“尘肺病”近几年来备受关注，不光是因为这类职业病患病率极高，还因为患病者极度痛苦，为了勉强支撑呼吸只能保持坐着或者跪着的姿势，甚至睡觉也不能够平卧，并且目前没有有效的治疗方法，患者最终肺部纤维化不断加重，双肺会变得像石头一样硬，只能在痛苦中窒息而亡。

　　

尘肺在早期很容易被误诊，早期的尘肺病人不会出现剧烈咳嗽，咳痰量也不是很多，所以很多尘肺患者在早期会被诊断为支气管炎等疾病。但随着感染不断加深，患者咳嗽会继续加重，咳痰也会持续增多。并且将会出现持续性的胸痛，甚至出现呼吸困难等症状。尘肺患者的呼吸系统持续受到损伤之后也会产生一系列的并发症，比如：肺心病、肺气肿、肺结核等严重的肺部疾病。

　　

都说尘肺的预防重于治疗，早期的预防是目前最有效防治尘肺的方法。容易感染尘肺的工种十分常见，在矿山开采中实行爆破；矿石冶炼中碎石、分拣；公路、水利建设中开凿隧道的工人都是尘肺病的高发人群。这些工种的人群自我保护意识应该不断增强，要想在患尘肺之后痊愈最好的办法只能是将肺部取出清洗干净，但就现在的科学发展而言目前是完全不可能办到的，因此避免尘肺感染主要在防止粉尘的吸入。

 

只要防护的措施做好，尘肺病是完全有可能被预防的，从业人员要佩戴防尘护具，如防尘安全帽、防尘口罩、送风头盔、送风口罩等，讲究个人卫生，勤换工作服，勤洗澡。就业单位也应该加强从业人员职业卫生培训，告知职业危害以及危害性质及其防护方法，提高从业人员的自我防护能力。

　　

目前我国有明确的条文规定对于尘的防治，尘肺病人使用的口罩不能是普通的棉纱口罩，这种口罩不能有效的阻挡粉尘，并且工人在工作的时候要严格遵循要求佩戴好防护措施，口鼻部不能留有空隙，必须将粉尘完全阻挡在外，这也是最大程度对工人的保护。施工人员也不能随意摘除防护措施，虽然工作是为了挣钱，但是有个好身体是继续工作的前提。

尘肺病三期属于晚期。尘肺病是由长期吸入粉尘颗粒物引起的肺部疾病，主要分为早期、中期和晚期。

三期尘肺属于尘肺病的晚期阶段。尘肺病三期的患者通常已经出现严重的肺部病变，肺功能受损严重，呼吸困难明显，可能伴有其他并发症如肺心病、肺动脉高压等。晚期尘肺病对患者的健康和生活质量造成严重的影响。

尘肺病的治疗主要是通过预防和控制粉尘暴露，以及对症治疗来减缓疾病的进展。对于晚期尘肺病患者，治疗的主要目标是缓解症状、改善生活质量和延长生存时间。然而，晚期尘肺病通常是不可逆转的，治疗可能只能起到一定的缓解作用。

如果患有尘肺病，建议及时就医，接受专业医生的评估和治疗方案。同时，保持良好的生活习惯，有助于减缓疾病的进展和提高生活质量。

判断神经性头疼的方法主要包括症状分析、定位和放射痛、先兆症状、家族史等。

1.症状分析：神经性头疼通常具有以下特征：单侧或双侧头痛，可伴随颈部、眼睛或面部的疼痛、酸胀、刺痛等不适感觉。头痛可能呈搏动性或跳动性，且持续时间较长，甚至可能持续数小时至数天。头痛可能在情绪波动、压力、疲劳或刺激特定区域时加重。

2.定位和放射痛：神经性头疼通常呈现为受限于特定区域，例如头的一侧或某个部位。头痛可能向颈部、眼睛、耳朵或面部放射。

3.先兆症状：部分患者在头痛发作前，可出现一些先兆症状，如视觉异常、闪光、暗点、嗅觉异常等。这些先兆症状可能会在头痛发作前数分钟到1小时内出现。

4.家族史：神经性头疼有时与个人或家族史有关。如果患者或其家人有类似的头痛症状，那么神经性头疼的可能性可能较高。

如果怀疑自己存在神经性头疼的现象，可尽快到医院就诊，在医生指导下，完善相关检查进行诊断。

秋天给孩子养肺有多重要？

 

这主要体现在以下几方面：

 

肺主气

 

《黄帝内经・素问・五藏生成》中讲：“诸气者，皆属于肺。” 肺主气包括主呼吸之气和主一身之气两个方面：

 

① 通过肺的呼吸作用，不断吸进清气，排出浊气，吐故纳新，实现机体与外界环境之间的气体交换，以维持人体的生命活动。

 

② 肺主一身之气，是指肺有主司一身之气的生成和运行的作用。

 

在《黄帝内经・素问・六节藏象论》中说：“肺者，气之本。”

 

体现了肺对全身气机的调节作用。肺有节律地呼吸，则各脏腑经络之气升降出入运动通畅协调。

 

肺的呼吸失常，不仅影响宗气的生成及一身之气的生成，导致一身之气不足，即所谓“气虚”，

 

出现少气不足以息、声低气怯、肢倦乏力等症，并且影响一身之气的运行，导致各脏腑经络之气升降出入运动失调。

 

 

肺主行水

 

凡是行医的人都听说过“开鬼门”和“提壶揭盖”的方法。

 

要说明这个问题就要涉及肺主行水的功能了。肺以其气的宣发与肃降作用输布水液，故说“肺主行水”。

 

又因为肺为华盖，在五脏六腑中位置最高，参与调节全身的水液代谢，故清汪昂《医方集解》称“肺为水之上源”。

 

当外邪袭肺，肺失宣发，可致水液向上向外输布失常，出现无汗、全身水肿等症。

 

内伤及肺，肺失肃降，可致水液不能下输其他脏腑，浊液不能下行至肾或膀胱，出现咳逆上气、小便不利或水肿。

 

所以临床上多用宣肺利水法来治疗一些水液代失请的疾病，这就是所请的“开鬼门之法，也提壶揭盖”之法，重在“开上源以利下流”。

 

这个方法在临床治病当中经常使用。

 

 

肺朝百脉

是指全身的血液都适过百脉流经于肺，经肺的呼吸，进行体内外清浊之气的交换，然后再通过肺气宣降作用，将富有清气的血液过百脉输送到全身。

 

肺气充沛，宗气旺盛，气机调畅，则血运正常。若肺气虚弱或壅塞，不能助心行血，则可导致心血运行不畅，甚至血脉淤滞，出现心悸胸闷，唇青舌紫等症状；

 

反之，心气虚衰或心阳不振，心血运行不新，也能影响肺气的宣通，出现咳嗽、气虚等症状。

 

所以养好肺就能保证肺及体内的正气不虚，避免湿热等诸邪侵犯人体。

 

下一期告诉你如何养肺。

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夏季来临，天气逐渐炎热，人的胃肠道消化功能比较弱，各种胃肠道问题，特别是腹泻比较高发，应该怎么应对呢？老人和孩子又有什么需要额外注意呢？

 

 

夏季腹泻症状比较常见

1 进食生冷过多，对胃肠道刺激比较大，肠蠕动加快导致腹泻；

2 夏季食物保质期短，容易变质，被致病菌污染，造成腹泻；

3 进食过度油腻，不易消化，加重肠胃负担造成腹泻；

4 长时间在空调房里，或夜间睡觉的时候没有盖好肚子，胃肠道血液供应下降，抵抗力下降，受凉腹泻；

5 精神过度紧张，进食过敏性食物，服用某些药物也会引发腹泻；

什么症状才可以诊断为腹泻？

腹泻是指大便次数增多和/或性状改变。

通常情况下人每天1-3次大便都属正常，超过三次就是增多，或者是大便里面出现了一些不应该有的成分，比如大便变稀、不成形或出现黏液、脓血或者不消化的食物。

怎么判断腹泻是可以自愈还是需要治疗？

首先看腹泻的原因，其次看腹泻的轻重，对身体的影响。

如果是食物里面有一些刺激的成分，或者是食物比较凉，不是因为感染引起，一般不需要特殊的药物治疗。

腹泻过程中如果不引起身体脱水等表现，清淡饮食、多喝水，往往可以自己恢复。

如果是大便有红白细胞，或者是怀疑感染性腹泻，则需要治疗，有的腹泻病情特别重的话，引起严重脱水，中毒性痢疾的可能危及生命，需要马上送医。

 

 

夏季小儿腹泻有什么要注意的？

1 “若想小儿安，三分饥和寒”

进入夏季，天气炎热，人的胃肠道消化功能比较弱，而各种新鲜水果又特别多，家长一定要把握好度。

一般婴儿在三个月左右就要加辅食了，这时正是孩子腹泻容易发生的时候，尤其是夏季。加辅食一定要注意，一样一样加，一点一点加。这段时间加蛋黄，过两天再加瘦肉，别同一时间全部加上。一定要循序渐进，给孩子胃肠道有一个适应过程。

2 腹泻慎用抗生素。

首先要观察孩子的大便性状，比如呈黏液状，水状，奶块状，甚至便里有血等等.最好留点便送医院进行化验，因为腹泻原因很多，确诊之后对症治疗是最好的。

别滥用抗生素，抗生素非常容易对小孩造成肠道菌群失调。现在因为抗生素导致的儿童腹泻很多。只有炎症比较严重的时候，可以合理的用一点抗生素。

其他类型的腹泻，可以根据情况用一点止泻药，如妈咪爱，金双歧，这些药多半是肠道益生菌活菌片，温和调理肠道功能。

3 儿童 便秘和厌食在夏季也比较突出。

夏季出汗比较多，胃肠道消化液相对来说不足。有的孩子的厌食和便秘症状，到了夏季更为突出，尤其是平时有便秘问题或者脾胃消化功能不太好的孩子，家长更要加倍小心。

夏季老人腹泻有什么需要注意的？

人们在严重腹泻时，由于大量水分从肠道丢失，经由肾脏排出的尿液会随之减少，体内代谢废物排出减少而在体内蓄积，会出现电解质失衡、酸中毒症状；如果出现食欲下降造成能量摄入不足，容易出现心悸、出汗、面色苍白、眼前发黑等低血糖症状。

而老年人身体虚弱，还常有一些基础疾病，应给予特别的关注。

腹泻引发心脑血管事件发作

腹泻时人体会失去大量水分，身体处于脱水状态，血液粘稠度增高，心肌血流速减慢，血小板、红血细胞和血球凝集沉积。

腹泻在丢失水分的同时也会丢失部分电解质，如钾、钠、钙、镁等离子，它们不仅能维持血液酸碱平衡，而且对维持神经传导功能和心跳规律也具有重要作用。

再加上呕吐、腹泻应激，患者往往因频繁跑厕所而休息不好，极度疲劳，导致交感神经兴奋性增强，心肌收缩过强、心率增快、冠状动脉的张力增高，容易导致血压升高和冠状动脉的痉挛。同时，交感神经 —— 肾上腺系统的兴奋，会促进血小板的聚集。

这些原因都会促使血栓形成，阻塞心脑血管，出现心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等。

如老人有一些高危病史，一旦出现连续腹泻等体液过多流失的情况，应该及时补充水分，并尽快到医院诊治。

 

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临床有名患者，近来这段时间总是感觉排尿困难，明明感觉有尿意，但就是尿不出来，去药店买药吃后症状依然没得到改善，实在没办法了，只能到医院求助医生。

 

医生详细询问后，神色凝重地让他最好去做活检病理，经过一系列检查后，他大吃一惊，诊断书上明确写着：前列腺癌，而且已经到了晚期，得知结果的他一下子瘫坐在地上……

 

 

为什么前列腺癌会引起排尿困难呢？

由于男性的前列腺的腺体中间有尿道穿过，而且正好扼守在尿道上面，所以，一旦前列腺发生病变，排尿首先就会受到很大影响。

 

并且，一旦患上前列腺癌，癌细胞会在体内不断增大，而到一定程度上，不断变大的前列腺会逐渐压迫到尿道，使得尿道变得非常狭窄，从而出现排尿困难、排尿缓慢或者排尿时容易中断的现象。

 

事实上，随着男性朋友年龄的不断增长，以及生活方式等的影响，前列腺非常容易出问题，比如常见的前列腺炎、前列腺增生等。

 

而近几年，前列腺癌的发病率也在逐年上升，成为男性最高发的恶性肿瘤之一，而很多男性平时疏于对身体的关心，就算有毛病也不爱去医院，而等到发现时，已经到了前列腺癌中晚期。

 

 

有临床数据显示，前列腺癌与的发病与年龄关系很密切，一旦超过50岁，发病率会逐渐增长，而且65岁以上是该病最高发的年龄段。

 

除排尿困难外，出现以下4‍个症状时，也要警惕前列腺癌，不可大意！‍‍

第一，夜尿次数开始增加

 

如果患上前列腺癌，男性膀胱可能会受到压迫，从而刺激到排尿感受器，使得小便的都次数明显增加，但很容易被患者认为是肾脏出现问题，而忽视及时检查。

 

第二，出现尿失禁、漏尿

 

随着前列腺癌的不断增大，导致尿道压力持续增加，一旦压迫到膀胱，就会导致患者出现泌尿感染，出现诸如：尿频，甚至是尿失禁或漏尿的尴尬情形。

 

第三，出现血尿

 

一般情况下，早期的前列腺癌多半是以镜下血尿为主的，但是由于病情不断发展，会使得膀胱受到癌症的侵犯，就会出现血尿的情况，此时也要引起高度警惕。

 

如果男性上厕所时，出现排尿困难、夜尿次数增加、尿失禁、或者出现血尿现象，务必要及时去医院就诊，查明病因，并及时治疗。

 

 

除上面这些症状外，随着疾病不断恶化，一旦到了前列腺癌晚期，患者还会出现经常疲劳、体重减轻、全身疼痛、失眠、体重明显下降等症状，到最后会导致全身衰竭而亡。

 

预防前列腺癌，坚持做好“4个要得”，离前列腺癌远远的

 

1、定时体检要做得

 

男性要想提前发现各种疾病信号，务必要做到每年及时体检，尤其40岁以上的男性，若发现身体有问题，也应该及时调理

 

2、体育锻炼要做得

 

平时最好不要久坐，如果工作性质特殊，每天要抽时间进行锻炼，每周最少锻炼3次，每次半小时以上，务必要讲体重维持在正常范围内。

 

 

3、饮食规律要做得

 

男性饮食最好保持规律，平时要少吃高脂肪、高蛋白的食物，拒绝暴饮暴食，日常增加蔬菜、水果的摄入量，以保持均衡的营养。

 

4、及时护肾要得

 

男性前列腺与肾的关系非常密切，而肾为先天之本，如果肾一旦出问题，非常容易导致前列腺出问题，因此，及时护肾就显得尤为重要，而食疗又不失为最佳选择。

 

炎热的天气，好多人会发现，手上突然长出了那种透明“小水泡”，还特别痒，总想用手去抓，一抓还会起泡，伴随着脱皮，这究竟是怎么回事呢？

 

其实，中医上把这种透明小水泡称作“汗疱疹”，多半是属于常见的皮肤病。汗疱疹又被叫做“不良性湿疹”，所长部位多为手掌、足底、脚趾侧，会反复发作，还伴有手足出汗，春末夏初多发，夏季病情加重。

 

 

按中医所讲：突发汗疱疹的主要根源，多是由于体内湿气过重导致的，并不是很多人认为的上火，而要想消除汗疱疹，祛湿才是关键。

 

【中医认为，湿气分为4级，你属于哪一级？】

 

一、初级湿气：

 

1、头发经常油腻腻、有头屑、经常脱发；

 

2、常常感到口干、口苦，口臭，有异味，泛酸。

 

3、嗓子痰多、总感觉不清爽；

 

4、手脚心特别爱出汗，还发热；

 

5、常常觉得呼吸费力，胸口闷闷的；

 

二、中级湿气：

 

6、无精打采、疲乏无力，爱睡觉；

 

7、眼袋明显、黑眼圈很重；

 

8、全身无力、昏昏欲睡、身体沉重；

 

9、睡着爱流口水、爱打呼噜；

 

10、牙齿不白，发黄无光泽；

 

三、高级湿气：

 

11、动不动爱出汗、汗味很重。

 

12、外阴瘙痒、阴囊潮湿；

 

13、白带异常、瘙痒、有异味；

 

14、性功能下降，提不起精神；

 

15、脸上长斑、长痘，面黄发暗，爱出油；

 

四、殿堂级湿气：

 

16、食欲不振、不欲饮食、恶心呕吐；

 

17、皮肤长湿疹、油腻、泛油光；

 

18、腰酸背痛，关节疼痛；

 

19、小便短赤、异味大、大便粘马桶；

 

20、肚子赘肉多，减不掉；

 

以上就是体内湿气重的症状，看看你到哪一级了？如果占了5—8个以上，说明你正处在湿热带来的“水深火热”当中，及时祛湿非常关键。

 

湿气重除不掉，身体会受到各种危害！

“千寒易除，一湿难去”，湿邪本就难除，再夹杂上热邪，病情也会更复杂，而中医讲：湿为阴邪、热为阳邪，两者结合形成“湿热证”，对身体危害加倍。

 

当湿热在身体里蔓延泛滥，会导致气血紊乱，还会损耗津液，从而导致百病丛生，比如风湿性关节炎，脂肪肝、肥胖、哮喘、湿邪长时间体内停留，甚至会引发恶性肿瘤，所以，祛湿刻不容缓。

 

 

打蛇打七寸，祛湿也要抓住关键。

 

中医认为：脾虚是导致湿气重的根源。主要是因为脾主运化，一旦脾胃功能受损，就会导致运化功能失调，湿邪大量停留在体内，所以，要想祛湿，最重要的是健脾，而提到健脾，不得不提食疗，取食物药性，对症解决脾虚，效果极佳。

 

 

祛湿小经方原料：红豆、赤小豆、甘草、薏苡仁、菊花、栀子、芡实、茯苓8种食材，科学调配，配成茶包，烧开水后冲泡5分钟，祛湿消肿，还你一身轻松。以上都是药食同源的食材，经过中医精心调配、君臣佐使，祛除体内湿气效果显著。

相信大家对高血脂已经不陌生了，作为“三高”中的其中一个，高血脂的危险程度可不比其他两个轻。很多人以为高血脂的症状不明显，血脂升高也没有给生活带来太大的影响，所以并没有意识到问题的严重性，其实就在我们掉以轻心的时候，高血脂已经开始逐步发展壮大了。

  
高血脂不是单一的疾病，它还有很多我们意想不到的并发症，比如脑中风、心梗塞、肺栓塞等，这些心脑血管疾病都随时可能夺走我们的生命，希望你别不当回事。

 

众所周知，血脂升高主要跟饮食习惯有关，在很多美食“无害”的表面下，都隐藏着许多健康隐患。我们平时经常吃的高油、高糖、高盐类食物，其实都可能是血脂升高的“加速器”，希望你别贪嘴。

 

 

血脂高的人，这5类食物尽量少吃

 

沙拉酱

 

很多体重超标的朋友为了减肥，会选择吃一些蔬菜水果沙拉，但吃了一段时间，体重却没有明显的下降，其实很有可能跟沙拉里的酱料有关。沙拉酱，听起来好像很健康，但确实高脂肪类食物，其配料中含量最多的就是植物油，经常用沙拉酱拌沙拉，相当于在喝油！

  
我们平时其实经常吃含沙拉酱的食物，比如夹心面包、手抓饼、汉堡、鸡肉卷等，这些食物中都隐藏着大量的沙拉酱，吃得越多，对高血脂的“贡献”越大，希望你能管住嘴。

 

油炸食物

 

美食有几个固定的烹饪方法，如油炸、油煎、熏烤等，这些方式能让普通的食材变得不普通，能让食物口感变得更好，但是，也会给食物增加额外的热量，尤其是油炸这种烹饪方式。经过油炸的食物，口感变得酥脆了，但油脂含量也直线升高了，平时经常吃，血脂只会高，不会低。

 

有些朋友从一大早就开始吃油炸食品，自己却没有意识到，像我们早上经常吃的油条、油饼、芝麻球等，其实都属于油炸食品，这些食物不仅会让我们慢慢发胖，还会在血管内形成血栓，增加血管堵塞的风险。

  
甜食

 

对于我们来说，甜食是生活的“增味剂”，是平淡生活中的色彩。很多人在心情不好的时候，都想吃点甜的，虽然甜食有一定的积极作用，但甜食中过量的糖分给身体带来的不利影响，是远远超过其积极面的。

 

糖分又被称为脂肪的“化身”，经常吃甜食，身体也会产生更多的脂肪，这些脂肪会进入血液，随着血液流向人体各处，升高血脂，引起脂肪肝，造成脑中风。

 

动物内脏

 

直到现在，还有人相信“吃啥补啥”的说法，为了身体健康，去吃一些自己可能并不喜欢吃的动物内脏，这种行为既是折磨自己的意志，也是折磨自己的身体。大家可能不知道，在这些动物内脏里，可能存在大量的金属物质、毒素和垃圾。

  
更重要的是，动物内脏中的胆固醇含量极高，平时若经常吃，血脂变化会非常明显，不想加快动脉硬化、血管堵塞的速度，现在就要及时醒悟，远离高胆固醇类食物，防止血栓形成。

 

浓肉汤

 

在很多朋友心里，煮的时间越久的肉汤，营养越丰富，越滋补。但你知道吗？在这些浓肉汤里，含量最高的可能不是钙质，不是蛋白质，不是维生素，而是脂肪和胆固醇。虽然骨头汤、鸡汤、鸭汤在我们心里的地位很高，但大家也要明白，这些汤的热量也很高。

平时经常用浓肉汤补养身体的人，要及时纠正饮食习惯，血脂偏高的人，更应该主动避开这些肉汤，坚持饮食清淡的原则，多吃新鲜蔬菜和纤维素含量高的粗粮。

  
血脂高的人，日常如何降血脂？

 

饮食上要注意补充膳食纤维，清除血管内的垃圾，代谢胆固醇，调节血脂，养护血管。运动上要注意加强锻炼，控制体重，降低体脂。生活上要改掉抽烟、喝酒、熬夜的习惯，保证充足的睡眠时间。

 

很多人都在为降低血脂而努力，但抛开饮食，光锻炼身体，效果并不理想，希望大家都能意识到饮食的重要性，从源头上阻止血脂升高。

  
总结：虽然高血脂会威胁人体健康，增加血栓形成的风险，但我们通过合理饮食、控制摄入，是能控制好血脂的升高情况的，但这需要我们时刻保持警惕，不能掉以轻心，别被一时的成就冲昏了头脑。

一、动脉粥样硬化能改善吗？

 

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，动脉粥样硬化是人类生老病死的自然规律，一旦出现动脉粥样硬化，其完全消失的可能性很小，但我们仍然要进行药物及其他方式的控制和改善，而这些改善主要目的有两个，一是减慢动脉粥样硬化的进程，使得危险来的慢点。二是改善动脉粥样硬化的危险程度，使得危险来的晚点。所以，如果说动脉粥样硬化出现的话，我们还是可以对其进行改善的。但让动脉粥样硬化消失，可能性较小。

 

 

二、如何改善动脉粥样硬化？

 

1、戒烟限酒

 

烟酒对动脉粥样硬化的危害已经明确被证实，所以，戒烟限酒对于动脉粥样硬化的患者来说，尤其重要，如果不戒烟限酒，那么所做的其他努力会大打折扣。

 

2、控压降糖

 

控制血压和控制血糖，因为高血压和糖尿病都是导致动脉粥样硬化的重要致病因素，所以，控制好血压和血糖，才能避免动脉粥样硬化的进一步进展。

 

3、控制体重

 

体重也是动脉粥样硬化的一个独立危险因素，所以，减肥控制体重，对于动脉粥样硬化患者来说，也非常的重要。

 

4、药物治疗

 

如果有必要，动脉粥样硬化还可以进行药物治疗，主要的药物就是他汀类药物，其作用主要是降低低密度脂蛋白胆固醇进而使得斑块或者动脉粥样硬化的进展变得缓慢，还可以稳定斑块，使得动脉粥样硬化的危险降低。

 

 

动脉粥样硬化的症状主要取决于血管病变及受累器官的缺血程度。主动脉粥样硬化常无特异性症状。其实无论是哪些方法，最好的方法是预防，也就是说，如果我们还没有出现动脉粥样硬化的时候就做到以上几点，我们可以预防动脉粥样硬化的发生，所以亲，如果你还没有这种情况，还是控制好自身可控因素，努力让动脉粥样硬化不发生在自己身上吧！

 

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洋葱，是我们餐桌上常见的蔬菜之一，它原产于亚洲西南部，后传入中国，因为来源于西洋，因此被叫做“洋葱”^[1]。很多人只知道洋葱是一种常见的蔬菜，却不知道它还有着极高的药用价值。让我们一起来看一下：洋葱究竟有哪些功效？吃洋葱又有哪些讲究呢？

 

 

一.    洋葱的保健功效

 

洋葱素来有着“蔬菜皇后”的美誉，这是因为洋葱不但风味独特、富含营养，还有着诸多保健功效，是不可多得的保健食物。洋葱的辛辣味，来源于它所含的一种叫做二硫丙烯的含硫化合物，这种物质有着抗菌消炎、抗癌抗肿瘤、降低血糖等功效。洋葱还含有人体中的一种特殊脂质——前列腺素A，它能扩张血管、降低血液粘稠度，从而起到降低血压、预防血栓形成的作用。^[2]

 

中医理论认为，洋葱具有健胃、消食、润肠、祛痰、利尿、发汗等作用。洋葱可谓是“药食同源”的典范，其药用价值广泛受到中西医的认可。

 

二.    吃洋葱的三大讲究

 

1.  生吃洋葱

 

和熟洋葱相比，生洋葱的味道更“冲”。然而，正是这些辛辣物质能起到抗炎抗肿瘤的功效。可见，生洋葱比熟洋葱更“养生”，大家食用洋葱时最好生食，或者采用凉拌的方式^[3]。如果吃不惯生洋葱，炒食时也不宜过久，以防营养物质的流失^[4]。

 

2.  五味调和

 

中医一向讲究“五味调和”，所谓“五味”，即辛、甘、酸、苦、咸，用以界定食物的口感和功能。中医认为，辛味的食物能行气活血，比如葱、姜、蒜等；甘味的食物能健脾开胃，比如红糖、大枣等；酸味的食物能养肝护肝，比如山楂、乌梅等；苦味的食物能清热泻火，比如苦瓜、白果等；咸味的食物能软坚散结，比如咸盐、海带等。^[5]

 

 

五味之间相互配合，能让各自的功效发挥到更大。洋葱属辛，根据“辛甘化阳”的原则，可以和白糖搭配。“辛甘化阳”的意思是辛味和甘味配合，能促进人体内阳气的增长，而阳气又是人体内气血运行的源动力。又根据“甘酸化阴”的原理，可以将糖和醋搭配在一起，以滋阴养血、生津补液。

 

所以，吃洋葱不但要凉拌，还要讲究“五味调和”，可以用醋、糖、香油、煮鸡蛋、木耳与洋葱一起调出一道色香味俱全、辛甘酸互补的佳肴来。

 

3.  不宜过多

 

洋葱虽好，也不能过食。过多的洋葱会导致目糊、发热和胀气。所以，患有眼疾的人、肠胃不好的人要谨慎食用。^[6]

 

 

吃洋葱好处多多，要想充分发挥洋葱的功效，还要讲究方法。洋葱最好生吃，生吃时注意搭配其他食材，也要注意不能吃太多——把握好这三点，吃洋葱最有效！还不快学起来！

 

【参考文献】

[1]晓旭.蔬菜皇后——洋葱[J].开卷有益：求医问药,2019(6):59-59.

[2]王文亮,王世清,李晓玲,等.洋葱的活性成分药理功效及产品开发综述[J].中国食物与营养,2013,19(11):37-39.

[3]吃洋葱“讲究”多[J].人生与伴侣：极品,2013(4):41-41.

[4]陈寿宏编著.中华食材  上[M].合肥工业大学出版社,2016.04.

[5]曾庆琪,曹利东,田中実主编.中华男士养生九法  补脾养生法[M].中国医药科技出版社,2013.05.

[6]张彩山编著.饮食宜忌与食物搭配一本全[M].天津科学技术出版社,2019.01.