作者 | 王兴国
文章首发于 | 营养医师王兴国微博
代餐减肥已经成为当下主流减肥方法之一
现在很多三甲医院营养科开展减重门诊，大多数会采用代餐减肥，代餐粉、代餐饼、低能量棒之类的都有应用。虽然不能说医院用的方法/产品就一定是好的，但至少说明专业医疗机构的营养师们也选择代餐减肥，而且有遍地开花的趋势。当然，也有少数医院用其他方法减肥。
社会上的代餐减肥产品就更多了。很多此类产品经微商途径销售，小小减肥饼干可以卖出数十亿。他们销售代餐减肥产品的方式有时可能不够规范，有的还存在夸大宣传，或罔顾健康只想赚钱的问题，但是，此类产品的爆发式增长（我认识的网红都有人去开发自己的减肥代餐产品了）不是没有缘由的。
为什么代餐减肥突然火了
首先，代餐减肥最容易做到减少能量摄入，效果明显。众所周知，减少每天摄入的能量是所有减肥方法成功的关键。代餐减肥产品，不论是代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔、代餐杂粮等，无一不在低能量高饱腹感方面下足功夫，包括在配方中添加各种膳食纤维、杂粮麦麸和植物种子、抗消化淀粉或抗消化糊精等，增加油脂含量减少精制谷物等。代餐减肥效果较快，有助于树立减肥信心。减肥最关键的是信心，能坚持，而不是方法。
其次，代餐减肥简单易行，食用方便。减肥代餐产品普遍食用方便，不麻烦，不用计算，不用刻意控制食欲，只需拿它们代替正餐就可以了。到吃饭的时间了，你不用去食堂，不用点外卖，不用去炒菜，拿出代餐粉或代餐饼干吃两块就饱了。能代替一餐就代替一餐，能代替两餐就代替两餐，如果一日三餐都代替，那么这种全代餐减肥速度最快。代替一顿是一顿，代替一顿就有一顿的效果（少摄入几百千卡能量），不拘一格，符合现在年轻人的生活场景。
再次，理论兼容性好，产品类型多，选择余地大。减肥代餐产品既可以是低碳饮食的，也可以按照生酮饮食设计，还可以高蛋白，或者符合轻断食的要求（比如代餐果蔬汁）……产品剂型就更多了，有粉，有饼干，有奶昔，有能量棒，有饮品......味道也各不相同，减肥者可以根据自己的喜好或口味选择。
最后，也许是最关键的，代餐已经逐渐成为一种生活方式，就像外卖一样，是潮流。代餐减肥产品只是其中的一部分。在发达国家，代餐市场的产值已经非常大了。代餐减肥产品只不过是搭车代餐潮流而已。
食用代餐产品减肥的注意事项
没有完美的减肥方法，代餐减肥也一样。在使用代餐减肥产品时，要注意以下问题：
1.不要长期代餐减肥，见好就收，不要盲目追求快减、多减，不胖还减。早期全代餐快速减重后，要停一停缓冲一下。也可以每天代餐一两顿，或者只代替主食，副食照旧。
2.要考虑减肥者的身体条件，量力而行。除普通肥胖者外，甲减、多囊、糖尿病、高血脂等都适用代餐减肥，但有些身体很差，多病缠身，年龄太大的肥胖者 不要用代餐减肥（当然，他们用其他减肥方法也得注意，得看医生）。不能为了赚钱，不论是谁一律代餐。执行减肥方案之前，应该对减肥者的身体状况、患病情况、肥胖程度做全面的评估，确保安全有效。
3.不要相信夸大宣传。很多减肥代餐产品把自己吹得天花乱坠，无所不能。虽然肥胖者减重的确有助于缓解高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝等代谢问题，但那是减重的结果，而不是代餐减肥产品的效果。
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