吃鸡胗的好处

• 鸡胗不仅含有丰富的维生素，还有蛋白质。
• 鸡胗鲜美而且比鸡肉蛋白质的含量颇多，钾硫酸氨基酸含量丰富，维生素 A 的含量和牛肉和猪肉相比更高，而且含有的微量元素也是对人体有很大的好处的，所以大家可以放心的食用，不用担心会有副作用和对身体有害的影响。

鸡胗食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

常吃鸡胗子可以补充各种的微量元素，但是一定要合理搭配饮食，这样才能保证人体的正常养分的供给。

吃鸡胗的坏处

• 吃鸡胗有很多好处，但是不能多吃，因为鸡胗中的胆固醇含量最高。
• 我们都知道胆固醇高会影响很多疾病的发生，特别是心脑血管疾病，所以如果爱吃鸡胗的话一定要适当的食用，以免食用的过多造成胆固醇的堆积，对心脏和血管都是非常不健康的。

临床上很多患者在体检时都会发现胆固醇偏高的情况，很多患者对胆固醇增高不以为然，认为对身体没有伤害，只是需要控制一下饮食和减轻体重就可以，其实这种想法是错误的，胆固醇增高对人体存在着很多的危害，临床上医生之间常常流传着一句话“没有胆固醇就没有冠心病，没有胆固醇就没有脑卒中”，这种说法是不无道理的，今天我们就来讲一下胆固醇高的危害有哪些的问题？

第一，对血管内皮起到损伤的作用，胆固醇增高首先就会伤及到血管，伤及的血管主要是大血管，长期的高胆固醇会导致大血管病变，出现血管的动脉硬化以及斑块的形成，斑块一旦脱落会形成心肌梗死和脑梗死等大血管病变，而近些年因为高胆固醇血症而引起的心脑血管病变越来越多，死亡率也逐渐的上升，对人体的危害是不容忽视的。

第二，胆固醇增高同时会并发许多其他慢性病变。比如临床上最为常见的代谢疾病包括：代谢综合症、肥胖、糖尿病、高尿酸血脂、血脂异常症以及冠心病和其他一些相关的代谢类疾病，最终对人体都会产生严重的危害，往往都是不可逆转的一些疾病，临床上常常发生。

总结，高胆固醇血症在临床上得不到很多患者的重视，最终长期的积累引起了严重的病变，发病时已经无力回天。因此，应该尽早的进行干预治疗，保持良好的生活习惯和坚持用药，远离胆固醇增高，远离心脑血管系统以及其他慢性系统疾病！

近期，武打演员徐少强因食管癌离世，享年73岁。他的离去让影迷们感到惋惜，很多人都看过他的电影......

食管癌是一种常见的恶性肿瘤， 也是国内第7大癌种 ^[1]。面对食管癌，我们如何能更早地筛查，才能早期地预防它？我们一起来了解。

高发地区人群需要注意筛查食管癌

值得让大家注意的是，食管癌的发病有明显的地域差异，哪些地区食管癌高发?

高发区主要集中在太行山脉附近区域（河南、河北、山西、山东泰安、山东济宁、山东菏泽），以及安徽、江苏苏北、四川南充、四川盐亭、广东汕头、福建闽南等地区 ^[2]。注意这里的高发也是统计学数据，相对其他地区而言，并非一定会发，可以引起注意做好筛查。

另外食管癌似乎更容易找上男性，我国食管癌流行学典型特征为男性发病率高于女性，农村人口发病率高于城市人口。

年龄≥40岁，吸烟喝酒等别忘了筛查

对于没有明显症状的健康人群，如何做好食管癌筛查？哪些人群推荐做？根据CSCO指南，可以将需要做筛查的人群分为两类，一类是一般人群，另外一类是高危人群。

• 对于一般人群而言，如果年龄≥40岁，而且有吸烟、饮酒、进食过快、喜食高温食物、饮浓茶等不良生活习惯，需要行内镜下食管黏膜碘染色（Ⅲ级推荐）。

以下是对3类高危人群的建议 ^[3]：

推荐等级	高危人群	筛查建议
I 级推荐	年龄≥40 岁，来自食管肿瘤高发地区，或有食管肿瘤家族史，或具有食管癌高危因素（吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌、喜食高温及腌制食物、口腔卫生状况不良等）为高危人群	内镜下食管黏膜碘染色； 对于具有巴雷特食管（Barrett esophagus，BE）高危因素患者或内镜下新发现为BE患者，内镜下每隔2cm四点位活检（至少8块活检组织）
II 级推荐	年龄≥40 岁，具有食管癌高危因素（失弛缓症和腐蚀性狭窄、胼胝症、肥胖）为高危人群	每 1 - 3 年进行一次内镜下食管黏膜碘染色
Ⅲ级推荐	对于筛查患者病理为重度异型增生，拒绝行内镜下治疗者	每年行内镜下食管黏膜碘染色随访
	年龄≥40 岁，具有食管癌高危因素（人乳头瘤病毒感染、既往胃切除术、萎缩性胃炎、口服双膦酸盐）为高危人群	每1 - 3年进行一次内镜下食管黏膜碘染色

 

对于巴雷特食管部分，国家卫健委发布的22版食管癌指南还做了详细的补充 ^[2]：

若存在洛杉矶分级诊断为 B、C、D 级别的食管炎，需先规律服用质子泵抑制剂，治疗 8~12 周后再行内镜下诊断；若没有巴雷特食管，则可以终止内镜筛查；若病理诊断为巴雷特食管不伴有异型增生，每隔 3~5 年再次行内镜检查及病理活检；若病理诊断为巴雷特食管伴低级别上皮内瘤变/异型增生，则需行食管内镜下治疗或每年行内镜检查并每隔 1cm 行 4 点位活检；若病理诊断为巴雷特食管合并高级别上皮内瘤变，则需行食管内镜下治疗或外科手术治疗。

7条预防食管癌小建议

最后附上癌症预防的7条建议：

1.不要吸烟。

2.不喝酒，如果饮酒的话要适度饮用。

3.增加水果和蔬菜的摄入量；可以让胃肠道健康提供维生素、微量元素营养物质和纤维。

4.避免食用腌制蔬菜以及加工肉类。

5.不要暴饮暴食，以防止食管反流和肥胖。

6.定期锻炼以保持健康的体重并有助于胃肠功能。

7.治疗任何幽门螺杆菌感染，特别是在胃癌高发地区。

参考文献

1.Bingfeng Han, Rongshou Zheng, Hongmei Zeng, Shaoming Wang, Kexin Sun, Ru Chen, Li Li, Wenqiang Wei, Jie He,Cancer incidence and mortality in China, 2022,Journal of the National Cancer Center,Volume 4, Issue 1,2024.

2.食管癌诊疗指南（2022年版）

3.中国临床肿瘤学会（CSCO）食管癌诊疗指南2024

4.Yang CS, Chen X, Tu S. Etiology and Prevention of Esophageal Cancer. Gastrointest Tumors. 2016 Sep;3(1):3-16. doi: 10.1159/000443155. Epub 2016 Feb 3. PMID: 27722152; PMCID: PMC5040887.