民以食为天，我们所吃下的每一口食物，都会经过胃的消化进入肠道，进而转化为我们生命的养分。

 

想要享受美味佳肴，想要拥有饕餮盛宴，一个健康的胃，自然不可或缺。

 

作为一个拥有强大消化能力的器官，我们的胃拥有着十分坚强的抵抗力，但它并非钢铁，有时候也很脆弱，会受到各种因素的损害。

 

一旦受到的伤害超过胃的承受界限，我们最直观的感受就是——痛！痛！痛！

 

 

像火烧，像针刺，要么痛得冷汗淋漓，要么胀得浑身难受，每一个经历过胃痛的人都不愿意再轻易经历这种感觉。

 

 

病来如山倒，病去如抽丝，有时候一不小心，我们就会经常胃痛，——所以到底究竟有哪些因素会导致我们胃痛？

 

何物最伤胃

 

唐代药王孙思邈曾说“上医医未病之病”，想要预防胃病，就要清楚生活中容易伤胃的几类常见因素。

 

第一，重口味。

浓郁的辛辣刺激着味蕾，酸溜溜的糖醋引起口水，这些滋味虽然美妙，但是过于重口味的食物却容易导致我们的胃粘膜屏障功能受到损害，如果食用过多，那可就不妙了。

 

第二，饮食不规律。

除却某些食物本身导致的伤害，如果饮食时间、饭量不规律，也很容易伤胃。

 

有多少年轻人可以保证自己每一天都能够吃上早餐呢？

 

有些人甚至恨不得一天吃一顿。

 

 

不规律的生活节奏，导致不规律的饮食节奏，饥一顿、饱一顿，非常容易导致胃肠道功能紊乱，导致胃功能受损。

 

第三，酗酒。

酒是穿肠药，沉醉于醉生梦死的生活，往往会对身体造成许多不利的伤害。

 

酒精能够导致胃粘膜上起保护作用的黏液屏障变薄，甚至直接损伤我们的胃粘膜细胞，导致胃炎、胃溃疡。

 

并且酒精能够导致胃酸分泌增多，进一步增加对胃粘膜的损害。

 

第四，精神。

很多人没有注意到这一点，实际上情绪极大地影响着我们的胃肠道。

 

 

我们常说茶饭不思、废寝忘食，当情绪高涨、压力过大，或者紧张、抑郁时，我们的胃液分泌都会受到影响，特别是焦虑、劳累时，胃部自身的抵抗能力也会随之下降，更容易受到其他因素的损害。

 

喝粥真的养胃吗？

 

谈起养胃，好多人都会说，这个我熟，喝粥嘛！

 

然而有时候，事实可能反而与大家想的相反， 长期喝粥并不能养胃，反而会损害胃的消化能力！

 

诚然，粥是一种很好、很容易消化的食物。

 

它不需要过多的胃部蠕动就能够进入肠道，营养容易被人体吸收，并且能够减少胃的运动负担，很适合手术后、或者正在生病的人群。

 

 

如果是正在发生胃病的人们，一碗温暖、香甜的粥，也的确是一种胃痛中的饮食好选择。

 

然而，如果长期喝粥，不但不能养胃，反而因为其持久地稀释胃液，导致胃液分泌减少，继而引起胃的消化功能减退，最终反而加重胃的负担。

 

并且因为 粥本身属于酸性食物，长期服用，反而更容易引起反酸，因此对于健康的正常人来说，长期喝粥并不能起到养胃的效果。

 

如何真正养胃？

 

其实，想要养胃，首先要做到的就是——自律。

 

这个世界上没有十全十美的食物，没有包治百病的食材，没有毫无副作用的捷径。

 

保证饮食的规律，养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不废寝忘食，保证营养的均衡，尽量食用新鲜的食材，不挑食，不追求过度刺激的味蕾。

 

做到这些，才是真正的养胃。

 

当然，还有一些小技巧分享给大家。

 

 

少吃多餐、细嚼慢咽、食物的温度要适宜、多喝水，这些常用的小技巧，能够帮助我们更好地维护胃部健康。

 

4月9日，是第十七个“世界护胃日”，胃病在如今的世界越来越常见，我国更是胃病高发的大国，不知道多少人曾被胃部疾病所困扰。

 

如果不及时干预，小小的胃痛，就可以发展为胃炎、胃溃疡、胃萎缩……

 

“五脏者，皆禀气于胃，胃者五脏六腑之本也”。

 

从古代以来，我们就知晓胃的重要性，在如今时代更应如此，如果忽视胃部健康，引发的后果只会越来越严重。

 

“存得一分胃气，保得一分生机。”

 

让我们拥有更好的胃口，拥有更好的健康吧！

 

随着社会的进步，我们生活节奏越来越快，很多人都养成不按时吃饭的坏习惯。早餐不吃，把午饭美其名曰早午饭，晚餐不吃直接改成了宵夜。这样不规律的饮食习惯，会让我们的胃不堪重负，导致胃病疾病的发生，还可能会让我们得胃溃疡。如何治疗胃溃疡呢？看完这篇文章你就知道了。

 

胃溃疡，是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡，是消化性溃疡的一种。胃溃疡患者经常会在饭前或者饭后出现有规律的疼痛感。

 

得了胃溃疡之后，患者的生活质量会受到很大的影响，例如看见别人吃好吃的东西，也只能望而兴叹。只有科学治疗，才能让胃溃疡患者恢复健康。

 

 

如何治疗胃溃疡？

 

1 查杀幽门螺旋杆菌

 

经过国内外多年研究，证实幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因之一。幽门螺旋杆菌可以引起胃溃疡，而由于胃溃疡而产生的酸性胃粘膜环境又可以促使幽门螺旋杆菌的繁殖。

 

现在针对幽门螺旋菌最常用的治疗法是三联疗法或者四联疗法。其实就是两种抗生素搭配一到两种抑酸剂。这种治疗方式副作用比较大，请在医生的指导进行治疗。

 

2 恢复受损胃粘膜

 

胃溃疡一般是指胃粘膜溃烂，胃溃疡往往是从胃炎发展到胃糜烂最终发展为胃溃疡，变相地说，可以为认为胃溃疡已经是最终阶段。胃部随时有穿孔甚至恶变的可能性。

 

其实恢复胃粘膜方式有很多种，今天为大家介绍一个行之有效的办法：补充生物蛋白以及微量元素例如醇溶谷蛋白、维生素C等，来快修复黏膜创伤，治疗胃溃疡。

 

 

3 适量运动，合理饮食

 
胃溃疡患者适量运动可以提高自身的免疫力，对胃溃疡的治疗和后期恢复都有着正面的意义。

 

胃溃疡患者在治疗期间都是需要忌口的。任何辛辣刺激生冷的食物都不能吃，烟酒饮料浓茶更是想都别想碰。建议患者吃得清淡点，蜂蜜、小米粥、酸奶等有益胃粘膜修复的食物可以适当多吃点。理论上红茶是温性的，可以养胃，但要看个人体质，原则上在急性期不建议喝茶、咖啡、水果等。因为水果是酸性的，对胃有刺激。

 

这三个治疗胃溃疡的方式你都了解吗？科学治疗，胃溃疡才能好得快，好得彻底。

民间确实有偏方之说，但不药博士更相信科学！像胃炎胃溃疡这种类型的疾病，对饮食的要求格外严格。吃的不对，会加重病情，吃对了，还能缓解疼痛。

 

胃炎分为慢性胃炎和急性胃炎，而慢性胃炎和频繁发生的胃溃疡多数是因为感染了幽门螺旋杆菌。这也是现在医学界比较一致的看法。

 

所以，为了您不再反复饱受胃疼的困扰，建议还是先检查一下是否有幽门螺旋杆菌感染。治好了幽门螺旋杆菌，胃炎胃溃疡自然就好了，也就不用再吃药了，如果不进行治疗，则胃炎胃溃疡会反反复复，不但有疼痛，嗳气反酸，吃不下饭，而且能发展能胃癌。

 

 

已经患有胃炎胃溃疡的朋友们，当然需要饮食调理。

 

对于这两种疾病，从饮食角度讲，注意的事项差不多，大原则就是都应该吃温性的和易消化的，最好是流质的食物。

 

食疗选择的不是什么补品，不是多名贵的进口药，而只是日常的食材，他们有养胃的功效，对于胃炎胃溃疡又能去酸止痛哦！

 

1、藕粉

 

藕粉不但营养价值很高，而且对于胃部疾病都有不错的保护作用。开水冲泡之后，趁热喝，黏黏糊糊的，喝起来暖暖的，口感甜甜。不但能健脾开胃，还可以缓解胃热隐痛。

 

2、花生小米粥

 

这个再家常不过了，营养价值也不再过多解释了。花生和小米均是养胃神器，可以减轻胃部的灼烧感。

 

 

3、玉米粥

 

玉米性味甘、平，入脾、胃经。有健脾和胃之功效。特别适合有慢性胃炎的朋友们食用。

 

生活习惯不可忽视

您还要注意几个问题：比如是否有长期服用非甾体消炎药？这类药物包括阿司匹林、对乙酰氨基酚、吲哚美辛等，他们的共同副作用就是诱发消化性溃疡，这是除Hp感染以外另一个重要病因。

 

良好的饮食习惯是必不可少的。规律饮食，定时定点吃饭，蔬菜、水果的比例大于摄入肉食及甜品的比例。另外，如果您还经常抽烟、喝酒、吃一些辛辣食品，那么会加重胃炎胃溃疡的症状。

 

 

还要保持情绪的愉悦，长期的情绪紧张，也会诱发胃炎胃溃疡。

 

再次提醒，治胃病的良方就是靠“养”！

 

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科技在进步，时代在发展，人们生活需要得到了极大的满足。如今的人们，在饮食方面都很不注意，这就会导致一些肠胃疾病开始出现，其中，比较多见的就是结肠炎，这种病会给患者带来不小的影响，所以，大家一定要注意预防。那么生活中有哪些预防结肠炎的好方法？

1.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，结肠炎可适量食用。

 

2.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动。刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以炸。煎及肥肉类食物应少吃，并控制食用油的用量。

3.注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼。蛋。豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性结肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，并做到少量多餐，以增加营养，改善症状。结肠炎急性发作时，应食粥类。精米面类。鱼虾。蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。

4.结肠炎病人多是身体虚弱。抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷。坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。

5.患者平常应加强锻炼，如打太极拳，以强腰壮肾，增强体质。

 

6.结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。

7.避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期。缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。

另外，还需要给大家提一个醒，虽然结肠炎这种病好治疗，但是要想彻底治好它也绝非易事，如果患者在治疗过程中半途而废，那么非但不会将疾病完全治愈，甚至还会造成比先前更厉害的症状。

对于溃疡性结肠炎大家在生活中也经常会听到，尤其是夏天，青壮年男性患者经常会出现腹痛、腹泻的症状，去医院检查医生会说是得了结肠炎，那什么是结肠炎呢？大家对于结肠炎的了解又有多少呢？下面就从它的病因、临床表现和治疗、预防等多个方面进行介绍。

 

 

 

引起溃疡性结肠炎病因

 

1.免疫因素，肠道粘膜的免疫反应激活是导致本病发生的直接原因。

 

2.遗传因素。患者大多由于环境因素作用下，再加上遗传因素的易感性而发病。

 

3.感染因素，由于饮食等不卫生会导致本病的发生。

 

4.精神因素，患者由于考试、工作压力大等都会导致肠道功能亢进；收缩而发病。

 

该病发病缓慢，少数急性起病，经常是发作期和缓解期交替进行，在临床上主要表现为：

 

1.腹泻，持续不愈。严重的还会有脓血便。再发作期本病的重要表现是粘液血便；

 

2.腹痛，一般轻症的患者或者是缓解期的患者可无腹痛，腹痛部位多在左下或者下腹部；

 

3.体征，左下腹压痛感。如果患者出现腹肌紧张、反跳痛、肠鸣音减弱等体征要警惕肠穿孔的并发症；

 

4.如果是急性期会有全身高热症状，再继续发展会出现消瘦、衰弱、贫血等症状。

 

检查手段

 

血液检查，粪便检查，结肠镜检查（这是诊断和鉴别诊断最重要的手段），X线检查。

 

 

 

治疗

 

对于缓解期要多休息、注意饮食、加强营养。急性发作期患者应该住院治疗，流质饮食并给予支持疗法。需要及时纠正电解质紊乱，如果是失血过多导致贫血的患者要给予输血。

 

根据具体情况进行相应的对症治疗。如出现紧急手术指征的患者（并发肠穿孔、反复严重的大出血、伴有严重毒血症患者等）要进行紧急手术治疗。

 

 

预防

 

一是平时要注意饮食，少吃辛辣刺激的食物，注意饮食卫生；

 

二是适当运动促进胃肠道的消化，增强免疫力；

 

三是保持心情的愉悦，学会释放紧张的情绪，调节好压力，对该病都有很好的预防作用。

 

以上就是对于溃疡性结肠炎医学方面的具体介绍，希望通过这篇文章让大家对这种疾病有所了解，可以帮助大家更好的进行预防该病。

 

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我们经常会出现吃的很多或者很快的现象，其实都是在损害我们的胃部，因为胃部是我们最重要的消化器官。其实在生活中我们可以多吃一些蔬菜和水果，补充及时地帮助我们补充体内缺失的维生素C。那是因为维生素C对胃有强大的保护作用，而且也可以使胃液中维生素C含量保持正常，能有效的正常发挥胃的功能，保护胃，提高胃的抗病能力。所以最好多吃富含维生素C的水果。

 

 

1、木瓜

 

含有木瓜酵素，可以使蛋白质的吸收加快速度和分解速度，可以使消化不良和胃炎的症状得到缓解。但是不宜空腹食用，特别是胃寒，体虚的人不宜多吃，否则容易引起腹泻。2、石榴还含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有益于消化和降血脂的物质，对肠胃的调理也有一定的作用。石头榴子不太容易消化，肠胃不好的人可以连吃带嚼，然后吐出来。

 

2、菠萝

 

果实中所含的维生素C每100克可多达30毫克，且富含水分，其果肉中含有一种酵素，可以分解蛋白质，所以它可以软化肉质，消化血块。菠萝不能吃得太多，吃多了对肠胃不好。

 

3、樱桃

 

营养丰富，其中含铁量尤其突出，超过柑橘、梨和苹果20多倍，居水果之首。要注意的是，不可以多食，比较容易造成上火或者是出现溃疡的现象。

 

4、芒果

 

所含的糖类和维生素含量都很高，特别是维生素A含量在芒果中占最多，还有明目作用。

 

 

5、苹果

 

煮沸后的苹果能养胃止泻，熟吃苹果，除了部分维生素流失外，大部分营养成分都能保留。煮沸后的果胶会起到吸附作用，使有毒物质更容易被吸收。

 

6、石榴

 

含有大量维生素C、柠檬酸等营养元素，不仅可以帮助我们加速肠道的蠕动，是有毒物质可以快速地排出体外；还可以帮助我们降低我们的血脂，有一定的调理作用。

 

以上的六种水果，在平时的生活中我们可以多食用一些，不仅有助于减轻肠胃的负担，还可以帮助我们加速肠胃的排泄功能。可以使体内的有毒物质快速地排出体外。而且胃部作为我们最大的消化器官，一定要保护好。而且对于患有胃病的患者我们一定要不要吃含有果酸的水果，因为会加重胃病的严重。

做胃镜，是做常规的还是无痛的呢？因为对二者的不了解，临床中经常有患者询问这个问题，这里就给大家讲一下二者的区别，以及医生对二者选择的依据。

 

对胃镜大家都很熟悉了，提起胃镜，大部分人的第一印象就是“做胃镜太难受了，能不做就不做”。事实恰好相反，通过胃镜我们可以对口腔到食道、胃、十二直肠的内部形态进行直观的观察，及早发现溃疡、上消化道出血、早期食道癌、早期胃癌等疾病，这是钡餐透视、彩超、CT等检查所不能比拟的。然而，许多人因为畏惧胃镜造成的不适，选择放弃胃镜检查或者仅通过服药对病症进行维持治疗，错过了发现癌症的最佳时期，最后悔之晚矣。

 

 

那么，无痛胃镜跟常规胃镜有哪些区别呢？

 

事实上，无痛胃镜所使用的检查器械、检查方式与常规胃镜并没有区别。无痛胃镜是在常规胃镜操作的基础上，对患者进行短期的身体麻醉，使患者在“睡梦”中完成胃镜检查，避免常规胃镜操纵造成的不适，如恶心、呕吐等，同时消除患者对胃镜检查的恐惧。

 

此外，无痛胃镜可以扩大胃镜检查的适用人群，如不能耐受常规胃镜的老人及儿童。老人因身体机能减退，对外界刺激的耐受度降低，比做普通胃镜的风险性大，可根据自身情况选择无痛胃镜。

 

儿童因其年龄较小，对外界认知不足，常常对胃镜检查强烈恐惧并会有严重的哭闹行为，若对其进行胃镜检查，则可能造成检查中断、疾病检出率差或因哭闹造成检查伤害。如：临床中常见的儿童消化道异物内镜下取出；若儿童配合不良，常常造成操作时间延长、儿童较痛苦、甚至操作失败。

 

 

研究发现，进行无痛胃镜检查的患者，因麻醉药物对机体的作用，可有效的减少胃肠道的蠕动，为内镜下的组织观察提供了有利条件，提高疾病检出率，降低漏诊率、误诊率。

 

因常规胃镜有不适感，患者耐受时间短，一些创伤小、效果好的胃镜下手术，常规胃镜便不适用了。如，内镜下胆管取石、息肉的切除、早癌的治疗等，这些方面无痛胃镜有常规胃镜不可取代的优势。

 

无痛胃镜这么好，难道就没缺点？

 

无痛胃镜需在麻醉师的监控下使用镇静药物，因药物作用及考虑患者安全性，检查结束后患者需待完全清醒并休息20分钟左右方能离开。因此，无痛胃镜检查较常规胃镜耗时久。无痛胃镜临床常采用丙泊酚作为镇静剂，少数患者可出现低血压，呼吸抑制，治疗后恶心、呕吐、头疼等，有麻醉药物过敏史的人不能进行胃镜检查。无痛胃镜因增加了麻醉操作，费用较常规胃镜昂贵500元左右，具体价格可以咨询就诊医院。

 

看到这里，相信大家应该会对常规胃镜和无痛胃镜有了大致的了解。这样在就诊或体检时，您可以根据自己的情况并结合医生的建议来选择合适的胃镜检查。

每当放假的时候，少不了美酒佳肴。而且还有的人在饭之后，还会在吃一点甜食、点心等，让肠胃一直处于工作的状态，适当让肠胃休息一下吧，那么，如何调整饮食来保护胃呢？

 

养胃五大法则：

 

不渴也要喝水

 

过节时吃得过多，会加重肠胃的负担，所以节后要洗肠。少吃精米，少吃糖，少吃甜食，尤其要多喝水，建议多喝白开水或茶水，这样可以加速胃肠蠕动，促进新陈代谢，减轻大量的肉食和酒精对肝脏的伤害。

 

多吃些蔬菜水果

 

 

节后饮食多不健康，除了鱼还有一些油炸、甜食。油炸食物容易引起脾胃发热，引起便秘或肚胀；甜品吃多了也容易引起腹泻。多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、水果，可以补充膳食纤维，帮助身体排毒，还可以通便，调理肠胃。此外，山药也可以作为药材食用，无论是烹调或煮粥，都是有很好的效果的。

 

注意胃部保暖

 

平时要注意养胃保暖，以免引起肠胃不适。假如胃部不适，可以喝些小米粥或姜茶，可以保持好心情和精神状态。

 

清淡饮食

 

主要食物应以谷类杂粮为主，可适当增加玉米、燕麦等成分，注意增加深色蔬菜和绿色蔬菜的比例。与此同时，多喝粥和汤，如小米粥，热面汤等，让胃肠得到休息调节。

 

注意避免生冷的情况

 

饮食方面，节后应注意避免吃生冷过度的食物，少吃凉菜，冷饮，少喝凉水，饭菜尽量温着吃。假如觉得胃冷，可以多喝些粥，姜茶。

 

养胃饮食时间

 

7点半早餐不能省

 

 

一个好的早餐应该包括谷物，牛奶，肉，豆制品，水果和蔬菜等等。另外，早餐不能吃辛辣刺激的食物，这样会在空腹时损伤胃黏膜。进食速度不能太快，如时间允许，可维持20~30分钟。

 

11点半午餐补充蛋白质

 

午饭要注意补充高质量的蛋白质，如瘦肉，鱼，豆制品等。冬天中午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干燥且唾液分泌不足的情况下，适量的汤水对消化和吸收有益。进食后不能马上快速行走或奔跑，以免引起胃下垂或腹痛。

 

晚餐应清淡一点

 

进食时最好七分饱，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。由于晚上胃肠运动也会慢下来，如果吃大量高脂肪、高热量的食物容易使血脂升高，使血液流动更加缓慢，容易导致消化不良、肥胖。食物与蔬菜不仅能预防高血脂，还能增加维生素的摄取，促进胃肠蠕动，预防便秘。

胃对于每个人的健康是很重要的，假如胃不好的话，很容易出现消化不良、胃病等问题，长期这样下去对身体的健康很不好。因此说，必须立即养胃。那到底应该怎样做呢？具体有以下几个方法，助你拥有好胃。

 

一、健身运动

 

适量进行运动可以帮助大家增强体质，对胃的健康也很有好处，运动的锻炼方法有很多，跑步、登山、瑜伽健身、这些都是很好的选择。经常进行锻炼能合理促进肠胃蠕动，提高胃部的消化、吸收能力。此外还能促进人体基础代谢，清除体内毒素。

 

 

二、保证充足的睡眠时间

 

长期的睡眠质量低下，会导致自身免疫力下降，对于胃部不好的人来说，假如晚上11点还没睡着，那么人体的排毒功能就会下降，加重消化道压力。所以要早起早睡，中午适度休息。

 

三、合理饮食

 

想要拥有一个好胃，平时就要特别注意培养良好的饮食习惯和日常生活习惯，要注意科学的饮食搭配，培养良好的饮食习惯，每天按时进餐，进行定量的饮食分析，还要保证营养搭配，避免出现挑食、偏食的情况。

 

除正餐外，还应适当进食一些新鲜水果，那样有益于日常生活中消化吸收工作能力的提高，少吃一些辛辣食物，有刺激性的食材，如大蒜、油炸、朝天椒、油炸等，另外凉性食物也要少吃，因为这样的全是较难消化吸收的。

 

四、注意保暖

 

当我们出现胃部不适时候，一定要做好胃部的保暖工作，即使到了炎热夏日，也同样要如此。每天要少吃一些生冷食品，蔬菜水果或者健康饮料，女士们可以多喝些姜茶，增加胃部的温度，缓解不适。

 

 

五、调节情绪

 

保持乐观的心态对每一个人的身体和心理也非常有益，能帮助大家养胃，奋发向上，心胸开阔，心情舒畅，神清气爽，使人体保持健康状况，可以促进疾病的治愈。近代科学研究也证实，当人的精神处于快乐的状态时，神经中枢系统兴奋，引导功效提升，人体就可以进行正常消化、代谢调节，维持充沛的基础代谢。

 

相信大家看了前面详细的介绍后，对于如何养胃有了一定的了解，希望上述内容能帮到大家健康的拥有好胃，祝你们每天都生活愉快，身心健康。

目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。

 

 

虽然辣椒传入中国不到400年，但吃辣风潮已经席卷全国，其中以四川、重庆最具代表性。麻辣鲜香的口味是四川、重庆美食的最大特点。不论是街头的冒菜、麻辣烫，还是饭馆里的水煮鱼、回锅肉，川菜总是浸在红油里，撒着花椒，冒着热气。麻、辣、烫可谓是川菜的招牌。

 

“川渝两省市的地理条件决定了麻、辣、烫在当地饮食中的地位。四川盆地气候潮湿，秋冬季节阴冷，而辣椒中含有辣椒素，吃辣椒能促进人体血液循环，使心跳加快、毛孔张大、皮肤毛细血管扩张变粗，把身上的寒气与湿气赶出去，全身就会感到热乎乎的。从医学角度讲，辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。

 

辣椒吃得太多，胃里会火辣辣的，许多人难免担心会不会导致胃肠道疾病。中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平教授提供的数据显示，成都每年食管癌的发病率为13.09/10万，胃癌发病率为19.82/10万，均低于全国平均发病率。陈文生对此表示，目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。但目前市场上有些不法商贩在火锅中添加烧碱，口味就会特别辣，这就会诱发多种消化道疾病。

 

 

尽管麻辣本身不伤人，但部分川渝人的不良饮食习惯依然可能危害健康。首先，有人吃饭急，麻辣烫、水煮鱼等食物不等放凉就吃。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的温度，过热容易灼伤口腔黏膜、食道等部位，长期反复灼伤，容易导致炎症，食管黏膜长期慢性损伤，有可能诱发食管癌。其次，街边麻辣烫常是满满一锅，像牛百叶、肉类、内脏等如果没有烫熟，寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

 

再次，麻辣烫、火锅汤久沸不换，肉类、海鲜中的亚酸胺溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质，很可能诱发胃肠道恶性肿瘤。数据显示，成都地区结直肠癌与肛管癌的发病率高达32.51/10万，而全国平均发病率为28.08/10万，可能与此相关。最后，辣椒的辣味刺激舌头，神经末梢把这种刺激传递到大脑，大脑感受到痛苦，引起心跳加速、唾液和汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”。同时，释放出一种叫内啡肽的物质，能让人感受到特殊的“快感”，吃辣椒就可能上瘾。吃辣还会过度刺激食欲，使人超量饮食，可能引发肥胖及三高等问题。

 

医生建议，川渝地区居民不必因噎废食，不敢吃辣。不过，如果原本就患有胃溃疡、胃肠炎、食管炎、痔疮等疾病的人，要尽量少吃辣，以免让病情雪上加霜。另外，患有心脑血管疾病、慢性气管炎、肺心病、慢性胆囊炎等疾病的患者，以及正在服用中药的人必须“戒辣”。