来越糟,连续几天都在折腾中度过。 我决定去看医生。通过京东互联网医院的图文问诊功能,我联系了一位内科医生。医生问了我很多问题,包括拉肚子的频率、是否有腹痛、是否喝酒等等。最后,医生诊断我患有胃肠炎,并开了一些药方。 在等待药品送达的过程中,医生建议我清淡饮食,多喝水。这些都是我以前从未注意过的细节。回想起来,我的饮食习惯确实不太健康,经常吃辣的食物,很少喝水。现在想来,可能正是这些不良习惯导致了我的胃肠炎。 我开始认真执行医生的建议,尽量避免吃辣的食物,多喝水。同时,我也开始关注自己的身体状况,注意休息和锻炼。慢慢地,我的症状开始减轻,拉肚子和呕吐的次数也越来越少。 这次经历让我深刻认识到,健康无小事。我们应该时刻关注自己的身体状况,养成良好的生活习惯。同时,我也非常感谢京东互联网医院的医生,正是他们的专业知识和耐心指导,帮助我走出了困境。 如果你也有类似的经历,欢迎分享。我们可以一起探讨如何更好地保护自己的健康。记住,健康是最宝贵的财富。遇到问题及时就医,选择可靠的医疗平台,例如京东互联网医院,会让你更安心。

智慧医疗先锋者

71 人阅读
查看详情

文章 5岁小孩拉黄色稀便,怎么办?

我还记得那天,我的小宝贝突然开始拉黄色稀便。作为一个五岁的孩子,他本应该是活泼好动的,但现在却蜷缩在床上,脸色苍白,眼神无神。我心急如焚,赶紧打开手机,搜索“儿童脾虚便秘的症状”,希望能找到一些线索。 在京东互联网医院的图文问诊中,我遇到了医生。医生很耐心地询问了小宝贝的病史和症状,并建议我们可以尝试四磨汤、益生菌或二联活菌来缓解症状。我有些犹豫,问医生是否有其他选择,毕竟我不想让小宝贝吃太多药。医生告诉我,如果只有一两次拉肚子,可以先观察一下,可能是因为吃了什么东西引起的。但是当我说小宝贝已经拉了四次时,医生建议我们还是要采取一些措施。 医生还提醒我要注意小宝贝的饮食,尽量选择清淡、半流食、易消化的食物。我问医生汤米粉是否可以,医生说可以。于是我赶紧给小宝贝准备了一碗汤米粉,希望他能尽快恢复健康。 在接下来的几天里,我按照医生的建议,给小宝贝服用了益生菌,并且注意了他的饮食。慢慢地,小宝贝的症状开始缓解,他的精神也逐渐恢复了。看着他重新变得活泼好动,我心中的石头终于落了地。 这次经历让我深刻地认识到,健康无小事。即使是小小的拉肚子,也可能是身体某个部分出现问题的信号。幸好有京东互联网医院这样的平台,能够提供及时、专业的医疗服务。同时,我也意识到,作为家长,我们需要更加关注孩子的健康,及时发现并解决问题。只有这样,才能让孩子健康成长,快乐生活。 如果你也有类似的经历,欢迎分享。让我们一起关注健康,守护家人的幸福!

癌症防治先锋

63 人阅读
查看详情

文章 打嗝不停怎么办?

我从来没有想过,一个普通的周末晚上,会因为一顿美食和几杯小酌,变成一场与打嗝的持久战。事情发生在上周六的晚上,我和几个好友在一家新开的烤鱼店聚餐。我们点了店里最受欢迎的招牌菜——香辣烤鱼,配上一瓶冰镇啤酒和一杯椰汁,简直是人间享受。 然而,美好的时光总是短暂的。晚餐结束后,我开始感到不适,打嗝不止。起初,我并没有太在意,认为可能是吃得太快或喝得太多所致。但是,随着时间的推移,打嗝变得越来越频繁,越来越剧烈,甚至影响到了我的正常呼吸和睡眠。 第二天早上,我决定寻求专业的医疗帮助。我打开手机,搜索“京东互联网医院”,并选择了内科专家进行图文问诊。医生很快回复了我,询问了我的症状和近期的饮食情况。我告诉他我吃了辣的烤鱼,喝了啤酒和椰汁,并且打嗝已经持续了三小时,虽然中间有两次短暂的间断,但仍然非常困扰我。 医生听完我的描述后,初步诊断为糜烂性胃炎,并开具了相应的处方。同时,他也提醒我要注意清淡饮食,避免辛辣刺激性食物和酒精的摄入。虽然我对这个诊断结果有些担忧,但医生的专业态度和详细解释让我感到安心和放心。 在接下来的几天里,我按照医生的建议,认真服药并调整了自己的饮食习惯。慢慢地,打嗝的频率和强度都有所减少,我的身体也逐渐恢复了正常。回想起这次经历,我深深地体会到健康的重要性。即使是小小的不适,也不能忽视,及时就医是非常必要的。 最后,我想说的是,京东互联网医院真的很靠谱。在线问诊不仅方便快捷,而且医生的专业水平也非常高。希望大家都能关注自己的健康,遇到问题及时就医,毕竟健康无小事。

康复之路

96 人阅读
查看详情

文章 肚子响、拉肚子一周,怎么办?

我从小就有一个毛病,总是爱吃辣的东西。无论是火锅还是麻辣烫,总能让我食欲大开。可惜的是,这个习惯也给我带来了不少麻烦。最近一周,我每天都要拉两三次,粪便不成形,肚子还会响,简直让人无法忍受。 我知道这肯定和我吃辣的习惯有关,但我也没想到会严重到这个程度。于是,我决定去找医生看看。由于疫情的原因,我选择了在线问诊,通过京东互联网医院找到了一个内科医生。 医生问了我很多问题,包括我是否吃辣喝酒、是否有不规律饮食的习惯等等。我如实回答了他,并告诉他我最近在吃甲硝锉,因为我耳朵和牙龈发炎了。医生听完后,告诉我可能是肠道功能紊乱引起的,并开了一些药给我。 我按照医生的指示吃了药,果然效果很好。肚子不再响了,大便也开始成形了。医生还嘱咐我要清淡饮食,避免再次刺激肠道。我深深地感激医生,感谢他在我最需要帮助的时候伸出了援手。 这次经历让我明白了一个道理:健康无小事。我们不能因为一时的贪嘴而忽视了自己的身体。同时,我也想说,京东互联网医院真的很靠谱。在线问诊不仅方便快捷,而且医生的专业水平也非常高。如果你有任何健康问题,不妨试试看吧。 最后,我想问问大家,你们有类似的经历吗?欢迎分享!

运动与健康

67 人阅读
查看详情

文章 手脱皮有点痛和痒,怎么办?

我从小就有一个习惯,喜欢用手去摸各种东西,可能是因为我对触觉的敏感度比较高吧。然而,这个习惯却在我22岁那年,变成了我的噩梦。 那天,我突然发现自己的双手开始脱皮,起初我并没有太在意,认为可能是因为最近天气干燥所致。但是,随着时间的推移,脱皮的现象越来越严重,甚至开始伴随着疼痛和瘙痒。我开始感到恐慌,不知道该怎么办才好。 在网上搜索了一番后,我了解到手脱皮可能与脾虚有关。于是,我决定去京东互联网医院寻求帮助。通过在线问诊,我遇到了陈药师,她非常专业和耐心地听取了我的问题,并详细询问了我的症状和身体状况。 在了解到我没有其他慢性病史和过敏史后,陈药师建议我使用酮康唑乳膏进行外用治疗,并告知我使用方法和注意事项。她还提醒我在日常生活中要注意清淡饮食,避免食用辛辣和刺激性食物。 我按照陈药师的指导使用了酮康唑乳膏,果然效果显著。我的手不再脱皮,疼痛和瘙痒也逐渐消失了。这个经历让我深刻地认识到,健康无小事,及时就医非常重要。 我想问问大家,你们有类似的经历吗?如果有,欢迎分享!同时,我也想推荐京东互联网医院给大家,真的很靠谱!

跨界医疗探索者

67 人阅读
查看详情

文章 如何正确进行断食?

断食,作为一种流行的健康生活方式,很多人都在尝试。但是,你知道如何正确进行断食吗? 首先,我们要明确什么是断食。断食并不是简单的绝食,它是一种有计划、有节制的饮食方式,旨在通过减少食物摄入,让身体得到休息和修复。 那么,如何正确进行断食呢?以下是一些关键点: 1. 延长两餐间隔时间:断食期间,应将两餐中间的间隔时间延长至12小时以上,期间除了喝水,应避免进食其他食物。 2. 控制用餐总热量:断食期间,应保证食物的总热量不超过500大卡,多吃新鲜的蔬菜水果,避免过多调料。 3. 间隔断食时间:断食的人群应避免连续断食,可以在一周内选择两天的时间进行断食,以避免引起营养不良。 此外,轻断食也有其独特的功效,如帮助排毒、控制体重、控制血糖等。 1. 帮助排毒:轻断食可以使机体保持在轻度饥饿状态,从而使胃肠蠕动加快,有助于促进代谢废物的排出。 2. 控制体重:轻断食期间,由于饮食摄入减少,体内脂肪会开始消耗,对控制体重有一定帮助。 3. 控制血糖:血糖受碳水化合物的影响较大,通过轻断食减少碳水化合物的摄入后,有助于维持正常的血糖水平。 需要注意的是,在进行断食时,应根据自己的身体状况和需求,选择合适的断食方式和时间。

医学奇迹见证者

86 人阅读
查看详情

文章 胖熊gay是什么?

胖熊gay,这个话题听起来有些特别。不过,关于骨质增生,我可以给你详细解释一下。 首先,骨质增生,也就是我们常说的骨疣,通常是由多种原因引起的。随着年龄的增长,椎体骨骼会发生退行性改变,椎间盘失去弹性,椎体之间的间隙缩小,为了维持脊柱稳定,身体会产生骨疣来增加接触面积。 除了自然老化,长期姿势不当、重体力劳动或脊柱受到外力冲击都可能导致骨疣的形成。此外,骨关节炎等慢性炎症性疾病也可能导致骨疣的产生。 对于孩子的生长发育,身高和体重是两个重要的指标。九岁孩子的平均身高大约是138cm,体重大约是26kg。如果孩子的身高或体重低于或高于正常同龄儿平均数值2个标准差,就应该考虑生长发育迟缓或超前的可能性,及时就医。 至于绝食,这是一种极端的轻生方法。如果有人选择这样的方式,我们应该鼓励他们寻求帮助,而不是劝他们活下去。 正常精子数是受孕的重要因素之一。一般来说,精子数需要达到2000万/ml以上,这是受孕的最低要求。如果精子数少于2000万,受孕的几率就会大大降低。 失眠和脑供血不足是两个常见的健康问题,它们可能相互影响。调整生活方式、饮食、管理压力以及治疗潜在疾病都是改善这两个问题的有效方法。

医疗数据守护者

72 人阅读
查看详情

文章 清晨的粥,养生之道吗?

清晨喝粥,养生之道。 粥,作为我国传统的食物,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。清晨喝粥,不仅能满足人体对营养的需求,还能起到养胃、润肺、养颜等作用。 1. 养胃:粥易于消化,适合早晨空腹食用,有助于胃部健康。 2. 润肺:粥中的水分有助于润肺,对于干燥的秋季尤为适宜。 3. 养颜:粥中的营养成分有助于美容养颜,使肌肤更加细腻。 4. 骨质增生:骨质增生是指骨疣,椎体骨疣考虑是自然老化、力学刺激、骨关节炎等原因造成的。随着年龄增长,椎体骨骼会逐渐发生退行性改变,椎间盘会逐渐失去弹性,导致椎体之间的间隙缩小,此时为了维持脊柱稳定,身体会通过产生骨赘的方式来增加椎体之间的接触面积,进而会导致骨疣形成。 5. 辟谷:辟谷是一种呼吸养生方法,是在限吃的状态下辅以导引吐纳,通过吸纳自然界之清气,同时自然减少饮食的摄取量,借以达到辟除邪秽、强身延年的目的。 6. 断食:断食,就是除了喝水之外,任何食物都不会吃,包括补品,断食方法可以治疗身体上或是心理上的一些疾病。 7. 节食:提倡“食七八分饱”,这并非没有道理。古人曾主张节食的养生方法,在《寿世保元》里则更加明确的概括为:“食惟半饱无兼味,酒至三分莫过频”。 8. 素食:随着这几年瑜伽在世界范围内的普及和影响,有着悠久素食历史的印度人的素食习惯也开始受到了重视。

老年健康守护者

76 人阅读
查看详情
快速问医生
隐私保障 · 不满意可随时结束咨询 · 全程无推销
去咨询
plus免费
AI医生助手

AI智能健康助手

在线服务中
24小时 24小时响应
智能诊断 智能症状分析
专业保障 专业医疗保障
扫码咨询 扫码咨询
推荐医生
朱彤

主任医师

中医内科

三甲
东阿县人民医院
肝病(16例) 阳痿(7例)
专业擅长:擅长中西医结合治疗阳痿,早泄(硬度不够,中途疲软,射精快,时间短),男性备育,少精症,弱精症,不育症,性欲淡漠,前列腺增生,尿频,尿急,尿不尽,尿痛,尿结石,不孕症,女性备孕,痛经,月经不调,崩漏,先兆流产,等泌尿生殖系统疾病;冠心病,心绞痛,心率失常,高血压,惊悸,失眠,健忘,头痛,眩晕,中风病,偏瘫,抑郁,焦虑,糖尿病,发热,感冒,流感,鼻炎,变异性哮喘,咳嗽,肺结节,汗证,胃脘痛,腹痛,泄泻,肠炎,胃炎,胆结石,胆汁淤积,等心脑血管、呼吸、消化系统疾病;甲状腺结节,肺癌,食管癌,胃癌,大肠癌等肿瘤的姑息治疗,颈椎病,腰腿疼,亚健康调整及中医疑难杂症。
好评率:99% 接诊量:5276
赵嵬

副主任医师

小儿保健科

三甲
赤峰市妇幼保健院
钙缺乏症(1例) 营养缺乏(1例)
专业擅长:擅长:儿童早期发展和高危儿早期干预,儿童生长发育评价与指导,儿童身高偏离管理,儿童神经心理发育筛查,儿童营养与喂养咨询指导,小儿智能发育评估与指导,尤其在预防脑瘫、智力落后、行为发育异常、婴幼儿生长发育缺陷、营养性缺乏疾病,婴幼儿智能发育与早期教育、儿科临床疾病等方面有着丰富的诊疗经验。
好评率:100% 接诊量:861
赵晓谈

主治医师

小儿内科

三甲
武汉儿童医院
皮疹(1例)
专业擅长:新生儿黄疸、小儿咳嗽,小儿肺炎,小儿发热,新生儿疾病,婴儿腹泻,婴儿便秘、母乳性黄疸、新生儿消化不良、新生儿肺炎、脐炎、新生儿高胆红素血症、新生儿呼吸窘迫综合征、新生儿窒息、新生儿溶血、乳汁吸入性肺炎、新生儿病理性黄疸、新生儿败血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿低血糖、新生儿坏死性小肠结肠炎、新生儿毒性红斑、湿疹、病毒感染、细菌感染、新生儿化脓性脑膜炎、新生儿胆红素脑病、先天性膈膨升、新生儿产伤性疾病、胃肠炎、母乳性腹泻、支气管炎、轮状病毒感染、鼻炎   新生儿窒息复苏,气管插管及呼吸机,亚低温治疗缺氧缺血性脑病,外周动静脉同步换血术治疗重度及危险性高胆红素血症,腰椎穿刺术。 早产儿疾病,早产儿喂养及护理,预防针,巨细胞病毒感染。感冒,鹅口疮,口腔白斑,吐奶,胃食管反流,呕吐,消化不良,奶瓣便,水样便,拉肚子,胀气,便秘,血便,不排便,喂养不耐受,牛奶蛋白过敏,乳糖不耐受,缺钙,维生素D缺乏,脐疝,分泌物,脐炎,脐茸,梅毒,营养不良,低体重,生长发育咨询,足跟血筛查异常,甲状腺功能减低,水肿,惊厥,细菌病毒感染,咳嗽,流涕,吐泡泡,吐沫,干咳,咳痰,嗓子呼噜,喉中痰鸣,喉喘鸣,青紫,鼻塞,声嘶,发烧,反应差,吃奶少,肚子咕噜响,哼唧,睡不实,总醒,绿便,粘液便,红屁股,臀红,排奶瓣,便中有血,便中血丝,肠绞痛,夜惊,哭闹,啼哭,疹子,湿疹,红斑,红疹,面部红点,白点,脓疱疹,血管瘤,体重增长不良,四肢抖动,摇头,抓耳朵,贫血,呼吸困难,呼吸急促,呼吸快,起红疹子,头部血肿,积食,肚脐流脓渗血,头型不对称,腿纹不对称,新冠阳性,发热,17羟孕酮增高。锁骨骨折,臂丛神经面神经损伤,歪嘴哭,麻疹,水痘,手足口病,疱疹性咽峡炎,支原体感染,百日咳,寄生虫病,腭裂,巨结肠,胆汁淤积,房间隔缺损,室间隔缺损,隐睾,鞘膜积液,血尿,蚕豆病,血小板减少或增高,室管膜下出血。
好评率:100% 接诊量:408
健康小工具
×