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辟谣丨又大又甜的草莓是打了激素,还会致癌?专家说:谣言!

辟谣丨又大又甜的草莓是打了激素,还会致癌?专家说:谣言!
发表人:医疗科普小站

草莓,这个外表玲珑、味道酸甜的水果,一直是广大吃货们的最爱。然而,关于草莓的谣言也层出不穷,其中最常见的就是“草莓吃多了会致癌”。为了让大家更清楚地了解草莓,本文将围绕草莓的营养价值、种植技术、激素使用等方面进行科普。

一、草莓的营养价值与功效

草莓富含多种营养成分,如维生素C、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等,具有以下功效:

1. 抗氧化:草莓中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老。

2. 保护心血管:草莓中的膳食纤维可以降低胆固醇,预防心血管疾病。

3. 抗癌:草莓中的黄酮类化合物具有抗癌作用,可以降低癌症的发生率。

4. 促进消化:草莓中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化。

5. 预防贫血:草莓中的铁质可以预防贫血。

二、草莓的种植技术与激素使用

草莓的种植技术已经非常成熟,其中关于激素的使用有以下几点需要注意:

1. 植物激素:草莓在生长过程中会自身分泌植物激素,但当环境条件不适宜时,植物激素的分泌可能不足,这时果农会使用植物激素来促进草莓生长。

2. 激素种类:常用的植物激素有赤霉素、生长素、细胞分裂素等,这些激素对人体无害。

3. 激素残留:根据检测数据显示,草莓中的激素残留量非常低,对人体健康不会造成危害。

三、草莓的选购与食用

1. 选购:选购草莓时,应选择果实饱满、颜色鲜艳、无损伤的草莓。

2. 食用:草莓可以直接食用,也可以榨汁、制作果酱等。

3. 注意事项:草莓性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用。

四、结论

草莓是一种营养价值高、功效多的水果,适量食用对身体有益。关于草莓致癌的谣言,希望大家不要轻信,正确认识草莓的营养价值和食用方法。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

浆果类中毒疾病介绍:
木薯中含有亚麻苦甙(一种有毒物质),生吃或服用过量后,可在机体大量水解并释放氢氰酸,经胃肠吸收后使机体陷入窒息状态,导致中毒,甚至是死亡。木薯中毒在以木薯为主食的地域较为常见,且以儿童及育龄妇女等为主要发病人群。临床表现包括腹泻、呕吐、头晕、乏力、嗜睡等。以药物治疗及一般治疗为主,多数患者可以治愈且预后较好,但长期以木薯为主食者,因病情严重,甚至出现神经系统的损害,所以很难治愈且预后较差。
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  • 苹果,作为我们日常生活中常见的水果,不仅美味可口,还蕴含着丰富的营养价值和健康益处。本文将为您揭秘苹果的四大美容功效,并探讨不同颜色苹果的养生功效差异。

    一、苹果的美容功效

    1. 美白肌肤:苹果中的维生素C具有抗氧化作用,可以帮助肌肤抵御自由基的侵害,减少皱纹和色素沉着,让肌肤保持白皙。

    2. 紧致肌肤:苹果中的果胶和纤维素可以促进肠道蠕动,帮助排出体内毒素,减少肌肤暗沉和粗糙,使肌肤更加紧致有弹性。

    3. 抗衰老:苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以帮助清除自由基,延缓细胞衰老,预防皱纹和老年斑的产生。

    4. 排毒养颜:苹果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排出体内毒素,改善便秘,使肌肤更加健康。

    二、不同颜色苹果的养生功效

    1. 红苹果:富含花青素,具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用,有助于保护心血管健康,预防心脏病和高血压。

    2. 青苹果:富含维生素C和维生素K,有助于增强免疫力,促进骨骼生长,预防骨质疏松。

    3. 黄苹果:富含胡萝卜素和维生素A,有助于保护视力,预防夜盲症和干眼症。

    三、吃苹果的注意事项

    1. 削皮:苹果皮中含有丰富的营养成分,但可能残留农药,建议在清洗后削皮食用。

    2. 避免与海鲜同食:苹果中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合,会产生沉淀,影响消化吸收。

    3. 适量食用:每天食用1-2个苹果即可。

  • 秋天,是一个丰收的季节,各种水果纷纷上市,其中不乏营养价值高、口感鲜美的佳品。然而,在享受秋果带来的美味的同时,我们也需要了解一些食用禁忌,避免因食用不当而引发健康问题。

    以下是一些秋季常见水果的食用禁忌:

    1. 苹果:苹果富含果胶,有助于消化,但过量食用会增加心、肾负担,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者应适量食用。

    2. 梨:梨具有润肺、止咳、清热的作用,但性寒,脾胃虚寒、腹泻者应慎食,糖尿病患者也应适量食用。

    3. 柑橘:柑橘富含胡萝卜素,过量食用会导致皮肤泛黄、恶心、呕吐等症状,患有“橘黄症”者应适量食用。

    4. 柿子:柿子富含维生素和鞣酸,但与胃酸结合后易形成胃柿石,导致胃痛、消化不良等症状,患有胃病者应慎食。

    5. 石榴:石榴具有止泻、止痢、润喉等功效,但性温,体虚、阴虚燥热者应慎食。

    6. 菱角、荸荠:菱角和荸荠含有姜片虫,未经消毒杀菌容易感染,脾胃虚寒、腹泻者应慎食。

    7. 板栗:板栗具有补肾、健脾、养胃的功效,但生食不易消化,熟食易滞气,便秘者应慎食。

    在享受秋果的同时,我们还要注意以下几点:

    1. 适量食用,避免过量摄入糖分和热量。

    2. 注意水果的清洗和消毒,避免感染细菌和寄生虫。

    3. 根据自己的身体状况选择适合的水果。

    4. 注意水果的保存方法,避免变质。

  •   在快节奏的现代生活中,果汁已成为许多人喜爱的饮品。然而,如何才能更好地保留果汁的营养价值呢?以下七窍门将助你留住果汁中的营养精华。

      一、挑选新鲜蔬果

      新鲜蔬果的营养价值更高,一旦存放时间过长,其中的维生素含量会逐渐减少,甚至完全丧失。因此,在选购蔬果时,建议选择新鲜的产品。如有条件,可以选择有机产品或自己种植的蔬果,避免农药残留对健康的影响。

      二、彻底清洗蔬果

      蔬果的外皮也富含营养成分,但同时也可能残留农药、虫卵等污染物。因此,在榨汁前,要彻底清洗蔬果,可以使用盐水浸泡一段时间,以去除残留的污染物。

      三、现榨现饮

      蔬果汁放置时间过长,其中的维生素会因接触空气而受损,营养价值降低。因此,建议现榨现饮,以保留果汁的最佳口感和营养。

      四、早晨饮用更佳

      早晨饮用果汁,可以为一天提供充足的能量,是最佳饮用时间。晚上睡前饮用果汁会增加肾脏负担,对健康不利。

      五、慢慢品味

      饮用果汁时,应慢慢品味,让果汁与口腔中的唾液充分混合,有助于营养物质的吸收。若果汁纤维较多,可以使用过滤器过滤部分纤维,纤维渣可以用于制作汤、面条、蛋糕等食品,避免浪费。

      六、不加糖

      糖分在分解过程中会消耗大量的维生素B1和B2,降低果汁的营养价值。如果汁口感不佳,可以添加蜂蜜或矿泉水进行稀释,改善口感。

      七、多样化选择

      不同颜色的蔬果富含不同的维生素和矿物质,应多样化选择,以保持营养均衡。不要偏食某几种蔬果,以免造成营养不均衡。

      总之,掌握以上七窍门,可以帮助我们更好地留住果汁中的营养精华,让果汁成为健康生活的助力。

  • 秋风送爽,正值秋季水果大量上市的季节。水果不仅美味可口,而且富含各种维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。本文将为您介绍秋季常见的五种水果,以及它们对人体的益处。

    一、石榴:抗氧化,美容养颜

    石榴富含维生素C、B族维生素、钙、磷、钾等营养成分,具有抗氧化、美容养颜的功效。石榴中的多酚类物质具有很好的抗炎、抗过敏作用,可以缓解秋季皮肤干燥、瘙痒等问题。

    二、山楂:消食健胃,降脂降压

    山楂具有消食健胃、降脂降压的功效。山楂中的果酸可以促进消化,帮助分解食物中的脂肪,预防肥胖。此外,山楂还具有扩张血管、降低血压的作用,适合高血压患者食用。

    三、柚子:降脂减肥,抗衰老

    柚子富含维生素C、钙、磷、钾等营养成分,具有降脂减肥、抗衰老的功效。柚子中的天然果胶可以降低胆固醇,预防心血管疾病。此外,柚子还具有抗氧化、抗衰老的作用,可以帮助延缓衰老进程。

    四、猕猴桃:维生素C之王,增强免疫力

    猕猴桃被誉为“维生素C之王”,富含丰富的维生素C、维生素E、维生素K等营养成分,具有增强免疫力、抗氧化、抗衰老的功效。猕猴桃中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘。此外,猕猴桃还具有清热解毒、润肺止咳的功效。

    五、板栗:补肾强筋,益胃健脾

    板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾等营养成分,具有补肾强筋、益胃健脾的功效。板栗中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,预防心血管疾病。此外,板栗还具有养胃、健脾、润肺、止咳的功效。

  • 近年来,随着人们对健康饮食的重视,越来越多的家长开始关注孩子的日常饮食。然而,在众多饮品中,纯果汁因其健康形象而备受青睐,但真相真的如此吗?本文将从纯果汁的营养价值、对儿童健康的影响等方面进行分析,帮助家长更好地了解纯果汁。

    首先,我们需要了解纯果汁的营养成分。与可乐、汽水等甜饮料相比,纯果汁确实含有更多的维生素和矿物质。然而,纯果汁的糖分含量也并不低。据营养学专家范志红副教授介绍,纯果汁的糖分含量一般在8%-12%之间,有的甚至高达16%-20%。这意味着,孩子喝纯果汁所摄入的糖分与喝可乐相差无几。

    此外,一些家长认为花生露、核桃乳等富含蛋白质的饮品可以替代纯果汁,但实际上,这些饮品同样属于甜饮料,热量较高,且营养价值并不如牛奶或豆浆。因此,对于孩子来说,喝这些饮品并不能真正补充营养。

    那么,孩子究竟该如何选择饮品呢?首先,对于孩子来说,最健康的饮品就是白开水。白开水可以有效地补充水分,帮助身体新陈代谢。其次,对于大一点的孩子,可以适量饮用淡茶水或牛奶、豆浆等饮品,这些饮品既可以帮助补充营养,又不会给身体带来过多的负担。

    总之,纯果汁并非完美的健康饮品。家长在给孩子选择饮品时,应充分了解其营养成分,避免过度依赖纯果汁等甜饮料,以确保孩子的健康成长。

  • 标题:原只椰子炖蛋

    椰子,这种热带水果,不仅口感清甜,营养价值也十分丰富。椰子水、椰肉、椰汁,都是我们常见的椰子制品。那么,椰子究竟有哪些营养价值呢?

    首先,椰子水具有很好的清热解暑作用。在炎炎夏日,喝上一杯椰子水,不仅能解渴,还能帮助身体调节体温,预防中暑。

    其次,椰子肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有很好的滋补作用。椰子肉中的蛋白质含量较高,对于增强体力、提高免疫力都有很好的帮助。

    此外,椰子汁含有丰富的电解质,可以帮助补充身体流失的水分和电解质,特别适合运动后饮用。

    在椰子炖蛋这道甜品中,椰子水和椰肉都被充分利用。椰子水作为汤底,清甜滋润,搭配鸡蛋和牛奶,口感更加滑嫩。椰子炖蛋不仅美味可口,还具有很好的滋补作用,适合各个年龄段的人群食用。

    当然,在享受椰子炖蛋的同时,我们也要注意以下几点:

    1. 椰子属于高热量食物,过量食用可能导致体重增加。

    2. 椰子性温,体质偏热的人应适量食用。

    3. 椰子炖蛋中的鸡蛋和牛奶,过敏体质的人应慎食。

    总之,椰子炖蛋是一道既美味又营养的甜品,但也要注意适量食用,避免不良反应。

  •   在日常生活中,我们总是追求新鲜、漂亮的水果,对于那些蔫蔫的水果往往不屑一顾。然而,你知道吗?蔫了的水果其实也可以变废为宝,熟着吃不仅能满足口感,还能获得丰富的营养。

      香蕉、苹果的熟食疗法。香蕉和苹果富含钾、镁等矿物质和果胶等膳食纤维,对于心血管疾病和高血压患者来说,具有良好的食疗作用。此外,苹果中的维生素C含量较少,其中的多酚类抗氧化物质在加热条件下大部分也能保留下来。因此,家中存放时间较长的苹果和香蕉可以切片煎熟食用,既美味又营养。

      梨、甘蔗煲汤养生。梨和甘蔗属于寒性水果,对于脾胃不好的人来说,最好热着吃。而且,这两种水果的维生素C含量不高,熟食不会降低其营养价值。将蔫了的梨、甘蔗去皮切丁,加入百合、枸杞煲汤,既能清热润肺,又能养生保健。

      橘子烤食抗氧化。橘子虽然维生素含量较高,但其中的碳水化合物和果酸对维生素C有一定的保护作用。因此,稍微加热熟吃也不会损失太多营养。将橘子的表皮用针扎几下,放入微波炉内用中小火烤30秒,即可食用。

      草莓、猕猴桃榨汁饮用。草莓和猕猴桃富含维生素C,被称为水果界的“国王”。如果将这些水果熟食,实在可惜。可以将它们与酸奶、蜂蜜搭配,打成汁液或奶昔食用,既保留了营养,又是一道美味可口的甜品。

  •   在繁忙的都市生活中,人们越来越注重健康饮食,果汁作为一种方便快捷的营养补充方式,受到了许多家庭的喜爱。然而,面对市场上琳琅满目的果汁产品,家长们却陷入了选择困境。如何选购天然健康的果汁,成为了许多家长关心的问题。

      首先,我们需要了解果汁的分类。市场上的果汁主要分为鲜榨果汁、浓缩果汁和复原果汁。鲜榨果汁是指直接将水果榨取出来的原汁,保留了水果中的营养成分,但保质期较短;浓缩果汁是将鲜榨果汁浓缩后制成的,需要加水复原,营养成分略低于鲜榨果汁;复原果汁则是将浓缩果汁与水混合后制成的,营养成分相对较低。

      那么,如何鉴别果汁的优劣呢?以下是一些选购天然果汁的小技巧:

      一、看配料表

      优质的果汁配料表中只有水果汁和可能的水分,不含任何添加剂。而那些添加了香精、色素、防腐剂等成分的果汁,则可能对宝宝的健康造成影响。

      二、看营养成分表

      营养成分表中会标注果汁中各种营养成分的含量,我们可以通过对比不同品牌、不同种类的果汁,选择营养成分更丰富的产品。

      三、看生产日期和保质期

      生产日期和保质期可以帮助我们了解果汁的新鲜程度和保质期限,选择新鲜、保质期较长的果汁。

      四、看包装

      优质的果汁包装通常较为精美,瓶身透明,标签清晰,无破损。

      五、看口感

      优质的果汁口感纯正,无异味,味道自然。

      此外,家长在给宝宝选择果汁时,还需要注意以下几点:

      1. 适量饮用

      果汁虽然营养丰富,但过量饮用会增加宝宝的热量摄入,导致肥胖。建议每天饮用量不超过100毫升。

      2. 选用新鲜水果榨汁

      新鲜水果榨汁更易于保留营养成分,口感也更佳。

      3. 避免添加糖分

      果汁中本身就含有一定量的糖分,无需额外添加。

      4. 注意保存

      开封后的果汁应尽快饮用,避免变质。

  • 水果作为健康饮食的重要组成部分,在瘦身、美容和健康方面都发挥着重要作用。然而,如何挑选到健康的水果却是一门学问。在炎炎夏日,水果成为人们餐桌上的佳品,正确挑选健康的水果更是健康生活的重要一课。

    首先,挑选水果时要注意以下几个方面:

    1. 观察外观:选择外表光滑、色泽鲜艳、无斑点、无腐烂的水果。

    2. 闻气味:选择具有浓郁香味的水果,避免选择有异味的。

    3. 摸质感:选择手感饱满、有弹性的水果,避免选择过于软烂或过硬的。

    4. 查看产地:尽量选择本地水果,新鲜且品质更有保障。

    以下是一些常见水果的挑选技巧:

    1. 芒果:选择饱满、圆润、颜色纯正、无斑点的芒果,闻香味浓郁,挑选八成熟即可。

    2. 西瓜:选择花纹清晰、收口小、瓜色深绿、表面凹凸不平的西瓜,轻轻拍打有空洞声。

    3. 荔枝:选择表皮凹凸不平、纹路深、颜色红润、手感饱满的荔枝。

    4. 猕猴桃:选择头尖尖的、颜色略深、蒂部嫩绿的猕猴桃。

    5. 桃子:选择香味浓郁、外观不太好看、带小尖尖的桃子。

    6. 樱桃:选择果柄新鲜、果皮红润、无皱褶的樱桃。

    7. 西红柿:选择表面有一层淡淡的粉状物、蒂部圆润、蒂部带淡淡青色的西红柿。

    此外,以下是一些建议,有助于提高水果的食用价值:

    1. 水果洗净后,最好在室温下放置一段时间,让水果充分成熟。

    2. 水果不宜与某些食物同食,如牛奶、海鲜等。

    3. 水果不宜过量食用,以免影响消化。

  • 在日常生活中,许多家长为了给宝宝补充营养,会选择给宝宝喝果汁。然而,有些家长对果汁的喝法存在误解,导致宝宝越喝越伤身。以下三种错误的果汁喝法,家长们一定要避免。

    错误方式一:直接给宝宝喝鲜榨果汁

    鲜榨果汁虽然新鲜美味,但直接给宝宝饮用却容易引起腹泻或便秘。因为鲜榨果汁中的果糖含量较高,宝宝的消化系统尚未完全发育成熟,难以消化吸收。正确的做法是将果汁与水按1:2或1:3的比例稀释,并逐渐增加果汁的比例,同时将榨汁后的固体残渣也给予宝宝食用,以补充膳食纤维和矿物质。

    错误方式二:用反季水果榨汁

    反季水果虽然口感不错,但营养价值并不高。而且反季水果可能存在农药残留等问题,对宝宝的身体健康不利。家长在DIY果汁时,应选择新鲜当季水果,以确保果汁的营养价值和安全性。

    错误方式三:用果汁饮料代替果汁

    市面上一些果汁饮料标榜为100%纯果汁,但实际上其原果汁含量只有10%-20%,其余成分多为水、糖、香精、色素等添加剂。长期饮用果汁饮料,容易导致宝宝摄入过多糖分,引发肥胖、龋齿等问题。专家建议,2岁以下的宝宝不要饮用任何含有人工合成添加剂的果汁饮料,直接让宝宝吃新鲜水果更为健康。

    总之,家长在给宝宝喝果汁时,要注意选择新鲜当季水果,合理搭配果汁和水的比例,并避免使用反季水果和果汁饮料。让宝宝健康地享受果汁的营养,避免因果汁喝法不当而影响宝宝的身体健康。

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