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健康又营养的零食这样选就好!

健康又营养的零食这样选就好!
发表人:营养医师一枚

零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。

 

 

零食跟食用的时间点有关跟种类无关,比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食。零食可分为三类,原产品零食、初加工零食和深加工零食。经常变换零食种类,零食也要多样化,当然最好是在健康零食的范围之列进行变换。正餐前两小时吃少量零食,可以避免你在饥肠辘辘的时候,选择过多高热量食物。低脂肪、低热量的零食,可以适当多吃。

 

低脂肪的零食,有几种,比如蔬菜膨化食品、水果膨化食品,海苔或者是鱼松这样的零食。对零食不要贪吃,浅尝辄止,更不要用零食代替正餐。零食的营养毕竟不能与正餐相比,难以满足人体的多种需要。

 

1、综合蔬菜干

 

没错,综合蔬菜干可以满足你对膨化食品的需求,而且脂肪含量还不是很高,基本满足你的口腹之欲的同时对于不喜欢蔬菜的你来说是一种不错的选择。尤其针对女生想要吃零食,这种综合蔬菜干基本上有着膨化食品的口感,但是基本上的做法是用干燥脱水的方式进行处理,所以热量并不是很高,基本上不用油炸的热量也很低,所以可以尝试。针对于喜欢零食的你可以选择。为宜美中不足的是这种综合蔬菜干的维生素和矿物质在加工过程中有所损失。

 

2、综合水果干

 

综合水果干的确也是不错的选择,一般里面的水果多是热量比较低的,而且有些水果可以开胃,比如草莓干,又比如菠萝干,都是很好的选择,可以尽量尝试,热量比蔬菜干要稍微高,一般因为水果里面含有糖分,所以适量吃,当然一般综合水果干都是经过脱水处理的,所以可以尽量尝试,尽量避免油炸的,基本上脂肪含量也很低。

 

 

3、海苔片和鱼松

 

海苔这种休闲零食脂肪含量基本为零,只是含盐量比较高,不太适宜过多食用,但是作为休闲食品海苔的微量元素还是对身体非常不错的;鱼松也是脂肪含量并不是很高的食材,不妨在休闲的时候经常食用作为休闲零食来补充优质蛋白,这样下来还不容易变胖呢!

 

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 有些人为了追求所谓的“绿色健康”和“好身材”,立志要做素食主义者:不吃肉类食品,甚至蛋奶也戒掉,只吃蔬果和主食。这其实是不健康的,肉蛋奶是我们必不可少的食物,长期只吃素反倒容易造成营养不良。

     

     

    食物多样性[1]

     

    每种食物都有其不同的营养特点,只有食物种类多样,才能满足平衡膳食模式的需求。人体必需的营养素多达40余种,而且都需要从食物中获得。人体需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类和油脂五大类,不同食物的营养素以及有益膳食成分的种类和含量各不相同。

     

    除了6月龄以内婴儿的母乳外,没有任何一种单一性食物可以满足人体所需的能量和全部营养。因此,只有食物组成丰富多样才可能达到平衡膳食。

     

     

    餐餐有蔬菜[1]

     

    蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维,一般能量较低,可以满足人体对微量营养素的需要。蔬菜的摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险,降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险,并且循证研究科学证据等级很高。

     

     

    另外,蔬菜中所含有的各类植物化合物、有机酸、芳香物质、色素等,能够增强食欲,帮助消化。我们每餐应吃一大把蔬菜,保证每天摄入300~500g,而且深色蔬菜应占1/2以上;尽量使用健康的烹饪方式,保持蔬菜营养。

     

    经常吃豆制品[1]

     

    大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种营养素。所以,大豆及豆制品也是要经常吃的。

     

     

    适量食用瘦肉和蛋类[1]

     

    肉和蛋同样是平衡膳食重要的组成部分。鱼肉、肉禽、蛋类和瘦畜肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养素。但由于肉蛋类食物脂肪含量一般较高,甚至还有一些含有饱和脂肪酸和胆固醇,如果摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险。

     

    因此,肉蛋类食物既要摄入,还不宜多吃,应适量食用。而且,最好优先选择鱼肉和禽肉,建议每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。

     

     

    鱼肉脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用,可作为肉类食物的首选。禽肉的脂肪含量也相对较低,脂肪酸组成优于畜肉脂肪,可以优先选择禽肉类烹饪。

     

    值得注意的是,吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄,因为蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要来源,尤其富含磷脂和胆碱,对健康十分有益;尽管胆固醇含量较高,但一般人群如果不过量摄入,不会对健康产生影响。

     

    食物多样性对于保持健康非常重要,我们千万不要掉入一些保健“误区”而最终造成营养不良。

     

    参考文献:
    1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2016). 北京: 人民卫生出版社, 2016.
  • 脏脏包还是很好吃的,当然也要分的品质的,下面就来具体说说这个脏脏包。

     

     

    为什么叫脏脏包?

     

    脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

     

    脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

     

    料足才好吃

     

    牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面,也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮,满口酥麻。

    1、内夹巧克力酱:

    一般来讲脏脏包的内料都很丰富,巧克力酱的滋味要不浓稠也不过于稀。过于浓稠会容易被腻到,而且过于硬的口感体验并不好;太过于稀会容易定型,吃起来的体验感也非常的不好。所以内夹的巧克力酱很有讲究。另外,值得注意的是内夹的巧克力酱不能过甜,会掩盖巧克力本身的滋味,也不能过苦,会让一部分朋友不适应,所以这些甜中带苦味道比较不错。

     

     

    2、外层巧克力粉:

    最外层的巧克力粉要能够很好的包裹住牛角包才好,且最外层的巧克力粉要足够厚,也要足够的苦才会解腻,当然也不能特别苦,否则不够清爽,总之,巧克力的交相呼应才能让脏脏包惟妙惟肖。

     

    3、起酥面包:

    如果说巧克力是脏脏包能否成功的精髓,那么起酥面包就是脏脏包的灵魂,当然这和牛角包的做法基本一致,只是破酥的时候还是要掌握一些技巧,毕竟里面要夹馅,外面也要夹,所以起酥面包的软硬就成了面包师傅们需要注意的重中之重。

     

    脏脏包我倒是吃过很多版本,面包店的、网络微店的,吃过很多家,每家都有其各自的特点也有各自的优缺点,当然我个人觉得脏脏包很好吃,至于你让我推荐,我到觉得每个人都有各自的喜好,不一定我喜欢的你就喜欢,只是我有一个推荐,那就是尽量售卖价格在18-20元之间的可能更好吃一些。

  • 日常我们在网页一搜索营养品,保健品的字眼,一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑,非常地眼花缭乱。好像每一款都很好,似乎都很适合自己。


     
    女士专享滋补品,专为女性打造,针对老人家推出,老人家增强免疫力,老人家延长寿命,探亲必备保健品,补身最佳食品,还有针对肾不好,心不好,肺不好,胃不好等等推出的一系列产品,各种各样的品牌,各种各样的产品,好像都合适,但是又不知道从何挑起。

     

     

    对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类,一般来说比较能吸粉的有以下几类,请对号入座。

     

    第一类是:少女群体,主要用于保养自己。

    第二类是:妈妈群体,也许是买给孩子的增强营养,也许是买给老人家延年益寿的,也许是买给自己延长青春。

    第三类是:老人家,这也是营养品和保健品的最最最主要群体,因为老人家难免会身体诸多不适,而且渴望能健康地生活。


     
    老人家辛苦了一辈子,年轻时赚钱养家,年老时难免会想稍微寿命长一些,好好享受一番,不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家,都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候,才能真实地感觉到:生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳,即将落山的时候,我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落,刚升起来的太阳很让人期待,升起来以后容易被人忽视,将近落日之时,难免有一种感觉涌上心头。

     

     

    就像我们平常,也许有兴趣去看日出,日落,但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳,或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉,这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦,但是当身体不妥的时候确实很痛苦,就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中,老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

     

    一个机器运行了一年,会磨损一些,运行了五年,需要时不时维修一下得以维持,运行了十年,开始出现比较大的故障,但还是能勉强运行。老人家也是这样的,其实想想,老人家真的好可怜,大半辈子为了家庭,为了子女等等而奋斗,到最终临近黄昏了,才觉醒生命的重要,保养自己的必要,可惜已经是在黄昏了。

     

    但是,哪怕花钱延长一天的寿命,对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡,因为死亡以后我们不知道我们会怎样,会有着对于未来未知的恐惧,会有着对于死亡身体分散的恐惧,还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死,那是因为你还没到死亡那一刹那,当人接近死亡之时,一般都会盼望着有奇迹出现,但是人生就是这么地无常。

     

    虽然,我们必须面对死亡,但是在老人家接近死亡之前,假如能让自己稍微长寿一些,身体好一些,好好地享受一番,相信作为家人都是非常开心和高兴的。

     

    而除了吃药以外,老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群,要注意的是,保健品不是药,作用是保健,需要长期服用效果才会慢慢显现,所以切不可太过着急。其次,保健品和营养品只是作为补充,切不可代替药物和拒绝医生治疗。

     

    对于保健品的选择,无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群,都需要知道的是:

     

    一,货比三家,看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

     

    二,保健品不是听别人说什么好就买什么,而是要针对自身情况进行选择,需要什么选什么。例如自己的心脏不好,可以针对心脏不好选择适合自己的保健品,而不是见到补钙的有特价,然后自己想调节心脏,因为补钙特价变成了买补钙的产品,然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品,这样子切不可取。

     

    还有要注意的是,优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引,但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的,以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买,食用一段时间觉得合适自己以后,再关注什么时候有优惠进行囤货,而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品,是否对自己身体有利,只有自己知道。

     

    所以,日常生活中常见的营养品,保健品,选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验,亲自食用以后才知道。

  • 吃薯片健康吗?说实话不健康,薯片属于高热量的食物,营养素却很少,薯片好吃吗?当然好吃!薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质,除了过高的热量之外,其他的营养成分相对匮乏,有没有一举两得的办法,吃健康营养的薯片可以吗?看看吧!

     

     

    薯片好吃热量高,从营养上来讲不健康

     

     薯片,美味的食材,经常作为休闲食品出现在女生的餐厅、客厅里。薯片为什么不健康?

     1、薯片分为油炸的和非油炸的,先来说说油炸的薯片,土豆是淀粉含量很高的食物,而油炸薯片加入了大量的油脂,所以热能很高,吃多了容易长胖。因为要高温加热所以从营养角度来讲土豆中的维生素和矿物质经过高温加热而被破坏,所以营养素损失不少。

     

    2、非油炸薯片,非油炸薯片的相较于油炸薯片健康很多,但是你以为热量就低了,并没有,因为想要薯片好吃就要增加美味的调料,同时虽然不油炸但是需要增加由作为调料增加口感和香气,那么你还在以为吃非油炸薯片不长胖就错了。

     

      如何自制健康薯片

     

     如果你问我,薯片你爱吃吗?当然,我也爱吃!但是我们可以少吃,虽然从营养角度来讲它并不是那么完美,甚至是不健康的,但是你舍得不吃吗?估计大部分姑娘是舍不得的,那么怎么办?来试试自制健康的薯片吧!

     

     

    传统意义上薯片是需要进行切片或者压碎两种方式变成薯片,如果你喜欢吃整片的就用可以切片的切菜器将它改成薄片,如果你喜欢整颗土豆压碎重新塑形就需要有专门的设备了,网上买就好了。

     

    改好了之后,如果你喜欢油炸,就将锅中倒入油,将薯片进锅炸至金黄,捞出沥干油,然后调味,注意要趁热,可以放你喜欢的番茄粉、五香粉、孜然等,然后将调好味的薯片用一个镂空的篮子装着晾凉,自己油炸经过沥油,油分能少很多。

     

     还有一种就是烤制,也就是非油炸薯片,将薯片改好片,简单的在烤盘上涂上油,然后将薯片依次码放,涂上一层油,加入你喜欢的调料烤制成熟即可。这样的薯片比油炸薯片热量要少很多,快来试试吧,健康薯片奥!

  • 吃饱了才有力气减肥,还真不是一句玩笑话,要想健康减肥不反弹,不仅要吃得能量少还要吃得营养好。建议从食材选择和进餐顺序着手。

     

     

    一、食材选择方面尽量多选择天然的、原汁原味的、少加工的食材。

     

    ①主食以全谷杂粮薯类为主

     

    全麦及其制品、糙米、小米、玉米、燕麦、藜麦、红小豆、绿豆、饭豆、红薯、土豆、芋头等都是很好的选择。可以做杂粮粥、杂粮饭、杂粮馒头/花卷、杂粮窝头等。我最推荐杂豆粥,就是用红小豆、绿豆、饭豆等各种杂豆煮粥,饱腹感强还不容易饿。

     

    注意,这些主食要避免加油加盐加糖,它们都是减肥路上的绊脚石。粉丝、粉条、凉皮等主要成分淀粉,营养价值非常低,减肥期间最好不吃。

     

     

    ②蔬菜以新鲜、深颜色蔬菜为主

     

    每天至少一斤蔬菜。各种颜色的蔬菜都选一点,每餐吃出一道彩虹色。深绿色、橘红色、紫色新鲜蔬菜至少占一天蔬菜摄入量的一半。深绿色的蔬菜有小油菜、小白菜、西兰花、韭菜、菜心、生菜等,橘红色蔬菜有胡萝卜、西红柿、彩椒等,紫色蔬菜有紫甘蓝、紫花菜、茄子、红苋菜等。菌菇类蔬菜也是推荐使用的,膳食纤维含量高,饱腹感强。蔬菜在烹调时多采用蒸煮凉拌尽量不要高温煎炸烤等,少油少糖少盐。

     

    ③蛋白质食物以鱼虾鸡鸭等白肉为主

     

    猪牛羊肉多选瘦肉不吃肥肉,不要选加工腌制肉(火腿肠、腊肉、咸肉、咸鱼等)。烹调时少油少糖少盐,多蒸煮低温炒少煎炸烤。  

     

     

    ④减肥期间蛋类、奶类、豆制品一个都不能少

     

    牛奶、无糖酸奶、奶粉等奶制品都是推荐每天食用的,含有优质蛋白质及丰富的钙,豆腐、豆干、豆腐丝等豆制品富含蛋白质、钙的同时,饱腹感也很强,适合减肥期间食用。每天一个水煮蛋,营养丰富身体棒!

     

    ⑤减肥期间每天至少2000毫升的饮水量

     

    白开水、淡茶水或无糖柠檬水都是很好的选择,可以在晨起、餐前、休息空间、睡前两小时等时间段饮用,不要等口渴了才喝水。

     

     

    二、进餐时先吃蔬菜后吃蛋白质食物,最后吃主食的进餐顺序,有利于控制能量摄入

      

    进餐顺序对减肥来说也很重要,餐前先喝一杯水(一杯奶也可以),再吃蔬菜,后吃蛋白质食物,最后才吃主食(米饭、粥等),进餐时细嚼慢咽。这个进餐顺序不但有利于控制体重,对平稳餐后血糖也非常有利。

     

    三、记得每餐只吃七分饱

     

    七分饱是一种什么感受?就是还没觉得饱,但是对食物的热情已经有所下降,主动吃东西的速度明显变慢,还会习惯性想多吃,但如果撤掉食物换个话题,很快就会忘记吃东西这件事儿。那么这个时候基本已达到七分饱,就可以停止进餐了。

     

    按照以上2+1个步骤,就可以帮你吃得饱还能减肥,最重要的是不容易反弹。

  • 怎样代餐减肥才科学?

     

    因为代餐是取代部分或全部的正餐,所以从广义的角度来讲,任何能够替代部分或全部正餐的食物,都可以称其为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。

     

     

    西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

     

    代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

     

    1、  代餐是什么?

     

    更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物,能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

     

    2、  代餐营养如何?

     

     

    如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错,当然除了能量偏低一些,蛋白质、维生素和矿物质都很好保证,当然脂肪相对来讲有的会不高呢,所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外,代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物(糖类)不高,但是有甜味,所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素,所以还是非常不错的食物。

     

    3、  代餐怎样才科学?

     

    代餐适合什么时候吃?一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%,而午餐需要40%,这个时候当然是早餐吃更合适了!为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你,因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐,而早餐不吃,中餐会吃的更多,这个时候就相对来讲非常的不科学,也不利于减肥,所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

     

    适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了,看着家人吃又很残忍,不妨将代餐包在晚饭时吃,因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐,因为晚上胃肠功能偏弱,这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

  •  

    减肥总是任重而道远,我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」!但结果总是事与愿违……

     

    图片来源:soogif

     

    除了要迈得开腿,减肥最重要的还是要管住嘴,但一面对「珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡」,总忍不住诱惑「拿来拿来,别客气」。

     

    错误的饮食方式

     

    俗话说:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

     

    一日三餐,一餐不落,才能满足身体所需要的能量供给,但很多人为了减肥,能省则省,错误的饮食不仅没能帮助我们减肥,还在无形中损害着我们的身体。

     

    有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食,一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

     

     

    但并不长久且容易反弹,无形中还在慢慢的伤害着身体,造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

     

    这种「节食」性减肥,一天不吃很简单,但一直不吃就很难了,毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态,短时间的减肥后,身体机能下降,对于食物的渴望度增加,更容易造成暴饮暴食。

     

    年度最佳减肥食谱——弹性素食

     

    美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见,公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中,弹性素食被选为最佳减肥饮食。

     

    什么是弹性素食

     

    弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出,这种饮食没有严格的规定或绝对的规则,比较灵活性。

     

    弹性素食也称为半素食饮食,它主要是由植物性食物为基础,偶尔也可以吃肉;与其它素食模式相比,食物限制少、种类多,对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

     

     

    研究表明,由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素,不仅可以增强饱腹感,维持合理的热量摄入,控制体重;还可以改善整体健康,降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险,从而延长寿命。

     

     

    ● 具体怎么吃

     

    弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质,比如用「新肉」(非肉蛋白类:豆类、豌豆或鸡蛋)代替日常的红肉类。

     

    这是一个典型的弹性素食食谱,是基于平均每天消耗1500卡路里制定,但每个人的饮食需求不同,还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

     

     

    需注重全谷类的摄入,如糙米、燕麦、藜麦等,减少精制谷类如白米饭的摄入。

     

     

    ● 应避免或限量的食物

     

     

    孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生,结合自身情况再进行改变食谱。

     

    弹性素食的优点

     

    相对于纯素食来讲,更有利于身体健康,特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面,除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素,包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

     

    通过植物性食物的摄入量,身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗,这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

     

     

    根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述,植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病,是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

     

    因为降低了对荤菜的需求,还是一种全新低碳环保的生活方式。

     

    沉迷减肥,也别忘了营养补充

     

    素食为主的饮食虽然本身富含营养素,但因为肉类摄入较少,也可能缺少某些维生素和矿物质,特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

     

    当饮食摄入不足时,可以额外摄入营养补充剂,比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

     

     

    有的朋友可能想问:

    有没有能够帮助减肥的营养补剂?

    左旋肉碱可以吃吗?吃了会有副作用吗?

     

    提到帮助减肥的营养补剂,左旋肉碱的大名可能无人不知,很多人都想走捷径,靠它辅助减肥,但又害怕它损害身体。

     

    左旋肉碱又叫维生素BT,是一种人体可以合成的氨基酸,母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

     

    左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中,刺激脂肪代谢,适量补充是可以的。

     

    但减肥是一个需要长期坚持的过程,控制饮食、加强运动缺一不可,左旋肉碱只能辅助,不是「神药」,想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

     

    参考文献:
    [1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.
     
    科学审核:
    京东全职医生-营养科-沈婷婷
     
    *保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用;禁忌内容或者注意事项详见说明书。
  •  牛奶冰激凌是很好的零食,虽然北方现在天寒地冻,但是也有很多朋友喜欢这样的美食,另外还有一些地区一年四季如春,所以吃些牛奶冰激凌是非常好的零食。

     

    自制牛奶冰激凌怎样避免结冰自制冰激凌芒果冰激凌

     


    材料:鲜奶油一杯 240ML 牛奶 220ML玉米淀粉 2.5小勺 糖 3大勺 芒果肉 300克


    做法:


    1牛奶开小火微微加热,加入玉米淀粉搅至均匀,再加入糖拌匀放凉待用


    2鲜芒果打成浆状备用


    3鲜奶油打至7分发,加入打成浆状的芒果打匀,再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌,然后再放入冰箱冷冻室,50分钟后再取出重复,发此反复4次,5个小时后可取出成品开吃!

     

     

     首先你要知道好吃的牛奶冰激凌尤其是家庭自制的制作很重要,你需要用淡奶油(最好使用动物奶油)动物的淡奶油虽然脂肪高好处是没有反式脂肪酸,只是脂肪含量略高,将淡奶油加牛奶打发,然后放一点香草精,这时候重点来了,你想要牛奶冰激凌不结冰,最好使用焖烧罐来做,做法很简单,用将上述的冰激凌汁倒入焖烧罐放入冰箱冷冻层,大约2-3小时就可以吃到没有冰的纯的牛奶冰激凌了,使用焖烧罐可以让冰激凌汁不接触任何的冰箱内的水分,里面是完全密封的状态,外面则是恒温的冷冻层,可以让你的冰激凌迅速的变成你想要的状态,你只需要等着吃就好了。

     

    营养点评:此冰激凌配方非常完美,纯度非常高,营养价值也不错,牛奶含钙丰富、蛋白质含量也丰富,动物淡奶油脂肪虽高但是口感非常细腻,营养价值也非常不错,在食用的时候可以加上适量的花生脆和杏仁脆,口感更佳香醇,堪比市售的昂贵冰激凌呢!只是大家要注意,冰激凌很容易胖人,这时候适量适时的吃是非常的重要的。

     

    建议大家在上午的九点或者下午的三点吃,首先早上的时候因为胃肠道消化液分泌旺盛,所以很容易消化,其次因为全天的运动量在所以适当吃点加餐很容易被消化。下午三点钟是一个很容易饿的时间段,这时候吃能量较高、营养较丰富的冰激凌很容易有满足感,当然如果选择这时候吃晚上一定要加点运动量,对于秋冬想要换换口味的女性朋友和小朋友们真的可以尝试一下,偶尔的零食奖励是可以让身体产生满足感的,推荐你还是在家里自己制作,营养更好。

  • 胃病临床上有很多种,主要包括慢性胃炎,胃溃疡,胃部肿瘤等,导致胃病的原因跟不良的饮食习惯、生活习惯有很大关系。

     

    比如饮食不规律,暴饮暴食,不吃早餐,经常喝酒,爱吃油腻食物或辛辣刺激食物,压力过大,过于劳累,腹部受凉等等,所以,想要养胃,还是要从日常调养做起。

     

    一些有胃病的朋友说到自己牛奶、山楂等食物都不能吃,吃了就难受,这跟牛奶、山楂都比较难消化有关,同时也跟个人的体质有一定关系,比如一些人还有乳糖不耐受的情况,即便没有胃病,也不适合喝牛奶。

     

     

    胃病可以吃什么零食?

     

    实际上,患有胃病的人,咱们是不建议吃小零食的,因为零食本身油炸的比较多,糖分也较高,而且还有很多的添加剂和膨化剂,对胃粘膜的损伤是比较明显的,可能会刺激胃黏膜引起胃疼、烧心、反酸的症状。

     

    不过,如果实在想吃零食,或者饿了想吃点零食充饥,可以吃点面包、饼干,温热性的、刺激性较小的食物充饥,但是要喝点热水一起吃。

     

    对于确实患有胃病的患者,医生都会建议平时可以多吃粥类、汤类或者面条等。这是因为这些都是流食,很容易消化,也不会增加胃肠道负担,还是有利于胃病的恢复的。

     

    一般苹果、南瓜饼、莲子山药粥、薏米粥等还是比较好的养胃食品,可以保护胃黏膜避免受到胃酸的侵袭,减少刺激性,也可以适当吃一些。

     

    提醒:如果胃病的症状比较明显,或者出现胃痛,要及时在医生的指导下服用药物进行治疗。

     

     

    胃病不能吃什么?

     

    有胃病的人,最好不吃油炸油腻、 辛辣刺激、生冷生硬、不好消化的食物,浓茶、咖啡、酒精等刺激性的饮料也要避免,要以清淡食物为主,多吃新鲜蔬果。

     

    尽可能的戒烟戒酒,禁忌咖啡浓茶,避免对胃粘膜产生直接损伤。

     

    患有胃病的人,需要避免一些应激性因素比如过度激动,过度劳累、经常性失眠等等。

     

    尽可能的戒烟戒酒,禁忌咖啡浓茶,避免对胃粘膜产生直接损伤。

     

    胃病三分治七分养,平时尽量不要吃零食,实在想吃,要选择好消化的食物,平时要养成良好的饮食、生活习惯,必要时候服用药物,这样有助于胃病的恢复。

  • 最近这几年,掀起了一股“吃素”之风,都宣称吃素是对身体很好的事情,能达到预防疾病的效果。

     

    不少人都成为了素食爱好者,平时只吃一些瓜果蔬菜,可是为了这些人吃素食,有些人反而脸色看上去更差了呢?到底吃素食对身体有没有好处呢?

      


    首先,吃素是能够给身体带来好处的。这一点是毋庸置疑的,具体的好处如下:

     

    能在一定程度上减低体内胆固醇的含量,大家都知道身体内的胆固醇过多的话是很不好的情况,它会很容易堵塞血管,很容易导致出现高血压和心脏病等这些疾病。

     

    所以,常吃素食的话,是能够减少出现这些疾病的几率。

     

    一定程度上减少体内寄生虫的数量,这是因为寄生虫一般都身处于肉类食物,常吃素食的话,减少对肉类食物的摄入的话,也能够起到减少身体内寄生虫的数量,减少患上此类病症的几率。

      
    有益于减肥,除此之外,常吃素食的话,还能更好的到达减肥的目的。跟肉类食物相比,蔬菜水果热量较低,水分较多,能很好的帮助达到减肥的目的,对于有减肥需求的人来说,不妨多吃些素食。

     

    总之,吃素是对身体有着不少的好处,但是任何东西都要把握好一个度。

     

    如果一味吃素的话,一点荤腥都不沾的话,也是对身体很不好的一件事情。长时间都处于一种极端的吃素情况的话,可能会给身体带来这些不好的后果。

      

    患上脂肪肝

     

    看到这你是不是有些疑惑,难道只吃素食也会导致出现脂肪肝吗?是的,如果完全吃素的话,会导致蛋白质的摄入不够,不能满足人体所需。

     

    这时身体内某一物质就会增加分泌,导致身体内的大量脂肪都会到血液中,从而堆积在肝部,出现脂肪肝的情况。

     

    所以,如果一味的只吃素食的话,是能够引起脂肪肝的情况出现的。

      
    摄入能量不够

     

    对于只吃素食的人来说,还很容易出现身体内摄入能量不够的情况。

     

     

    因为常吃的那些蔬菜瓜果都是一些能量低的食物,只吃这些食物的话会导致摄入的能量不够,不能维持正常的运动,一味只吃素食的话很容易出现疲劳、身体无力等情况。

     

    总之,一味的只吃素食的话,也是不好的一种饮食习惯,想要通过吃素来达到强身健体的效果的话,不如试试以下这些方法,会对身体更有好处。

      
    依据自身情况

     

    首先对于吃素来说,一定要依据自身的不同的情况来考虑。

     

    比如如果身体内患有结石的话就要慎重选择吃素食,这是因为不少的蔬菜中都含有某种物质,而且吃素的人又要通过吃豆腐来补充体内的蛋白质,如果同时吃这些食物的话,很容易加深体内结石的情况。

     

    而像青少年、孕妇、体质较弱的这些人也是不适合经常吃素的,一定要根据自身的情况来考虑。

      
    营养均衡

     

    要想达到健康吃素的话,就要做到少吃些肉,但并不是一点都不吃肉,还要多吃些豆制品,多吃蔬菜水果,此外还能多吃些坚果,这样才能保证摄入的营养更加的均衡。

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