维生素B12，又叫钴胺素，是一种水溶性维生素（能在水里溶解的维生素）。它的家族成员主要包括：氰钴胺、羟钴胺、腺苷钴胺和甲钴胺。

维生素B12也是最晚发现的一个B族维生素，因其含金属元素钴而呈红色。不过，维生素B12到底有啥用处，如果缺乏会出现哪些症状？有很多朋友不是很清楚，下面，就跟大家详细讲讲。

维生素B12都有啥作用？

维生素B12对人体有着重要的作用，特别是在促进红细胞生长发育、蛋白质的合成以及神经系统的健康发育方面：

（1）维生素B12直接参与蛋白质、脂肪、糖分的代谢；

（2）维生素B12能促进肌体红细胞的发育和成熟，防止贫血、协助治疗恶性贫血；

（3）维生素B12有助于甲基化反应的正常进行，维持神经系统的正常功能，促进注意力集中，帮助消除疲劳，协助精神疾病康复。

（4）维生素B12能激活叶酸，增加叶酸利用率：维生素B12在体内可以转化为甲基钴铵和辅酶B12，而甲基钴铵直接参与叶酸的代谢。

缺乏维生素B12会出现哪些症状？

维生素B12如此重要，一旦缺乏可能导致下述问题：

（1）恶性贫血（巨幼红细胞性贫血）：

维生素B12对于血红细胞的发育成熟至关重要。如果缺乏，血红细胞无法发育成熟，取而代之的是很多巨幼红细胞的出现，但是这些细胞无法将氧气和营养物质运载到全身各处，从而导致贫血。

贫血的患者多面色苍白、乏力、气喘、气促、头晕、抵抗力弱。

（2）神经系统受损：

如果缺乏维生素B12，患者的周围神经系统会受到损害，出现感觉异常，身体发麻、嘴发麻、身体瘙痒，感觉身上有蚂蚁爬，火灼烧的痛感，还会出现肢体活动无力的症状。

严重者大脑也可能受损，出现头痛、记忆力下降、智力下降、痴呆等症状。

除此之外，缺乏维生素B12还会导致血小板减少、中性粒细胞减少，从而增加出血、感染以及心血管疾病的发生风险。

如果出现上述症状，建议进行血清维生素B12水平检测，如果小于73.8pmol/ml，则表明有维生素B12缺乏，可以通过服用药物，如甲钴胺、钴胺素等来补充体内缺乏的维生素B12。

哪些人可能缺乏维生素B12？

（1）维生素B12主要存在于动物性食物中，因此长期吃素不吃肉的人容易缺乏；

（2）维生素B12的吸收依赖于胃肠道，因此有消化道疾病，像萎缩性胃炎，导致吸收不好的人容易缺乏；

（3）长期服用质子泵抑制剂来抑制胃酸分泌的人容易缺乏；

（4）长期服用二甲双胍的人容易缺乏；

（5）孕妇、50岁以上的中老年人以及消化吸收能力下降的人容易缺乏。

维生素B12该如何补充？

人体不能自身合成维生素B12，完全依赖于食物中获得。动物肝脏、瘦肉、牛奶、奶酪、鸡蛋、虾、贝壳类食物中都含有丰富的维生素B12。

1个成年人每日维生素B12的需求量大约为2-5ug，只要保证正常饮食，正常吃肉，每日能够摄入5-15ug的维生素B12，一般情况下是不太可能出现维生素B12缺乏的。

但是，如果无法通过饮食摄入足够量的维生素B12，还可以通过口服维生素B12的膳食补充剂来补充。普通的维生素B12才2-3块钱一瓶，每瓶100片，每片25微克，一周吃1-2次即可。

注意：服用维生素B12，必须在医生的指导下进行，严格掌握药物剂量和服用疗程，否则可能引发哮喘、荨麻疹、心悸、尿酸升高等副作用。

在现代健康领域，NMN（烟酰胺单核苷酸）逐渐成为了一个热门话题。作为一种重要的辅酶前体，NMN在细胞能量代谢和DNA修复中扮演着关键角色。

 NMN的健康益处

 1. 抗衰老作用

NMN被广泛认为是抗衰老的“明星”成分。随着年龄的增长，体内的NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）水平逐渐下降，而NAD+是参与细胞能量代谢和修复的重要分子。NMN作为NAD+的前体，能够有效提升体内NAD+的水平，从而改善细胞功能，延缓衰老过程。一些研究表明，补充NMN可以改善老年小鼠的代谢功能和生理状态，这为人类的抗衰老研究提供了重要的理论基础。

 2. 改善代谢健康

NMN在改善代谢健康方面也展现出积极的效果。研究发现，NMN能够提高胰岛素敏感性，帮助调节血糖水平，从而对抗2型糖尿病和肥胖等代谢性疾病。此外，NMN还能够促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，改善身体成分。这对于现代人群中普遍存在的代谢综合征问题，提供了潜在的解决方案。

 3. 增强运动能力

NMN的补充还被认为可以提升运动能力。研究表明，NMN能够提高肌肉细胞的能量水平，增强运动耐力和恢复能力。这对于运动员以及日常锻炼者来说，都是一个重要的好处。通过补充NMN，运动者可以在更短的时间内获得更好的训练效果，减少疲劳感，提高锻炼的积极性。

 4. 保护神经系统

NMN在神经保护方面的作用也逐渐受到关注。研究发现，NMN能够促进神经细胞的生长和修复，有助于减缓神经退行性疾病的进程，如阿尔茨海默病和帕金森病。通过提升NAD+水平，NMN对神经细胞的代谢和功能维护起到了积极作用，从而保护大脑健康。

 5. 促进心血管健康

心血管疾病是全球主要的健康威胁之一。研究表明，NMN能够改善心脏功能，降低血压，增强血管弹性。这些效果使得NMN在心血管健康维护上展现出潜力，尤其适合中老年人群。

 适用人群

 1. 中老年人

随着年龄增长，体内NAD+水平的下降是不可避免的。因此，中老年人群是NMN补充的主要受益者。通过补充NMN，可以帮助他们改善代谢、增强体力、延缓衰老过程。

 2. 代谢性疾病患者

对于患有2型糖尿病、肥胖或其他代谢综合征的人群，NMN的补充能够帮助改善胰岛素敏感性和血糖控制，促进整体健康。

 3. 运动爱好者

运动员和健身爱好者可以通过NMN提升运动表现，增强耐力和恢复能力，从而更好地实现运动目标。

 4. 神经系统疾病高风险人群

那些家族中有神经退行性疾病病史的人群，补充NMN可能有助于保护神经系统，降低发病风险。

NMN作为一种新兴的健康补充剂，展现出多种潜在的健康益处，尤其是在抗衰老、改善代谢、增强运动能力和保护神经系统等方面。在考虑补充NMN时，建议咨询专业医生，以确保适合自身的健康状况。通过科学合理的方式，NMN或许能成为我们追求健康生活的有力助手。

蔓越莓（Cranberry）是一种营养丰富的水果，因其独特的健康益处而受到广泛关注。近年来，蔓越莓精华作为一种保健品，逐渐走入人们的视野。许多人开始考虑长期服用蔓越莓精华来改善健康状况，但在此之前，了解其功效、适用人群以及注意事项就显得非常重要。

 蔓越莓的健康益处

蔓越莓富含抗氧化剂、维生素C、纤维素和多种植物化合物，具有多种健康益处：

1. 预防尿路感染：蔓越莓被广泛认为可以预防尿路感染（UTI）。其中特有的前花青素（PAC）能够防止细菌在膀胱壁上附着，从而减少感染的风险。

2. 抗氧化作用：蔓越莓中的抗氧化剂有助于中和自由基，减缓衰老过程，保护细胞免受损伤。

3. 心血管健康：研究表明，蔓越莓可以改善血脂水平，降低心血管疾病的风险。

4. 促进消化：蔓越莓中的纤维素有助于维持肠道健康，预防便秘。

5. 提升免疫力：丰富的维生素C和其他营养成分可以增强免疫系统的功能。

 长期服用的可行性

对于大多数健康成年人而言，适量服用蔓越莓精华是安全的。然而，长期服用时仍需注意以下几点：

1. 适量原则：尽管蔓越莓精华的健康益处显著，但过量可能导致副作用。一般建议每日摄入量应遵循产品说明或医生建议，通常在500-1500毫克之间。

2. 个体差异：每个人的身体状况不同，部分人可能对蔓越莓精华产生过敏反应，或与某些药物发生相互作用（如抗凝药物）。因此，首次服用时应观察身体反应。

3. 肾脏健康：蔓越莓含有一定量的草酸，长期大量摄入可能对肾脏健康造成影响，尤其是已有肾结石病史的人群。

4. 糖分摄入：许多蔓越莓产品可能添加了糖分，长期摄入高糖产品可能导致体重增加和其他健康问题。因此，选择低糖或无糖的蔓越莓精华产品尤为重要。

5. 饮食搭配：蔓越莓精华应作为均衡饮食的一部分，不能替代其他营养成分的摄入。保持多样化的饮食，确保摄入足够的维生素和矿物质。

 适用人群

蔓越莓精华适合以下人群：

- 易感染人群：经常出现尿路感染的人可以考虑定期服用蔓越莓精华。

- 关注心血管健康的人：希望改善心血管健康的人群也可适量摄入。

- 需要增强免疫力的人：在流感季节或身体抵抗力较弱时，适量服用蔓越莓精华有助于增强免疫力。

谷氨酰胺主要是保护和修复胃肠道黏膜，还可以改善免疫功能。

谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，是蛋白质中的一种氨基酸成分，对于胃肠黏膜上皮成分己糖胺及葡萄糖胺的生化合成有促进的作用，也能够保护因谷氨酰胺缺乏而导致的肠结构及黏膜损害，因此可以保护和修复胃肠道黏膜，增强胃肠道黏膜的消化吸收功能。

比较适合各种胃肠道黏膜损伤疾病的人，例如慢性胃炎、胃十二指肠球部溃疡，也适用于创伤、烧伤、手术、肿瘤放化疗等导致的肠道损伤。

而且谷氨酰胺是免疫系统的一种重要的燃料，能够增强免疫系统的功能，普通人服用在一定程度上改善免疫功能。

谷氨酰胺虽然对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃，以免造成不良影响。

在健身和运动营养的世界里，支链氨基酸（ BCAA ）是一种被广泛讨论和使用的补充品。 BCAA 主要包括三种必需氨基酸：亮氨酸（ Leucine ）、异亮氨酸（ Isoleucine ）和缬氨酸（ Valine ）。这些氨基酸之所以被称为“必需”，是因为人体无法自行合成，必须通过食物或补充品摄入。支链氨基酸在运动员的饮食中占有重要地位，其主要功能包括促进肌肉合成、减少运动损伤、提高运动表现等。

 促进肌肉合成

亮氨酸被认为是促进肌肉蛋白合成的关键氨基酸。肌肉蛋白合成是肌肉增长和修复的必要过程。通过增加肌肉蛋白合成速率， BCAA 有助于加快恢复过程，特别是在剧烈运动后。此外，适量摄入 BCAA 可以帮助减少肌肉分解，从而在长期内支持肌肉增长和维持。

 减少运动引起的肌肉损伤

剧烈的体力活动会导致肌肉损伤，进而引起肌肉疼痛和疲劳。研究表明， BCAA 补充可以减少运动引起的肌肉损伤标志物，如肌酸激酶（ CK ）和乳酸脱氢酶（ LDH ）的水平。这意味着 BCAA 可以帮助运动员更快地从肌肉损伤中恢复，减少运动后的不适感。

 提高运动表现

BCAA 的补充被认为可以改善运动表现。一方面， BCAA 可以作为能量源直接供肌肉使用，特别是在长时间耐力运动中，当身体的碳水化合物储备耗尽时。另一方面， BCAA 补充可以减少中枢疲劳，通过减少血液中色氨酸的比例，从而减少大脑中 5- 羟色胺（一种与疲劳感相关的神经递质）的产生。这可以帮助运动员在训练和比赛中保持更好的精神集中和运动表现。

 如何正确使用 BCAA

虽然 BCAA 对运动员有很多益处，但正确的使用方法和剂量是关键。一般建议，成年人每天通过补充品摄入的 BCAA 量应在 5-20 克之间，具体量根据个人的体重、训练强度和目标而定。最佳的摄入时机是在运动前后，这有助于最大化肌肉合成和恢复过程。

支链氨基酸（BCAA）是运动营养中不可或缺的一部分，对于促进肌肉合成、减少运动损伤和提高运动表现等方面具有显著效果。然而重要的是，BCAA补充品不能替代均衡饮食和适当的训练计划。合理的饮食结合科学的训练和恢复策略，才能帮助运动员达到最佳表现。

谷氨酰胺一般是在饭前空腹吃或晚上睡前吃。

谷氨酰胺是一种氨基酸类，可修复胃肠道黏膜，能够防御对胃黏膜的损伤，比较适合患有胃肠道疾病的人，对病情恢复有利，因此一般在饭前空腹吃或晚上睡前吃，效果更加明显。在吃谷氨酰胺时应常温，不可以用在开水下同吃，可能导致效果下降。

大多数人都比较适合谷氨酰胺，但有一些人因为自身体质的原因，可能在吃了以后会出现不适症状，例如恶心、胃酸等，为减轻胃部不适症状，可以在饭后半个小时吃。

吃谷氨酰胺的同时如果需要服用药物，可能会发生相互作用，建议咨询下专业人士。

辣木籽的功效与作用主要有润肠通便、抗氧化、抗菌、降血糖、降血脂等。

1.润肠通便：辣木籽中富含油脂和膳食纤维，能够刺激肠道，促进肠道蠕动，帮助排便。

2.抗氧化：辣木籽中含有多酚，可以起到抗氧化活性的作用，清除体内的自由基，改善皮肤状态，并且可改善睡眠。

3.抗菌：辣木籽中含有较多的抗菌活性物质，例如辣木素、氨基甲酸酯类化合物等，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等有抑制作用。

4.降血糖：辣木籽中的成分对胰岛活性有提升作用，能够帮助体内的葡萄糖含量降低，可以起到辅助降血糖的作用，但不能替代药物。

5.降血脂：由于辣木籽中含有亮氨酸成分，可促进脂肪代谢，对降低血脂有益。

辣木籽虽然对身体有益，但是不可随意吃，尤其是不能长期或过量吃，以免对身体造成不良影响。作为药物使用时，应该由医生指导使用。

参考文献：基于食药价值的辣木籽研究进展[J]. 食品科学, 2018(1):302-309

维生素B6和维生素B12是常见的水溶性维生素，也是人体把糖、脂肪、蛋白质等物质转化成热量时不可或缺的物质。如果长时间摄入维生素B6和维生素B12不足，可导致维生素B6和维生素B12缺乏。我们知道，当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。那么，如果人体缺维生素B6和维生素B12，会有什么症状呢？

身体缺维生素B6和维生素B12有什么症状？

维生素B6具有两种衍生物，即吡哆醛和吡哆胺，为具有同等作用的物质，在人体内可互相转化。维生素B6在红细胞内转化为磷酸吡哆醛，磷酸吡哆醛可参与氨基酸、碳水化合物及脂肪的正常代谢。维生素B6在临床上主要用于维生素B6缺乏的预防和治疗，防治异烟肼中毒、脂溢性皮炎、口唇干裂，也可用于妊娠及放化疗抗癌所致的呕吐，新生儿遗传性维生素B6依赖综合征。

人体缺乏维生素B6的症状有：

（1）皮肤方面：

当人体缺维生素B6时，几周内即可出现眼睛、鼻子和口部皮肤脂溢样皮肤损害，常伴有舌炎和口腔炎。

（2）神经系统方面：

主要表现为周围神经炎、伴有关节肿胀和触痛。

身体缺维生素B12有什么症状？

维生素B12又名钴胺素，是含矿物元素的维生素，不易被人体吸收。维生素B12在体内转化为甲基钴胺和辅酶B12后才具有生理活性。维生素B12与叶酸的作用机制类似，缺乏时可导致脱氧核糖核苷酸合成障碍，从而影响红细胞的成熟，最终导致巨幼细胞贫血。维生素B12在临床上主要用于维生素B12缺乏所导致的巨幼细胞贫血、神经炎等疾病。

人体缺乏维生素B12的症状有：

（1）贫血：

维生素B12缺乏时，早期会出现疲劳、虚弱、厌食等症状。随后可出现高胆红素血症、轻度黄疸，严重时还伴有白细胞和血小板减少。

（2）消化道症状：

部分患者会出现厌食、消化不良、腹泻、舌炎等症状。

（3）皮肤症状：

可导致皮肤黏膜色素沉着。

（4）神经、精神症状：

大多数患者表现为手足麻木、肢端感觉异常或刺痛，甚至出现异常步态、膀胱和肛门括约肌失控。此外，还有一种“巨幼细胞性痴呆”，表现狂躁、抑郁、定向力和记忆力减退等症状。

值得注意的是，维生素B12缺乏常伴有叶酸缺乏，因此宜同时补充叶酸，才能得到较好疗效。

结语

当人体缺维生素B6和维生素B12，利用食物补充，是一种简单有效且安全的方法。水果、坚果、谷类以及肉类中都含有一定量的维生素B6，而肉类、鱼肉类、贝壳类、禽蛋类及乳制品则是维生素B12的日常食物来源。如果日常饮食无法满足机体对维生素B6和维生素B12的需求，此时可以选择服用药物复合维生素B，服用前建议咨询医师或药师。

维生素是我们身体必需的营养素，对于维持身体的正常生理功能有着重要的作用。复合维生素则是将多种维生素结合在一起，以满足人体对各种维生素的需求。然而，并不是每个人都需要服用复合维生素，以下是一些适合服用复合维生素的人群：

1. 饮食不均衡的人：由于各种原因，有些人的饮食可能无法提供足够的各种维生素，例如素食者可能缺乏维生素B12，饮食偏好或过敏可能导致某些维生素的摄入不足。这种情况下，复合维生素可以帮助补充缺乏的维生素。

2. 老年人：随着年龄的增长，人体对某些维生素的需求量会增加，同时身体的吸收能力也会下降。因此，老年人可以通过服用复合维生素来满足身体对各种维生素的需求。

3. 孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的营养需求比平时要高，特别是对某些维生素如叶酸的需求量大大增加。复合维生素可以确保她们得到足够的营养，以维持自身健康并满足胎儿或新生儿的需求。

4. 疾病或手术恢复期的人：疾病或手术可能会增加身体对某些维生素的需求，或者影响身体对维生素的吸收。这种情况下，复合维生素可以帮助提供额外的营养支持。

5. 长期压力大的人：长期的精神压力可能会消耗身体中的某些维生素，如维生素B群。复合维生素可以帮助补充这些维生素，帮助身体应对压力。

6. 长期从事高强度运动的人：高强度运动会增加身体对某些维生素的需求，如抗氧化维生素C和E。复合维生素可以帮助满足这些需求，保持身体健康。

然而，需要注意的是，虽然复合维生素可以帮助补充营养，但并不能替代健康的饮食。维生素的主要来源应该是均衡的饮食，包括新鲜的水果和蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品等。此外，过量服用维生素也可能对健康产生不利影响，因此在服用复合维生素时，应遵循医生或营养师的建议。

肝脏不仅是我们身体的“解毒中心”，还参与了新陈代谢、合成蛋白质等重要功能。而随着现代生活节奏加快导致的饮食习惯改变和生活压力增加，许多人开始寻求通过食用益生菌来保护肝脏健康。那食用护肝益生菌后，多长时间能见效呢？

 一、护肝益生菌

益生菌是指对宿主有益的活微生物，能够改善肠道微生态平衡，增强免疫功能等。护肝益生菌则是指那些能够对肝脏产生保护作用的益生菌。它们通过调节肠道菌群，减少肝脏负担，从而达到护肝的效果。

 二、护肝益生菌的作用机制

护肝益生菌的作用主要体现在以下几个方面：

1. 改善肠道健康：益生菌能促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌，从而改善肠道环境，降低肠道毒素的吸收，减轻肝脏负担。

2. 调节免疫功能：一些益生菌能够增强机体的免疫反应，帮助抵抗感染和炎症，减少肝脏的损伤。

3. 减轻脂肪肝：某些研究表明，特定的益生菌可以帮助降低肝脏脂肪含量，改善脂肪肝的状况。

 三、见效时间

护肝益生菌的见效时间因个体差异而异，一般来说，从开始食用到出现明显效果，通常需要几周到几个月的时间。具体因素包括：

1. 个体差异：每个人的肠道菌群、饮食习惯、生活方式等都不同，因此见效时间会有所不同。

2. 益生菌种类：不同种类的益生菌在作用机制和效果上也有所差异，有些可能更快见效，而有些则需要较长时间。

3. 使用方式：如果与健康的饮食和生活方式相结合，效果可能会更快显现。

 四、如何评估护肝益生菌的效果

1. 科学研究支持：选择有科学研究支持的益生菌产品，了解其临床试验结果和效果评估。

2. 观察身体变化：在食用护肝益生菌期间，可以关注身体的变化，如肝功能指标的改善、疲劳感的减轻等。

3. 专业建议：在使用护肝益生菌前，可以咨询医生或营养师的建议，了解适合自己的产品和剂量。

4. 综合调理：护肝益生菌并非“灵丹妙药”，应与健康饮食、适量运动、充足睡眠等综合调理结合，才能更好地保护肝脏健康。