阿尔茨海默病是一种常见的老年性疾病，对患者的生活质量和社会功能造成严重影响。为了缓解病情，提高患者生活质量，合理的饮食保健至关重要。以下是一些适合阿尔茨海默病患者的饮食建议：

一、患者宜多吃什么？

1. 人参：人参具有抗衰老、抗疲劳、提高免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用，对改善老年痴呆症有良好的效果。

2. 枸杞子：枸杞子具有降血糖、降血脂、降胆固醇、提高免疫功能等作用，常用于治疗老年痴呆肝肾亏虚症。

3. 肉苁蓉：肉苁蓉适用于治疗老年痴呆肝肾亏虚偏于阳虚的患者，具有补肾益精、润肠通便等功效。

4. 石菖蒲：石菖蒲具有改善记忆能力、扩张血管、降压等作用，对治疗老年痴呆病有较好的效果。

5. 麦门冬：麦门冬具有滋养强壮、清肺养阴、益胃生津、除烦宁心等功效，对治疗老年痴呆病有较好的效果。

6. 茯苓：茯苓具有抗氧化、防衰老、增加免疫力、提高大脑细胞活性等作用，对神经衰弱有较好的疗效。

7. 远志：远志适用于治疗老年痴呆痰浊阻窍症。

8. 黄芪：黄芪具有免疫增强和免疫调节作用，可扩张血管、抑制血小板聚集、降低血液粘度，改善血液循环和脑的灌流量。

9. 黄精：黄精具有补脾益气、滋肾填精、养心安神等功效，对治疗老年痴呆心脾两虚、肝肾不足等症有较好的效果。

10. 冬虫夏草：冬虫夏草具有补肾益肺、益气养脑等功效，对治疗老年痴呆病有较好的效果。

11. 川芎：川芎可扩张脑血管，改善脑的血管灌注，抑制血小板聚集和血栓的形成，对治疗各种类型的老年痴呆有较好的效果。

二、患者应少吃什么？

1. 少吃动物性脂肪及糖。

2. 禁烟戒酒。

三、食疗建议

1. 扁豆米粥：具有补脾益气的作用，适用于老年痴呆属心脾两虚型的患者。

2. 龙眼肉米粥：具有补益心脾的作用，适用于老年痴呆属心脾两虚型的患者。

3. 肥羊肉汤：具有补益心脾的作用，适用于老年痴呆属心脾两虚型的患者。

四、注意事项

以上资料仅供参考，详情请咨询医生。