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食物中毒

食物中毒
发表人:小曲说急诊科故事
食物中毒

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

    小儿肺炎与感冒有点相似,但其区别在于:

    第一 、体温:

    小儿肺炎大多发热,而且多在38度以上,并且持续达到2~3天以上,体温仍然不退,感冒也可以出现发热,但多数感冒的发热,是在38℃以下为多,持续时间也比较短,用退热效果也比较明显。

    第二、精神状态:

    宝宝患病的时候,一般精神状态比较好,但是如果说小儿患肺炎的时候,精神状态就欠佳,常烦躁、哭闹不安。

    第三、咳嗽、呼吸:

    呼吸方面的症状,小儿肺炎大多有咳嗽,常引起呼吸困难,感冒和支气管炎引起的咳嗽,一般较轻,不会引起呼吸困难。

    第四、查体:

    由于宝宝的胸壁薄,有时不用听诊器,用耳朵就可以听到水泡音,肺炎患儿在吸气末往往会听到,“咕噜”“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征,小儿感冒一般不会有这种声音。

    第五、饮食:

    宝宝感冒,饮食尚正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降、不吃东西、不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

    第六、睡眠:

    宝宝感冒时,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹。

  • 糖尿病,是一辈子的持久战吗?

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    作者:陆军军医大学第二附属医院 妇产科 副主任医师 杨琼

     

    急性盆腔炎的治疗一般都是需要输液的,静脉滴注的效果比口服和肌注的方式要好一些,常用的药物有青霉素、红霉素、氨基糖苷类的药物以及甲硝唑等等。青霉素一般与氨基糖苷内或者是甲硝唑配伍,还有第一代的头孢菌素也可以与甲硝唑配伍来治疗急性盆腔炎,这种就包含了需氧菌和厌氧菌。第三个方案也就是克林霉素或者是林可霉素,也可以与氨基糖苷类的药物配伍来治疗急性盆腔炎。

     

    急性盆腔炎除了静脉输液治疗以外,还要包括一般治疗,比如说要半坐卧位让液体集中于下腹部,饮食上要注意清淡饮食,有营养的必要的时候,还可以输血进行对症支持治疗,还包括手术治疗,对于急性盆腔炎抗感染治疗无明显好转的或者盆腔包块持续不消退的,或者是患者在抗感染治疗过程中突发感染性休克等症状的都需要手术治疗。

  • 视频简介

     

    作者:成都中医药大学附属医院 肛肠科 副主任医师 曹锡本

     

    中医完全用泻药治便秘是错误的,因为个体病人的情况不一样,患者的便秘有的是热,有的是虚热,有的是属于精液亏损引起的,还有的是气虚,所以在用药上不能一概用泻药。

     

    用泻药只能让患者越陷越便秘,而且有的病人甚至造成肠道的其他疾病,所以在治疗上,需辨证施治才能取得较好的效果。

  • 视频简介

    作者信息:北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

    胃肠炎分急性、慢性,急性发病在两周之内,慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎,只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗,包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液,不让水电解质失衡,避免和减少一些酸性的饮料,或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

  • 视频简介

    作者信息:南方医科大学南方医院 消化内科 主任医师 白杨

    少数急性胃肠炎有可能转归为慢性胃肠炎。常见于拖延治疗和不配合治疗的患者,故对急性胃肠炎的患者,建议及时就诊,以免耽误病情而导致不良后果。

    因此出现急性胃肠炎后,一定要积极配合治疗,同时要做好生活护理,以促进疾病康复,比如患者应注意休息、注意保暖。如果有呕泻等症状,失水较多则需要补充液体和供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。

    此外,为了避免胃肠道发酵胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,尽量减少蔗糖的摄入,也应注意饮食卫生,忌食高脂肪、油煎、炸及辛辣的鱼肉、含纤维素较多的蔬菜、水果、食物和调味品等。

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    作者信息:重庆医科大学附属儿童医院 耳鼻喉科 副主任医师 王冰

    小孩鼻炎往往是由于免疫特点造成的。如果小孩能够注意平时的生活作息,加强运动增强抵抗力,有一部分小孩鼻炎是能够自愈的。对于急性鼻炎和急性鼻窦炎,往往在小孩长大的过程当中,随着鼻腔的宽敞程度加重,发病是会越来越少的。

    临床上有些患儿,患有过敏性鼻炎,到青春期过敏性鼻炎往往能够好转,但是这种情况不是特别常见。因为过敏性鼻炎是这种过敏体质造成的,能够治愈的可能性不大,往往是终生伴发的。

    绝大部分患有过敏性鼻炎的小朋友,想要让过敏性鼻炎在成长过程中逐步消失。最重要的是要控制过敏性鼻炎的症状,尤其是要有效的避免接触过敏原。过敏性鼻炎一定要有效的避免接触过敏原,才能够使小朋友在成长的过程当中发病越来越少。

  • 本期话题:一不小心就是一条疤,留疤就是瘢痕体质?

     

    更新时间:每周2、4

     

    视频来源:京东健康官方抖音号

  • 晚上,我晚上弄的是腊鱼,用水煮好备用,就放在桌上。我出去了一会,回来看到有一块掉在桌上,被猫吃了一半,我就把这块扔了。剩下的,我觉得没有污染就直接煮了。吃的时候又觉得不对劲,现在更是难受,害怕有病毒。这种情况,我怎么办。麻烦你了。

    医生的回答让我放心了,病毒是不耐热的,一般日常烹饪手段(蒸、煮、炒、炖等)可以杀灭病毒的,所以可以放心。医生的回复让我消除了担忧,感觉自己有些杯弓蛇影了。

    今后,我会更加小心,但也不要过分焦虑,平时的日常烹饪是安全的。谢谢医生的耐心解答,我会放心去面对日常生活的。

  • 2024年9月5日,焦作市一位四岁的宝宝在经历了一系列不适后,家长带他到多家医院就诊。宝宝的症状包括反复呕吐、肚子疼、发热等,家长担心可能是甲流。经过一位专业的医生在线问诊,医生详细询问了宝宝的症状和就诊经历,并给出了专业的建议和指导。医生首先排除了甲流的可能性,认为宝宝的症状主要是胃肠道问题。医生建议家长先用藿香正气水观察症状情况,并提醒如果体温超过38.5度,需要口服退热药。医生还表示,如果症状没有缓解,可以化验是否流感,并考虑外感风寒伤到脾胃的可能性。通过这次线上问诊,家长得到了及时的专业指导,避免了不必要的恐慌和误诊。

  • 那天,阳光明媚,我正在厨房忙碌着,突然听到孩子的哭声。我赶紧放下手中的活儿,跑到孩子身边,发现他脸色苍白,好像很不舒服。我急忙询问他怎么了,他哭着说:“妈妈,我的肚子好痛。”我顿时慌了神,想到早上没喝完的酸奶,我立刻意识到可能是食物中毒了。

    我立刻拿出手机,通过京东互联网医院联系了一位医生。医生详细询问了孩子的症状,包括呕吐、腹泻和腹痛,以及饮食情况。医生告诉我,孩子可能是吃了变质的食物,建议我观察孩子的情况,如果症状加重,立刻带孩子去医院。

    医生的话让我稍微放心了一些。我开始回忆早上发生的事情,发现孩子确实喝了没冷藏的酸奶。我赶紧将情况告诉了医生,医生告诉我,由于天气炎热,食物在常温下超过两小时就很容易变质,建议我以后注意食物的储存。

    接下来的几天,我时刻关注孩子的身体状况。在医生的指导下,我给孩子喂了一些止吐和止泻的药物。幸运的是,孩子的症状逐渐好转。通过这次经历,我深刻体会到了线上问诊的便利和医生的专业。

    京东互联网医院让医生和患者之间的沟通变得更加便捷,无论何时何地,只要有需要,我都能及时得到专业的医疗建议。我相信,随着互联网技术的发展,会有越来越多的患者享受到这种便捷的服务。

  • 2024年9月4日晚上,69岁的老人小李(化名)在家中突然感到不适。他的儿子小王(化名)急忙联系了在线医生,描述了父亲的情况:小李前两年进行了脾胰腺切除和胆结石手术,昨天中午吃错东西后开始拉肚子,下午出现发烧症状,今天体温正常但仍然拉肚子,且老想睡觉。在线医生仔细询问了小李的病情,并给出了一系列的建议和处置方案。经过一番讨论,小王决定给父亲服用土霉素片和蒙脱石散,同时补充电解质水,帮助父亲缓解症状。在线医生也提醒小王,如果父亲的病情没有好转,需要及时就医。小李的病情逐渐稳定下来,得益于在线医生及时的指导和小王的照顾。这个故事再次证明了互联网医院和线上问诊的重要性,尤其是对于居住在偏远地区或行动不便的患者来说,它们提供了便捷的医疗服务和专业的医疗建议。

  • 2024年9月5日凌晨,西安市的王先生在京东互联网医院进行了一次线上问诊。他的症状包括恶心、呕吐、头疼和发烧,且伴有腹泻。王先生怀疑自己可能是一氧化碳中毒或者食物中毒,于是他向医生寻求帮助。

    医生首先询问了王先生的具体情况,了解到他在亲戚家待了四个小时,期间一直用着柴火灶取暖炉,且没有开门窗。王先生还吃了几个炉子上烤的砂糖橘和一小块烤红薯,之后在外边餐馆吃了豆腐面、鸡蛋煎饼和豆奶。医生认为这可能是引起王先生症状的原因之一。

    在与王先生的对话中,医生建议他进行血常规检查,以确定是否有细菌性感染引起的发烧。医生还询问了王先生的腹泻情况,并得知他在6号晚上大便不成形,8号中午拉稀,9号也是大便不成形。医生认为这些症状可能与食物中毒有关,但也不能排除一氧化碳中毒的可能性。

    经过详细的询问和分析,医生最终建议王先生去医院进行进一步的检查和治疗。王先生对医生的专业建议表示感谢,并决定按照医生的建议去医院就诊。

  • 近年来,市场上销售的西红柿和草莓普遍存在口感不佳的问题,这引起了人们的关注。究其原因,主要与品种改良、种植技术和储存方式等因素有关。

    品种改良与口感

    为了满足市场需求,种植者倾向于选择外观美观、产量高、运输储存方便的品种进行种植。然而,这些品种往往牺牲了口感。例如,为了延长储存期,一些西红柿品种的糖分含量较低,导致口感不佳。此外,为了提高产量,种植者会采用高密度种植,导致西红柿之间竞争养分,进一步影响口感。

    种植技术的影响

    种植技术也对果实口感产生影响。例如,一些种植者为了提高产量,过度施肥,导致土壤板结,根系生长不良,进而影响果实品质。此外,病虫害防治措施不当也会影响果实口感。

    储存方式的影响

    储存方式也是影响果实口感的重要因素。一些种植者为了降低运输成本,采用低温储存,导致果实口感变差。此外,一些种植者为了提高果实色泽,使用化学药剂进行处理,也会影响果实口感。

    健康饮食与水果选择

    为了保持健康饮食,消费者在选择水果时应注意以下几点:

    1. 选择新鲜、成熟的水果。

    2. 尽量选择本地种植的水果,减少运输过程中的损耗。

    3. 注意水果的色泽、形状和硬度,避免选择过度成熟或腐烂的水果。

    4. 注意水果的农药残留问题,选择有机水果或自行清洗。

    总之,西红柿和草莓口感不佳的原因是多方面的。消费者在选择水果时应注意以上因素,以获得更健康、更美味的饮食体验。

  • 近年来,癌症已成为威胁人类健康的主要杀手之一。很多人认为,多吃水果和蔬菜可以有效预防癌症。然而,一项新的研究表明,并非所有的水果和蔬菜都具有抗癌作用。

    英国研究人员发现,大多数食物中的一种重要抗癌物质——莎维果的含量都很低。传统的‘每日五份’饮食法只能提供给人体10%的必须抗癌物质。

    研究发现,即使是被认为对健康有益的食物,莎维果的含量也差异很大。现代农业和食品加工方式的影响,导致莎维果含量大幅降低。有机农产品中的莎维果含量最多可达30倍,而商业种植的农产品中莎维果的含量很低。

    除了食品加工方式的影响外,饮食习惯也是导致莎维果含量低的原因之一。人们追求更香甜的食物,而莎维果喜欢潜藏在苦味食物中。现在的很多食品经过处理除去苦味,导致莎维果成分损失。

    为了提高莎维果的摄入量,我们可以选择以下食物:

    1. 水果:草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘、苹果和梨。

    2. 蔬菜:绿色蔬菜(尤其是椰菜和家种卷心菜)、洋蓟花头、红色和黄色辣椒、鳄梨、豆瓣菜、芦笋和茄子。

    此外,我们还应该注意以下几点:

    1. 选择有机农产品,减少农药残留。

    2. 多吃蔬菜和水果,尤其是富含莎维果的食物。

    3. 少吃加工食品,减少对莎维果的损失。

    4. 健康饮食,保持良好的生活习惯。

  • 我来到了一家互联网医院进行线上问诊,时间是晚上,我打开了手机,进入了医生的诊室。

    医生很快开始了我的问诊,先是提醒了一些事项,包括查看完整病例和儿童用药时需要有监护人陪同等。然后医生告诉我,本次问诊会持续2天。

    我跟医生打招呼,医生也很友好地回复了我几次,我询问了关于肉毒素注射后的药物情况,医生告诉我可以吃清热解毒活血化淤的中成药,对消炎药也提出了建议。

    最后,医生提醒我,他的回复仅为建议,如果需要诊疗,还是需要前往医院就诊。问诊结束后,我感觉得到了医生的耐心和专业,对我的问题给予了很好的解答。

  • 2024年9月4日晚上7点48分,浦东新区的一位患者通过京东互联网医院在线问诊了医生。患者主诉腹泻、呕吐和肚子疼,医生初步判断可能是因为食物中毒引起的。经过详细的询问和评估,医生建议患者进行血液检查以排除急性炎症,并开具了口服米雅、得舒特和泮托拉唑的处方。患者对医生的服务表示满意,并在问诊记录中发起了复诊。

    医生在整个问诊过程中展现了其优良的品质。首先,医生准确地评估了患者的病情,并给出了专业的建议。其次,医生与患者进行了友善的沟通,倾听了患者的主诉并提供了支持和建议。最后,医生客观地评价了患者的病情,为其提供了最合适的治疗方案,并关注了患者的细节,体现了其耐心和细心的品质。

  • 2024年9月5日,郑州市,一个普通的工作日。小王在家中突然感到肚子疼、打嗝有呕吐物的味道,并且拉肚子了两次。他很担心自己的健康状况,于是打开了京东互联网医院的APP,开始了一场线上问诊。

    在与医生进行了详细的沟通后,医生初步判断小王可能患有急性肠胃炎,并给出了相应的治疗建议和药物。小王按照医生的指导进行了治疗,并在几天后完全康复。

    小王对京东互联网医院的服务非常满意。他表示,通过线上问诊,他不仅节省了时间和精力,还避免了在医院排队等待的麻烦。同时,医生的专业知识和友善的态度也让他感到非常安心和放心。

    小王的经历再次证明了京东互联网医院的价值和便利性。无论何时何地,只要有网络连接,用户都可以随时随地获得专业的医疗服务。京东互联网医院将继续努力,为更多的人提供优质的医疗服务。

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