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夏季幼儿营养餐谱

夏季幼儿营养餐谱
发表人:医疗星辰探秘

夏季是幼儿生长发育最快的季节,也是各种疾病的高发期。因此,合理的饮食搭配和营养摄入对幼儿的健康至关重要。

油炸食品由于高温烹饪,会导致食物中的维生素和营养成分流失,长期食用还可能产生致癌物质。因此,建议家长们在夏季尽量减少幼儿油炸食品的摄入,改以清淡、营养丰富的食物为主。

以下是一份适合夏季幼儿的营养餐谱,供家长们参考:

肉菜粥:将大米洗净,加入适量水,煮成粥。待粥煮至八成熟时,加入炒好的肉末,继续煮至肉末熟透。最后加入切碎的蔬菜,煮至粥烂熟即可。

虾皮紫菜蛋汤:将虾皮和紫菜分别用清水冲洗干净。锅中加入适量油,油热后加入姜葱爆香,再加入虾皮和紫菜翻炒。倒入适量水,大火煮开后打入鸡蛋液,搅拌均匀。最后加入适量的盐和胡椒粉调味,即可食用。

除了以上菜品,夏季幼儿的饮食还应注重以下方面:

1. 多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素和矿物质。

2. 适量摄入粗粮,如玉米、红薯等,以增加膳食纤维的摄入。

3. 饮食宜清淡,避免油腻、辛辣食物。

4. 适量饮水,保持身体水分平衡。

5. 注意饮食卫生,预防肠道疾病。

总之,夏季幼儿的饮食应以清淡、营养、易消化为主,家长们在为孩子制定饮食计划时,要充分考虑这些因素,以确保孩子的健康成长。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 服务开始了,我有些不安,毕竟这是我第一次尝试线上问诊。屏幕那头,一位医生正在等待我的问题。

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  • 如今,许多人为了减肥而苦恼,但也有人为了增肥而发愁。合肥某单位的胡先生就属于后者。身高1.80米的他体重却只有65公斤,这让他在日常生活中感到十分自卑。

    为了增肥,胡先生尝试了各种方法,包括服用增肥药、每天喝啤酒或吃红烧肉等,但效果都不明显。最后,他来到医院进行检查,发现胃肠功能完全正常。

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    2. 胃肠道疾病:慢性胃炎、糖尿病等疾病可能导致吸收功能低下,进而导致体重下降。

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    4. 职业病:长期接触有害物质,如苯、氯等,可能导致慢性中毒,进而导致体重下降。

    5. 遗传因素:如果家中长辈体重较轻,子女增肥也比较困难。

    针对体重过轻的情况,我们应该采取以下措施:

    1. 咨询医生:如果体重过轻,应该及时咨询医生,进行相关检查,找出原因。

    2. 改善作息:保证充足的睡眠,避免过度劳累。

    3. 调整饮食:多吃高热量、高蛋白的食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

    4. 增加运动:适当进行运动,提高新陈代谢。

    5. 保持乐观:保持积极乐观的心态,有助于增肥。

  • 酸奶,这种酸酸甜甜的美食,不仅美味可口,更是健康养生的佳品。然而,你知道吗?喝酸奶也有讲究,以下七件事,你一定要了解。

    1. 酸奶并非充饥佳品

    空腹时喝酸奶,乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。建议在饭后1-2小时或晚上饮用,并注意及时刷牙。

    2. 酸奶搭配有讲究

    酸奶不宜与某些药物同服,如抗生素、磺胺类药物等。但适合与淀粉类食物搭配食用,如米饭、面条等。

    3. 酸奶并非老少皆宜

    腹泻、肠道疾病患者、1岁以下婴儿、糖尿病人、动脉硬化病人等不宜饮用含糖全脂酸奶。适合人群包括:乳糖不耐受者、糖尿病患者、高血压患者、骨质疏松患者、消化不良者、服用抗菌素者、口臭者、免疫力低下者、经常便秘者。

    4. 水果酸奶并非更有营养

    水果酸奶经过多道加工,其天然性不如新鲜水果。建议自己在家将水果切块后放入酸奶。

    5. 酸奶并非越稠越好

    酸奶越稠,增稠剂越多,对身体无益。建议选择天然酸奶。

    6. 酸奶只能冷藏不能加热

    酸奶中的活菌只有冷藏才能保留。加热会杀死活菌,影响酸奶的保健作用。

    7. 九类人群宜多喝酸奶

    乳糖不耐受者、糖尿病患者、高血压患者、骨质疏松患者、消化不良者、服用抗菌素者、口臭者、免疫力低下者、经常便秘者。

  • 2024年9月4日,晚上8点46分,昌平区的某患者来到京东互联网医院复诊开药。患者主诉黑眼圈、多梦、耳鸣和腰痛的改善与治疗,医生仔细询问了患者的症状和生活习惯,并进行了详细的检查和分析。经过一番讨论,医生开具了处方并给出了一系列的建议和指导,希望患者能够早日康复。

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  • 蔬菜作为健康饮食的重要组成部分,其营养价值一直备受关注。然而,错误的烹饪方式却可能导致蔬菜中的营养素大量流失。本文将针对蔬菜营养误区进行详细解析,帮助大家更好地把握蔬菜的营养价值。

    误区一:久存蔬菜导致营养流失

    新鲜蔬菜在存放过程中,维生素含量会逐渐下降。例如,菠菜在20℃下存放一天,维生素C含量会损失84%。因此,建议将蔬菜存放在避光、通风、干燥的环境中,以减少营养素损失。

    误区二:丢弃含维生素丰富的部位

    例如,豆芽的豆瓣中维生素C含量比芽的部分多2~3倍。在做蔬菜饺子馅时,将菜汁挤掉会损失70%以上的维生素。正确的做法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。

    误区三:小火慢炖导致营养流失

    维生素C和B1都怕热、怕煮。大火快炒的菜维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。因此,炒菜要用旺火,这样炒出来的菜不仅色美味好,而且营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。一些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌食用。

    误区四:烧好的菜不马上吃导致营养流失

    蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时,就会再损失20%。因此,建议烧好的菜尽快食用,避免长时间保温。

    误区五:吃菜不喝汤导致营养流失

    烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。例如,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。因此,建议吃菜时也要喝汤,以充分摄取营养。

    误区六:先切菜再冲洗导致营养流失

    在洗切青菜时,若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。

    误区七:偏爱吃炒菜导致油脂摄入过多

    一些蔬菜如黄瓜、西红柿等,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,因此蔬菜更容易吸收油脂。一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。因此,建议适当减少炒菜的摄入量,增加蒸、煮、炖等烹饪方式,以降低油脂摄入。

    健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航。在摄取食物营养的同时,更要注重健康营养的吸取。让我们一起牢记蔬菜营养误区,吃出健康好身体。

  • 我的线上医疗之旅

    时间回到几个月前,那是一个阳光明媚的周末,我带着女儿去了京东互联网医院进行线上问诊。

    当时,女儿因为减肥过度,体重急剧下降,营养不良。我带着她的检查报告,通过互联网医院平台找到了一位营养科的专家。

    专家***非常认真负责,详细询问了女儿的症状和饮食情况,并根据报告给出了详细的诊疗方案。

    从那以后,我们严格按照专家的建议进行调理。女儿开始服用维D、善存、复合维B和益生菌等营养补充剂,同时调整了饮食结构,增加营养摄入。

    随着时间的推移,女儿的体重逐渐恢复,精神状态也越来越好。看着她一天天健康成长,我心中的喜悦无法言表。

    在这个过程中,专家***始终保持着耐心和细致,定期与我们沟通,了解女儿的恢复情况。她的专业知识和敬业精神让我深感敬佩。

    如今,女儿的体重已经稳定在35.5kg,她的饮食和生活习惯也得到了很大改善。我们计划再次通过线上问诊,向专家***咨询下一步的调理方案。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便利性和高效性。我相信,在专家***的指导下,女儿一定会健康成长,迎接更加美好的未来。

  • 酸奶作为日常健康食品,备受女性喜爱。然而,关于酸奶的误区也层出不穷,以下列举了八个常见的误区,帮助大家正确饮用酸奶。

    1、酸奶与酸奶饮料混淆

    市面上酸奶品种繁多,但并非所有标有‘酸奶’字样的饮品都属于酸奶。酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而成,属于乳制品范畴;而酸奶饮料则属于饮料类别,营养价值远低于酸奶。因此,在选择酸奶时,要仔细查看配料表,避免误买。

    2、过量饮用酸奶

    酸奶虽好,但过量饮用也会对身体造成负担。过量饮用酸奶可能导致胃酸过多,影响消化酶分泌,降低食欲,甚至破坏电解质平衡。建议健康人群每天饮用250-500克酸奶为宜。

    3、酸奶比牛奶更营养

    酸奶和牛奶的营养价值差异不大,但酸奶更易于消化吸收,适合乳糖不耐受人群食用。对于乳糖不耐受人群,可以尝试将酸奶与淀粉类食物搭配食用,以减轻不适。

    4、酸奶随意搭配

    酸奶不宜与高油脂食物、某些药物等搭配食用。高油脂食物与酸奶中的胺类物质结合,可能产生致癌物;某些药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,降低酸奶的保健作用。

    5、酸奶可随意搭配

    酸奶适合与淀粉类食物搭配食用,如米饭、面条、馒头等。同时,酸奶还适合与水果、坚果等搭配,丰富口感的同时,也能提供更多营养。

    6、多喝酸奶能减肥

    酸奶含有大量活性乳酸菌,有助于调节肠道菌群平衡,促进胃肠蠕动,缓解便秘。同时,酸奶具有一定的饱腹感,适合轻微饥饿时饮用,有助于减少下一餐的食量。但要注意,酸奶本身也含有一定热量,过量饮用可能导致体重增加。

    7、酸奶充饥

    空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。建议在饭后1-2小时饮用酸奶,此时胃液被稀释,乳酸菌更容易存活。

    8、酸奶拒绝加温

    将酸奶加热至微温(45℃左右)并不会杀死乳酸菌,反而能增加乳酸菌活性,提高保健作用。

  • 2024年9月5日,晚上18时43分,来自吉安市的一位年轻妈妈通过京东互联网医院在线问诊平台,向一位主任医师王国权寻求帮助。她的宝宝感冒了,打喷嚏、流清水状鼻涕、轻微鼻塞、偶尔咳嗽,但没有发烧。医生初步判断宝宝可能是受凉引起的普通感冒,并建议使用西替利嗪滴剂和小儿肺咳颗粒进行治疗。同时,医生也关心到宝宝的其他症状,例如夜间哭闹和平躺时的特殊表情,医生认为这可能与宝宝的生长发育有关,建议家长多晒太阳和补充维生素D和钙。经过一番详细的咨询和解释,妈妈对医生的专业知识和耐心感到非常满意,表示会认真按照医生的建议进行治疗和调理。

  • 牛奶被誉为‘白色血液’,含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,对人体健康大有裨益。然而,在日常饮食中,我们也要注意一些细节,避免将牛奶与某些食物同食,以免影响牛奶的营养吸收和身体健康。

    1. 橘子与牛奶

    橘子是一种美味的水果,富含维生素C和膳食纤维。但是,在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在这个时间段里,也不宜进食其他酸性水果,如柠檬、葡萄柚等。

    2. 果汁与牛奶

    牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。因此,牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。若想喝果汁,最好在牛奶之后饮用。

    3. 牛奶与糖

    牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。因此,鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

    4. 牛奶与巧克力

    牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

    5. 牛奶与药

    有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

    除了以上五种食物外,还有一些食物与牛奶同食也会影响健康,如茶、咖啡、大蒜、菠菜等。因此,我们在享受牛奶的营养时,也要注意饮食搭配,避免不必要的健康问题。

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