银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病。患者常常面临皮肤瘙痒、鳞屑脱落等问题，给生活带来诸多不便。那么，牛皮癣患者应该忌食哪些食物呢？

首先，要清淡饮食，少盐少油。过多的盐分和油脂会加重患者的病情，增加心脏和肾脏的负担。此外，高盐饮食还可能导致血压升高，不利于心脑血管健康。

其次，牛皮癣患者应补充足够的蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分，可以帮助修复受损的组织。患者可以适量摄入精瘦肉、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物。

此外，牛皮癣患者要注重营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜。新鲜的蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于增强免疫力，预防便秘，保护心血管健康。

黄豆是一种营养价值极高的食物，富含异黄酮、氨基酸、维生素和矿物质等。黄豆可以促进牛皮癣治疗，降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病等疾病。患者可以常喝豆浆、吃豆腐，以摄取黄豆的营养。

总之，牛皮癣患者应遵循合理的饮食原则，保持良好的生活习惯，积极治疗，才能有效控制病情，提高生活质量。