鱼是日常生活常见的食物，是一份美食佳肴。但是，吃鱼也是有风险的。网络上经常有报道某某人因为卡鱼刺而做了场大手术，或者因卡鱼刺而大出血死亡。这可不是危言耸听，实际生活中，医院还真常有鱼刺卡喉而进行手术的。想想看，喝水都塞牙缝，何况吃鱼呢？

卡鱼刺，真的这么严重吗？为什么？

这主要看鱼刺卡的位置，不同位置危险程度大不一样。如果鱼刺卡在食道里面，那就比较麻烦。因为食道邻近心脏，周边有大血管，特别是在食道的主动脉弓狭窄处，鱼刺卡在这个地方可是十分危险的，稍有不慎，可能刺破主动脉引起大出血而危及生命。

那么，网上及老一辈的“喝醋”“吞饭”是否可取？

可以很肯定的说，不可取！喝醋最多只是一次性经过鱼刺，根本达不到软化的目的，反而可能导致咽喉部充血，加重炎症。吞饭呢？更危险！如果鱼刺比较大，比较深，或者鱼刺横行于食道，强行吞咽只会让鱼刺刺破周围组织，加重损伤。又或者越扎越深，还可能刺破食道，甚至损伤周围血管，引起大出血。当然，有些人是有在卡鱼刺后进行喝醋吞饭，也成功了，但是这可是存在很大风险的哦。

那么卡鱼刺要怎么办？

首先，禁食！避免因为食物在吞咽过程是鱼刺越扎越深造成二次伤害；其次，可以张开口让别人看看能不能看见上方是否有鱼刺残留，如果有可以试试镊子是否能取出；再次，如果看见鱼刺取不出来，或者根本看不见鱼刺，那就及时去医院，告诉医生具体疼痛位置，让医生初步判断位置。可行喉镜，CT 等相关检查，进一步明确有无异物及异物残留的位置。

综上所述，吃鱼时要尽量小心，尽量不说话，不吵闹。卡鱼刺不是病，但严重可能要人命！

异物卡住喉咙时有什么表现？

吃东西时，忽然发生喉部或食道的疼痛，吞咽困难，明显感觉到嗓子有异物。呛入气管时会导致严重的呼吸困难。

异物卡住喉咙了，该怎么办？

• 如果卡的地方较浅，可以尝试咳嗽或刺激呕吐，看能否咳出或呕出异物；

• 如果不行，不要进一步尝试，更不要试图通过大口吞咽饭团、馒头等，企图将异物吞进肚子里，即使安全地吞下去了，胃容量够大，不会堵住，还有可能在肠道被堵住，更危险；

尽早去医院，让医生通过喉镜或胃镜将异物取出。

如果异物卡在气管，会感觉呼吸困难。应及时拨打 120 求救，并立即采用海姆立克急救法施救或自救。

如何避免异物卡喉？

• 食物中含有果核、骨头、鱼刺等时，要小心剔除；或直接选择食用去核红枣、剔骨鸡肉、鱼刺少的三文鱼、鳕鱼等食材；

进食时细嚼慢咽，不要因为说话等分神，眼神不好的老人，看清楚了再把食物入口；

一旦误食，不要盲目吞食其它食物企图带下异物，应尽早就诊，寻求专业处理，降低损伤程度。

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