随着夏日的到来,烧烤成为了人们休闲娱乐的首选。然而,在享受美味的同时,如何选择烧烤食材也是一个值得关注的健康问题。
首先,选择新鲜的食材是保证烧烤健康的基础。新鲜的肉类、海鲜和蔬菜,不仅口感更佳,而且营养价值更高。在购买时,应注意肉类表面有光泽,肌肉有弹性,海鲜鱼眼清澈,蔬菜新鲜无病虫害。
其次,肉类在烧烤前应进行腌制。腌制不仅可以去除肉类中的腥味,还能使肉质更加鲜嫩。常用的腌制调料有料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等。腌制时间一般控制在2-3小时左右。
对于海鲜,烧烤前应先将其清洗干净,并去除内脏和杂质。海鲜在烧烤时容易变质,因此应尽量缩短烧烤时间,以免食物中毒。
蔬菜在烧烤时可以保持原汁原味,但应注意火候,以免烤焦。常用的烧烤蔬菜有青椒、茄子、洋葱、蘑菇等。
此外,烧烤时还应注意以下几点:
- 烤制过程中不要过度翻转食材,以免烤焦。
- 烧烤时不要使用明火,以免引发火灾。
- 烧烤结束后,应及时清理烧烤区域,保持环境卫生。
总之,选择健康的烧烤食材,注意烧烤过程中的细节,才能在享受美味的同时,保障身体健康。
文章 甲状腺片换成优甲乐?
我是一个甲状腺功能减退症(甲减)的患者,已经吃了很长时间的甲状腺片。最近,我听说优甲乐可能更好,于是决定向医生咨询是否可以换药。由于疫情原因,我选择了在线问诊,通过京东互联网医院与一位专业的内分泌科医生进行了交流。
在与医生的对话中,我表达了我的疑虑和担忧。医生非常耐心地解释了甲状腺片和优甲乐的区别,并告诉我目前主流的甲减药物是优甲乐。然而,我的主要问题是如何控制由甲减引起的肥胖。医生建议我如果不能规律用药,就可以尝试左旋肉碱来加快代谢。
我对这个建议感到很兴奋,因为我一直在寻找有效的减肥方法。医生还提醒我,优甲乐正常吃,然后再吃左旋肉碱是可以的,但前提是要确保规律用药。最后,医生为我开具了处方和用药建议。
通过这次在线问诊,我不仅解决了我的疑虑,还学到了很多关于甲减和肥胖管理的知识。这种便捷、专业的医疗服务真的让我感到非常满意和放心。
生命之光传递者
文章 在线问诊:我需要买尪痹胶囊、迈之灵片和尼美舒利分散片,能帮我开处方吗?
我是一个40多岁的中年男性,生活在石家庄市。最近,我开始感到关节疼痛和僵硬,尤其是在早晨起床时。这种情况让我非常焦虑和困扰,因为我担心它会影响我的日常生活和工作。经过一番搜索和咨询,我决定尝试使用尪痹胶囊、迈之灵片和尼美舒利分散片来缓解我的症状。这些药物听起来很有希望,但我不确定是否适合我,或者是否需要医生的处方。
我决定使用京东互联网医院的在线问诊服务来获取专业的医疗建议。首先,我详细描述了我的症状和健康状况。医生很快回复了我,询问了一些额外的信息,并最终开具了处方。整个过程非常顺利和高效。
在等待药品送达的过程中,我开始思考这种新型的医疗服务模式。它不仅节省了时间和精力,还可以让患者在家中就能获得专业的医疗建议和治疗方案。这种方式尤其适合像我这样生活在大城市、工作繁忙的人群。
然而,我也意识到在线问诊并不能完全取代传统的面对面就诊。对于一些复杂或严重的疾病,仍然需要亲自去医院进行详细的检查和诊断。在线问诊更多的是一种补充和辅助手段,可以帮助我们更好地管理和维护自己的健康。
生物医疗创新站
文章 在线上能否开司美格鲁肽处方?
我是一名糖尿病患者,生活在琼海市。每次去旁边城市看病,总是要花费大量时间和精力。所以我尝试在线上开司美格鲁肽的处方。经过一番沟通,医生告诉我由于肥胖诊断不能开,糖尿病才可以开。虽然最终未能成功,但这次经历让我更加了解了线上问诊的流程和限制。
在这个过程中,我也感受到了作为一个糖尿病患者的无奈和焦虑。每次去医院都需要排队等待,既耗时又费力。更何况,像我这样居住在偏远地区的人,往返于城市之间的交通成本也是一笔不小的开销。所以,我希望未来能有更多的便捷方式来获取医疗服务,尤其是对于那些需要长期服药的慢性病患者来说。
医者荣耀
文章 孕7周+吃了油豆角等食物后呕吐,可能是食物中毒?
我怀孕七周多了,下午吃了油豆角、土豆丝炒肉、菠菜小米粥、巧克力、西红柿和烙饼。到了晚上六点,我开始呕吐,已经吐了四次。除了呕吐,我还感到放屁、胃部不适,甚至喝水也会引起呕吐。平时我在孕期饿了会有干呕的现象,之前只吐过一次苹果。现在我感到非常虚弱,体温正常,没有发烧的迹象。我的爱人也吃了炒油豆角,但他没有任何症状。我很担心这是食物中毒,会对胎儿产生影响。医生建议我口服铝碳酸镁来缓解症状,并暂时不吃东西。如果症状持续加重,我应该尽快去医院就诊。医生还说,孕妇可以吃铝碳酸镁,呕吐症状严重时先不喝水。吐完后,我总是感到胃部胀满,想再次呕吐。医生告诉我,通常情况下,食物中毒不会对胎儿产生影响,但如果我仍然担心,可以去医院抽血检查。医生也提醒我,如果不吐了,也没有其他症状出现,就说明情况已经稳定了。
医疗数据守护者
文章 孕15周+吃凉拌鸡爪后胃不舒服想吐,担心切菜板上切生肉污染,是否影响胎儿?
在那个阳光明媚的下午,我和朋友们在一家新开的餐厅享用午餐。我们点了各种美食,其中包括一道凉拌鸡爪。谁知道,这一决定将改变我接下来的几个小时。
大约十分钟后,我开始感到胃部不适,随后是一阵强烈的恶心感。我赶紧跑到洗手间,蹲下后开始呕吐。我的朋友们都很担心,问我是否需要去医院检查。由于我怀孕了15周,我尤其害怕这次食物中毒会对我的宝宝造成影响。
我立即打开了京东互联网医院的APP,选择了在线问诊。很快,一位专业的医生接待了我。通过视频通话,医生详细询问了我的症状和近期的饮食情况。我告诉他我怀疑是切菜板上切生肉污染了凉拌菜,导致的食物中毒。医生听完后,安慰我说这种情况下,宝宝不会受到影响,并给了我一些建议来缓解不适感。
在医生的指导下,我采取了一些措施来缓解症状。首先,我喝了一些温水,帮助清洁胃部。然后,我尝试吃一些干面包和饼干,希望能吸收一些胃酸。最后,我按照医生的建议,继续服用斯利安叶酸,直到孕期结束。
经过一段时间的休息和调理,我的身体逐渐恢复正常。虽然这次经历让我非常担心和不适,但幸运的是,我的宝宝没有受到任何影响。从那以后,我更加注意饮食卫生,避免食用未经充分烹饪的食物。
康复之路
王东坡
副主任医师
中医内科
北京中医药大学国医堂中医门诊部
窦攀
副主任医师
营养科
北京大学第一医院
徐江
副主任医师
普通内科