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这样喝牛奶不营养

这样喝牛奶不营养
发表人:谢万良

牛奶作为日常饮食中不可或缺的饮品,富含多种对人体有益的营养成分。然而,许多人对于牛奶的饮用方法存在误区,导致本应吸收的营养白白流失,甚至对身体造成伤害。本文将针对牛奶饮用的常见误区进行科普,帮助大家正确饮用牛奶,获取更好的营养。

1. 牛奶并非越浓越好

有些人认为牛奶越浓,其中的营养成分就越多。实际上,过浓的牛奶并不利于人体吸收,反而可能对健康造成不利影响。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中添加过多的奶粉,使其浓度超出正常标准。婴幼儿若长期饮用过浓牛奶,可能会引起腹泻、便秘、食欲不振等问题,甚至引发急性出血性小肠炎。

2. 牛奶加糖并非越多越好

许多人认为,牛奶加糖可以增加其甜度,提高消化吸收。然而,加糖过多会导致血糖升高,不利于健康。一般来说,每100毫升牛奶加5-8克糖即可。此外,需要注意的是,在加热牛奶时,牛奶中的赖氨酸会与糖发生反应,生成有害物质,因此应先将牛奶晾至温热后再加入糖。

3. 牛奶与巧克力不宜同食

牛奶与巧克力同食,并非如有些人所想的那样有益。牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成草酸钙,降低钙的吸收率,并可能导致缺钙、腹泻等问题。

4. 牛奶不宜与药物同服

牛奶中的钙、镁等矿物质会与药物发生反应,降低药物的效果,甚至可能对身体造成危害。因此,在服用药物前后1-2小时内最好不要饮用牛奶。

5. 牛奶不宜与酸性饮品同食

牛奶中的蛋白质会与酸性饮品中的果酸发生反应,降低蛋白质的营养价值。因此,在饮用牛奶时,应避免同时饮用橙汁、柠檬汁等酸性饮品。

6. 牛奶不宜与米汤、稀饭同食

牛奶中的维生素A会与米汤、稀饭中的脂肪氧化酶发生反应,破坏维生素A的营养价值。因此,在食用牛奶时,应避免同时食用米汤、稀饭等。

7. 牛奶并非必须煮沸

牛奶消毒的温度并不需要过高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。煮沸牛奶会导致其中的乳糖焦化,并降低钙的营养价值。

8. 牛奶不宜暴晒

将瓶装牛奶暴晒在阳光下,虽然可以增加维生素D的含量,但同时也会破坏牛奶中的维生素B1、维生素B2和维生素C,并可能导致牛奶变质。

9. 炼乳不宜代替牛奶

炼乳是经过浓缩和加糖处理的牛奶制品,其营养成分与新鲜牛奶相比有所下降。因此,炼乳不宜代替牛奶作为日常饮用的主要饮品。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 月经期拉肚子是许多女性常见的困扰,这往往与气血不足有关。在月经期间,女性的身体会经历一系列生理变化,气血的调整和分配对维持身体机能至关重要。当气血不足时,肠胃功能受到影响,导致腹泻等不适症状。

    气血不足的原因可能包括饮食不规律、作息不规律、情绪波动等。这些因素会导致身体内部的气血循环失衡,从而影响肠胃功能,引发经期腹泻。

    经期腹泻会给女性带来诸多困扰,如水电解质紊乱、营养不良、抵抗力下降等。因此,预防和改善经期腹泻至关重要。

    以下是一些预防和改善经期腹泻的建议:

    1. 保持良好的作息习惯,避免熬夜。

    2. 饮食宜清淡,避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。

    3. 多摄入富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。

    4. 适当运动,促进气血循环。

    5. 保持情绪稳定,避免过度紧张和焦虑。

    6. 如有需要,可以咨询医生,寻求药物治疗。

  • 水果是日常生活中不可或缺的健康食品,但如何科学地食用水果,让其在我们的健康道路上发挥更大的作用呢?本文将从水果的营养成分、食用时间、注意事项等方面,为大家揭秘水果食用的科学方法。

    一、水果的营养成分及作用

    水果富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂,对人体健康具有诸多益处:

    • 维生素:如维生素C、维生素A、维生素E等,有助于增强免疫力、抗氧化、保护视力等。
    • 矿物质:如钾、钙、镁等,有助于维持心脏、骨骼、神经系统的健康。
    • 膳食纤维:有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低患心血管疾病和癌症的风险。
    • 天然抗氧化剂:如花青素、类黄酮等,有助于清除体内自由基,延缓衰老。

    二、水果的食用时间

    1. 早晨:早餐后食用水果,可以为身体提供能量,帮助消化。

    2. 上午:上午两餐之间食用水果,可以补充能量,提高工作效率。

    3. 下午:下午两餐之间食用水果,可以缓解疲劳,提高学习工作效率。

    4. 晚上:晚餐后不宜食用过多水果,以免影响消化。但可以适量食用一些水果,如木瓜、苹果等,帮助消化。

    三、水果的注意事项

    1. 选择新鲜、成熟的水果,避免食用腐烂、变质的水果。

    2. 适量食用,避免过量摄入糖分。

    3. 根据个人体质和健康状况选择合适的水果。

    4. 避免空腹食用某些水果,如山楂、柿子等。

    四、水果与疾病的关系

    1. 水果中的维生素C有助于预防感冒、牙龈出血等疾病。

    2. 水果中的膳食纤维有助于预防便秘、降低患心血管疾病和癌症的风险。

    3. 水果中的天然抗氧化剂有助于延缓衰老、预防慢性疾病。

    五、水果与药品的关系

    1. 某些水果与某些药物存在相互作用,如葡萄柚与某些降血压药物。

    2. 某些疾病患者应避免食用某些水果,如糖尿病患者应避免食用含糖量高的水果。

  • 脱发问题困扰着许多人,尤其是一些年轻人,他们往往忽视脱发的严重性,认为这只是无关紧要的现象。然而,脱发不仅仅是外观问题,它可能隐藏着更严重的健康隐患。本文将为您介绍早期脱发的症状,以及如何预防和治疗脱发。

    早期脱发的症状有哪些?

    1. 神经性脱发:长期的精神压力、情绪波动会导致神经性脱发,表现为头发稀疏、脱落。

    2. 内分泌脱发:内分泌失调,如甲状腺功能亢进、雄激素水平过高,会导致头发脱落。

    3. 营养性脱发:缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养素,导致头发干枯、易断、脱落。

    4. 物理性脱发:头发受到过度的化学处理、烫染、拉扯等物理性损伤,导致头发脱落。

    5. 化学性脱发:接触化学物质,如染发剂、洗发水等,导致头发脱落。

    6. 感染性脱发:头皮感染、毛囊炎等疾病导致头发脱落。

    7. 症状性脱发:某些疾病,如系统性红斑狼疮、甲状腺疾病等,会导致头发脱落。

    如何预防和治疗脱发?

    1. 保持良好的作息习惯,避免精神压力过大。

    2. 注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

    3. 选择合适的洗发水,避免过度烫染头发。

    4. 定期进行头皮护理,预防头皮感染。

    5. 如有脱发症状,应及时就医,寻求专业医生的帮助。

    6. 治疗方法包括药物治疗、激光治疗、头皮针治疗等。

  • 随着生活节奏的加快,早餐往往被忽视。然而,早餐对于一天的健康至关重要。一份好的早餐应该包含以下五个要素:

    1. 淀粉类主食:如馒头、面包、燕麦片、面条等,提供能量,保护胃部。

    2. 蛋、奶、豆类:提供优质蛋白质,延缓胃排空,增加饱腹感。

    3. 脂肪:如鸡蛋、肉等,帮助胆汁分泌,预防胆囊炎。

    4. 水果蔬菜:提供维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物,维持肠道健康。

    5. 坚果:富含矿物质和维生素E,降低慢性病风险,促进心脏健康。

    以下是一些常见的错误早餐:

    1. 冰凉的蔬果汁:刺激肠胃,影响消化。

    2. 辛辣食物:刺激肠胃,引发不适。

    3. 体内火气旺者不宜喝牛奶。

    4. 未经加热的剩饭菜:可能产生有害细菌。

    5. 熟食卤菜:可能含有添加剂,影响健康。

    选择一份营养均衡的早餐,不仅有助于保持健康,还能提高工作效率。

  • 在日常生活中,我们常见的食物往往蕴含着丰富的营养价值和药用功效。今天,我们就来介绍几种常见的食物及其食疗作用,帮助大家更好地了解和运用食疗。

    1. 百合

    百合是一种常见的食材,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。百合具有润肺止咳、清心安神、养阴润燥的功效,适用于肺燥咳嗽、心悸失眠、便秘等症状。

    百合的食用方法有很多,可以煮粥、煲汤、炖甜品等。例如,百合莲子粥具有润肺养阴、安神助眠的功效;百合银耳汤具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

    2. 淮山

    淮山,又称山药,是一种营养价值很高的食材。淮山含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。淮山具有健脾益胃、补肺养阴、补肾涩精的功效,适用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、腰膝酸软、遗精早泄等症状。

    淮山的食用方法有很多,可以煮粥、煲汤、炖甜品等。例如,淮山枸杞鸡汤具有健脾养胃、补肺益气的功效;淮山炖排骨具有健脾补肾、润燥止咳的功效。

    3. 葛根

    葛根是一种常见的食材,它含有丰富的淀粉、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养成分。葛根具有清热解毒、生津止渴、降血压、降血糖、降血脂的功效,适用于感冒发热、头痛项强、高血压、糖尿病等症状。

    葛根的食用方法有很多,可以煮粥、煲汤、炖甜品等。例如,葛根粥具有清热解毒、生津止渴的功效;葛根排骨汤具有清热解毒、降血压的功效。

    除了以上几种食物外,还有许多常见的食材都具有食疗作用,如红枣、枸杞、核桃、黑芝麻等。大家可以根据自己的体质和需求,选择合适的食材进行食疗。

  • 随着天气逐渐转冷,家长们越来越关注宝宝们的保暖问题。尤其是宝宝的手脚,一旦冻伤,不仅会带来疼痛,还可能引发感染,影响宝宝的健康。因此,预防宝宝冻伤,刻不容缓。

    首先,我们可以通过局部按摩来预防宝宝冻伤。例如,手部按摩可以促进血液循环,预防手脚冰冷;脚心按摩可以温暖脚部,预防冻伤;腿按摩可以促进下肢血液循环,预防手脚冻伤;臂按摩可以促进上肢血液循环,预防手脚冻伤。

    其次,为宝宝适当穿衣,取暖也是非常重要的。宝宝的贴身内衣应以吸湿、透气、保暖的棉织品为佳,外衣稍宽大一点,利于气血流通。冬季宜穿深色衣服,黑色衣服吸收太阳辐射最多,有利于手脚暖和。适当使用取暖器,使小手变得暖和。但要注意,宝宝从外边玩耍回来,小手冻得通红时不能立即取暖,更不能马上用热水泡手,要等适应了室温后,再去取暖。

    此外,保证宝宝有适度运动,也是预防宝宝冻伤的重要措施。冬天,只要阳光好,就要带宝宝到户外运动,如快步走、小跑、爬梯子、玩球、做游戏、模仿操等。户外运动,既能促进身体产热,提高宝宝的抗寒本领,又有利于皮肤的血液循环,使肢体手脚温暖。

    在饮食调养上,也要多加注意。适当添加一些富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素的食物,如玉米、小米、红薯、牛奶、肉、鱼、蛋黄、动物肝脏、坚果、胡萝卜、青菜等。营养好了,宝宝自然能抵御寒冷的侵袭,手脚也会温暖起来。

    最后,促进宝宝血液循环,也是预防宝宝冻伤的重要方法。可以对宝宝进行冷热水浴,还可以搓搓手脚。经常给宝宝搓手时,要对手心手背适度用力,反复搓摩,使宝宝双手发热。搓脚时,也是对脚背脚掌反复进行搓摩,以温热为度,尤要注重按摩脚心的“涌泉穴”,可疏通经络,加速血液循环,脚暖则一身皆暖。

  • 近年来,我国儿童青少年健康问题日益凸显,其中五大健康问题尤为引人关注。

    一、营养不良与肥胖问题并存。中小学生中,营养不良和肥胖问题同时存在,形成所谓的“双峰现象”。这可能与偏食、挑食、过度节食等不良饮食习惯有关。

    二、近视问题日益严重。随着课业负担加重和电子产品使用增多,青少年近视率持续上升。预防近视需从幼儿园和小学阶段开始,注意用眼卫生。

    三、龋齿问题不容忽视。我国中小学生龋齿发病率虽不高于世界水平,但乳牙龋坏问题突出。及时修补龋齿,有利于恒牙的正常发育。

    四、贫血问题不容忽视。贫血可能与饮食习惯和营养知识缺乏有关。了解食物中铁质吸收的知识,有助于改善贫血状况。

    五、心理健康问题值得关注。中小学生心理问题日益突出,包括过度害羞、焦虑、抑郁等。社会、老师和家长应关注儿童心理健康。

  • 在现代社会,随着生活节奏的加快和饮食结构的改变,男性不育症的发生率逐年上升。许多男性朋友往往忽视了饮食对生育能力的影响。事实上,不健康的饮食习惯是导致男性不育的一个重要因素。

    首先,营养失衡是导致男性不育的重要原因之一。维生素A、B、C、E以及锌、钙、磷、铁、硒等微量元素对精子的生成和活力至关重要。缺乏这些营养素会导致精子数量减少、活力下降,从而影响生育能力。

    其次,过多摄入高热量食物会导致肥胖,进而影响内分泌系统,导致激素水平失衡,引发不育。此外,长期食用含有亚硝酸盐类防腐剂、间磺胺类色素剂的食物,以及生棉籽油、芹菜等,也可能导致精子数量和质量下降。

    为了预防男性不育,建议男性朋友们采取以下措施:

    1. 保持均衡饮食,摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质。

    2. 限制高热量食物的摄入,避免肥胖。

    3. 避免长期食用含有有害添加剂的食物。

    4. 保持良好的生活习惯,戒烟限酒。

    5. 定期进行体检,及时发现并治疗相关疾病。

    总之,男性不育症并非不可预防,通过调整饮食结构、改善生活习惯,可以有效降低不育症的发生率。

  • 米饭作为我国传统的主食,一直深受人们的喜爱。然而,单一的米饭饮食结构容易导致营养不均衡。为了提高米饭的营养价值,我们可以尝试将米饭与其他食材搭配,从而发挥出意想不到的食疗效果。

    首先,我们可以选择将米饭与南瓜搭配。南瓜富含胡萝卜素和果胶,有助于提高血糖的吸收速度,对糖尿病患者十分有益。此外,南瓜中的甘露醇具有通便作用,有助于预防结肠癌。

    其次,黑木耳也是不错的选择。黑木耳富含铁质和氨基酸,具有降低血液黏稠度、预防心脑血管疾病的作用。对于贫血患者来说,黑木耳是很好的食疗食材。

    芋头是一种营养价值较高的食材,适合患有胃肠道疾病、结核病的人食用。芋头具有通便、解毒的功效,对于便秘或夏天身上出现红肿的人尤为适用。但芋头含淀粉较多,过多食用容易胀气。

    淮山药富含黏蛋白,有助于预防心血管系统脂肪沉积,具有预防动脉硬化的作用。淮山药还含有多种微量元素和维生素,对于提高免疫力、抗衰老具有很好的效果。

    红薯是一种富含纤维素的食材,具有预防便秘、降低胆固醇、预防冠心病等功效。红薯还具有碱性,有助于中和体内酸性物质,调节酸碱平衡。

    燕麦是一种营养价值较高的谷物,富含粗纤维和不饱和脂肪酸,具有降胆固醇、调节血脂、预防心脑血管疾病、治疗糖尿病和便秘等作用。燕麦还是减肥的好帮手。

    绿豆性凉,具有清热解毒、利水消肿、润喉止渴、明目降压等功效。对于夏季中暑、口渴、烦躁等症状,绿豆具有很好的缓解作用。

    总之,将米饭与其他食材搭配,不仅可以提高米饭的营养价值,还能发挥出意想不到的食疗效果。但需要注意的是,食材搭配要合理,煮透煮烂,以便更好地消化吸收。

    (中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明)

  • 那天,阳光明媚,我像往常一样在电脑前忙碌着。突然,一个陌生的电话铃声打破了宁静。电话那头传来的是一位慈祥的声音:“您好,我是来自**京东互联网医院**的医生,您之前咨询的病情我们已经收到了,现在可以开始问诊了。”

    我立刻放松下来,因为我知道这代表着病情有了新的进展。医生详细询问了我的病情,包括病史、症状等。他不仅耐心倾听,还时不时地与我互动,让我感到非常温暖。

    医生根据我的病情,为我开具了处方,并详细解释了用药方法和注意事项。他还提醒我,如果有任何不适,一定要及时就医。这一刻,我深深感受到了医生的责任感和专业素养。

    用药期间,我严格遵守医嘱,但心里还是有些忐忑。幸运的是,在医生的关怀下,我的病情逐渐好转。每当我有疑问,医生总是耐心解答,让我对病情有了更深入的了解。

    终于,在我用药一个月后,医生告诉我,我的病情已经稳定。他不仅为我开具了续方,还提醒我要注意饮食和休息。我感到无比欣慰,因为我知道,这离不开医生的专业和敬业。

    这段经历让我深刻体会到了互联网医院和线上问诊的便捷。在忙碌的生活中,我无需亲自去医院排队等候,就能享受到专业医生的诊疗服务。这让我对现代医疗技术充满了敬意。

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