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味噌防癌 臭豆腐增强免疫力

味噌防癌 臭豆腐增强免疫力
发表人:智慧医疗先锋者

豆制品作为健康食品,早已深入人心。然而,发酵后的豆制品,如纳豆、臭豆腐等,其保健功效更是不容忽视。经过发酵过程,豆制品的营养成分和活性物质得到提升,对人体健康产生积极作用。

纳豆:女性更年期守护神

纳豆是一种经过发酵的大豆制品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。研究表明,纳豆中的纳豆激酶具有溶解血栓、预防心脑血管疾病的作用。此外,纳豆中的大豆异黄酮、锌、钙和维生素K等成分,可以补充雌激素,改善更年期症状,预防骨质疏松。

味噌:乳腺癌的“克星”

味噌是一种以黄豆、米曲和食盐发酵而成的调味品。日本国家癌症研究中心的研究表明,每天饮用3碗以上味噌汤的女性,患乳腺癌的风险比每天只喝1碗的女性降低40%;每天喝2碗的女性患癌风险也降低26%。味噌中的维生素E、大豆黄素、皂甙等成分具有抗氧化作用,有助于预防衰老。

臭豆腐:提升免疫力的小帮手

臭豆腐是一种以豆腐为主料,加入苋菜、芥菜等蔬菜发酵而成的食品。研究发现,臭豆腐富含植物性乳酸菌,有助于提升人体免疫力。这些乳酸菌有望应用于益生菌的开发。

需要注意的是,味噌含盐量较高,高血压患者应适量食用。此外,黄豆类制品如味噌、纳豆等蛋白质含量较高,痛风、肾脏病患者应谨慎食用。臭豆腐虽美味,但油炸臭豆腐不宜过多食用。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

骨质疏松疾病介绍:
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  • 上海市第六人民医院作为市民健康的重要阵地,于2015年8月举办了系列健康大讲坛活动,旨在提高广大市民的健康意识和自我保健能力。

    活动涵盖了多个健康主题,包括营养、神经内科、康复医学、肿瘤、内分泌代谢等多个领域。专家们通过生动的讲座和咨询活动,为市民提供了丰富的健康知识和实用建议。

    以下是一些活动的详细内容:

    1. 8月3日,营养科主任医师孙文广主讲了“便秘困扰人群的饮食须知”,为便秘患者提供了科学的饮食指导。

    2. 8月5日,神经内科主治医师张彬讲解了“改善生活方式预防中风”,帮助市民了解中风预防和生活方式的关系。

    3. 8月10日,普外科教授张频和内分泌代谢科教授包玉倩领衔,为糖尿病患者和肥胖人群提供了手术治疗咨询。

    4. 8月13日,普外科副主任护师张琪讲解了PICC患者管道的自我护理,为患者提供了实用的护理技巧。

    5. 8月18日,康复医学科教授白跃宏主讲了“下腰痛的诊疗和预防”,为腰痛患者提供了有效的治疗方法。

    6. 8月25日,肿瘤内科博士郑水儿、李洪涛和王永刚分别讲解了肿瘤骨转移、骨质疏松和骨水泥治疗等相关知识。

    7. 8月26日,骨科主任医师何耀华和骨质疏松专科副主任医师张浩讲解了骨关节炎的预防和治疗以及骨质疏松的诊断。

    8. 8月31日,住院医师宣讲团成员讲解了新生儿黄疸的相关知识。

    9. 8月29日,肾脏风湿科副主任医师高许萍讲解了高尿酸与肾脏病的关系。

    上海市第六人民医院通过举办健康大讲坛活动,为市民提供了全方位的健康服务,得到了广大市民的积极响应和好评。

  • 宝宝骨科疾病是指在儿童生长发育过程中,由于遗传、感染、营养不良、外伤等因素导致的骨骼和关节系统疾病。上海秋季,气温逐渐转凉,湿度较大,宝宝容易受到骨科疾病的困扰。以下是针对宝宝骨科疾病的相关家庭预防及治疗策略:

    一、预防措施
    1. 注意保暖:秋季气温变化大,家长要给宝宝及时增减衣物,避免受凉感冒。
    2. 增强体质:加强宝宝体育锻炼,提高免疫力,预防疾病发生。
    3. 合理饮食:保证宝宝营养均衡,适量摄入钙、磷等矿物质,促进骨骼发育。
    4. 避免剧烈运动:秋季宝宝骨骼较为脆弱,避免进行高强度的运动,以防受伤。
    5. 定期体检:定期带宝宝进行体检,及时发现并治疗潜在骨科疾病。

    二、治疗策略
    1. 药物治疗:根据宝宝的具体病情,医生会开具相应的药物进行治疗。
    2. 物理治疗:如按摩、热敷等,缓解疼痛、促进血液循环。
    3. 手术治疗:对于严重的骨科疾病,如骨折、关节脱位等,可能需要手术治疗。
    4. 功能锻炼:在治疗过程中,医生会指导家长进行相应的功能锻炼,帮助宝宝恢复关节功能。

    总之,家长要关注宝宝的骨骼健康,做好预防措施,及时治疗疾病,保障宝宝健康成长。

  • 随着岁月的流逝,人体骨骼中的钙质逐渐流失,尤其是中年女性,她们更容易受到骨质疏松的困扰。骨质疏松不仅会影响生活质量,还可能导致骨折等严重后果。因此,如何科学补钙成为了中年女性关注的焦点。

    奶制品是补钙的首选。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有丰富的钙质,易于人体吸收。此外,豆制品也是补钙的好选择。豆腐、豆浆、豆皮等豆制品不仅钙含量高,还富含蛋白质和多种维生素。坚果类食物如核桃、杏仁等,也含有较高的钙质和维生素E,有助于骨骼健康。

    除了食物补钙,适量的户外运动也非常重要。阳光中的紫外线能帮助人体合成维生素D,促进钙的吸收。此外,保持良好的生活习惯,如戒烟限酒、避免过度劳累等,也有助于预防骨质疏松。

    对于已经患有骨质疏松的中年女性,可以通过药物治疗来改善症状。目前,市面上有多种骨质疏松治疗药物,如双磷酸盐类、钙剂等。在使用药物时,应在医生的指导下进行,遵循医嘱,切勿擅自用药。

    骨质疏松的预防与治疗是一个长期的过程,需要患者、家属和社会的共同努力。关注骨骼健康,从日常饮食和生活习惯做起,让生活更美好。

  • 豆制品作为健康食品,早已深入人心。然而,发酵后的豆制品,如纳豆、臭豆腐等,其保健功效更是不容忽视。经过发酵过程,豆制品的营养成分和活性物质得到提升,对人体健康产生积极作用。

    纳豆:女性更年期守护神

    纳豆是一种经过发酵的大豆制品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。研究表明,纳豆中的纳豆激酶具有溶解血栓、预防心脑血管疾病的作用。此外,纳豆中的大豆异黄酮、锌、钙和维生素K等成分,可以补充雌激素,改善更年期症状,预防骨质疏松。

    味噌:乳腺癌的“克星”

    味噌是一种以黄豆、米曲和食盐发酵而成的调味品。日本国家癌症研究中心的研究表明,每天饮用3碗以上味噌汤的女性,患乳腺癌的风险比每天只喝1碗的女性降低40%;每天喝2碗的女性患癌风险也降低26%。味噌中的维生素E、大豆黄素、皂甙等成分具有抗氧化作用,有助于预防衰老。

    臭豆腐:提升免疫力的小帮手

    臭豆腐是一种以豆腐为主料,加入苋菜、芥菜等蔬菜发酵而成的食品。研究发现,臭豆腐富含植物性乳酸菌,有助于提升人体免疫力。这些乳酸菌有望应用于益生菌的开发。

    需要注意的是,味噌含盐量较高,高血压患者应适量食用。此外,黄豆类制品如味噌、纳豆等蛋白质含量较高,痛风、肾脏病患者应谨慎食用。臭豆腐虽美味,但油炸臭豆腐不宜过多食用。

  • 更年期,对于许多女性来说,是一个充满挑战的阶段。在这个时期,女性的身体会经历一系列的变化,如骨质疏松、面色潮红、失眠、乏力、抑郁、情绪不稳等。如何健康快乐地度过更年期,是每个女性都关心的问题。今天,我们就来聊聊如何通过饮食调理,缓解更年期综合征带来的不适。

    首先,大豆及其制品是更年期女性的好朋友。黄豆、豆腐、豆浆等食物中含有丰富的大豆异黄酮,它被称为“植物性女性荷尔蒙”,可以帮助调节体内激素水平,缓解更年期综合征的症状。大豆异黄酮还具有预防骨质疏松、预防心脑血管疾病等多重功效。

    除了大豆及其制品,全谷类食物也是更年期女性的理想选择。燕麦、糙米、胚芽米等食物含有丰富的B族维生素、镁、铁、锌等矿物质,可以提高新陈代谢,舒缓焦躁不安的情绪。此外,全谷类食物中的大豆异黄酮还能帮助女性补充植物雌激素,让更年期过得更舒适。

    坚果类食物,如芝麻、核桃、杏仁等,也是更年期女性的好帮手。坚果类食物含有不饱和脂肪酸、维生素E和镁等营养素,可以帮助调节代谢,延缓老化,预防心脑血管疾病,并改善面色潮红等症状。

    海鲜类食物,如小鱼干、秋刀鱼、虾等,富含欧米伽3不饱和脂肪酸,可以帮助降低血液中的甘油三酯,减少心脑血管疾病发生的可能性。同时,带骨的鱼类、虾,特别是小鱼干,都是补钙的好帮手。

    奶类食物,如牛奶、酸奶等,不仅可以补钙,还能帮助维持神经系统正常运作,改善更年期睡眠质量较差的现象。

    水果类食物,如樱桃、苹果等,富含高膳食纤维和维生素C,可以帮助改善便秘、抗氧化、延缓老化。

    蔬菜类食物,如菠菜、西兰花等,富含高膳食纤维、β胡萝卜素和镁等营养素,可以帮助维护视力、预防老花眼、稳定神经、增强睡眠品质。

    海藻类食物,如紫菜、海带等,可以补钙、补铁,让女性拥有好气色,并促进代谢,舒缓压力。

    菌类食物,如香菇、金针菇、黑白木耳等,富含多糖、纤维和低热量,可以提升免疫力、抗癌、维持理想体重。

    总之,通过合理的饮食调理,更年期女性可以缓解不适症状,保持身心健康。当然,除了饮食调理,适当的运动、良好的作息习惯和积极的心态也是非常重要的。

  • 在大众眼中,一提到骨病,首先想到的就是手术。然而,在解放军第309医院骨内科主任王亮的看来,这种观念已经过时。随着社会老龄化进程的加快,骨质疏松、骨关节病等骨科疾病的发病率逐年上升。这些疾病并非都需手术,很多情况下,通过骨内科的综合管理,就能取得良好的治疗效果。

    王亮主任曾接诊一位中年女性,她一年半内多次骨折,反复就医,最终被诊断为甲状旁腺机能亢进导致的钙磷代谢异常。经过内分泌相关检查和骨内科的综合治疗,患者的病情得到了有效控制。

    骨内科作为一个新兴的诊疗平台,为肩周炎、腰扭伤等无需手术治疗的骨科患者,以及伴有严重骨质疏松症但无法手术的患者提供了新的选择。骨内科与外科、康复科、中医骨伤科等相关科室的联合诊疗,能够为患者制定个性化的治疗方案。

    骨质疏松是骨内科接诊最多的病种。王亮主任提醒,中老年人出现肩背、腰部、颈部或腕、踝部疼痛,活动能力减退、易疲劳、易摔倒等症状时,应考虑骨质疏松的可能。预防骨质疏松,应注意饮食均衡,多摄入含钙质及各种维生素的食物,减少咖啡、烟酒、碳酸饮料等的摄入,适量参加户外活动,并保持充足的日照。

    除了骨质疏松,骨内科还擅长治疗类风湿性关节炎、与内分泌有关的骨代谢疾病、营养不良性骨病等。对于需要骨科手术,但因内科疾病需要暂缓手术的患者,骨内科也能提供相应的治疗方案。

  • 骨质疏松症,是一种常见的骨骼疾病,其特点是骨密度降低,骨微结构破坏,导致骨骼脆性增加,易发生骨折。

    很多人认为,只要补钙就能预防或治疗骨质疏松症。然而,事实并非如此。

    骨骼的成分主要包括骨纤维、骨细胞和矿物质。其中,矿物质约占骨重量的60%,而钙是矿物质中的主要成分。因此,骨质疏松症患者往往会出现钙流失的情况。

    然而,单纯的补钙并不能预防或治疗骨质疏松症。这是因为钙的吸收和沉积需要多种因素的协同作用,包括活性维生素D、降钙素、甲状旁腺激素、性激素等。

    活性维生素D可以促进肠道对钙的吸收,降钙素可以促进钙离子进入骨骼,而甲状旁腺激素则调节钙的代谢。这些激素的分泌受到阳光、运动、生理情况和疾病等多种因素的影响。

    此外,骨骼的形成和重塑还受到成骨细胞和破骨细胞的平衡调节。成骨细胞负责骨骼的形成,而破骨细胞则负责骨骼的分解。随着年龄的增长,成骨细胞的活性逐渐降低,导致骨质疏松的风险增加。

    因此,预防骨质疏松症需要综合措施,包括适量补钙、多晒太阳、适量运动、补充维生素D和保持内分泌平衡等。

    除了药物治疗,日常生活中的一些习惯也对预防骨质疏松症至关重要。例如,保持健康的饮食习惯,摄入充足的蛋白质和维生素K,避免吸烟和饮酒等。

    总之,骨质疏松症是一种复杂的疾病,预防和治疗需要综合措施。如果您担心自己可能患有骨质疏松症,建议咨询专业的医生进行评估和指导。

  • 更年期是女性生命中重要的转折点,伴随着体内雌激素水平的波动,骨骼健康也面临着新的挑战。女性在更年期后,骨骼密度逐渐下降,容易发生骨质疏松。为了预防和改善更年期女性的骨骼健康,以下是一些有益的建议。

    1. 增加钙和维生素D的摄入

    钙是构成骨骼的重要成分,而维生素D有助于钙的吸收。更年期女性可以通过饮食摄入充足的钙和维生素D,如牛奶、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。此外,适当晒太阳也有助于维生素D的合成。

    2. 加强体育锻炼

    体育锻炼可以增强骨骼的强度和密度,预防骨质疏松。适合更年期女性的运动包括散步、游泳、瑜伽等。运动时要注意循序渐进,避免过度劳累。

    3. 保持健康的生活方式

    吸烟和过量饮酒会损害骨骼健康,增加骨质疏松的风险。更年期女性应尽量避免吸烟和过量饮酒,保持健康的生活方式。

    4. 定期进行骨密度检测

    骨密度检测可以评估骨骼健康状况,及时发现骨质疏松的风险。更年期女性应定期进行骨密度检测,并根据医生的建议进行治疗。

    5. 药物治疗

    对于已经发生骨质疏松的女性,医生可能会建议使用药物治疗。常见的骨质疏松药物包括双磷酸盐、选择性雌激素受体调节剂等。药物治疗应在医生的指导下进行。

  • 女性在绝经后,面临着许多健康问题,其中之一就是骨质疏松。这是一种常见的骨骼疾病,会导致骨骼变得脆弱,容易发生骨折。许多女性在绝经后会出现腰痛、全身骨头疼、驼背等症状,这些都是骨质疏松的典型表现。

    那么,为什么绝经后女性更容易患骨质疏松呢?这是因为雌激素对骨骼健康起着至关重要的作用。雌激素可以促进钙的吸收和利用,维持骨骼的正常生长和修复。绝经后,女性体内雌激素水平急剧下降,导致钙质流失加速,骨骼变得脆弱。

    骨质疏松是一种慢性疾病,早期可能没有明显症状,但随着病情加重,会出现以下几种情况:

    • 骨痛:手指关节、腰椎、膝盖等部位出现疼痛感。
    • 驼背、身材变矮:椎体塌陷,导致身材变形。
    • 骨折:容易发生骨折,尤其是髋关节、脊椎等部位。

    为了预防骨质疏松,女性可以采取以下措施:

    • 合理膳食:保证摄入足够的钙、维生素D和蛋白质,多吃富含钙的食物,如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等。
    • 适当运动:进行有氧运动和力量训练,增强骨骼强度。
    • 定期检查:定期进行骨密度检查,及时发现骨质疏松。
    • 药物治疗:在医生指导下,使用药物治疗骨质疏松。

    如果已经确诊为骨质疏松,要及时治疗,避免骨折等严重并发症的发生。

  • 那是一个阳光明媚的下午,我如往常一样坐在电脑前,处理着日常的工作。突然,屏幕上跳出来一条信息,是来自京东互联网医院的线上问诊邀请。我仔细阅读了信息,原来是一位来自远方的患者,因为体检结果显示缺钙,想要咨询如何补钙。

    我立刻回复了患者,询问了她是否有胆管结石的情况。她回复说有。我告诉她,胆管结石和胆囊结石在治疗上有很多相似之处,如果需要补钙,可以放心食用钙片。

    随后,患者询问了关于钙片的具体问题,包括固体的和液体的都可以吃吗?我耐心地回答了她,并且提醒她同时补充维生素D,以帮助钙的吸收。

    在进一步的交流中,我了解到患者曾经有过肚子疼的历史,但已经很久没有发作了。这让我放心了许多。当我询问她是否担心骨质疏松时,她表示自己今年开始容易崴脚,这让我更加重视她的病情。

    在讨论了补钙的必要性后,我建议她可以通过抽血检查来确认是否缺钙,并提醒她主要关注骨质疏松的情况。最后,我再次强调了医生的回复仅为建议,如果需要诊疗,请前往医院就诊。

    这次线上问诊让我深感作为医生的责任重大。虽然只是简短的对话,但患者的问题和担忧都让我感到十分关注。我相信,正是这样的耐心和细心,才能让患者感受到温暖和关怀。

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