儿童铅中毒，这一看似遥远的健康问题，其实就在我们身边。近年来，随着环境污染的加剧，儿童铅中毒的发病率逐年上升。许多家长对此并不了解，认为铅中毒只会发生在工业污染严重的地区。然而，事实上，铅中毒的隐患无处不在，尤其是在家庭环境中。

首先，我们要明确什么是铅中毒。铅是一种重金属，长期暴露于铅的环境中，会导致人体中毒，影响生长发育、智力发育等。儿童铅中毒的早期症状并不明显，容易被家长忽视，因此预防尤为重要。

那么，如何预防儿童铅中毒呢？以下是一些有效的措施：

1. 培养良好的卫生习惯。教育孩子饭前、便后要洗手，玩完玩具后要清洗双手，避免将手放入口中。

2. 保持家庭环境的清洁。定期打扫卫生，清除地面上的灰尘，避免孩子将灰尘吸入体内。

3. 选择安全的玩具。尽量选择无毒或低毒的玩具，避免孩子接触含有铅的玩具。

4. 注意饮食。少吃含铅量较高的食物，如爆米花、薯条、松花蛋、膨化食品等。

5. 定期进行血铅检测。对于长期生活在环境污染较重地区的儿童，应定期进行血铅检测，以便及时发现并治疗铅中毒。

此外，家长还要关注孩子的身体健康，一旦发现孩子出现注意力不集中、多动、脾气性格改变、不长个、瘦小等症状，应及时带孩子就医，排除铅中毒的可能性。

总之，预防儿童铅中毒需要家长的高度重视，从日常生活中做起，为孩子营造一个健康、安全的生活环境。

近年来，随着人们对健康饮食的关注，喝大骨汤补钙成为许多人的选择。然而，关于大骨汤补钙的争议也日益增多。那么，喝大骨汤补钙，到底有没有效果呢？

大骨汤补钙效果有限，25碗大骨汤＝1杯牛奶

研究表明，喝排骨汤可以促使骨头中的钙质释出，有利于人体吸收。但是，很多人只知道把大骨拍碎再熬汤，虽然可以释放更多钙质，但同时也可能将骨头中存积的重金属一同释放出来。事实上，25碗大骨汤的钙含量才相当于1杯牛奶的钙含量。

大骨汤中的重金属是否有害？研究表明，骨头中的铅主要以磷酸铅的形式存在，不容易溶解。铅含量并不影响其溶解率，因此无论是铅含量高还是低的骨头，在汤中的溶解率都是相同的。研究表明，每公斤的大骨汤，加醋炖煮后，铅含量仅为0.002毫克。

铅的每日容许摄入量（TDI）为0.0036毫克/千克/天，每人每日摄入量低于此值，则终生不会受到铅毒害。换算下来，一个60公斤重的成年人，每日铅可容许摄入量为0.216毫克，一辈子都不会有问题。因此，每天至少要喝到180公斤的大骨汤，才会达到这个数字，换算成每碗则相当于要喝540碗汤。一般成年人每天摄取的大骨汤量远低于这个数字，因此不用过度担心喝到大骨汤中的铅会对健康造成危害。

另外，现在流行将汤底的骨头拿起来吸食，因此也有人会问“吸食大骨汤的骨髓，会不会吃到铅？”答案是“会”，但是一整天耐受量算下来，每天要吃超过750克的骨髓才会吃到过量的铅。因此，偶尔吸食骨髓可以，但是如果骨髓每天喝、大量喝，过度摄取难免就会增加健康风险。

饮食补钙选择：牛奶、豆腐、黑芝麻

针对补钙，根据每日营养饮食建议摄取量，19岁以上每天要摄取1000毫克钙质，预防骨质疏松，从饮食中补钙是最好的方法。牛奶就是最方便的补钙来源，1杯240cc的牛奶，约有250毫克的钙，等于是“喝多少补多少”，但也不能把牛奶当开水喝。建议每天喝1～2杯牛奶、保久乳或豆腐（植物性），再从食物中补充如小鱼干、黑芝麻、加工豆制品等，也可获得每日所需的钙质。

起司片虽然含有丰富钙质，但随着每批制造来源不同，钙与热量也不同，不建议当成固定补钙的主要来源。

随着工业化和城市化的快速发展，环境污染问题日益突出，其中铅污染对人体健康的影响尤为严重。铅是一种重金属，对人体多个器官系统都有毒害作用，尤其对儿童的健康发育影响更大。

那么，什么是血铅？血铅偏高意味着什么？我们又该如何预防和治疗铅中毒呢？本文将为您一一解答。

一、什么是血铅？

血铅是指血液中铅的含量。铅主要通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体，一旦进入人体，就会对神经系统、消化系统、血液系统、心血管系统、泌尿系统等多个器官系统造成损害。

二、血铅偏高的危害

1. 智力发育受损：铅中毒会导致儿童智力发育迟缓，记忆力减退，注意力不集中，学习能力下降。

2. 生长发育受阻：铅中毒会影响儿童的骨骼和牙齿发育，导致身材矮小，牙齿发育不良。

3. 免疫功能下降：铅中毒会降低人体的免疫功能，容易感染各种疾病。

4. 消化系统受损：铅中毒会导致消化不良，食欲不振，腹痛等症状。

5. 血液系统受损：铅中毒会影响血红蛋白的合成，导致贫血。

三、血铅偏高的原因

1. 环境污染：汽车尾气、工业废气、装修材料等都是铅污染的主要来源。

2. 食物污染：松花蛋、爆米花、铁皮罐头等食品中可能含有铅。

3. 玩具污染：一些玩具表面含有油漆，可能含有铅。

4. 化妆品污染：一些化妆品中可能含有铅。

5. 饮用水污染：一些地区的饮用水可能受到铅污染。

四、如何预防和治疗铅中毒

1. 减少铅暴露：尽量避免接触铅污染的环境，如工业污染区、交通拥堵区等。

2. 健康饮食：合理膳食，多吃富含钙、铁、锌等微量元素的食物，有助于降低铅的吸收。

3. 注意个人卫生：勤洗手，避免铅通过皮肤进入人体。

4. 定期检查：定期进行血铅检测，及时发现铅中毒。

5. 治疗铅中毒：轻度铅中毒可以通过调整饮食和生活习惯来改善，重度铅中毒需要专业治疗。

啤酒，被誉为“液体面包”，因其含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，适量饮用，能增进食欲、促进消化和消除疲劳。然而，过度饮用啤酒却会对健康造成诸多不利影响。

首先，过量饮用啤酒会导致“啤酒心”。酒精会损害肝功能，增加肾脏负担，同时使心肌组织出现脂肪细胞浸润，导致心肌功能减弱、心动过速。长期下去，可能导致心力衰竭、心律紊乱等严重后果。

其次，啤酒中的铅含量较高，过量饮用会导致铅中毒，损害智力、反应能力，严重者可能损害生殖系统，甚至导致老年性痴呆症。

此外，长期大量饮用啤酒还会导致“啤酒肚”。啤酒营养丰富，产热量大，容易造成体内脂肪堆积，进而导致血脂、血压升高。

大量饮用啤酒还会对胃肠道造成损害，导致胃炎、消化性溃疡等症状，如上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等。

过量饮用啤酒还可能增加患口腔癌、食道癌的风险，以及促进胆肾结石形成，诱发痛风症。

因此，饮用啤酒应适量、适温，避免与腌熏食品共餐，宜搭配水果及清淡菜肴，花生米是不错的选择。

铅毒，这个看似遥远的名词，其实对准妈妈和胎儿的影响却不容忽视。铅，作为一种常见的重金属污染物，广泛存在于我们生活的方方面面，如汽车尾气、玩具、文具、农药残留等。而孕妇和胎儿，正是铅中毒的高危人群。

铅毒的危害不容小觑。它会影响胎儿的智力发育、体格生长、学习记忆能力和感觉功能。更严重的是，铅中毒还可能导致胎儿发育迟缓、流产、死胎、残疾儿出生或儿童智力低下等严重后果。

因此，准备怀孕的女性在孕前3个月就应开始进行“排铅”工作，以降低铅毒对胎儿的影响。

那么，如何有效地进行“排铅”呢？以下是一些简单的方法：

1. 增加富含钙、铁、锌等矿物质的食物摄入，如奶制品、豆制品、坚果等，这些矿物质可以帮助排除体内的铅。

2. 多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果，维生素C可以促进铅的排出。

3. 适当增加富含膳食纤维的食物摄入，如粗粮、蔬菜等，膳食纤维可以帮助吸附体内的铅。

4. 减少高铅食物的摄入，如松花蛋、爆米花、彩色糖果和劣质的罐头饮料等。

5. 注意个人卫生，勤洗手、剪指甲，避免铅中毒。

6. 减少接触铅污染的环境，如汽车尾气、工业污染等。

7. 在医生指导下服用“排铅”药物，如钙剂、铁剂、锌剂等。

8. 定期进行铅中毒筛查，及时了解自己的铅暴露情况。