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7种全球美食濒临消失?

7种全球美食濒临消失?
发表人:林苗苗

随着全球气候变暖的加剧,一些我们习以为常的美食正面临着消失的危机。从意大利的通心粉到阿根廷的蜂蜜,这些美食不仅代表着各国的饮食文化,更是支撑着当地经济的重要出口产品。

首先,意大利的硬质小麦产量正在减少,这将对意大利面的生产造成影响。由于气候变化导致的气温上升和雨量减少,地中海地区的农作物减产,硬质小麦也不例外。

法国的葡萄酒产业也面临着挑战。气候变化打破了葡萄生长的平衡,导致葡萄的酸度和糖度失衡,影响了葡萄酒的品质。

阿根廷作为蜂蜜出口国,蜜蜂种群数量正在减少。水灾和潮湿的气候给蜜蜂觅食和采集花蜜带来威胁,导致蜜蜂数量锐减,进而影响到农作物的授粉。

越南的大米产量也面临下降的风险。海平面上升和气候变化的威胁使得越南的大米产业面临巨大挑战。

波兰等地区气温上升,导致马铃薯和小麦等农作物的价格上涨,进而影响到伏特加的价格。

西班牙的果蔬出口产业也受到气候变化的冲击。气温上升导致西班牙大部分土地变成沙漠,影响了果蔬的生产。

德国的啤酒产业也面临挑战。气温上升和缺水严重导致德国东部地区啤酒制造商的产量下降。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 茶,作为我国的传统饮品,自古以来就备受人们喜爱。它不仅能提神醒脑,还具有抗氧化、抗炎、降血压等多种保健功效。然而,并非所有人都适合饮茶,以下几类人群应谨慎饮用或减少饮茶量。

    1. 孕妇和哺乳期妇女

    孕妇和哺乳期妇女应尽量避免饮用浓茶。茶叶中的咖啡碱会通过胎盘或乳汁进入胎儿或婴儿体内,影响其生长发育和神经系统。尤其是孕妇,咖啡碱还可能引起胎儿心跳加快、胎盘血管收缩等问题,对母婴健康造成不利影响。

    2. 营养不良者

    茶叶中的鞣酸和茶多酚等物质会抑制人体对铁、钙、锌等营养物质的吸收,对于已经营养不良的人来说,饮茶会加重营养不良的症状。

    3. 发烧患者

    茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,同时还会扩张血管,增加心脏负担。发烧患者饮茶会导致体温升高,加重病情,并影响药物疗效。

    4. 肝脏疾病患者

    茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质主要经肝脏代谢。肝脏疾病患者肝脏功能受损,代谢能力下降,饮茶过多会增加肝脏负担,加重病情。

    5. 神经衰弱者

    茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,对于神经衰弱者来说,饮茶可能会加重失眠、焦虑等病情。建议神经衰弱者在白天适量饮用茶水,晚上避免饮茶。

    总之,饮茶应因人而异,根据自身情况选择合适的茶叶和饮用量。

  • 导语:早餐是一天中最重要的一餐,对身体健康至关重要。然而,许多人在忙碌的生活中忽略了早餐的重要性,导致身体健康受损。那么,如何吃早餐才能既美味又健康呢?以下为大家介绍六大健康早餐,养颜又养生。

    一、早餐的重要性

    1. 增强记忆力:早餐可以补充夜间消耗的能量,提高大脑活力,增强记忆力。

    2. 帮助消化:早餐有助于促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。

    3. 预防疾病:长期不吃早餐容易导致肥胖、糖尿病等疾病。

    4. 延缓衰老:早餐可以补充营养,延缓衰老,保持年轻。

    5. 提高工作效率:早餐可以提供充足的能量,提高工作效率。

    二、六大健康早餐推荐

    1. 豆浆+燕麦粥

    豆浆富含植物蛋白、钙质和膳食纤维,燕麦粥具有降脂、降压、通便等功效。两者搭配,营养全面,健康美味。

    2. 鸡蛋+全麦面包

    鸡蛋富含优质蛋白、维生素和矿物质,全麦面包富含膳食纤维。两者搭配,营养丰富,易于消化。

    3. 牛奶+坚果

    牛奶富含钙质、蛋白质和维生素D,坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质。两者搭配,营养均衡,有助于增强免疫力。

    4. 酸奶+水果

    酸奶富含益生菌,有助于维护肠道健康。搭配新鲜水果,酸甜可口,营养全面。

    5. 燕麦+蜂蜜

    燕麦富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,蜂蜜具有润肺、止咳、养胃等功效。两者搭配,营养全面,有助于改善睡眠。

    6. 鸡蛋+蔬菜

    鸡蛋富含优质蛋白,蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质。两者搭配,营养均衡,有助于预防便秘。

    三、早餐注意事项

    1. 早餐不宜过于油腻,以免增加肠胃负担。

    2. 早餐不宜过咸,以免增加血压。

    3. 早餐不宜过甜,以免导致血糖升高。

    4. 早餐不宜过晚,以免影响肠胃功能。

    5. 早餐不宜过少,以免导致营养不良。

    总之,早餐对身体健康至关重要。希望大家都能养成良好的早餐习惯,吃出健康、吃出美丽。

  • 营养代谢障碍疾病是一组常见的内分泌代谢性疾病,它影响着人体的能量代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢等。这些疾病可能由遗传、环境、生活方式等多种因素引起,下面我们来了解一下营养代谢障碍疾病有哪些常见的症状。

    一、症状表现

    1. 饮食情况:食欲不振、体重减轻、吞咽不适、恶心、睡眠障碍等,这些都是营养代谢障碍疾病的常见症状。当患者同时患有感染性发热、开放性创伤、灼伤、近期经历过大手术、胰腺功能障碍等疾病时,应高度怀疑营养代谢障碍的存在。

    2. 老年病例:在老年病例中,病人经济状况的恶化、生活环境及习惯的改变等也常促使营养障碍的表现明显化。

    二、诊断方法

    1. 皮下脂肪萎缩:脂肪营养不良又称皮下脂肪萎缩、脂肪营养障碍。脂肪营养不良主要表现为皮下脂肪组织消失或消瘦,可出现皮肤皱褶凹陷,捏起困难,常起病于脸部,继之影响颈、肩、臂及躯干。

    2. 肥胖:肥胖是指人体因各种原因引起的脂肪成分过多,显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多,而肌肉组织不增多或反见萎缩。

    3. 皮下脂肪消失:皮下脂肪萎缩主要表现为进行性的皮下脂肪组织消失或消瘦,可出现皮肤皱褶凹陷,捏起困难,常起病于脸部,继之影响颈、肩、臂及躯干。

    三、治疗建议

    营养代谢障碍疾病的治疗需要根据患者的具体病情制定个体化治疗方案。治疗措施包括药物治疗、饮食管理、运动疗法等。药物治疗方面,常用的药物包括胰岛素、降糖药、减肥药等。饮食管理方面,患者应遵循医生的建议,制定合理的饮食计划,控制热量摄入。运动疗法方面,患者应进行适量的运动,如散步、慢跑、游泳等,以促进新陈代谢,改善病情。

  • 近年来,随着人口老龄化加剧和生活方式的改变,营养不良问题日益突出,尤其是在患有慢性疾病的人群中。据中国营养保健食品协会统计,全球每年特医食品的消费总额高达560亿至640亿元,市场规模以每年6%的速度递增。然而,在我国,特医食品的消费规模仅占全球市场的1%,远未满足市场需求。

    2018年6月13日,雀巢健康科学携手仁和药房网宣布正式构建“营养赢未来”的合作框架,旨在共同推动我国特医食品行业的发展。双方将围绕特医食品的研发、生产、销售、服务等环节展开深入合作,为患者提供更全面、更优质的营养支持。

    顾欣鑫女士和龚也先生在签约仪式上表示,双方将共同致力于提高特医食品的普及率,让更多患者受益。雀巢健康科学佳膳优选产品将率先在仁和药房网线上官网及全国50家线下DTC授权门店全面开售,方便患者购买。

    活动现场,仁和药房网执业药师团队为参与者提供了专业的药学服务,并介绍了肝脏健康知识。据专家介绍,肝脏是人体的重要器官,承担着解毒、代谢、储存等功能。肝脏健康对人体的健康至关重要。

    此外,特医食品在疾病治疗、康复及机体功能维持过程中发挥着重要作用。例如,肿瘤患者营养不良发生概率高达70%-80%,特医食品可以为患者提供针对性的营养支持,帮助患者度过难关。

    龚也表示,公司将继续加强与雀巢健康科学的合作,通过开展患教会等活动,让患者更加了解特医食品在疾病治疗、康复及机体功能维持过程中发挥的重要作用,进一步提高治疗效果,提升患者生活质量。

  • 感冒虽然看似是小病,但治愈后却常常伴随着咳嗽和痰多的症状。这种情况让很多人感到困扰,那么感冒好了一直咳嗽有痰怎么办呢?

    首先,我们需要明确咳嗽和痰多的原因。感冒治愈后咳嗽有痰,可能是由于以下几个原因造成的:

    1. 喉咙炎症:感冒病毒或细菌感染后,喉咙黏膜受损,导致炎症,从而引起咳嗽和痰多。

    2. 呼吸道感染:感冒病毒或细菌感染后,可能引发呼吸道感染,如支气管炎、肺炎等,导致咳嗽和痰多。

    3. 肺部疾病:如慢性支气管炎、肺气肿等,也可能导致感冒治愈后咳嗽和痰多。

    那么,针对这些原因,我们该如何治疗呢?以下是一些建议:

    1. 抗炎治疗:如果咳嗽和痰多是由于喉咙炎症引起的,可以服用抗生素或抗炎药物进行治疗。

    2. 抗病毒治疗:如果咳嗽和痰多是由于病毒感染引起的,可以服用抗病毒药物进行治疗。

    3. 清热化痰:可以服用清热化痰的中药或中成药,如川贝枇杷膏、止咳化痰丸等。

    4. 支持治疗:保持室内空气湿润,多喝水,有助于缓解咳嗽和痰多的症状。

    此外,以下日常保养措施也有助于缓解感冒治愈后的咳嗽和痰多:

    1. 注意休息:保证充足的睡眠,有助于身体恢复。

    2. 保持室内空气流通:保持室内空气新鲜,有助于预防呼吸道感染。

    3. 避免吸烟和二手烟:吸烟和二手烟会刺激喉咙,加重咳嗽和痰多的症状。

    4. 注意饮食:多吃清淡易消化的食物,避免辛辣油腻刺激的食物。

    如果咳嗽和痰多症状持续不缓解,建议及时就医,以免延误病情。

  • 远视眼,又称“能远视不能近视”,是一种常见的视力问题。祖国医学早在2000多年前的《黄帝内经》中就有记载。远视眼患者看远清晰,但看近处物体时,会出现模糊、不适等症状。

    引起远视眼的原因主要有三种:先天不足、阴精亏损和肝胆湿热。先天不足多因遗传或孕期营养不良导致;阴精亏损则与用眼过度、生活不规律等因素有关;肝胆湿热则多因饮食不节、情绪波动等因素引起。

    中医治疗远视眼的方法包括:药物治疗、气功疗法和日常保养。药物治疗主要针对病因进行调理,如补益肝肾、清热解毒等;气功疗法则通过眼部运动和呼吸调整,改善眼部血液循环,增强眼部功能;日常保养则包括合理用眼、保持良好的生活习惯等。

    以下介绍几种常见的气功疗法:

    1. 上下直视:闭目,眼球向上转动时吸气,平视时呼气;眼球向下转动时吸气,平视时呼气。每天做20次。

    2. 左右横视:闭目,眼球向左转动时吸气,平视时呼气;眼球向右转动时吸气,平视时呼气。每天做20次。

    3. 环转顺视:闭目,按顺时针方向,眼球从左下向左上方转动时吸气;眼球从右上向右下方转动时呼气。每天做20次。

    4. 环转逆视:闭目,按顺时针方向,眼球从右下向右上方转动时吸气;眼球从左下方转动时呼气。每天做20次。

    5. 远方正视:睁目,在离眼100米以外的正前方选一固定点(如山峰、房顶、树木、景物均可),睁目凝视该点,自然呼吸1~2分钟。

    除了气功疗法,以下日常保养方法也对改善远视眼有益:

    1. 合理用眼:避免长时间连续用眼,每隔一段时间应适当休息,远眺放松眼睛。

    2. 保持良好的生活习惯:保证充足的睡眠,避免熬夜;保持饮食均衡,多吃富含维生素A、C、E的食物;适当进行户外活动,增强体质。

    3. 定期检查视力:及时发现视力问题,及时进行干预。

  • 脱发问题困扰着许多人,尤其是一些年轻人,他们往往忽视脱发的严重性,认为这只是无关紧要的现象。然而,脱发不仅仅是外观问题,它可能隐藏着更严重的健康隐患。本文将为您介绍早期脱发的症状,以及如何预防和治疗脱发。

    早期脱发的症状有哪些?

    1. 神经性脱发:长期的精神压力、情绪波动会导致神经性脱发,表现为头发稀疏、脱落。

    2. 内分泌脱发:内分泌失调,如甲状腺功能亢进、雄激素水平过高,会导致头发脱落。

    3. 营养性脱发:缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养素,导致头发干枯、易断、脱落。

    4. 物理性脱发:头发受到过度的化学处理、烫染、拉扯等物理性损伤,导致头发脱落。

    5. 化学性脱发:接触化学物质,如染发剂、洗发水等,导致头发脱落。

    6. 感染性脱发:头皮感染、毛囊炎等疾病导致头发脱落。

    7. 症状性脱发:某些疾病,如系统性红斑狼疮、甲状腺疾病等,会导致头发脱落。

    如何预防和治疗脱发?

    1. 保持良好的作息习惯,避免精神压力过大。

    2. 注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

    3. 选择合适的洗发水,避免过度烫染头发。

    4. 定期进行头皮护理,预防头皮感染。

    5. 如有脱发症状,应及时就医,寻求专业医生的帮助。

    6. 治疗方法包括药物治疗、激光治疗、头皮针治疗等。

  • 近年来,随着生活水平的提高,肥胖问题日益严重。许多人都希望通过减肥来改善自己的体型和生活质量。然而,减肥并非易事,其中最常见的方法之一就是不吃主食。那么,不吃主食真的能减肥吗?本文将为您揭开不吃主食减肥的真相。

    不吃主食不利于减肥,反而可能导致健康问题

    很多人认为主食是导致肥胖的元凶,因此选择不吃主食来减肥。然而,这种做法并不可取。主食中的碳水化合物是人体能量的重要来源,长期不吃主食会导致能量摄入不足,引发一系列健康问题。

    不吃主食的危害

    1. 营养不良:不吃主食会导致蛋白质、维生素和矿物质摄入不足,影响身体健康。

    2. 皮肤问题:长期不吃主食会导致“酮症”,引起皮肤变差、头发脱落等症状。

    3. 大脑退化:主食中的碳水化合物是大脑能量来源,长期缺乏会导致精神不振、注意力不集中等问题。

    4. 糖尿病风险:不吃主食会导致血糖波动,增加患糖尿病的风险。

    5. 结肠癌风险:长期不吃主食会导致肠道菌群失衡,增加患结肠癌的风险。

    如何科学吃主食减肥

    1. 搭配多种主食:选择富含膳食纤维的粗粮和薯类,如燕麦、荞麦、红薯等,与少量细粮搭配。

    2. 控制进食量:每次进食量不宜过多,但可以增加进食次数。

    3. 搭配低热食物:与蔬菜、水果等低热食物搭配,丰富营养,控制热量摄入。

    4. 注意烹饪方法:选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方法,避免油炸、烧烤等高脂烹饪方法。

    5. 适量运动:结合适量的运动,提高新陈代谢,促进减肥。

    总之,不吃主食并不是减肥的正确方法。科学吃主食,搭配合理,才能达到健康减肥的目的。

  • 白色糠疹,俗称花斑癣,是一种常见的皮肤疾病。其成因复杂,可能与多种因素有关。

    首先,缺乏维生素B可能是导致白色糠疹的原因之一。维生素B在人体中扮演着重要的角色,缺乏它可能会导致皮肤出现色素减退、干燥等症状。

    其次,紫外线过度照射也会引发白色糠疹。紫外线会破坏皮肤中的黑色素细胞,导致皮肤出现色素减退、斑点等症状。

    此外,皮肤护理不当、营养不良等也可能导致白色糠疹。例如,过度清洁皮肤、使用刺激性强的护肤品、饮食不均衡等都可能损害皮肤屏障,导致皮肤免疫力下降,进而引发白色糠疹。

    对于白色糠疹的治疗,除了药物治疗外,日常保养也非常重要。患者应多吃富含维生素的食物,如绿叶蔬菜、水果等;适量补充优质蛋白质,如瘦肉、鸡肉、鸡蛋等;保持面部清洁,避免使用刺激性强的护肤品。

    如果症状明显,可以口服维生素B2或外涂弱效性糖皮质激素类药物。此外,保持室内湿度、涂抹防晒霜等也是预防白色糠疹的重要措施。

    需要注意的是,白色糠疹具有自愈倾向,无需刻意治疗。但患者应积极配合医生的治疗建议,保持良好的生活习惯,以促进病情恢复。

  • 早餐与苹果:打造完美的黄金早餐

    随着生活节奏的加快,许多人忽视了早餐的重要性,导致早餐摄入的能量和营养素严重不足。据一项调查数据显示,我国白领每天从早餐中摄入的能量和营养素仅占总摄入量的2%以下,而晚餐和夜宵却占据了近七成。这种饮食习惯不仅会影响身体健康,还可能导致肥胖、胃肠病和结石症等疾病。因此,专家建议,早餐不仅要吃,更要吃得营养均衡。

    早餐:启动一天活力的关键

    营养学家指出,早餐应占总日摄入能量的30%,午餐40%,晚餐30%。在早餐的能量来源中,碳水化合物应占55%-65%,脂肪20%-30%,蛋白质11%-15%。早晨,人体的胃肠道几乎处于空置状态,维持正常新陈代谢所需的营养物质已经极度匮乏。如果不及时补充能量,会导致上午工作效率低下,注意力不集中。同时,饥肠辘辘地进入午餐,也容易导致摄入过多能量,影响减肥效果。

    早餐搭配:丰富多样更健康

    一顿营养充足的早餐应包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。全麦面包富含粗纤维,有助于消化;而早餐搭配水果,如苹果,则能更好地补充维生素。

    早餐质量:关注细节,远离营养饥饿

    一些人在早餐上存在误区,认为只要吃得饱,就能满足身体需求。实际上,吃得过饱反而会导致消化不良,影响健康。一些早餐,如糖分及油腻过多的食物,会使人昏昏欲睡,无法增强精力。因此,选择健康、营养的早餐至关重要。

    女性早餐:关注维生素和叶酸

    对于25-40岁的女性来说,早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半。特别是维生素C和铁,对于女性来说尤为重要。可以通过摄入肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜等食物来满足每日所需铁的需求量,而维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

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