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卫生部门重申:禁售淡水“鱼生” 、霍乱

卫生部门重申:禁售淡水“鱼生” 、霍乱
发表人:绿色医疗倡导者

近年来,霍乱疫情在全球范围内时有发生,给人们的健康带来了严重威胁。霍乱是由霍乱弧菌引起的一种急性肠道传染病,主要通过污染的水源和食物传播。其中,淡水“鱼生”因其独特的口感和营养价值,受到了许多人的喜爱。然而,卫生部门却明确指出,淡水“鱼生”存在食品安全隐患,应严格禁止销售。

霍乱弧菌主要存在于江、河、湖、海等淡水中,尤其在水体污染严重时,霍乱弧菌的数量会迅速增加。当人们食用未煮熟的淡水鱼、虾、蟹等水产品时,很容易感染霍乱。霍乱的典型症状包括剧烈腹泻、呕吐、脱水等,严重时可导致死亡。因此,为了保障人民群众的身体健康,卫生部门呼吁大家切勿食用淡水“鱼生”。

除了淡水“鱼生”,其他生食水产品也存在类似的风险。为了预防霍乱,我们应该养成良好的饮食习惯,尽量避免食用生食水产品。同时,餐饮单位也应加强食品安全管理,确保水产品加工过程中的卫生安全。以下是一些预防霍乱的措施:

1. 避免食用生食水产品,尤其是淡水鱼、虾、蟹等。

2. 食用水产品时,应确保其煮熟煮透,彻底杀灭霍乱弧菌。

3. 注意个人卫生,勤洗手,避免用脏手触摸食物。

4. 喝开水,避免饮用生水。

5. 加强食品卫生监管,确保水产品的卫生安全。

总之,预防霍乱需要我们共同努力,从源头把控食品安全,保障人民群众的身体健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

霍乱疾病介绍:
霍乱,是由霍乱弧菌引起的一种烈性肠道传染病,以突然剧烈的腹泻、呕吐为典型症状,常常合并有脱水和肌肉痉挛,严重者可导致循环衰竭和急性肾衰竭,危及生命。本病应及时纠正水电解质紊乱,维持体内酸碱平衡,经过及时规范的治疗后可以治愈。
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  • 初夏时节,气温逐渐升高,细菌和病毒的生长繁殖速度加快,肠道传染病进入高发期。济南市疾控中心提醒大家,霍乱、细菌性痢疾、其他感染性腹泻以及甲型肝炎等肠道传染病易发,需加强防范。

    霍乱是一种由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病,主要症状为剧烈腹泻、呕吐,迅速出现脱水、微循环衰竭,严重者可导致急性肾功能衰竭甚至死亡。细菌性痢疾则是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,主要症状为畏寒、高热、腹痛、腹泻、黏液脓血便等,严重者可出现感染性休克和中毒性脑病。

    其他感染性腹泻是指除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻,症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等,若不及时治疗,可引起严重的并发症。

    甲型肝炎是由甲肝病毒引起的传染性肝炎,主要通过粪-口途径传播,主要症状为发热、食欲不振、厌油、恶心、呕吐、乏力、面黄、巩膜黄染等。

    预防肠道传染病,应注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质食物,彻底煮熟食物,避免生食或半生食海产品、水产品。外出就餐时,应选择卫生条件好的餐馆,避免在路边露天饮食小摊点就餐。处理生的食物后要勤洗手。

    此外,接种相关疫苗也是预防肠道传染病的重要措施。如接种霍乱疫苗、细菌性痢疾疫苗等,可降低感染的风险。

    如出现疑似肠道传染病症状,应及时就医,避免病情恶化。

  • 霍乱,这一古老但仍然威胁着人类健康的疾病,是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。它具有发病急、传播快、治愈率低的特点,是公共卫生领域的一大挑战。在我国,霍乱被列为甲类传染病,其防控工作备受重视。

    霍乱的主要传播途径是通过被患者粪便污染的水源。当人们饮用这些受污染的水后,霍乱弧菌进入人体,在肠道内大量繁殖,释放毒素,导致剧烈的腹泻和呕吐,严重者可因脱水、电解质紊乱而危及生命。

    了解霍乱的症状,对于早期诊断和及时治疗至关重要。典型的霍乱症状分为三个阶段:吐泻期、脱水期和恢复期。

    在吐泻期,患者会出现剧烈的腹泻和呕吐,腹泻物呈水样,有时伴有腹痛和里急后重。呕吐物为胃内容物,有时带有胆汁。

    脱水期是霍乱病程中最危险的阶段,患者会出现严重的脱水症状,如口渴、少尿、皮肤干燥、眼窝凹陷、四肢无力、血压下降等。严重者可出现意识模糊、昏迷,甚至休克。

    恢复期患者症状逐渐缓解,脱水症状得到改善,但体力恢复需要一段时间。

    预防霍乱的关键在于加强水源管理,确保饮用水安全,养成良好的个人卫生习惯。一旦出现疑似霍乱症状,应及时就医,避免误诊和延误治疗。

    治疗霍乱主要采用补液疗法,补充患者丢失的水分和电解质。抗生素治疗可缩短病程,降低死亡率。此外,疫苗接种也是预防霍乱的有效手段。

    总之,霍乱是一种严重的肠道传染病,了解其症状、传播途径和预防措施,对于保障人民群众的健康具有重要意义。

  •   炎炎夏日,霍乱疫情时有发生。霍乱,这个源于外国的烈性传染病,在我国传播迅速,给人们的生命健康带来了严重威胁。

      一、霍乱:肠道细胞的“过劳死”

      霍乱弧菌是一种能够产生霍乱毒素的细菌,它通过污染的水源、食物等途径传播。霍乱毒素具有强烈的致病性,它不是直接杀死肠道细胞,而是通过持续刺激肠道细胞,让细胞过度劳累,最终导致细胞“过劳死”。

      二、霍乱的典型症状

      霍乱的典型症状是突发性的剧烈腹泻,大便呈水样或淘米水样,伴有频繁呕吐。由于腹泻和呕吐导致大量水分和电解质丢失,患者容易出现脱水、电解质紊乱、休克等症状,严重时甚至危及生命。

      三、预防霍乱:从日常生活做起

      预防霍乱的关键是加强个人卫生和饮食卫生,避免饮用生水、不洁食物。具体措施包括:

      1. 注意饮水卫生,饮用经过消毒的水源。

      2. 食用煮熟的食物,避免生食或半生食。

      3. 注意个人卫生,勤洗手,避免接触污染物品。

      4. 霍乱疫苗接种:对于高风险人群,如旅游者、外派人员等,建议接种霍乱疫苗。

      四、霍乱治疗:及时就医是关键

      霍乱是一种严重的肠道传染病,一旦出现疑似症状,应立即就医。治疗霍乱的主要措施包括:

      1. 补液治疗:通过静脉输液补充水分和电解质,纠正脱水、电解质紊乱等症状。

      2. 抗生素治疗:使用抗生素抑制霍乱弧菌的生长,缩短病程。

      3. 支持治疗:针对患者出现的并发症,如休克、酸中毒等,进行相应的治疗。

  • 霍乱是一种由霍乱弧菌引起的严重肠道传染病,主要通过污染的水源和食物传播。患者会出现剧烈的腹泻、呕吐、脱水等症状,严重者可导致死亡。本文将详细介绍霍乱的并发症、病因、症状、诊断、治疗以及预防措施,帮助大家更好地了解和应对这种疾病。

    一、霍乱的并发症

    1. 代谢性酸中毒:霍乱患者由于剧烈腹泻和呕吐,会丢失大量的碳酸氢根和水分,导致代谢性酸中毒。患者可能出现呼吸深快、心律失常等症状。

    2. 肾功能衰竭:严重脱水、电解质紊乱和休克可能导致肾功能衰竭,表现为少尿、氮质血症等。

    3. 急性肺水肿:代谢性酸中毒可能导致肺循环高压,引起急性肺水肿,患者可能出现呼吸困难、胸闷等症状。

    4. 低钾血症:大量腹泻和呕吐会导致钾离子丢失,引起低钾血症,表现为肌肉无力、心律失常等症状。

    5. 其他并发症:如电解质紊乱、休克、感染等。

    二、霍乱的病因和症状

    1. 病因:霍乱弧菌通过污染的水源和食物进入人体,在肠道繁殖并产生毒素,引起腹泻、呕吐等症状。

    2. 症状:典型症状为剧烈的腹泻和呕吐,呈米泔样粪便,伴有脱水、肌肉痉挛、周围循环衰竭等。

    三、霍乱的诊断和治疗

    1. 诊断:根据患者的症状、流行病学史和实验室检查结果进行诊断。

    2. 治疗:主要包括补液、纠正电解质紊乱、抗菌治疗等。

    四、霍乱的预防

    1. 注意个人卫生,勤洗手,避免接触污染的水源和食物。

    2. 饮用安全水源,食用熟食,避免生食。

    3. 接种霍乱疫苗。

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