平和县医院，成立于1887年，拥有128年历史，是一所集医疗、教学、科研为一体的国家二级甲等综合性医院。医院始终秉持“构建百年医院，服务一方百姓”的理念，致力于各类疾病的诊疗，包括营养元素缺乏病等营养不良相关疾病。医院设有39个临床、医技科室，开放床位600张，配备先进设备如CT、核磁共振、彩超等。医院拥有一支459人的专业技术队伍，其中包括45名高级职称和116名中级职称的专家，擅长治疗营养不良相关疾病。平和县医院以“救世、济人、博德、广善”的医院精神，竭诚为人民健康服务，是闽南医疗系统的一颗璀璨明珠。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种，维生素A缺乏，眼,皮肤，治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜，无，饮食要均衡健康规律，膳食史、体检、生化检查和治疗试验，。
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