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近年来,婴幼儿食品安全问题频发,家长们对奶粉的安全问题越来越关注。近日,湖南省质监局注销了湖南亚华乳业控股有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证,原因是其生产的部分批次奶粉被检测出含有强致癌物黄曲霉毒素M1,引发了社会广泛关注。
据了解,此次被检测出问题的“南山奶粉”共有5个批次,全部含有黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1是一种真菌毒素,具有较强的毒性和致癌性,可导致肝癌等严重疾病。
事件发生后,国家质检总局、湖南省质监局等部门立即介入调查,并责令企业停产整顿,全面停止生产销售,召回问题产品。经调查,产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。
此次事件再次提醒我们,食品安全问题不容忽视。家长们在选择婴幼儿奶粉时,要仔细查看产品信息,选择正规渠道购买,确保宝宝的健康安全。
此外,我国政府也高度重视食品安全问题,不断完善相关法规,加强食品安全监管。希望在未来,我们能够共同营造一个安全放心的食品环境。
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近年来,随着人们生活水平的提高,对食品品质的要求也越来越高。然而,一些不法商家为了追求利润,不惜牺牲消费者的健康,将不合格的进口食品流入市场。近期,国家质检总局曝光了一款名为“金典名作”的全韩文包装奶粉,因蛋白质含量不符合国家标准而被退货。这一事件再次提醒消费者,在购买进口食品时,一定要擦亮眼睛,切勿盲目崇信外文包装产品。
事实上,进口食品并非都存在问题。烟台每怡进出口有限公司进口的金典名作为全中文包装奶粉,就完全符合国家标准,每批次检验报告齐全,对食品安全负责。该公司是韩国每日乳业在中国唯一授权的中国独家总经销商,与威海英峰贸易有限公司进口的全韩文包装奶粉并无任何关系。
消费者在购买进口食品时,应关注以下几点:
1. 查看食品标签,确认是否为正规渠道进口,是否有中文标签和中文说明书。
2. 关注食品的原产国和进口商,选择知名品牌和正规渠道。
3. 注意食品的生产日期和保质期,避免食用过期食品。
4. 如有疑问,可拨打国家质检总局的投诉举报电话进行咨询。
此外,消费者还应关注自身的健康,养成良好的饮食习惯,避免食用不健康的食品。
蔬菜作为我们日常饮食的重要组成部分,不仅提供丰富的营养,还具有许多防癌物质。研究表明,绿色、黄色蔬菜中蕴含的防癌物质尤为丰富。
一、绿色蔬菜
绿色蔬菜如菠菜、西兰花、甘蓝等,富含丰富的叶绿素、膳食纤维、维生素C、E以及多种微量元素,具有很好的抗癌作用。其中,西兰花被誉为“抗癌蔬菜之王”,含有一种名为“硫代葡萄糖苷”的化合物,可抑制肿瘤细胞生长。
二、黄色蔬菜
黄色蔬菜如胡萝卜、南瓜、玉米等,富含丰富的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物质,可降低患癌症的风险。尤其是胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,有助于增强免疫力,预防癌症。
三、防癌蔬菜的食用建议
1. 多样化搭配:在日常饮食中,应多样化搭配各种蔬菜,保证摄入丰富的营养素。
2. 烹饪方式:尽量采用蒸、煮、炒等清淡的烹饪方式,减少油脂和盐的摄入。
3. 增加摄入量:每日蔬菜摄入量应达到300-500克,其中深色蔬菜占一半以上。
四、其他防癌食物
除了蔬菜,以下食物也具有一定的防癌作用:
1. 水果:如蓝莓、草莓、柑橘等富含抗氧化物质的水果。
2. 豆类:如黑豆、黄豆等富含植物蛋白和膳食纤维。
3. 鱼类:如三文鱼、鲈鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。
4. 坚果:如核桃、杏仁等富含维生素E和抗氧化物质的坚果。
近年来,随着人们生活水平的提高,对健康养生的关注度也日益增加。阿胶作为一种传统的滋补品,在我国有着悠久的历史。然而,近期有关阿胶黑幕的报道引发了广泛关注。九成阿胶不合格,其中不乏使用下脚料、牛皮、骡马皮等劣质原料制作的情况。本文将揭开阿胶黑幕,提醒消费者在购买阿胶时需谨慎。
首先,我们需要了解阿胶的原料。正宗的阿胶应使用整张驴皮熬制而成,因其具有丰富的营养价值和药用功效。然而,一些不法商家为了降低成本,使用下脚料、牛皮、骡马皮等劣质原料制作阿胶。这些劣质原料不仅营养价值低,甚至可能含有有害物质,对人体健康造成危害。
其次,我们需要关注阿胶的生产过程。一些企业为了追求利润,在生产过程中偷工减料,甚至使用工业下脚料等原料。这些原料经过简单处理后,就被用来制作阿胶,严重影响了阿胶的品质。
此外,市场上部分阿胶产品价格虚高,消费者在购买时需警惕。一些知名品牌的阿胶价格较高,但并非所有产品都值得信赖。消费者在购买时应选择正规渠道,并仔细查看产品标签,确保购买到正宗、优质的阿胶。
为了保障自身健康,消费者在购买阿胶时可以从以下几个方面进行鉴别:
1. 选择正规渠道购买,避免购买假冒伪劣产品。
2. 仔细查看产品标签,了解原料成分和生产厂家。
3. 观察产品外观,正品阿胶颜色呈红棕色,质地细腻,有光泽。
4. 闻气味,正品阿胶具有独特的香味。
5. 品尝口感,正品阿胶口感粘稠,不易破碎。
总之,阿胶作为一种传统的滋补品,在养生保健方面具有重要作用。然而,消费者在购买阿胶时需谨慎,避免购买到劣质产品,影响自身健康。
在日常生活中,我们每天都会接触到各种各样的食物,这些食物可以分为不同的种类,为我们提供所需的营养和能量。以下将详细介绍食物的种类及其营养价值。
一、按照食物的种类分:
1. 水果、蔬菜和豆类:这组食物富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增强免疫力,预防疾病。例如,苹果富含维生素C,菠菜富含维生素K,豆腐富含优质蛋白质。
2. 面包和麦片:这类食物富含碳水化合物,是人体能量的主要来源。全麦面包和麦片富含膳食纤维,有助于消化。
3. 牛奶、酸奶和奶酪:乳制品富含钙、蛋白质和维生素D,有助于骨骼健康。选择低脂乳制品可以减少饱和脂肪的摄入。
4. 瘦肉、鱼、禽类、蛋类、坚果和豆类:这些食物富含优质蛋白质、必需氨基酸和矿物质,有助于肌肉生长和维持身体健康。鱼类富含Omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。
5. 油和脂肪:油和脂肪是人体必需的营养素,但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病。选择植物油和坚果作为脂肪来源,有助于健康。
二、按照食物的营养特点分类:
1. 谷类及薯类:提供碳水化合物、膳食纤维和微量元素。
2. 动物性食物:提供优质蛋白质、必需氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。
3. 豆类及其制品:提供优质蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。
4. 蔬菜水果类:提供维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物。
5. 纯热能食物:提供能量,但营养价值较低。
三、按照保藏方法分类:
1. 罐头食品:方便快捷,但营养价值相对较低。
2. 脱水干制食品:方便携带,但需要重新加水或烹饪。
3. 冷冻食品或冻制食品:保持食物新鲜,但需要冷藏或冷冻保存。
4. 冷冻脱水食品:方便携带,但需要重新加水或烹饪。
5. 腌渍食品:口感独特,但盐分较高。
6. 烟熏食品:口感独特,但含有致癌物质。
四、按照原料种类分类:
1. 果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等。
五、按照加工方法分类:
1. 焙烤制品:口感酥脆,但热量较高。
2. 膨化食品:口感酥脆,但营养价值较低。
3. 油炸食品:口感酥脆,但含有较多油脂。
六、按照食用人群分类:
1. 婴幼儿食品:营养丰富,易于消化。
2. 中小学生食品:提供充足的营养,助力生长发育。
3. 孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品:满足特殊人群的营养需求。
4. 适用于特殊人群需要的特殊营养食品:如运动员、宇航员食品,高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品,高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品,以维持、增进人体健康和各项功能为目的,适于各类人群的各种功能性食品。
近年来,随着生活水平的提高,人们对食品安全越来越关注。然而,在日常生活中,一些看似普通的食品也可能存在安全隐患,比如粉条。
粉条作为一种常见的烹饪食材,很多人喜欢用它来炖肉、涮火锅等。然而,最近的一项实验发现,市面上部分粉条中铝含量超标,长期食用可能导致健康问题。
实验结果显示,4种样品粉条中3种铝含量偏高。专家指出,明矾粉条会导致人体摄入铝过量,进而引发智力下降、记忆力减退、老年性痴呆症等疾病。
那么,如何辨别粉条是否含有铝呢?首先,可以从外观上判断。正常的粉条色泽略微偏黄,接近淀粉原色。而颜色特别艳、特别亮白或发乌发暗的粉条粉丝最好不要购买。其次,可以从口感上判断。好的粉条手感柔韧、粗细均匀、无并条、无酥碎,可对粉条进行弯、折,感知其韧性和弹性。最后,可以从气味上判断。好的粉丝粉条的气味和滋味均正常,无任何异味。而如果粉条浸泡后带有霉味、酸味,口感有砂土存在,质量可能存在问题。
此外,消费者在购买粉条时,应选择正规渠道,注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。如果发现粉条存在质量问题,应及时向有关部门举报。
总之,为了身体健康,消费者在日常生活中要警惕食品中的安全隐患,尤其是像粉条这样常见的食材。
在日常生活中,我们时常会遇到各种食物搭配问题,有些看似美味的组合,却可能对我们的健康造成潜在威胁。以下七种食物搭配,就需要我们格外小心,以免引发疾病,甚至癌症。
1. 海鲜与啤酒:痛风风险增加
海鲜富含嘌呤和苷酸,而啤酒中的维生素B1会催化这两种成分的分解,导致尿酸在体内积累,形成尿路结石。对于本身代谢不良的人群,吃海鲜时饮用啤酒更容易诱发痛风,甚至引发痛风性肾病、痛风性关节炎。
2. 火腿与乳酸饮料:致癌风险上升
火腿、培根等加工肉制品中添加的硝酸盐,在乳酸饮料的有机酸作用下,会转化为致癌物质亚硝胺。因此,长期食用这类加工肉品,会增加致癌风险。
3. 萝卜与橘子:甲状腺肿大风险增加
萝卜中含有抗甲状腺的物质硫氰酸,与富含类黄酮的水果(如橘子、苹果、葡萄等)同食,会加重硫氰酸的抑制作用,诱发甲状腺肿大。
4. 鸡蛋与豆浆:蛋白质吸收受阻
豆浆中的胰蛋白酶抑制物会抑制人体蛋白酶活性,影响蛋白质消化吸收。鸡蛋的蛋清与豆浆中的胰蛋白酶结合,进一步阻碍蛋白质分解,降低蛋白质吸收率。
5. 牛奶与巧克力:腹泻风险增加
牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成草酸钙沉淀,影响钙吸收,并可能导致腹泻、头发干枯等症状。
6. 水果与海鲜:消化不良风险增加
海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合,形成不易消化的物质,可能导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议海鲜后间隔4小时以上再食用这类水果。
7. 菠菜与豆腐:结石风险增加
豆腐中的氯化镁、硫酸钙与菠菜中的草酸结合,形成草酸镁和草酸钙沉淀,影响钙吸收,并容易导致结石症。
在日常生活中,我们经常听到各种关于健康的说法,有些甚至成为了人们心中的“常识”。然而,这些所谓的“常识”真的可靠吗?今天,我们就来聊聊那些常见的健康误区,帮助大家更好地了解真相。
误区一:吃方便面对身体不好
方便面作为速食食品,一直被贴上“不健康”的标签。许多人认为方便面含有大量的防腐剂和添加剂,长期食用会对身体造成伤害。然而,事实并非如此。方便面的保质期虽然较长,但这主要是因为其经过高温油炸和干燥处理,微生物难以存活,并不需要添加大量的防腐剂。此外,方便面的油脂和热量较高,但只要控制好食用量,适量食用并不会对健康造成太大影响。
误区二:少吃罐头,都是防腐剂
罐头食品也常常被误解为含有大量的防腐剂。实际上,罐头食品的保质期之所以长,主要得益于真空密封和严格杀菌工艺。罐头在制作过程中,会经过高温杀菌,杀死细菌和微生物,从而延长保质期。此外,罐头中常含有大量的糖分和盐分,这些物质本身也具有一定的防腐作用。因此,适量食用罐头食品并不会对健康造成危害。
误区三:油炸食品致癌
油炸食品一直被认为是健康饮食的“敌人”,尤其是方便面等速食食品。然而,油炸食品并不一定会致癌。油炸食品中确实可能产生一些有害物质,如丙烯酰胺,但这些物质只有在高温油炸的情况下才会产生,而且其产生的量非常有限。相比之下,许多常见的油炸食品,如炸鸡、炸鱼等,其油炸温度更高,产生的有害物质更多。
误区四:水果榨汁更健康
有些人认为,将水果榨汁后饮用更健康,因为这样可以摄入更多的营养。然而,事实并非如此。水果榨汁后,其中的膳食纤维会流失,而且糖分也会增加,反而不如直接食用水果来得健康。此外,水果榨汁过程中,一些有益的维生素和矿物质也会流失。
误区五:牛奶越新鲜越好
有些人认为,牛奶越新鲜越好,因此会购买刚刚从奶农手中取出的牛奶。然而,牛奶在运输和储存过程中,需要经过巴氏杀菌或超高温杀菌等工艺,以确保其安全。因此,牛奶并非越新鲜越好,消费者应该选择经过严格检验的合格产品。
总之,了解健康知识,避免陷入误区,才能更好地保护自己的健康。
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的老年人开始关注健康问题。然而,一些不法商家却利用老年人的健康需求,通过虚假宣传、免费体检等手段,推销假冒伪劣保健食品,给老年人的健康带来严重威胁。
一、保健食品市场乱象丛生
目前,我国保健食品市场存在诸多乱象。一些不法商家打着“绿色、天然、无添加”的旗号,夸大保健食品的功效,误导消费者。更有甚者,一些假冒伪劣保健食品甚至添加了违禁成分,对人体健康造成严重危害。
二、老年人成为保健食品消费陷阱的主要受害者
老年人由于身体机能逐渐下降,对健康问题更加关注,也更容易受到不法商家的诱导。一些老年人为了追求健康,盲目购买保健食品,结果反而加重了病情,甚至危及生命。
三、如何防范保健食品消费陷阱
1. 提高警惕,理性消费。老年人要树立正确的健康观念,不要轻信虚假宣传,要选择正规渠道购买保健食品。
2. 仔细查看产品信息。购买保健食品时,要仔细查看产品标签,了解产品的成分、功效等信息。
3. 咨询专业医生。在购买保健食品前,最好咨询专业医生的意见,避免盲目跟风。
4. 投诉举报。如果发现购买到假冒伪劣保健食品,要及时向相关部门投诉举报。
总之,老年人要增强自我保护意识,警惕保健食品消费陷阱,维护自身合法权益。
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,富含多种营养成分,对预防疾病、维持健康有着重要作用。然而,有些蔬菜如果食用不当,反而会对健康造成不利影响。以下几类蔬菜,在食用时需要注意以下几点:
1. 钠含量较高的蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿等蔬菜的钠含量较高,烹调时应该少放盐。对于高血压、肾脏病患者来说,更应谨慎食用。
2. 嘌呤含量较高的蔬菜:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等蔬菜的嘌呤含量较高,痛风急性发作期患者应少吃。缓解期可适量食用,但也要注意控制进食量和次数。
3. 淀粉含量较高的蔬菜:藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等蔬菜的淀粉含量较高,大量食用会增加热量摄入,导致肥胖。建议用这些蔬菜替代部分主食,以达到更好的饱腹感和营养摄入。
4. 草酸含量较高的蔬菜:菠菜、苋菜等蔬菜的草酸含量较高,过多摄入会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,增加结石风险。建议在烹调前将这类蔬菜焯水,以去除部分草酸。
5. 野菜和香椿:马齿苋、荠菜等野菜可能存在农药残留、被废水废气污染等风险。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,存在一定的致癌风险。建议在烹调前将野菜焯水,并尽量选择新鲜、无污染的香椿。
总之,在食用蔬菜时,我们需要注意蔬菜的种类、食用量以及烹调方法,以确保蔬菜的营养价值得到充分利用,同时避免对健康造成不利影响。
近年来,食品安全问题备受关注。非盈利组织EWG发布了一份关于果蔬污染的报告,对比了美国农业局和美国食品药物管理局对近43000项农产品测试数据后,发布了“12大脏”和“12大干净”的果蔬名单。
“12大脏”名单中,污染最为严重的蔬果依次为:桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。这些蔬果在种植过程中,杀虫剂使用量较大,消费者在食用时可能会摄入较多的农药残留。
而“12大干净”名单中,受污染最轻的蔬果依次为:洋葱、牛油果、冷冻甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、冷冻青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜。这些蔬果在种植过程中,杀虫剂使用量相对较少,消费者在食用时摄入的农药残留较少。
研究表明,消费者通过避免选择“12大脏”蔬果,可以减少将近90%的杀虫剂摄入。食用“12大脏”水果的人每天平均摄入15种不同的杀虫剂,而只食用“12大干净”蔬果的人,平均每日摄入杀虫剂的种类不超过2种。
专家建议,在选购“12大脏”名单中的蔬果时,尽量选择有机产品。如果买不到或者觉得价格太贵,注意在食用前一定要仔细刷洗干净,认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。
除了关注果蔬污染问题,我们还需要关注其他食品安全问题,如食品添加剂、重金属污染等。保持良好的饮食习惯,选择健康、安全的食品,是保障我们身体健康的重要途径。