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胡萝卜的营养价值及功效

胡萝卜的营养价值及功效
发表人:健康百科

胡萝卜,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、小人参、菜人参,是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜。

胡萝卜含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,以及氟、锰、钴等微量元素。

胡萝卜的性味归经为性微寒,味微苦甘辛,归入肝、胃、肺经。

胡萝卜具有以下营养功效:

  • 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,有助于肠道蠕动,通便防癌。
  • 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有助于补肝明目,治疗夜盲症。
  • 健脾除疳:胡萝卜中的维生素A有助于骨骼正常生长发育,促进婴幼儿生长发育。
  • 降糖降脂:胡萝卜含有降糖物质,对糖尿病人的食疗有好处,还能降低血脂,促进肾上腺素合成,具有降压、强心作用。
  • 增强免疫功能:胡萝卜素转化为维生素A有助于增强机体免疫功能,预防上皮细胞癌变。

此外,胡萝卜还有一段历史传说。1794年,荷兰莱顿城被西班牙侵略军包围,当地军民死守抵抗,后来城中绝粮,守城军民靠食用胡萝卜、马铃薯和葱头坚持到援军到来。为了纪念这次解围,荷兰政府宣布这三种菜配在一起作为国菜,并规定每年10月3日,全国人民都要吃胡萝卜,以示不忘艰难岁月。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

夜盲疾病介绍:
正常人一般不会出现夜盲。夜盲是指在暗环境或夜晚时,视力很差或完全看不见东西。主要分为先天性夜盲和后天性夜盲,先天性夜盲主要是遗传性视网膜疾病引起,后天性夜盲主要是由累及周边视网膜的眼病,或维生素A缺乏等全身性疾病所导致。其中因维生素A缺乏导致的夜盲是暂时性的,只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等,即可补充维生素A的不足,很快就会痊愈。夜盲症首先会使患者在黑暗处不能看清周围环境,导致其行动、驾驶等困难,严重影响生活质量和心理健康。发展到一定程度时,视野明显缩小,最终影响白天视力,导致完全失明,因此当发现夜间或光线昏暗处视力障碍时,尤其是在症状一直持续或影响日常生活时,应尽早到医院进行诊疗。
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 我从小就有夜盲的症状,随着年龄的增长,情况越来越严重。去年,我被确诊为视网膜色素变性。这个消息对我来说无疑是一个巨大的打击。我开始四处寻找治疗方法,希望能找到一线生机。

    在郑州市的一家大型医院,我遇到了这位医生。他的专业知识和温暖的态度让我感到安慰。我们详细讨论了我的病情和治疗方案。他告诉我,视网膜色素变性是一种遗传性眼病,目前还没有特效药物可以治愈。然而,他建议我可以尝试一些营养素、扩血管药物和抗氧化剂来延缓病情的进展。

    我也提到了我在中医方面的尝试,包括针灸等方法。医生表示,这些方法可以作为辅助治疗手段,但仍需谨慎对待。最后,他推荐我经常使用叶黄素,因为它对视网膜健康有益。

    我感谢医生的建议,并决定继续寻找更多的治疗方法。虽然这个病没有太好的解决方案,但我相信只要我坚持下去,总会有转机的那一天。

    视网膜色素变性:治疗与调理指南 常见症状 视网膜色素变性是一种遗传性眼病,主要症状包括夜盲、视野缩小、视力下降等。早期可能没有明显症状,但随着病情发展,会逐渐出现上述症状。 推荐科室 眼科 调理要点 1. 使用营养素、扩血管药物和抗氧化剂来延缓病情的进展。 2. 经常使用叶黄素,因为它对视网膜健康有益。 3. 尝试中医方法,如针灸等作为辅助治疗手段。 4. 定期进行眼科检查,监测病情的变化。 5. 保持良好的生活习惯,包括合理饮食、适量运动等,以维持整体健康状态。

  • 那天,夜幕降临,我像往常一样出门散步。然而,这一次,我发现自己看不清周围的事物。一开始,我以为是自己用眼过度,休息一下就会好。可是,情况并没有改善,反而越来越严重。晚上看不清,出门成了件麻烦事,我不得不开始寻找帮助。

    我通过互联网医院预约了一位角膜科专家。在详细描述了我的症状后,专家耐心地为我解答。他告诉我,我可能患上了夜盲症,这是一种视网膜色素变性的症状。虽然这个消息让我有些沮丧,但专家的耐心和专业让我感到一丝安慰。

    专家建议我去医院进行进一步的检查。尽管我还没有去医院,但他给了我一些日常生活的建议。他说,要注意用眼习惯,多吃富含维生素的食物。他还告诉我,北京解放军第四医院有志愿者招募,可以尝试治疗一下。

    在与专家的沟通中,我感受到了他的专业和关爱。他不仅给我提供了专业的医疗建议,还鼓励我要有信心,保持积极的心态。这让我对治疗充满希望。

    虽然我还没有找到治疗夜盲症的方法,但我相信,在专家的指导下,我会一步一步地走向健康。

  • 白内障是一种常见的眼科疾病,其初发期可能伴随着一些不太明显的症状。以下是一些白内障初发期的常见症状:

    1. 视力模糊:白内障早期,患者会感到视力逐渐下降,看东西变得模糊不清,颜色也显得暗淡。尤其在夜间驾驶时,对来自外界的强光感到不适。这些症状往往被忽视,导致病情进一步恶化。

    2. 老视症状减轻:老花眼是老年人常见的视力问题。许多老年人需要佩戴老花镜阅读书籍和报纸。如果突然发现视力有所改善,不要过于高兴,因为这可能是白内障的信号。白内障早期,晶状体突起增加,屈光点改变,使视觉错觉改善。

    3. 夜盲:夜盲是指夜间视力下降,无法看清楚周围环境。白内障早期,如果混浊部分位于晶状体周围,会影响光线进入视网膜,导致夜盲。如果混浊部分位于晶状体中间,受到强光影响,瞳孔缩小,光线进入受阻,导致日间失明。

    4. 有色差:白内障发生后,晶状体会吸收大量水分,导致上皮细胞间隙增大,微冰水滴进入晶状体内部,影响光线穿透力和折射。

    白内障患者应注意以下几点:

    1. 早期白内障可以通过苄基赖氨酸滴眼液和松果碱钠滴眼液等药物预防和延缓病情恶化。

    2. 注意监测眼压。白内障可能导致房水循环阻力增加,眼压升高,形成继发性青光眼。应及时治疗,以降低眼压,防止视功能受损。

    3. 定期进行眼科检查,及时发现并治疗白内障。

    4. 保持良好的生活习惯,如避免长时间对着电脑屏幕、保持良好的用眼卫生等。

    5. 如有白内障症状,应及时就医,以免延误病情。

  • 我一直以为自己的视力问题只是近视加重,直到最近我开始出现夜盲和视神经委缩的症状。每天下班回家,走在路上都感觉周围的环境变得模糊不清,尤其是在夜晚,简直就像生活在黑暗中一样。这种情况让我非常焦虑和无助,担心自己的视力会进一步恶化,影响工作和生活质量。

    我决定寻求专业的帮助,于是选择了在京东健康上进行线上问诊。通过与一位经验丰富的医生交流,我才意识到自己的问题可能不仅仅是近视那么简单。医生建议我先去医院做一些检查,包括眼压和视网膜的检查,以确定是否存在青光眼或视网膜色素变性等其他疾病。

    由于我在外地上班,无法立即去医院做检查,医生便提供了一些初步的治疗建议。他推荐我可以尝试吃一些营养视神经的药物,例如弥可保,并询问了我的眼压情况。同时,他也提醒我如果有视网膜色素变性的家族史,可能需要考虑看中医进行综合治疗。

    虽然医生不能直接开具中医汤药的处方,但他还是给了我很多有用的信息和建议。他的耐心和专业让我感到非常安心和信任。我决定按照他的建议,尽快去医院做检查,并在必要时寻求中医的帮助。

    在等待检查结果的过程中,我也开始关注自己的生活习惯和饮食,希望能够通过一些调理来改善自己的视力问题。医生告诉我,保持良好的生活习惯,避免长时间用眼和过度疲劳,多吃一些富含维生素A和E的食物,例如胡萝卜、核桃等,都可以对视力有所帮助。

    总的来说,通过线上问诊,我不仅得到了专业的治疗建议,还学到了很多关于视力保健的知识。感谢京东健康提供这样便捷的服务,让我在外地也能及时得到医生的指导和帮助。

  • 我和老公的生活本来是那么美好,直到他被诊断出视网膜色素变性(RP)。这个消息如同晴天霹雳,打破了我们平静的生活。RP是一种遗传性眼病,会导致视力逐渐下降,甚至失明。我们都很担心,因为我已经怀孕了,是否我们的孩子也会继承这个病呢?

    在焦虑和恐惧中,我开始寻找答案。我知道基因检测可以帮助我们了解孩子是否携带了RP的基因,但我对此知之甚少。于是,我决定通过互联网医院进行线上问诊,希望能找到专业的医生来指导我们。

    我选择了京东互联网医院,因为他们有丰富的医疗资源和专业的医生团队。通过视频咨询,我遇到了一个非常有经验的眼科医生。他首先安慰了我,告诉我RP大部分是隐性遗传的,意味着即使孩子携带了基因,也不一定会发病。然后,他建议我和老公都做全外显基因检测,以确定我们是否携带了RP的基因。

    医生还告诉我,贵州省有贵大附一医院,他们可能有相关的专家可以提供更详细的信息和服务。虽然我不在长沙市,但医生仍然给了我很多有用的建议和指导。

    通过这次线上问诊,我不仅得到了专业的医疗建议,也学到了很多关于RP和基因检测的知识。虽然我们还需要面对更多的挑战和不确定性,但我感到更加自信和安心,知道我们可以依靠科学和医学来保护我们的孩子。

    视网膜色素变性就医指南 常见症状 视网膜色素变性(RP)是一种遗传性眼病,主要表现为夜盲、视野缩小和视力下降。早期可能没有明显症状,但随着病情发展,患者可能会出现视力模糊、暗适应困难等问题。RP通常在青少年时期开始出现症状,并且可能会影响到多个家庭成员。 推荐科室 眼科 调理要点 1. 定期进行眼科检查,及时发现和治疗RP的症状。 2. 避免长时间暴露在强光下,使用防紫外线眼镜和帽子等防护措施。 3. 遵循医生的建议,可能需要进行基因检测或其他相关检查。 4. 如果有必要,可能需要接受视网膜移植或其他治疗方法。 5. 保持健康的生活方式,包括均衡饮食、适量运动和充足睡眠,以帮助维持眼部健康。

  • 先天性视网膜色素变性,一种常见的遗传性眼病,困扰着许多患者。它是一种感光细胞和色素上皮营养不良变性导致的疾病,主要表现为夜盲、视野缩小和色素性视网膜病变。

    这种疾病通常发生在30岁之前,尤其在儿童和青少年中更为常见。随着年龄的增长,症状会逐渐恶化,中老年患者由于黄斑受累和视力损害,可能会失明。

    目前,先天性视网膜色素变性尚无根治方法。患者可以通过佩戴视觉辅助设备来提高阅读能力。近年来,视网膜色素上皮细胞、视网膜感光细胞和虹膜色素上皮细胞的移植取得了新的进展,但仍处于研究阶段。视网膜干细胞移植和视网膜假体的研究可能为患者带来希望。

    除了药物治疗,患者还应保持良好的生活习惯,如避免长时间暴露在强光下,定期进行眼科检查。此外,心理调适也至关重要。患者应保持乐观的心态,积极面对生活。

    在日常生活中,患者应注重眼部的保养。避免长时间使用电子产品,定期进行眼部按摩,保持室内光线适宜。此外,合理的饮食和充足的睡眠也对眼健康有益。

    对于先天性视网膜色素变性患者,选择合适的医院和科室进行治疗至关重要。建议患者选择具有丰富经验和先进设备的医院,以便获得最佳的治疗效果。

    总之,先天性视网膜色素变性目前尚无根治方法,但患者可以通过多种途径提高生活质量。保持乐观的心态,积极配合治疗,是战胜疾病的关键。

  • 维生素A的缺乏会导致多种眼部和皮肤疾病,包括夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥症、毛囊角化过度和干眼症。夜盲症是由于维生素A缺乏导致视紫红质合成不足,影响暗视力。角膜软化症则是由于维生素A缺乏导致的角膜上皮组织损害。皮肤干燥症是由于皮肤表面油脂减少,导致皮肤失去光泽和弹性。毛囊角化过度通常由维生素A缺乏导致毛囊上皮细胞分化异常。干眼症的发生与维生素A缺乏有关,因为它参与眼睛的发育和维持正常的泪液分泌。治疗这些疾病的方法包括补充维生素A,如口服维生素A软胶囊、胡萝卜素等,以及外用药物如复方维生素A棕榈酸酯眼用凝胶、维A酸类药膏等。此外,保湿霜和眼科检查也是治疗和预防这些疾病的重要手段。

  • 维生素A虽非直接治疗失眠的药物,但在某些情况下,如维生素A缺乏导致的夜盲症,其补充可能有助于改善睡眠质量。然而,维生素A过量或长期摄入可能产生毒性,因此在使用前应咨询医生。维生素A的潜在益处需在专业医师指导下评估,并结合生活方式调整、认知行为疗法等综合治疗方案。

  • 在民间,流传着一种以“肝”补肝的食疗法,认为肝病患者常吃猪肝或其他动物肝脏可促进康复。这种说法有一定的道理,因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质,所含的矿物质和维生素也较肉类多。这些营养成分不仅对养生健体有益,还具有补血补铁、补肝明目的作用。

    根据传统医学,猪肝味甘苦,性温,入肝经,可补肝、养血、明目、通乳,主治血虚、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚闭经等症。因此,对于多数肝病患者来说,适度食用动物肝脏是有益的。

    然而,动物内脏胆固醇含量较高,如1千克猪肝含胆固醇高达400毫克以上。大量胆固醇的摄入会增加患者已有损伤的肝脏的负担,严重时可影响病人消化吸收功能,甚至造成脂肪代谢紊乱。所以,老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食猪肝。

    还有一些肝病患者最好少食或不要食动物肝脏,比如丙型肝炎患者存在铁代谢障碍,平常饮食中最好少用含铁成分高的食物;动物肝脏中的铜含量丰富,例如每100克猪肝中含铜25毫克,而有些代谢性肝病如肝豆状核变性、血色病患者不宜多食含铁、铜高的食物。因为正常人进食含铜多的食物,铜离子参与生理生化作用后,多余的铜可与血清氧化酶结合从尿中排出,不会在体内积蓄。而严重肝病患者由于肝功能低下,不能调节体内铜的平衡,过多的铜在肝脏及脑组织内积聚,可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水,甚至发生肝昏迷死亡;或发生手足震颤、语言不清等症状。

    肝病患者在以“肝”补肝时,可以尝试以下药膳方:

    1. 猪肝鸡蛋汤:猪肝100克切片,加水适量,用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋两个,加少许豆豉、香葱、食盐调味。经常食用,可治营养性弱视、远视、夜盲等症。

    2. 枸杞猪肝汤:猪肝100克?200克切片,加枸杞子30克共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用,有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕,视力欠佳,迎风流泪。

    3. 猪肝绿豆粥:陈大米100克淘净,绿豆50克,加水适量煮粥,煮至快熟烂时,加入鲜猪肝100克,猪肝熟后即可食用。不宜加盐,经常食用,可治营养性视力减退和浮肿等症。

    4. 桑叶猪肝汤:桑叶10克?20克,猪肝100克切片煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热,养肝明目的作用,适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。

  • 夜盲症,顾名思义,是一种在夜间或光线昏暗环境下视力下降的疾病。它主要表现为暗处视力异常、暗适应功能降低以及视野缩小等症状。

    首先,让我们来了解一下夜盲症的具体表现。在暗处视力异常方面,患者通常中央视觉正常,但边缘视觉较弱。在光线昏暗的地方,患者会出现视物模糊或视力丧失,甚至可能导致摔倒、撞伤等危险。

    其次,暗适应功能降低也是夜盲症的一个重要症状。夜盲症患者通常严重缺乏维生素A,导致体内视紫红质合成不足,从而影响暗适应功能。

    此外,视野缩小也是夜盲症患者常见的症状。由于视感细胞缺乏或视紫红质缺乏,患者的视感细胞系统功能受到损害,导致周边视野缩小,严重时甚至可能失明。

    针对夜盲症,患者可以采取以下措施进行预防和治疗:

    1. 保持良好的生活习惯,避免过度劳累,保证充足的睡眠。

    2. 增加富含维生素A的食物摄入,如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

    3. 定期进行眼科检查,及时发现并治疗相关眼病。

    4. 在夜间或光线昏暗环境下,尽量使用辅助照明设备,如手电筒、夜视仪等。

    5. 对于严重患者,可以考虑进行激光治疗或其他手术治疗。

    总之,了解夜盲症的症状和治疗方法,有助于我们更好地预防和治疗这种疾病。

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