我从来没有想过，自己有一天会在网上找医生看病。可当我在外地出差，突然感到胃部不适，伴随着拉肚子的症状时，我知道我需要帮助。幸运的是，我找到了京东互联网医院。

我在网站上填写了我的症状和病史，然后被分配给了一位医生。我们通过文字聊天进行了交流，他问了我很多问题，包括我最近吃了什么，是否有其他不适等等。他的专业知识和耐心让我感到安心。

在了解了我的情况后，医生告诉我这可能是消化不良引起的，并建议我调整饮食，多喝水，避免油腻和辛辣食物。他还开了一些药物来缓解我的症状，并告诉我如果情况没有改善，应该及时就医。

我按照医生的建议去做，果然，几天后我的症状就有所缓解。虽然我不能亲自去医院看病，但通过京东互联网医院，我得到了及时有效的治疗。这次经历让我意识到，互联网医疗不仅方便快捷，而且也非常专业可靠。

蔬菜是日常生活中必不可少的食材，然而，许多人在购买蔬菜时往往会不小心买多了，导致蔬菜长时间存放后变质。为了帮助大家更好地保存蔬菜，以下介绍10种蔬菜的保鲜储存小窍门，让您的蔬菜始终保持新鲜。

1. 蘑菇

蘑菇的保存方法有三种：盐水浸泡、清水浸泡和晾晒法。盐水浸泡法是将蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。清水浸泡法是将蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。晾晒法是将蘑菇晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

2. 茄子

茄子容易氧化变黑，切开后的茄子可放入清水中浸泡，待下锅前再取出，可防止茄子变黑。

3. 笋

鲜笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，放入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感。

4. 萝卜

萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分；若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。

5. 土豆

将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入4-5个即可。切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。

6. 芹菜

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

7. 韭菜

用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3-5天。

8. 大葱

冬季怎样保存大葱：清水浸和晾晒法。选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪、空。

9. 洋葱

洋葱的存放：将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。冻洋葱复鲜：冻了的洋葱不要冻吃，可将冻洋葱放入水中浸泡半天，即可恢复原状。

10. 鲜姜

鲜姜的存放：鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11-14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。

我和儿子在工厂的宿舍里住，最近几天我们都出现了肚子痛、拉肚子的症状。起初我以为只是儿子吃坏了东西，但当我也开始出现同样的症状时，我开始担心起来。我们去了一家医院，医生说我们是急性肠胃炎，并开了一些药给我们吃。然而，吃了几天药后，症状并没有明显改善，我开始感到焦虑和无助。

在网上搜索相关信息时，我发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着试一试的态度，我注册了账号并描述了我们的症状。很快，一位医生接手了我的咨询。通过与医生的交流，我了解到我们可能是食物中毒，而不是急性肠胃炎。医生建议我们去化验大便和血常规，以确定是否有细菌感染，并在必要时进行抗生素治疗。

我和儿子按照医生的建议进行了检查，结果显示我们确实是食物中毒。经过一段时间的治疗，我们的症状逐渐消失，恢复了健康。这个经历让我深刻认识到，在面对健康问题时，及时寻求专业的医疗帮助是多么重要。京东互联网医院的在线问诊服务为我们提供了便捷、有效的解决方案，让我和儿子能够快速恢复健康。

近年来，关于食品安全的问题备受关注，其中一些传言甚至引起了人们的恐慌。为了帮助大家了解真相，本文将针对近期流行的食品安全传言进行解读，包括隔夜菜、方便面、速冻水饺等。

首先，关于隔夜菜是否能吃的问题，中国工程院院士孙宝国指出，隔夜菜在储存过程中确实会产生亚硝酸盐，但只要适当保存，其含量仍然在安全范围内。建议将剩菜及时用保鲜膜、保鲜盒装好放进冰箱保存，以减少亚硝酸盐的生成。

其次，关于方便面是否致癌的问题，国家食品安全风险评估中心研究员钟凯表示，方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度，将其与癌症直接关联在科学上是不成立的。但专家也提醒，方便面营养成分较新鲜食品差得多，长期大量吃不值得提倡。

此外，对于速冻水饺中的金黄色葡萄球菌问题，国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅表示，金黄色葡萄球菌在自然环境中广泛存在，但速冻水饺的烹饪方式可以将其全部杀灭。不过，速冻水饺解冻化冻超过一定时间很容易变质，因此，购买速冻水饺后，要注意尽快放入冰箱冷冻层保存。

最后，为了保障食品安全，建议大家养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，定期清洗厨房用具，避免食用过期食品。

我是一名大学生，平时生活作息规律，饮食也比较注意。然而，前几天我突然开始腹泻，整整两天都没有停止。起初，我以为是吃坏了东西，于是自行购买了黄连素和蒙脱石散来治疗。但是，情况并没有好转，反而越来越严重。每天要上几十次厕所，完全无法正常生活和学习。

在这种情况下，我决定寻求专业的医疗帮助。由于疫情的影响，我选择了在线问诊的方式。通过京东互联网医院的平台，我很快就联系到了一位经验丰富的医生。

医生首先询问了我的症状和可能的诱因，并要求我拍摄舌苔照和正面像照。通过这些信息，医生初步判断我可能是食物中毒引起的腹泻。医生建议我继续服用黄连素和蒙脱石散，并且注意饮食卫生，避免再次食用可能有问题的食物。

在医生的指导下，我开始了治疗。虽然一开始效果不明显，但随着时间的推移，我的症状逐渐缓解。现在，我已经恢复了正常的生活和学习状态，非常感谢医生的帮助和指导。

夏季炎炎，凉拌菜因其清爽口感备受喜爱。然而，并非所有蔬菜都适合凉拌，以下几种蔬菜尤其需要注意。

一、蔬菜选择要新鲜

制作凉拌菜，新鲜蔬菜是首选。选择时，要确保蔬菜新鲜，无病虫害，并彻底清洗干净。对于一些易携带寄生虫的蔬菜，如生菜、黄瓜等，建议先用盐水浸泡，再用清水冲洗，必要时可用开水焯一下，以去除寄生虫和细菌。

此外，选择绿色蔬菜时，最好选择无公害或有机蔬菜，如菠菜、空心菜、西兰花等，这些蔬菜营养价值高，且更安全。

二、清洗要认真

清洗蔬菜时，要注意细节。对于叶类蔬菜，要逐片清洗，去除菜梗、杂质等。对于根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜等，要去皮并彻底清洗干净。清洗过程中，建议使用流动水，避免交叉污染。

此外，一些蔬菜在凉拌前需要焯水，如豆芽、菠菜等，焯水可以去除草酸和农药残留，提高营养价值。

三、凉拌菜不宜隔夜

凉拌菜不宜长时间存放，尤其是隔夜凉拌菜。因为凉拌菜中含水量高，易滋生细菌，食用后可能导致食物中毒。因此，建议现做现吃，剩余凉拌菜最好在2小时内食用完毕。

四、不宜凉拌的蔬菜

以下几种蔬菜不宜凉拌：

1. 马齿苋等野菜：野菜中含有较多草酸和生物碱，食用前需焯水去除。

2. 十字花科蔬菜：如西兰花、菜花等，焯水后口感更佳，且纤维素更易消化。

3. 芥菜类蔬菜：如大头菜等，含有挥发性芥子油，食用前需焯水。

4. 含草酸较多的蔬菜：如菠菜、竹笋、茭白等，焯水可以去除大部分草酸，避免影响钙吸收。

总之，夏季食用凉拌菜，要注意食材选择、清洗消毒、烹饪方法和食用时间，以确保食品安全和健康。

孩子的健康一直是家长们关注的焦点，饮食更是重中之重。然而，有些看似平常的家常菜，如果搭配不当，长期食用，可能会对孩子的健康造成危害。以下这些家常菜，家长们一定要注意，避免孩子误食。

1、大蒜+大葱：

大蒜和大葱都是刺激性食物，一起食用容易刺激肠道，导致腹痛、腹泻等症状。

2、豆腐+小葱：

豆腐富含蛋白质和钙，而小葱中含有大量草酸。豆腐中的钙与草酸结合，形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收，导致孩子缺钙，出现抽筋、骨折等症状。

3、香蕉+酸奶：

酸奶中的乳酸菌在胃酸中难以存活，空腹饮用会降低酸奶的保健作用。与香蕉同食，则可能导致消化不良。

4、茶叶+鸡蛋：

茶叶中的单宁酸能与鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的吸收。

5、猪蹄+黄豆：

黄豆中的膳食纤维与猪蹄中的矿物质结合，形成螯合物，干扰人体对这些元素的吸收。

6、胡萝卜+白萝卜：

胡萝卜中的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C，降低两种萝卜的营养价值。

7、白萝卜+木耳：

白萝卜与木耳同食可能导致皮肤过敏。

8、西红柿+鱼肉：

西红柿中的维生素C会抑制鱼肉中的铜元素的释放，影响铜的吸收。

9、糯米+鸡：

糯米性温，具有温补脾胃的作用，但与鸡肉同食容易引起身体不适。

10、黄瓜+西红柿：

黄瓜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，降低西红柿的营养价值。

家长们在做菜时，一定要根据孩子的体质和年龄，选择合适的食材，并注意食物的搭配，确保孩子的饮食健康。

马铃薯作为一种常见的食材，其营养价值丰富，制作方法多样，深受人们喜爱。今天，我们就来探讨一下马铃薯的营养价值以及如何利用马铃薯制作美味佳肴。

马铃薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等营养成分，同时还富含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种矿物质和维生素。研究表明，马铃薯的营养价值甚至超过了大米、面粉等主食，被誉为‘十全十美的食物’。

马铃薯中的维生素C含量是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质含量更是苹果的几倍至几十倍。此外，马铃薯还含有禾谷类粮食中缺乏的胡萝卜素和抗坏血酸。这些营养成分对于维护人体健康具有重要作用。

那么，如何利用马铃薯制作美味佳肴呢？以下推荐几款以马铃薯为原料的菜肴：

马铃薯煎蛋

将马铃薯切丝，与红萝卜丝、洋葱丝一起炒软，再打入鸡蛋，小火煎至底部金黄即可。

凉拌马铃薯

将马铃薯切丝，汆烫后泡冷水，加入香油、盐等调味料拌匀即可。

马铃薯炒牛肉

将腌制好的牛肉丝与马铃薯丝、葱段、辣椒段一起炒熟即可。

除了以上菜肴，马铃薯还可以用来制作土豆泥、土豆饼、土豆炖牛肉等多种美食。

值得注意的是，马铃薯在烹饪过程中容易糊掉，因此建议在烹饪前先将马铃薯洗净去皮切丝，并在清水中抓洗掉淀粉质，这样可以使马铃薯更加爽脆可口。

总之，马铃薯作为一种营养丰富、制作方法多样的食材，不仅适合作为主食，还可以用来制作各种美味佳肴。让我们一起发挥创意，用马铃薯为家人带来健康与美味吧！

夏天，人们外出就餐的频率增加，食物中毒的风险也随之上升。食物中毒不仅会导致恶心、呕吐、腹泻等症状，还会引起剧烈的腹痛。在治疗食物中毒时，除了使用抗生素和补充水分外，按摩合谷穴也是一种有效的缓解腹痛的方法。

合谷穴位于手背侧，拇指与食指的掌骨之间。按摩合谷穴可以缓解肌肉紧张，促进血液循环，有助于减轻腹痛症状。具体操作方法如下：

1. 用拇指和食指的指尖轻轻按压合谷穴。

2. 按压时力度适中，以感到轻微的疼痛为宜。

3. 按压时间每次约3-5分钟，每天可按摩3-5次。

除了按摩合谷穴，以下措施也有助于缓解食物中毒引起的腹痛：

1. 保持充足的休息，避免过度劳累。

2. 饮食宜清淡易消化，避免油腻、辛辣食物。

3. 多喝水，保持身体水分平衡。

4. 如症状严重，应及时就医。

总之，在夏天外出饮食时，我们要提高警惕，预防食物中毒。一旦发生食物中毒，要及时采取相应的治疗措施，并注意休息和饮食调理。

夏季高温潮湿，食物容易变质，给我们的生活带来诸多困扰。为了确保食品安全，以下几种食物在夏天最好冷藏保存：

1. 绿茶：绿茶中的叶绿素在高温下容易降解，强光会导致植物色素和脂类物质发生光化学反应，产生异味。因此，夏季最好将绿茶装进密封容器，放入冰箱冷藏，或放入冷冻室保存一年以上。

2. 坚果：坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪容易氧化，产生酸败味。夏季潮湿，坚果容易吸收水分变软，甚至受到霉菌的侵害。建议将坚果密封后放入冷冻室保存。

3. 水果干、干香菇、虾皮等干制品：这类食物在夏季容易霉变、生虫或吸潮变软。建议将其暴晒或加热后，密封分装放入冰箱冷藏。

4. 大米、豆类等粮食：夏季豆子、大米等容易生虫。建议将它们分装成小包，放入冷冻室冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”。优先购买抽真空包装的粮食。

5. 馒头、面包等淀粉类食品：如果储藏时间超过三天，建议用塑料袋分装成独立包装，封严后放入冰箱冷冻室保存。

6. 豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品：酱类食品虽然渗透压高，微生物不易繁殖，但容易发生脂肪氧化反应，风味变差。如果开封后两三周吃不完，建议放入冰箱冷藏。