《本草备要》称其“冬至生，夏至枯，故名”；按照其生物学特性，这种植物多在夏至前后开完花，花序变得干燥枯萎，因此多被称为“夏枯草”。夏枯草多生长在山沟水边湿地或河岸两旁湿草丛荒地路旁等，广泛分布于我国各地，以河南安徽江苏湖南等省为多；花期在4~6月，果期7~10月。待果穗干燥后，直接采集，净制，即得夏枯草药材。其药材最初收载于《神农本草经》，被列入“下品”。功效与主治:夏枯草性寒，味辛苦。有清肝泻火明目散结消肿的功效。常用于目赤肿痛头痛眩晕瘰疬瘿瘤乳痈乳癖乳房胀痛等的治疗。用法一般水煎汤内服。食疗代茶饮夏枯草粥材料：夏枯草10克，粳米50克，冰糖少许做法：将夏枯草洗净，放入砂锅中，沸后煮15分钟，过滤去渣取汁；再把粳米洗净，连同药汁用小火继续煮至粥熟，加入适量冰糖调味即可。功效：清肝泻火，可用于肝阳上亢型高血压病酒精性肝病等。夏枯草茶材料：夏枯草3克，金银花3克，白菊花2朵做法：将上述三味共放入杯中，以沸水冲泡加盖片刻，即得，随量饮用。功效：清热明目消肿，用于目赤肿痛头晕目眩等症。需注意，上述食疗代茶饮应在专业医师指导下使用。
