应激性溃疡是一种常见的胃部疾病，其症状主要包括吐血、黑便、失血性休克和肠衰竭等。

1. 吐血和黑便：应激性溃疡患者常见的症状之一是吐血，血液呈鲜红色或血块状，表明出血量大。血液在胃中停留时间短，呕吐时胃酸混合不充分。若血液在胃内停留时间较长，通过胃酸作用形成血红素，呕吐物呈褐色。黑便则是因为血液在肠道中被消化和吸收，导致大便颜色变黑。

2. 失血性休克：上消化道出血可能导致急性失血性休克，其严重程度取决于出血量、出血速度和机体的代偿能力。患者可能出现面色苍白、心率加快、血压下降等症状。

3. 肠衰竭：应激性溃疡患者可能出现腹压逐渐升高、呼吸困难、肾血流量减少、急性肾功能衰竭等症状。

针对应激性溃疡的治疗方法主要包括以下几种：

1. 胃管引流：通过放置鼻胃管吸收胃液，清除胃内残留的胃液和胆汁，改善胃壁血液循环，减少胃酸对黏膜溃疡的侵蚀。可用冷生理盐水冲洗胃脘，去除血液和胃液，然后将硫糖铝倒入其中。根据情况多次使用。或胃管内口服凝血酶和巴曲酶可局部止血。

2. 药物治疗：抗酸剂可以抑制胃酸分泌，预防应激性溃疡后消化道出血。常用药物包括奥美拉唑或埃索美拉唑。胃黏膜保护剂可以增强胃黏膜的防御功能，降低应激性溃疡出血的风险，常用药物有硫糖铝等。

3. 手术治疗：对于严重病例，可能需要手术治疗。常见的手术方式包括全胃切除术、迷走神经切断加胃部分切除术或胃大部切除术等。

为了预防应激性溃疡，患者应保持良好的饮食习惯，吃清淡易消化、热量高、富含蛋白质和维生素、易消化的食物，吃新鲜蔬菜和水果。同时，避免辛辣、油腻、刺激性食物、烟酒等。