宁化县总医院是一所非营利性二级甲等综合性医院，由宁化县医院和中医院整合成立，承担全县医疗、教学、科研等任务。医院设有30多个临床、医技科室，包括内科、外科、妇科、儿科等。其中，神经内科、心血管内科、呼吸内科等专科技术水平居省内县级医院前列。医院还拥有先进的医疗设备，如核磁共振、16层螺旋CT等。对于食物中毒等疾病，医院设有专门的急诊科和传染病科，具备丰富的临床经验和治疗技术，为患者提供及时、有效的医疗服务。宁化县总医院始终以人民群众健康需求为导向，致力于为患者提供更高品质的医疗服务。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起，胃肠道,肝肾,腹部，一般治疗,药物治疗,支持治疗，与霍乱及副堆乱,食物中毒性突发性急性菌痢,病毒性胃肠炎,非细菌性食物中毒鉴别，避免食用过于油腻的食物,避免食用生冷食物,戒烟戒酒，体格检查,实验室检查，。