信阳市中心医院始建于1920年，前身为“豫南大同医院”，1998年更名为信阳市中心医院。医院拥有东、西两个院区，总建筑面积35万平方米，编制床位2500张。经过多年的发展，医院已成为一所集医疗、急救、科研、教学、保健、康复于一体的综合医院，覆盖了周边地区的医疗需求。 医院现有在岗职工3444人，其中专业技术人员3103人。拥有高级职称423人，医学博士、医学硕士研究生540人，享受政府津贴10人，省、市级学术技术带头人12人，信阳市拔尖人才23人。医院设有142个临床、医技科室，包括4个省级医学重点学科和14个市级临床医学重点专科，以及16个国家、省级专科医学中心，形成了多学科一体化的区域急危重症医疗救治服务体系。此外，医院拥有1000余台（件）前沿医疗设备，并不断引进高科技设备，能够为临床提供科学、先进的诊断和治疗支持。 医院始终坚持“以人为本，科技兴院”的院训，秉承“仁爱、诚信、创新、奉献”的医院精神，持续改善服务态度、提高服务质量、美化服务环境、优化服务流程、落实惠民政策，先后荣获多项荣誉称号。同时，医院积极开展健康教育和预防工作，帮助患者和社会更好地了解相关疾病，提供专业的治疗和预防措施，为患者提供全方位的医疗服务。 信阳市中心医院将继续秉承医院精神，致力于为患者提供高质量的医疗服务，努力成为患者信赖的健康守护者。该病是一种过敏性疾病,是由于暴露于（通常是经口摄入）某种食物蛋白,引起人体免疫系统的异常反应,从而导致过敏症状，使用过敏性食物，胃肠道,皮肤,神经系统，急性期治疗,一般治疗,药物治疗,前沿治疗，与食物不耐受,食物中毒鉴别，不要食用含过敏物质的食物，体格检查,食物激发试验,皮肤试验,实验室检查，。
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