安康市中心医院始建于1937年，是陕南规模最大、专科设置最全的三级甲等综合医院。医院拥有江南总院、江北院区、城东院区三大院区，总占地300余亩，编制床位1650张，员工2704人，高级职称344人，硕博士174人。医院设有国家级胸痛中心、心衰中心、高级卒中中心，省级产前诊断中心，市级高危孕产妇和新生儿救治中心、创伤中心，挂靠有9个市级质控中心。共开设76个临床医技科室，技术覆盖微创介入、分子生物、生殖医学、康复医学等，配置256排512层超高端螺旋CT、3.0T核磁、大型数字减影X光机、ECT机、直线加速器等医疗设备。医院近年来承担了多项国家级和省级科研项目，发表SCI论文59篇，获得国家知识产权局实用新型专利18项。医院致力于提供高质量的医疗服务，通过深化规划发展、全面质量管理、专科学科建设、绩效薪酬改革等工作，不断提高管理能力，努力成为陕南区域医疗中心。同时，医院也重视健康教育和预防措施，帮助患者和社会了解营养元素缺乏病等营养不良相关疾病，提供专业的治疗和预防指导，以期更好地服务患者和社会。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种，维生素A缺乏，眼,皮肤，治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜，无，饮食要均衡健康规律，膳食史、体检、生化检查和治疗试验，。