近年来，越来越多的研究表明，适量饮用葡萄酒对健康有益。本文将为您介绍葡萄酒的健康益处，以及如何正确饮用葡萄酒。

一、葡萄酒的健康益处

1. 降低心血管疾病风险：葡萄酒中的抗氧化剂可以降低血液中的坏胆固醇，预防动脉硬化，从而降低心血管疾病的风险。

2. 降低癌症风险：葡萄酒中的多酚成分具有抗癌作用，可以降低多种癌症的风险。

3. 延缓衰老：葡萄酒中的抗氧化剂可以延缓细胞衰老，保持年轻活力。

4. 提高免疫力：适量饮用葡萄酒可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

5. 缓解压力：葡萄酒中的酒精成分可以放松身心，缓解压力。

二、如何正确饮用葡萄酒

1. 适量饮用：男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。

2. 选择低度酒：选择酒精含量较低的葡萄酒，如干红、干白。

3. 饭后饮用：在饭后饮用葡萄酒，可以促进消化。

4. 适量搭配食物：与食物搭配饮用，可以提升口感和健康效益。

5. 避免空腹饮用：空腹饮用葡萄酒容易导致酒精吸收过快，对身体造成负担。

三、葡萄酒的种类及特点

1. 红葡萄酒：含有丰富的单宁，口感醇厚，具有抗氧化作用。

2. 白葡萄酒：口感清爽，适合搭配海鲜等食物。

3. 起泡酒：口感轻盈，适合作为开胃酒。

四、葡萄酒的选购技巧

1. 选择正规渠道购买：购买葡萄酒时，要选择正规渠道，确保产品质量。

2. 关注葡萄酒产地：不同产地的葡萄酒风味特点不同，可以根据个人口味选择。

3. 了解葡萄酒年份：年份越久，葡萄酒的品质往往越好。

4. 查看葡萄酒评分：参考葡萄酒评分，可以了解葡萄酒的品质。

近日，美国著名歌手惠特尼·休斯顿的死亡引发了广泛关注。据国外媒体报道，她的尸检将于美国当地时间2月12日（北京时间2月13日）进行，但最终死亡原因还需等待毒物学报告的出炉。

尽管具体死亡原因尚未确定，但有迹象表明，惠特尼可能因在浴缸中睡着或在浴缸中摔倒失去意识而溺水身亡。

警方在惠特尼的房间中发现了约6个药瓶，其中包括抗焦虑药物Xanax，但并未发现非法药物。据了解，惠特尼在死亡前一天晚上曾大量饮酒，警方认为Xanax和酒精的共同作用可能导致她失去意识。然而，目前下结论还为时尚早。

惠特尼的去世再次引发了人们对药物滥用和酒精依赖的关注。药物滥用和酒精依赖是严重的健康问题，会对人体造成严重的伤害。以下是一些关于药物滥用和酒精依赖的科普知识：

1. 药物滥用是指非医疗目的使用药物，包括处方药和非处方药。

2. 酒精依赖是指个体对酒精产生生理和心理上的依赖，表现为无法控制饮酒行为，即使知道饮酒对健康有害。

3. 药物滥用和酒精依赖的常见原因包括心理因素、社会因素、环境因素等。

4. 药物滥用和酒精依赖的危害包括：损害身体健康、影响心理健康、导致家庭破裂、引发犯罪行为等。

5. 预防药物滥用和酒精依赖的方法包括：加强宣传教育、提高公众意识、建立完善的药物监管制度、开展心理咨询和治疗等。

6. 如果发现家人或朋友存在药物滥用或酒精依赖问题，应及时寻求专业帮助。

近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂的使用问题也备受关注。甜蜜素作为一种常用的食品添加剂，其安全性问题也引起了广泛关注。近日，卫生部发布了一则关于甜蜜素检测方法的公告，明确指出‘食品中环己基氨基磺酸钠的测定’方法不适用于白酒检测。

据了解，环己基氨基磺酸钠是甜蜜素的学名，广泛应用于食品、饮料、糕点等领域。然而，由于白酒生产原料和工艺的特殊性，使用该方法进行检测可能会出现误判。例如，一些地方在检测白酒时，由于白酒中环己醇及环己基的类似物质与亚硝酸钠反应，生成环己醇亚硝酸酯，而被误认为是环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠的反应，造成酒中含有甜蜜素的假象。

针对这一问题，中国食品工业协会白酒专业委员会组织了专家进行论证。专家认为，白酒中甜蜜素含量极低，不会对饮用者的健康构成危害。同时，我国是甜蜜素的生产、出口大国，只要严格遵循相关标准，不会对人体造成危害。

此次公告的发布，有助于规范白酒检测方法，避免误判，保障消费者权益。同时，也提醒消费者，在购买白酒时，要关注产品的标签信息，选择正规渠道购买，确保食品安全。

以下是一些与食品添加剂相关的科普知识：

1. 食品添加剂是指为改善食品品质、防腐、增香、着色等目的而添加的化学物质。

2. 食品添加剂的种类繁多，包括天然添加剂和合成添加剂。

3. 食品添加剂的使用必须符合国家相关标准，不得滥用。

4. 消费者在购买食品时，要注意查看产品标签，了解食品添加剂的使用情况。

酒精中毒是一种常见的健康问题，它不仅对中枢神经系统产生抑制作用，还可能引发严重的生理和心理健康问题。本文将深入探讨酒精中毒的成因，包括急性作用、耐受性依赖性、戒断综合征以及长期酗酒的影响。我们将详细解析这些成因，并探讨如何预防和治疗酒精中毒。

首先，急性酒精中毒是由于短时间内摄入大量酒精所致。酒精通过血脑屏障进入大脑，对中枢神经系统产生抑制作用。这种抑制作用随着酒精摄入量的增加而加剧，从大脑皮质到小脑、网状结构再到延脑，最终导致呼吸、心跳抑制甚至死亡。

其次，酒精的代谢过程也会导致一系列问题。乙醇在肝脏内代谢生成大量NADH，导致细胞内还原氧化比失衡，进而引发乳酸增高、酮体蓄积等代谢紊乱，甚至出现代谢性酸中毒和低血糖。

长期酗酒还会引发耐受性、依赖性和戒断综合征。耐受性是指饮酒后产生的欣快感逐渐减弱，需要增加饮酒量才能达到原有效果。依赖性则是指个体对酒精产生心理和生理上的依赖，需要持续饮酒以避免戒断综合征的出现。戒断综合征的症状包括焦虑、失眠、出汗、颤抖等。

长期酗酒还会对身体健康造成严重损害。酒精会刺激粘膜和腺体分泌，导致食管炎、胃炎、胰腺炎等疾病。此外，酒精代谢过程中产生的自由基会引发细胞膜脂质过氧化，造成肝损害。长期酗酒还会导致营养缺乏，如维生素B1和叶酸缺乏等。

预防酒精中毒的关键在于减少酒精摄入量，避免过量饮酒。对于已经出现酒精中毒症状的患者，应及时就医，接受专业治疗。治疗措施包括戒酒、药物治疗和心理支持等。

红葡萄酒，作为世界上最受欢迎的酒类之一，一直以来都备受争议。一方面，红葡萄酒中的白藜芦醇具有抗氧化作用，被认为有助于预防癌症。另一方面，红酒中的酒精成分又可能增加患癌风险。那么，红葡萄酒到底是防癌还是致癌呢？本文将为您详细解析。

首先，我们来看看红葡萄酒中的白藜芦醇。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，具有多种生物活性，包括抗炎、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化等。多项研究表明，白藜芦醇可以抑制肿瘤细胞的生长，降低患癌风险。例如，有研究发现，白藜芦醇可以抑制肺癌细胞、防止由糖尿病引起的四肢缺损等。此外，中国大连医科大学的研究还发现，红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制膀胱癌细胞生长，提高膀胱癌患者的术后恢复率。

然而，红酒中的酒精成分却可能增加患癌风险。哈佛大学医学院的一项研究发现，每天摄入5~10克酒精（相当于每周喝3~6杯葡萄酒），会使女性患乳腺癌风险上升15%。世界卫生组织也指出，酒精会增加患包括乳癌和结直肠癌在内至少七种癌症的风险。

那么，如何才能充分发挥红葡萄酒的保健作用，同时避免其潜在的危害呢？首先，建议每天饮用红酒的量不宜超过250毫升，相当于酒精含量12%的红酒。其次，尽量选择低度数的红酒，并注意搭配饮食，如搭配蔬菜、水果等富含抗氧化剂的食物，可以增强白藜芦醇的抗氧化作用。

总之，红葡萄酒的保健作用与致癌风险并存。适量饮用红酒，并注意饮食搭配，可以发挥其保健作用，同时降低患癌风险。

关键词：红葡萄酒、白藜芦醇、抗氧化、癌症、酒精

酒精中毒是一种常见的急症，如果不及时救治，可能会危及患者生命。本文将介绍酒精中毒的急救方法，帮助大家了解如何应对这一紧急情况。

酒精中毒是由于过量饮酒导致的生理和心理上的损害。长期过量饮酒会引发多种健康问题，如心脑血管疾病、肝脏疾病、神经系统损伤等。此外，酒精中毒还会影响患者的社交、工作和家庭生活。

当遇到酒精中毒患者时，首先要保持冷静，迅速评估患者的病情。如果患者意识清醒，可以给予他们温水饮用，以促进酒精代谢。如果患者意识模糊或昏迷，应立即拨打急救电话，并采取以下急救措施：

1. 保持呼吸道畅通：将患者置于侧卧位，防止呕吐物误吸引起窒息。

2. 清除口腔异物：如果患者口腔内有食物或异物，应将其清除，确保呼吸道畅通。

3. 给予氧气：如果患者出现呼吸困难，可以给予氧气吸入。

4. 保持体温：酒精中毒患者容易体温过低，应给予保暖措施。

5. 避免催吐：不要给患者催吐，以免引起窒息。

除了急救措施外，酒精中毒的治疗还包括药物治疗和康复治疗。药物治疗包括抗依赖药物、抗抑郁药等。康复治疗包括心理治疗、行为治疗等。

为了预防酒精中毒，我们应该养成良好的生活习惯，限制饮酒量，避免过量饮酒。此外，我们还应该关注身边的人，及时发现并帮助那些可能存在酒精中毒风险的人。

酒精中毒，作为一种常见的健康问题，对人体的危害不容忽视。本文将从酒精中毒的病因、危害、预防等方面进行详细讲解，帮助大家更好地了解和预防酒精中毒。

一、酒精中毒的病因

1. 长期过量饮酒：长期过量饮酒会导致酒精中毒，损害中枢神经系统，引发多种健康问题。

2. 遗传因素：部分人群对酒精的代谢能力较低，更容易出现酒精中毒。

3. 社会因素：社交应酬、工作压力等因素可能导致酒精摄入量增加，增加酒精中毒风险。

二、酒精中毒的危害

1. 中枢神经系统损害：酒精中毒会导致记忆力减退、注意力不集中、情绪波动等问题。

2. 肝脏疾病：长期过量饮酒会导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。

3. 心血管疾病：酒精中毒会增加高血压、心肌梗死等心血管疾病风险。

4. 消化系统疾病：酒精中毒可导致胃炎、胃溃疡、胰腺炎等消化系统疾病。

5. 精神疾病：酒精中毒可引发焦虑、抑郁、精神分裂症等精神疾病。

三、预防酒精中毒的方法

1. 限制饮酒：适量饮酒，避免长期过量饮酒。

2. 增强体质：保持良好的生活习惯，增强体质，提高对酒精的代谢能力。

3. 保持心理健康：学会调整心态，减轻压力，避免因情绪波动而过度饮酒。

4. 社会支持：寻求家人、朋友的帮助，共同抵制酒精中毒。

四、结语

酒精中毒对人体的危害巨大，预防酒精中毒需要我们从多个方面入手，共同维护身体健康。

啤酒，作为全球最受欢迎的酒精饮料之一，其独特的苦味和香味，以及丰富的营养成分，让许多人难以抗拒。然而，近年来，医学研究揭示了长期大量饮用啤酒可能带来的健康风险，专家将其称为“啤酒病”。

首先，过量饮酒会增加患癌症的风险。美国癌症专家发现，大量饮用啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性比饮用烈性酒的人高3倍。

其次，啤酒过量饮用会对胃肠道造成损害，引发胃炎、消化性溃疡等症状，如上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等。

此外，啤酒中含有的钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等成分，会相互作用，增加人体尿酸量，导致胆肾结石形成，诱发痛风症，加重萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者的病情。

长期大量饮用啤酒还会导致体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”，并伴有血脂、血压升高。

啤酒酿造原料中含有的铅，大量饮用后会导致血铅含量升高，损害生殖系统，引起智力下降、反应迟钝，严重者可致老年性痴呆症。

过量饮酒还会导致心肌功能减弱，引起心动过速、心律紊乱等，形成“啤酒心”，甚至导致心力衰竭。

为了健康，我们应该合理饮用啤酒。成人每次饮用量不宜超过300毫升，一天不超过500毫升，饮用时最适宜的温度在12℃~15℃。

　　料酒不能放太多 少吃酒心巧克力

　　否则引发酒精中毒，阻碍生长发育

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生

　　很多人儿时记忆里都会有这样一个镜头：大人用筷子在酒盅里蘸点白酒，让孩子舔一舔。受传统酒文化影响，很多家长认为，孩子逢年过节少喝点酒没关系。殊不知，正是这种默许甚至纵容的态度，会在精神上给孩子“松绑”，促使其无所顾忌地尝试饮酒，危害健康。

　　孩子饮酒易引发急性酒精中毒。2月5日，12岁男孩康康到邻居家玩，四五个孩子对家里一瓶红酒产生兴趣，你一口我一口品尝起来，没多久就喝完了。喝得最多的康康摇摇晃晃往外走，摔在地上昏了过去。路人发现后拨打110，紧急送到常州市儿童医院，因救治及时，孩子并无大碍。《中国居民膳食指南(2016)》建议，儿童、孕妇不应饮酒，成年人如果饮酒，男性一天不要超过25克，女性不超过15克。孩子对酒精的吸收比成年人快，在大量接触酒精(饮酒或酒精擦浴)后，极易发生急性酒精中毒，产生精神错乱、循环不良、昏睡、昏迷等症状;严重中毒者由于血管运动中枢和呼吸中枢相继受到抑制，可发生呼吸、循环衰竭，甚至危及生命。

　　喝酒会让孩子“变笨”。孩子正处于生长发育期，大脑结构和功能也在发育成熟阶段。国内外研究均表明，酒中所含酒精可使儿童大脑功能发生变化，导致神经发育受阻，进而影响认知和行为能力。为了孩子的健康和未来，从不沾酒开始。

　　酒精是孩子身心健康的杀手。酒精对消化道具有强烈刺激作用，会使孩子出现胃肠不适和消化不良，影响正常饮食及营养素摄入，阻碍其正常生长发育。经常喝酒还可能引发胃炎和胃溃疡，容易对儿童的肝细胞造成损伤，影响其肝功能。随着年龄增长，除了对身体造成的直接损害，喝酒还容易诱发孩子其他不良行为甚至危险事件，比如吸烟、暴力、滥用毒品、危险性行为等，从而进一步加重生理和心理伤害。

　　儿童饮食中最好不要加白酒或料酒烹调。料酒常用于烹调肉类、海鲜类食物，主要作用是去腥解腻、增添食物香味。料酒中的乙醇能使肉中带有腥膻味的物质挥发，糖分和氨基酸等能起到增香提味作用。无论做菜时放入白酒还是料酒，其中的绝大部分乙醇成分都会随高温挥发，但如果过量添加，可能导致最终菜肴中乙醇残留过多，影响孩子身体健康。另外，酒心巧克力、米酒、酒酿等也含有酒精，建议孩子不吃或少吃。

　　实现“非成勿饮”。家长应充分了解饮酒对孩子的危害，从早期开始强化家庭教育，并对孩子饮酒行为(包含尝试性的行为)给出鲜明反对态度，不能有任何纵容或无所谓的想法和表现，这对孩子未来的发展有重要约束意义。同时，通过多种渠道向孩子传递关于饮酒危害方面的知识，帮助其认识到饮酒的害处。另外，父母应以身作则，树立健康的行为榜样。▲

荔枝，作为一种美味的水果，深受人们喜爱。然而，最近一则新闻却引起了广泛关注，演员陈春生因吃了荔枝被测出酒驾，引发网友热议。这不禁让人疑问，吃荔枝真的会导致酒驾吗？

据了解，荔枝中含有较高的果糖，在人体内代谢过程中，会产生一定量的乙醇。因此，在短时间内大量食用荔枝，确实可能导致酒精检测仪出现误判。但这种情况的概率相对较小，一般情况下，只要休息一段时间，等待体内乙醇代谢完毕，再次检测就不会出现酒驾的情况。

除了荔枝，还有一些其他食物也可能导致酒精检测仪误判。例如，藿香正气水、蛋黄派、豆腐乳等食品中可能含有酒精成分，服用后也可能出现类似情况。此外，一些药物也可能影响检测结果，如抗过敏药物、感冒药等。

为了确保检测结果的准确性，交警部门在查处酒驾时，通常会采取以下措施：

1. 在检测前，要求司机漱口，消除口腔内的酒精残留。

2. 在检测过程中，观察司机的精神状态和呼吸情况，排除其他因素干扰。

3. 如果检测结果显示酒精含量较高，但司机否认饮酒，会进行二次检测或血液检测，以确认结果。

4. 对于无法确定是否酒驾的情况，会通知医院进行血液检测。

总之，虽然某些食物和药物可能导致酒精检测仪误判，但这种情况的概率相对较小。只要我们了解相关知识，并积极配合交警部门的检查，就能避免不必要的麻烦。