近年来，开心果作为一种受欢迎的休闲食品，深受消费者喜爱。然而，你是否知道，我们常吃的开心果可能并非天然色泽？近日，记者调查发现，市面上许多开心果产品都经过漂白处理，而消费者对此却知之甚少。

据业内人士透露，为了使开心果外观更加美观，许多厂家会使用漂白剂对开心果进行漂白。这些漂白剂包括二氧化硫、焦亚硫酸钾等，虽然规定使用量有限，但长期食用漂白后的开心果仍可能对人体健康造成一定影响。

那么，如何鉴别漂白后的开心果呢？首先，漂白后的开心果颜色会更加苍白，果壳表面可能会有不规则的裂痕；其次，漂白后的开心果果衣颜色会变浅，果仁颜色也会变得暗淡。此外，消费者在购买开心果时，应注意查看产品包装上的添加剂含量信息，选择天然、无添加的开心果产品。

除了开心果，市面上的许多食品都存在漂白现象。例如，一些面粉、粉丝、面条等产品也会使用漂白剂进行处理。因此，消费者在购买食品时，要警惕食品漂白问题，确保食品安全。

此外，一些食品添加剂的使用也可能对人体健康造成潜在风险。例如，防腐剂、色素、香精等添加剂，虽然可以改善食品的口感和外观，但过量摄入可能会对人体造成伤害。因此，消费者在购买食品时，要尽量选择天然、无添加的食品，关注食品添加剂的使用情况。

总之，食品安全问题是关系到人民群众身体健康的重要问题。消费者要增强食品安全意识，提高自我保护能力，选择健康、安全的食品，确保身体健康。

随着冬季的来临，气温逐渐降低，人们的饮食也趋向于温补。然而，在享受美食的同时，也要注意一些蔬菜可能存在的毒性，以免造成身体不适。

首先，我们要关注新鲜黄花菜。新鲜黄花菜中含有一种名为秋水仙碱的成分，这种物质进入人体后，经过氧化会产生有毒物质，容易引发急性肠胃炎症状，甚至误诊。为了避免这种情况，我们建议在食用新鲜黄花菜时，要充分浸泡，尽量减少秋水仙碱的含量。

除了黄花菜，还有一些蔬菜也需要特别注意。比如四季豆和菜豆，它们含有皂疳和胰蛋白酶抑制物，容易引起食物中毒。在烹调时，最好先将四季豆和菜豆煮熟，再加入调味佐料焖煮，这样可以降低其毒性。

蚕豆也是一种需要谨慎食用的蔬菜。蚕豆中含有一种名为6-磷酸葡萄糖脱氧酶的物质，如果人体内缺乏这种酶，食用蚕豆后容易引发溶血性黄疸，也就是我们常说的蚕豆病。这种病具有一定的遗传性，有家族病史的人应避免食用蚕豆，并到医院进行检查。

此外，蓝紫色的紫菜也需要谨慎对待。如果紫菜在水发后呈现蓝紫色，这表明它在生长过程中可能受到了有毒物质环状多肽的污染。这些毒素即使经过蒸煮也无法解毒，因此，这样的紫菜不可食用。

新鲜木耳也需要注意。新鲜木耳中含有一种名为啉类光感物质的成分，这种物质对光线敏感。如果食用后受到太阳照射，容易引发日光皮炎，严重者甚至可能导致呼吸困难。因此，新鲜木耳也不宜食用。

除了上述蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也具有一定的毒性，需要谨慎食用。

在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食物，但你是否知道，有些食物可能对我们的健康构成威胁？今天，我们就来聊聊那些被列为‘最脏’的食物，以及如何避免这些食物对我们健康的影响。

首先，我们来看看鸡肉。鸡肉是人们餐桌上常见的食物之一，但你知道吗？鸡肉中可能含有大量的细菌，如弯曲杆菌和沙门氏菌。为了降低感染风险，我们应该选择自由放养场养的鸡，并在烹饪前彻底清洗。

接下来，是碎牛肉。碎牛肉是制作汉堡包等食品的重要原料，但调查发现，碎牛肉中可能含有产气荚膜梭菌、葡萄状球菌和李氏杆菌等细菌。因此，在选择碎牛肉时，我们应该选择经过辐射处理的碎牛肉。

碎土鸡肉也是一项需要警惕的食物。研究发现，碎土鸡肉中可能含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌等细菌。为了降低风险，我们应该选择有机土鸡，并在烹饪前彻底清洗。

生蚝是另一种需要谨慎食用的食物。生蚝可能含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌等细菌，可能导致腹泻。为了降低风险，我们应该选择经过厨师处理过的生蚝，或者只食用煮熟的生蚝。

鸡蛋也是一项需要谨慎对待的食物。虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍然可能含有细菌。为了降低风险，我们应该选择经过高温消毒的鸡蛋，并彻底清洗。

哈密瓜、桃子、事先包好的莴笋、冷盘和葱等食物也可能会对我们的健康构成威胁。为了避免这些食物对我们的健康造成伤害，我们应该采取相应的措施，如选择有机食品、彻底清洗食物等。

总之，了解哪些食物可能对我们的健康构成威胁，并采取相应的预防措施，是保障我们健康的重要一步。

随着生活节奏的加快，人们对于食品安全和健康的关注度越来越高。保鲜膜作为一种常见的食品包装材料，其安全性也备受关注。近年来，有关保鲜膜可能含有有害物质，对人体健康造成潜在风险的报道屡见不鲜。

保鲜膜的主要原料包括聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）等。其中，聚乙烯保鲜膜因其安全性高、无毒性而被广泛使用。然而，聚氯乙烯保鲜膜则因含有增塑剂等有害物质而备受争议。

实验证明，聚氯乙烯保鲜膜中含有的增塑剂乙基己基氨对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢，甚至可能导致癌症等严重疾病。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，如肉类、鱼类等，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。

为了确保食品安全和健康，消费者在购买保鲜膜时应尽量选择聚乙烯材质的保鲜膜，并注意以下几点：

1. 将保鲜膜撕掉后再储存食物，避免食物直接接触保鲜膜。

2. 使用食品保鲜袋或陶瓷容器等替代保鲜膜进行食物储存。

3. 避免在高温下使用保鲜膜，如微波炉加热食物时，应将保鲜膜与食物保持隔离状态。

4. 定期检查保鲜膜是否有破损，及时更换新的保鲜膜。

5. 注意保鲜膜的生产日期和保质期，避免使用过期或变质的保鲜膜。

总之，保鲜膜作为一种常见的食品包装材料，其安全性不容忽视。消费者应提高警惕，选择安全的保鲜膜，并注意使用方法，以确保食品安全和健康。

2024年9月5日，12点03分，朝阳区的一位年轻母亲在京东互联网医院上焦急地向医生咨询：“医生，我家小孩一岁多了，反复发烧，拉肚子，怎么办？”

医生仔细听完母亲的描述后，回忆起了自己在实体医院的工作经历。有一次，一个小男孩因为反复发烧被送到医院，经过一系列检查后，发现是因为他在游泳池中感染了某种细菌。医生立即采取措施，给小男孩使用了抗生素，并在几天内就成功治愈了他。这个经历让医生深刻理解到，及时的诊断和治疗对于儿童的健康至关重要。

回到线上问诊，医生首先安抚了母亲的焦虑，告诉她孩子的症状可能是病毒感染引起的，并建议继续观察孩子的体温变化和其他症状。同时，医生也提醒母亲，虽然网上有很多关于脾虚的偏方治疗方法，但在没有专业医生指导的情况下，自行使用这些方法可能会延误孩子的治疗进程，甚至加重病情。

经过几天的观察和治疗，孩子的体温逐渐恢复正常，拉肚子的症状也得到了缓解。母亲感激地向医生表达了自己的感谢，医生也在内心深处为自己能在网上帮助到这个家庭而感到欣慰和满足。

在日常生活中，我们经常接触到各种各样的食物，有些食物美味可口，却隐藏着潜在的健康风险。以下是十种常见的有毒美味食物，提醒大家在享受美食的同时，也要注意食品安全。

1. 蘑菇

蘑菇是美味佳肴，但也存在毒蘑菇的风险。鉴别毒蘑菇需要一定的专业知识，因此，建议大家在采摘野生蘑菇时，谨慎行事，最好选择可食用的品种。

2. 河豚

河豚含有剧毒的河豚毒素，烹饪不当可能导致中毒。在日本，河豚料理需要专业的厨师，并经过严格的考试才能获得从业资格。

3. 接骨木

接骨木花酒和苏打是常见的饮品，但接骨木树的其他部分含有毒性，可能导致胃病等健康问题。

4. 蓖麻油

蓖麻籽含有剧毒的蓖麻毒素，采集工人在处理过程中需要严格遵守安全规范，避免意外中毒。

5. 杏仁

杏仁含有氰化物，需要经过加工去毒才能食用。未经加工的苦杏仁在许多国家属于非法食品。

6. 樱桃

樱桃的种子含有氰化物，咀嚼或破损的种子都会生成有毒的氢氰酸。

7. 苹果

苹果种子也含有氰化物，但含量较低，大量食用可能导致中毒。

8. 大黄

大黄含有腐蚀性物质，过量食用可能导致胃部不适。

9. 番茄

番茄的叶子和茎含有糖苷生物碱，可能导致神经紧张和胃不适。

10. 土豆

土豆的茎和叶子含有毒化合物，变绿的土豆也含有毒性物质。

我从来没有想过自己会在网上看病，但当我昨天早上醒来，发现自己腹泻、肩膀酸痛和发冷时，我知道我需要寻求帮助。我的第一反应是去医院，但我知道在这个时候，排队等待可能会花费我宝贵的时间和精力。于是，我决定尝试使用京东互联网医院的在线问诊服务。

我登录了京东互联网医院的网站，填写了我的症状和个人信息。很快，一位医生就接手了我的病例。我们进行了一次简短的视频通话，医生问了我一些问题，包括我昨天吃了什么、是否有恶心呕吐等症状。通过我们的对话，医生初步判断我可能是因为食物中毒或消化不良导致的腹泻和发冷。

医生建议我服用诺氟沙星和蒙脱石散，并告诉我如果症状没有改善，应该立即去医院就诊。我按照医生的建议购买了药品，并在家休息了一天。幸运的是，我的症状在第二天就有所缓解。

这次经历让我意识到，互联网医院的在线问诊服务可以在紧急情况下提供快速、便捷的医疗帮助。虽然我仍然会选择去医院看病，但我也会记住，在某些情况下，网上看病可能是一个更好的选择。

Hello，everybody！医娘每周谈栏目开播啦！欢迎大家来到本栏目。首先跟大家介绍医娘每周谈这个栏目，本栏目主要介绍发生在生活中的点点滴滴，只要与健康有关，不管是疾病、药品，还是日常保养，医娘都会谈到哦！呵呵，其实，主要还是给大家介绍一些健康知识，让你更了解自己的身体。

客套话就不多说了，医娘每周谈第一期就是健康饮食，相信每一个人或多或少都有执行过这个动作，或许你只关注过一次，又或许你是天天关注。然而，你是否知道这个看似简单的动作，却也蕴含着许多健康小窍门。

健康饮食可以笼统地分为四大类：蔬菜、水果、肉类、谷物。这么多类食物医娘都研究过，大家有没研究过呢？不管你有研究没研究，今天就由医娘带你一起走进健康饮食的世界吧！

蔬菜篇

　　蔬菜是人体健康的重要组成部分，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而，蔬菜在种植过程中，可能会残留农药、重金属等有害物质，所以，正确清洗蔬菜非常重要。

　　医娘过招：

　　1. 使用流动的水清洗蔬菜，可以去除表面的污垢和细菌。

　　2. 对于叶菜类蔬菜，可以先将叶子浸泡在淡盐水中，再进行清洗，可以去除残留的农药。

　　3. 对于根茎类蔬菜，可以用刷子刷洗，去除表面的泥沙和细菌。

水果篇

　　水果是人体获取维生素和矿物质的重要来源，但水果在采摘、储存、运输过程中，也可能会受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 水果买回家后，先用流动的水冲洗干净。

　　2. 可以用淡盐水浸泡水果，可以去除残留的农药。

　　3. 水果不要浸泡时间过长，以免营养成分流失。

肉类篇

　　肉类是人体获取蛋白质的重要来源，但肉类也可能携带细菌和寄生虫。

　　医娘过招：

　　1. 购买肉类时，要选择新鲜的、颜色正常的肉类。

　　2. 肉类买回家后，要用流动的水冲洗干净。

　　3. 肉类要煮熟煮透，才能杀灭细菌和寄生虫。

谷物篇

　　谷物是人体获取能量的重要来源，但谷物也可能受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 购买谷物时，要选择干净的、无霉变的谷物。

　　2. 谷物要储存在干燥、通风的地方，避免受潮。

　　3. 谷物要定期检查，发现霉变要及时处理。

这周的健康饮食知识还实用吧？大家不妨试试这些方法，让健康饮食成为你生活中的一部分。

　　医娘每周谈第二期：医娘教你如何预防疾病

食物不仅是滋养身体的必需品，更是预防和治疗疾病的良药。中医有‘药食同源’的说法，强调通过合理的饮食来调节身体，预防疾病。日本学者阿部博幸提出，清除体内12种毒素是保持健康和活力的关键。

1. 体内废气：常见的症状是腹胀和臭屁。长期积累可能导致腹痛、溃疡恶化、皮肤老化甚至癌症。红薯和富含乳酸菌的食物可以帮助清除体内废气。

2. 宿便：表现为排便不净或便秘。长期积累可能导致皮肤粗糙、腹胀、腹痛甚至大肠癌。富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶和富含寡糖的食物可以帮助清除宿便。

3. 淤血：表现为身体疼痛、手脚冰凉、女性痛经和月经不调。长期积累可能导致器官功能低下、子宫肌瘤、子宫内膜异位症甚至不孕症。生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂和咸梅干可以帮助清除淤血。

4. 乳酸：表现为身体沉重、肩颈酸痛、疲劳。长期积累可能导致风湿病、神经痛甚至癌症。富含B族维生素的食物、醋和富含天冬氨酸的食物可以帮助清除乳酸。

5. 酒毒：表现为面红耳赤、脸色苍白、心悸、头痛、目眩、恶心和呕吐。长期积累可能导致酒精依赖症、酒精性肝炎甚至肝硬化。水和柿子、贝类、姜黄、芦荟和富含蛋白质的食物可以帮助清除酒毒。

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12. 自由基：对人体各部分都有损伤。长期积累可能导致器官老化、免疫力下降、心脑血管疾病、糖尿病甚至癌症。蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物和富含硒的食物可以帮助清除自由基。