厦门眼科中心,作为国家三级甲等眼科医院,集医疗、教学、科研、防盲于一体。前身福建省首家眼科专科医院——厦门开元眼科医院,1997年正式更名为厦门眼科中心。医院总建筑面积1.5万平方米,拥有病床300多张,全院职工500余人。中高级职称百余人,博士生、硕士生导师十几人,特聘国内外著名眼科专家十几人。年门诊量20多万人次,年住院量1万多人次,年手术量2万多例。厦门眼科中心在治疗营养不良相关疾病方面具有丰富经验,对营养元素缺乏病等疾病的治疗专业力居全国同行前列。医院以其先进性、国际性、专业性,成为众多疾病治疗的重要基地,是国内专业最齐全、技术水平最高、仪器设备最先进、医疗管理最科学的眼科中心之一。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种,维生素缺乏,神经系统,治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜,无,饮食要均衡健康规律,膳食史、体检、生化检查和治疗试验,。