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补钙可谓是咱们国人最熟悉的营养话题之一了,如果有一场关于「如何补钙」的知识竞赛,相信很多人都能轻轻松松地对答如流。
钙 + 维生素 D 才是真正的补钙 补钙除了吃够量,还要吸收到位,钙吃进去了,如果没有被人体吸收,吃了也是白吃。维生素 D 是一种脂溶性维生素,维生素 D3 是它的活性形式,可以在小肠内促进钙的吸收,还能调节机体钙、磷代谢。不过,由于日常食物中维生素 D 的含量较低,除了注意适当晒太阳,还可以考虑额外补充维生素 D 补剂。
此外,还有一种营养素对钙沉积到骨头里也起到重要作用,它就是维生素 K。 补钙的重要目的,就是为了让咱们的骨头更坚固。而维生素 K2 就是帮助我们把血液中的钙沉积到骨头里的大功臣。富含维生素 K 的食物主要有豆类、麦麸、绿色蔬菜、动物肝脏和鱼类,此外正常的肠道菌群也可以合成维生素 K2,一般来说,健康的成年人不太容易缺乏。道理都懂,但如果你吃饭凑活,日常都是靠外卖续命,或者家里有挑食偏食的小朋友,做不到每天喝牛奶、吃深绿色蔬菜、豆制品,那么,就可以考虑通过钙片来满足身体对钙的需要了。
一次性大量摄入大量的钙会降低钙的吸收率,同样量的钙,分成少量多次补充,吸收可以提高,人人都需要重视补钙,钙是骨骼的重要组成部分,骨骼中的 30%~35% 都是钙,如果人体缺钙,骨头的硬度和密度都会受到影响。如果儿童时期缺钙,可能引起生长迟缓、骨骼变形,成年时期缺钙,则可能引起骨质疏松。虽然大家都知道补钙很重要,但咱们中国人的缺钙现象还是非常普遍。
中国居民膳食指南推荐,成年人每天钙摄入量为每天 800 mg,但是根据调查显示,国人平均钙摄入量仅为 364.3 mg,低于推荐摄入量的一半,大概有 96.6% 的人群钙摄入不足。,学龄儿童(7~18 岁)钙的推荐摄入量会更高些,为 1000~1200 mg,每天喝奶、吃足量豆制品和绿叶蔬菜,最后,再跟大家分享一些补钙小贴士:
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
钙,重要么?
当然重要!它是人体中非常重要的一种矿物质。
而且,人体内99%的钙都集中在骨骼和牙齿中,钙的营养状况对骨骼发育和身高影响很大。
但是补了钙就能拥有大长腿了吗?不一定。
补了钙,就能长高吗?
人的身高,70%天注定,30%靠后天的努力。
有个身高预测公式,你可以大概判断一下你先天的生长潜力:
那么后天的影响因素就很多了,包括你的营养状况、运动、疾病、生长激素的水平、睡眠、压力以及一些生活习惯等等。
如果后天因素搞的好,那么轻松超过父母身高的20-30%不是梦。
其中,营养因素包括总能量、蛋白质、维生素D、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、铁、锌、磷、硒、碘等,均对生长发育有影响,而钙只是营养家族中一员。
骨骼的生长需要钙,但它还需要生长激素和其他营养素小伙伴们的共同发力。所以,如果你觉得只靠补钙就能长成姚明那可能真的是你想太多……
另外,孩子有两个长高的黄金期:
第一个是出生至3岁,我们常常感叹:“小宝宝真是一天一个样儿”。
以身高为例:一般婴儿出生时身长平均约50cm,1岁时身长约75cm,2岁时身长约85cm;
另外一个是青春期,一般女孩在10-12岁,男孩在12-14岁左右,也就是大部分孩子上初中的时候。
这两个黄金时期如果摄入充足的钙及其他营养素,一般能够保证孩子生长发育极为迅速。
大部分人在14、15岁的时候骨骺就逐渐的闭合了,闭合后,你的腿到底多长基本就定型了,绝大多数人到了23岁基本上不会再长个了。
但是也有个体差异,骨龄落后的,生长激素正常的,也可能再发育一波,毕竟,人总要有梦想的,万一实现了呢。
究竟要不要补钙呢?
这个不能一概而论。
首先,我们看一下不同人群对钙的需求:
*本表来源于中国居民膳食矿物质推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)
一脸懵,没看懂?
没关系,你只要知道不同人群对钙的需求量不同就行了。
根据2010-2012年中国居民营养素摄入情况的调查发现,中国内地居民平均钙的摄入量约364.3mg,远远低于推荐摄入量,从这个角度看,似乎大部分人都需要补钙。
但是,要不要补,完全看个人情况。
比如说,对于0-6个月纯母乳喂养的孩子,母乳中的钙足够孩子的生长发育,你不需要再额外补钙。
但是,母乳缺乏维生素D和铁元素,其中维生素D是促进钙吸收、转运非常重要的小助手。
虽说经常晒太阳也能促进皮肤合成维生素D,但是由于环境污染、怕晒黑以及最近的疫情等原因导致孩子户外活动减少,均会影响维生素D的合成。
最近,沸沸扬扬的“大头娃娃”事件中,孩子出现方颅等症状也是缺乏维生素D导致的。
中国推荐婴儿自出生后2周要开始每日补充维生素D10ug,直至补充至2周岁。
胶囊或者滴剂均可,一般药店或者医院均会常规开具。
对于6个月以上添加辅食的孩子,如果每日奶量喝的够的话,饮食也搭配均衡,营养素摄入充足,生长发育良好,则无需补充钙剂。
但是如果你的孩子出现挑食、偏食、爱吃甜食和糖饮料、饮食不规律等缺钙风险较大时,建议补充钙剂。
简单的说,奶类、豆制品、深绿色蔬菜类、芝麻酱、海带等富含钙,经济实惠,利于补钙。
如果你的孩子经常吃这些食物,奶量也喝得充足(详见下表),他可能没必要补钙,反之,可以选择一些钙剂进行补充。
钙剂如何选择?
话不多说,直接上图。
服用方法有讲究:
一般人群:分次服用比一次服用更好,清晨、临睡前或餐后2小时吃最好;但是若含钙量高的制剂,建议每晚临睡前服用,更利于吸收;
胃酸缺乏者:不要空腹食用,可餐间服用;
长期补钙者:间歇补钙为佳,可采用服钙剂2个月,停一个月,再重复使用。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京:人民卫生出版社.2016.
[2]郭齐雅,赵丽云,何宇纳,等.2010-2012年中国居民营养素摄入情况[J].中华预防医学杂志,2017,51(6):519-522.
[3]柴图亚. 浅谈钙制剂的合理应用[J]. 世界最新医学信息文摘 (电子版), 2015 (93): 195-196.
作者 | 卞月梅 主管营养技师
责任编辑 | 毛十三
本文由作者原创,文章内容仅供参考。
转载及合作事宜可联系jdh-hezuo@jd.com。
说起维系骨骼健康的营养物质,很多人脑海中的第一反应就是「钙+维生素D」这个经典组合。
但这两种补足了,体检报告却还是显示骨量降低或骨质疏松,难道是钙或维生素D补得不够吗?
在人体营养素的精巧版图上,如果只补钙而忽略补镁(Mg)元素,也会面临骨钙流失、骨质脆弱的风险。
流行病学调查数据显示,全球总人口中约半数未摄入足够的镁营养。
镁元素是人体必需常量元素之一,是多种酶的激活剂,具有调节细胞钾、钠分布,维持骨骼生长和神经肌肉兴奋性等功能。
钙、镁、维生素D是维持骨骼健康的3个「黄金搭档」,人体内60~70%左右的镁参与构成骨骼、牙齿等。镁元素直接影响着骨钙和血钙的动态平衡,发挥着动态、双向调节钙水平的作用。
已有大量研究证实:体内镁含量长期低于正常范围,可能是诱发中老年人骨质疏松和中青年骨量丢失的重要危险因素。
另一方面,镁元素对于维生素D的合成和代谢发挥重要作用。人体内镁不足易抑制成骨细胞功能、增加破骨细胞活性,而正常范围的镁浓度为25(OH)D发挥生理功能提供了重要保障。
换言之,没有足够的镁发挥「保护」作用,即使摄入了足够的钙和维生素D补剂,功效也会大打折扣。
镁是人体不折不扣的「活力激素」。除了助力骨健康,镁在蛋白质、遗传物质合成,以及维持细胞结构和功能稳定性等方面功不可没。
血糖稳定、心脏跳动、良好的精神状态,镁元素的重要调节作用体现在方方面面。
调节血糖、预防糖尿病
既往研究发现,补充适量的镁,可以有效改善糖尿病前期人群血糖异常升高和胰岛素代谢受损等问题,从而降低2型糖尿病的发病风险、延缓疾病进程。
心血管功能
镁为维持心肌结构和生物电节律所必须,镁离子相关的电解质紊乱是诱发不良心血管事件的重要因素。
《中国心力衰竭患者离子管理专家共识》:
心血管病患者的血镁维持在0.83 mmol/L以上时,心律失常、心脏性猝死等心血管事件的发生风险显著降低。
既往研究还发现,镁补充剂还是辅助降低血压的「幕后英雄」,其稳定血压机制在于,其与钠竞争血管平滑肌细胞的结合位点,促进血管保护性舒张、增加血管弹性。
舒缓压力——情绪「稳定剂」
以改善睡眠为例,精神紧张、多思多虑是导致当代人睡眠障碍的重要因素。补充镁可在一定程度上对人的情绪产生积极的调节作用。
此外,镁通过增加血清内的快乐因子(5-羟色胺)、镇定因子(氨基丁酸、褪黑素),降低压力激素水平(皮质醇)等,发挥正向情绪调节作用。
人体对镁元素的需求量在很大程度上也取决于年龄与生理状态,而体内镁的来源减少、排泄增加都可能导致缺乏表现。
老年群体
我国于2020年发布的《原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识》指出:我国中老年人镁摄入量仍达不到中国营养学会推荐的适宜摄入量(AI值)。
成年人镁推荐摄入量:330 mg/d。
65岁以上老年人镁推荐摄入量:320 mg/d。
特殊需求人群
● 孕期或哺乳期
孕期和哺乳期各类矿物质营养非常重要。
孕期(早、中、晚期)镁推荐摄入量:370mg/d。
哺乳期(乳母)镁推荐摄入量:330mg/d。
● 运动员
运动中或高温条件下大量流汗可能加速镁流失,因此运动员更应该重视补镁,以维持肌肉良好功能状态。
● 长期用药患者
慢性腹泻、炎症性肠道疾病及长期服用利尿剂患者。
食补
当代食物种类和饮食习惯的改变,可能是导致镁摄入不足的重要原因之一。
日常饮食中,常见富含镁元素的食材包括粗粮(糙米、燕麦)、豆类、坚果(杏仁、腰果)、绿叶蔬菜等。
营养补剂
目前,市面上常见的镁补充剂包括苏糖酸镁、甘氨酸镁、牛磺酸镁、柠檬酸镁等,不同种类的补剂吸收效果及适用人群略有差异。对于消化系统敏感的人群,以上几种类型都是比较好吸收的。
此外,如果同时在服用双膦酸盐制剂、抗生素或质子泵抑制剂等,应注意避免机体内不同药物间的相互影响,建议必要时在医生或营养师的专业指导下按需补充。
补钙是没有任何的年龄的限制的,每一个年龄都会有钙质的流失,所以如果大家想要自己的身体变得更加健康,在日常生活中多注意补钙是非常重要的。但是并不是所有人都可以正确的补钙,不少人由于不知道怎么才能正确的补钙而伤害了自己的身体健康。所以,如果大家想要身体更加健康,就应该多加注意补钙的方法。
那么到底补钙有什么误区呢?
钙剂吸收会更加快。在市面上琳琅满目的补钙产品中不少是液化的补钙产品,不少人会认为液化的补钙产品效果会比较好。事实上并不是这样子的。液化的补钙产品知识比较容易进入身体而已,但是决定容不容易被吸收的其实是维生素d 的含量。
吃高钙的食物就可以帮助到身体补钙,其实这一种讲法是非常错误的。因为身体把高钙的食物吃进去了并不代表就可以帮助到大家的身体吸收到钙质。所以钙质有没有补充到位以吸收量为主。
多吃蔬菜可以补钙,很多人都会认为多吃蔬菜可以让身体变得更加健康,这一种讲法是正确的,但是并不是代表多吃蔬菜就可以补钙,因为其实身体当中的纤维素太多是会抑制钙的吸收的。所以蔬菜虽然是一样好东西,但是过多对于身体来讲也是不好的。
最后,希望大家可以知道钙质对于人们的身体来讲是十分重要的。所以如果大家在日常生活中发现自己有钙质不够的现象一定要尽快的补充,而不要一再拖延,这样只会加重大家钙质流失的症状,从而对身体造成严重的影响。而如果大家的钙质流失的问题已经相当的严重,要及时的就医才是关键,希望今天给大家介绍的补钙的相关知识可以帮助大家。
孩子长不高,需要补钙!
女性到了一定年纪之后也要补钙!
老年人年龄大, 身体机能退化,补钙也是必须的。
可以说 补钙,基本上是每个阶段人群都在做的事情,上到80岁的老人,下到几岁的小孩子,无论是选择吃钙片还是喝骨汤,每个人选择的补钙方法都是不一样的,但是我们不可否认补钙在我们生活中的重要性。
为什么补钙那么重要呢?
因为钙为我们提供了身体所需的所有重要营养。如果我们缺钙,我们的身体就不能正常运转。
就像老年人缺钙一样,他们也容易患骨质疏松症。缺钙的孩子发育不好。此外,钙是人体中除铁、钠、钾、锌外最丰富的元素之一,占人体总重量的1.5%-2.0%。
可以说,它是人体内最丰富的阳离子和最重要的元素之一。我们体内99%以上的钙会储存在骨骼中,所以我们可以看到钙对人体的重要性。
那么,在生活中一般大部分人会选择通过服用钙片来补充钙,因为相对于食物,钙片更为方便,毕竟小小一片,无论是出门还是在旅游只要是需要,只要从包包里拿出来就可以了。
补钙,药补不如食补!
只有病理性缺钙的人才需要吃钙片,像处在孕期、哺乳期、绝经期的女性、吸收差的高龄老人。
这几类人对钙的需要量大,仅靠日常饮食难以满足需求,需要在医生的指导下服用钙片,同时还需要搭配维生素D、双磷酸盐、降钙素或雌激素等药物,帮助钙元素吸收。
而一个健康的成年人,保证每天摄入800毫克的钙元素即可。50岁以上的中老年人,因为钙流失得比较快,可增加到1000毫克,基本上就是每天半斤鲜牛奶、一斤以上的蔬菜、几块豆腐再加一小把坚果即可。
除了食补外,每天多晒太阳(20分钟左右即可)也能补钙。阳光可以使得人体皮肤合成维生素D,帮助钙元素吸收。
适量运动,让骨骼承受刺激,也能增强骨密度。运动以每天30分钟为宜,快走、慢跑、太极等有氧运动都可以。
那么,很多人会问,服用钙片是否也向一般的药物那样有时间限制呢?下面我们就来一起了解一下。
补钙什么时候服用比较好呢?
为了提高钙片在人体的吸收率,一般营养师建议服用钙片的时间最好是在每天夜晚临睡前比较好。
这是因为,在一日三餐中,人可以从三餐中摄取足够的营养和钙物质,即使体内通过钙调节机制从尿液排出了钙,但是血液也可以随时从食物中得到补充以维持血钙的基本水平。
但是,到了夜晚,人们通常不会吃任何东西,但是尿液还是会有,也就说钙物质还会从尿液中排出来,那么,为了保证血钙处于平衡的状态,是会需要用到骨钙的,骨骨钙是人体中钙的储存,一般是不可以使用的,所以没有一定的补充就会造成缺钙的现象出现。
所以说临睡前补钙可以为钙调节提供很好的钙源,阻断体内动用骨钙。
关于补钙,这些贴心小提示收走:
1、在日常生活中,除了钙片,我们还可以通过食物来补充钙,因为钙片只是为了补充体内的钙,食物不仅可以补充体内的钙,还可以给身体带来一定的营养,如牛奶等乳制品不仅能补钙,还能提高免疫力。
2、在新生儿、婴儿和老年人的生活中补充钙是很重要的。建议在医生指导下适当服用钙片,不要随意服用。
3、一般建议晚饭后半小时服用钙片。如果空腹服用,钙和胃酸会产生一些反应。胃不好、胃肠道疾病或身体状况不好的人会感到不舒服。
此外,还会破坏一些钙的微量元素,不利于吸收。另外,要注意那些有结石的人,晚上最好少吃钙片。
根据1994年世界卫生组织(WHO)对骨质疏松[1]做了定义:骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加、易发生骨折,以这些为特征的一种全身性骨病 [1]。大量研究表明,骨质疏松和缺钙密切相关,因此,补钙一向被视为防治骨质疏松的“基本方针”。
那么,具体来说,补钙究竟是怎么“挽救”骨质疏松的呢?为什么补钙时常常要联用维生素D?又如何才能做到科学补钙呢?今天,我们来一一解答。
首先,我们需要搞清楚骨质疏松是怎么“发病”的。血钙浓度偏低,会引起一种叫做甲状旁腺激素(PTH)的分泌增加,PTH又能激活破骨细胞,破骨细胞增生并活性增高,就会使骨质溶解,让“储存”在其中的骨钙释放入血,从而“弥补”丢失的血钙[2]。
机体通过这种代偿反应维持了血钙的平衡,却引起了骨质疏松;通过补钙,能从源头上阻止这一过程,从而起到预防和治疗骨质疏松的作用。
维生素D对于预防骨质疏松也大有好处。首先,它能增加肠道对于钙的吸收,从而促进钙盐在骨质中的沉积,也就是骨的矿化,让我们的骨骼更加坚硬;其次,还对骨细胞有直接作用,能刺激骨的形成[3]。
钙盐能在维生素D的帮助下更多地吸收入血,血钙水平高了,PTH的分泌就会减少,骨质的丢失也就能得到延缓。可见,钙剂和维生素D属于“强强联手”,联合使用能起到“1+1>2”的效果。
1. 选择合适钙源
食物和非食物性钙剂是钙离子的两大来源。牛奶是非常理想的食物性钙源,它富含乳糖、酪蛋白等成分,这些成分能促进肠道对于钙离子的吸收[4]。无机钙剂如纳米钙、钙尔奇D等的含钙量较高、易于吸收而且价格低廉,是目前应用最广的钙剂[5]。
2. 注意补充时机
最好在睡前补钙,这是因为骨质的吸收主要发生在晚上空腹时[6]。晚上入睡后,机体处于长时间空腹“缺钙”状态,此时甲状旁腺会分泌更多的PTH,溶解骨质以升高血液中的钙水平。可见,我们会在梦乡中不知不觉丢失大量钙,睡前补钙是十分有必要的。
3. 控制补钙剂量
补钙并非越多越好,根据我国的日推荐量,成人每天应补充600~800mg钙[4]。补钙过多,可能引起动脉粥样硬化、高血压等疾病,不利于人体健康。所以补钙不能“一蹴而就”,而应采用少量多补的方法。
近年来,一些研究提出了不同的观点,认为过量补钙不利于骨骼健康[7]。尽管存在一些争议,“钙”的重要作用还是不容忽视,选择钙源、把握时机、控制剂量,科学补钙这三点一定要做好!
“磨破嘴,跑断腿”这句话,经常被我们用来形容经过千辛万苦去做某一件事,但是对于现在的孩子来说,跑断腿,却是常有发生的事。这不,前几天我刚去医院,探望了朋友家8岁的女儿,这孩子在学校跑步比赛中不小心摔倒了,谁知一摔,竟把腿骨摔骨折了,医院检查报告结果说孩子缺钙,这让我的朋友很诧异,明明平时没少给孩子吃钙片,怎么还会缺钙呢?只要给孩子吃钙片,孩子真的就不会缺钙了,你也这样认为吗?
其实说到补钙这个话题,你肯定不会陌生,你也肯定会在大街上或是通过照片,看过一些O型腿、X型腿或是佝偻病的人,这些人就是因严重缺乏钙,而产生的骨结构异常。另外,缺乏钙也是引起骨质疏松的重要因素之一,由于骨骼的承重能力降低,很容易引发骨折。其实,我们体内99% 以上的钙都存在于骨骼和牙齿中,而钙要占骨骼重量的四分之一,所以如果我们的身体是一座大楼,那么钙,就是让我们身体这座大楼可以屹立不倒的一根根钢筋。一般,人体骨质的积累主要是在20岁以前完成的,且在儿童期每年钙更新的速率约为10%,所以,4-17岁是补钙的黄金期,如果你错过了,将一朝错过后悔终身,且弥补已无多益。怎样正确补钙,才能让孩子健康的跑起来。
说到补钙,你头脑中反应的第一个词,肯定是钙片。现在,当你走进药店,站在保健品的货架前,补钙产品已让你应接不暇,各种广告更是天花乱坠,但我要告诉你的是,千万不要迷信钙片,不要像我前面提到的朋友一样,认为给孩子吃了钙片就万事大吉,更不要轻信某些夸大其词的广告语。因为就算吃了钙片,如果不被吸收,就等于没有吃。所以被吸收的钙,才是搭建身体的好钢筋。
那影响钙吸收的因素有哪些呢?
主要包括两方面因素,一是膳食,二是机体。下面我一一说一下这两个因素。
1、合理膳食促进钙吸收
膳食中钙的吸收率和吸收总量越高,身体对钙的吸收就越好。经研究证明,通过膳食少量多次的摄入钙,可以增加其钙的吸收率和吸收总量。这就好比你养花浇水时,同样是给花浇水,如果你一次性全部将水倒入其中,泥土是不会充分的吸收全部水分的,反而你分多次慢慢浇水,泥土对水的吸收会更高。所以,每日分多次吃奶及奶制品,比如,鲜奶、酸奶、奶酪、奶片,大豆及大豆制品比如干豆腐、豆浆,以及海产品和新鲜蔬菜等,在钙补充方面,都要比每日只吃一次高钙钙片,更能发挥良好的作用。
在吃新鲜蔬菜时,你要注意草酸、植酸含量较高的绿叶蔬菜,比如菠菜、苋菜等,它们可以与钙形成沉淀,而降低钙吸收,因此在食用前应该先用开水焯一下,这样就能很大限度的降低植物性食物中的草酸含量,从而提高钙的吸收。
2、多接触阳光激活机体因素
另一个影响钙吸收的因素是机体,所谓机体因素就是指,我们自己个体的身体状况,包括生理需要钙的量,机体维生素D、磷和个体本身钙含量的营养状况,胃酸分泌、胃肠粘膜接触面积等,其中维生素D是钙吸收的好帮手,这也可能是你最常听到的关于辅助补钙维生素,市面上关于维生素D的产品也是层出不穷,但我想跟你说的是,与其给孩子吃补剂,还不如不要放过每一个晴朗的天气,带着孩子多进行户外活动,接触阳光,是身体合成维生素D的主要途径,比补充维生素D制剂的效果强上不止百倍,阳光下的户外活动,不但可以合成维生素D,促进钙的吸收,又增强了机体活力,进一步增加量了钙吸收量,是一个一举两得的好事。所以,高钙食物搭配吃,生活妙招不停息,阳光运动两相宜,补钙,食物多样才关键。补钙很重要,那是不是补得越多越好呢?当然不是,下面我们来说一说,每天要补多少量才合适。
3、注意摄入量预防钙过量
随着钙强化食品的增多,以及钙补充剂的使用越来越普遍,钙过量的问题也逐渐增加。钙摄入过量的不良后果你也是要非常注意的,比如,高钙血症、高尿钙症、血管及组织钙化、肾结石等。所以,你在给孩子补钙的时候也要注意每日的最高耐受量。
中国营养学会对各年龄人群,钙每日可耐受最高摄入量UL,和每日推荐摄入量RNI都有相应的推荐,关于UL和RNI的知识,我们在补锌的哪一节中已经有了详细的解释,这里就不再赘述了。为了你能更清晰的看到每个年龄段儿童青少年钙RNI和UL的量,我放了一张表格在文稿中,你可以对应自己孩子的年龄找到相应的量。
中国营养学会对各年龄段儿童青少年钙都有参考摄入量。拿我们常见的虾皮来说,每100g虾皮中含有991mg的钙,根据UL的量计算,那7-11岁孩子每天吃虾皮就不能超过202mg ,通俗来讲就是7-11岁的孩子每天吃虾皮不要超过4两,如果吃河虾,按照表2中河虾的钙含量计算,每天不能超过一斤二两,这个的数据的前提是,孩子今天一天只吃虾皮或河虾,当然这是不可能,另外,每100g虾皮中钠的含量高达5057.7mg,所以我们不能只根据食物中某一种营养素的含量来计算,食物是一个复杂体系,我们要考虑全面,文中的数据只是提醒你,要了解常见食材中钙的含量,同时要注意控制食物食用量,不要因为食物中某一种营养素含量高,就觉得应该多吃常吃。最重要的是,是要做到食物多样性,这样才能更好的补充孩子所需的钙,切记,补钙也非多多益善,食物多样才是关键。
好了,总结一下今天的内容,首先你要知道被吸收的钙,才是有效的钙,影响钙吸收的因素有两个,一是膳食,你不能认为只吃钙片就能解决孩子缺钙问题,你还要保证孩子的食物多样性,二是机体因素,你要让孩子多接触阳光,才能激活机体功能。
最后,你要知道钙的缺乏或过量都会对孩子健康产生危害。所以抓住孩子补钙黄金期,正确补钙,才能让孩子的骨骼更强壮。
一提到补钙的问题,很多人第一时间就想到喝牛奶和吃钙片。其实,并不是你吃了很多钙片就一定能补钙,关键是看身体能吸收的钙量。因为钙的吸收还需要其他物质的辅助,并不是我们吃进去多少钙片身体就能如数吸收。所以,对钙的吸收有协同作用的物质也起到很重要的作用,处在第一位的应该就是维生素D了。
这样晒一会儿 胜过吃钙片
我们从日常饮食中摄取的维生素D是很少的,而我们吃的传统中餐中含量更少。我们身体内的维生素D主要来源于阳光的照射,其中阳光照射的维D占比在90%左右,因此经常晒太阳很有必要。晒太阳不单单是走到阳光下随便晒一下就行了,晒太阳的时间、方式、和强度都有很大的讲究。
时机
当紫外线指数达到3时才能在我们体内合成维生素D,而且维D合成的最佳时间在上午十点和下午的两点钟。因为此时正是紫外线直射,同样也是日光浴的最佳时刻。
强度和时间
晒太阳虽好,还要注意晒太阳的时间和强度。因为过量的紫外线照射不仅会把皮肤晒黑,还会造成皮肤的老化,在一定程度上增加患上皮肤癌的概率。而且晒太阳也有很大的讲究,不同个体之间年龄、肤色都有差异,所以需要晒太阳的时间也是不同的。一般情况下,肤色较深和体形偏胖的人需要晒太阳的时间会比普通人长一些。
穿着
晒太阳时尽量穿得轻薄一些,因为皮肤暴露出来越多,身体内合成的维D含量也就相应地越多。所以,在环境允许的情况下可以穿得少一点。即使周围的温度很低,只要有阳光照射也不会感到很冷。
防护
我们在晒太阳时不能什么防护措施都不做,因为阳光中的紫外线可能会引发白内障。所以在晒太阳时最好戴上帽子和墨镜,可以很好的帮助我们遮住眼部的光线,避免阳光直射眼睛。
地点
可能有的时候室外的温度会比室内低,而且常常伴有一些大风,很多人不愿意到室外去感受太阳。于是,就选择拉开窗帘隔着窗户晒太阳。即使我们隔着玻璃也能感受到阳光的照射,但是玻璃会阻断紫外线,这种物质是合成维生素D的主要物质。如果呆在室内,就很难达到合成维D补钙的目的了。
看了上面的注意事项,你应该对晒太阳有了初步的了解。另外,我们在晒太阳时会出汗,可能会出现缺水的现象。所以,晒太阳的同时也不要忘了及时补水。
小时候为了长高,长大为了营养,老年为了防止骨质疏松。补钙事业好像是我们一直矢志不渝在做的一件事情。似乎会伴随人的一生,但是大部分人补钙都只是停留在多喝奶、吃钙片上面,或许即使吃了钙片也没有得到效果。
补钙还有一个重要的原则,那就是营养。补钙就是为了弥补钙流失,医学上讲,钙质是是加强我们骨质的。现在很多人总是忽略补钙的重要性,经常出现因为上班坐的久,出现腰酸背痛的现象,还有晚上睡觉抽筋到睡不着。或许这都是该要补充钙质的原因。
钙在人体中发挥的作用:
钙在人体里主导着参与生命调节,是丰富的矿物质来源;帮助活跃大脑的思维活动;补充钙质帮助消除疲累,缓解压力;防治骨质疏松,关节脆弱的问题;增进运动能力,提高肌肉兴奋性;促进身体内酶的活动;保持酸碱平衡。
补钙总没效果?别忽略这2点:
第一点:注意摄入量
无论干什么,都不能摄入过多,也不能摄入过少,过量过少都会产生相关的疾病。无论什么都要合适最为重要。
我们日常的饮食结构过多是植物性的饮食,摄入的谷物米面比较多,像肉类和豆制品居少。即使现在生活水平有所提升,但是每餐不过多油脂的蛋白质不多。包括含有丰富钙类的鱼虾也是摄入的比较少。还有就是摄入碘盐和植物纤维的含量很高,造成人体对钙的吸收能力下降。
若是钙质过少,就很容易导致骨骼和关节出现问题,还有肌肉能力下降,容易腰酸背疼。
若是盲目的去补充各种钙质,补充过多,则会导致出现不想吃饭、恶心和消化不良的现象,肠道的吸收能力也会下降。还会使血压变低,造成脏器功能出现问题,血管出现硬化的现象。骨骼钙化,容易变脆,发生骨折。
第二点:钠离子会干扰钙吸收
除了上面说到的盐和植物纤维会影响钙的吸收之外,还有钠离子。钙是最怕盐的,补钙的话一定要控制好盐,不然的话大量的钙就会从肠道穿过。
蔬菜中虽然也含有钙质,但是也含有很多妨碍吸收的因子,可以用热水烫烫,烫掉这些干扰,将促进钙吸收。
日常中的补钙盲区:
骨头汤不可以补钙
不少人认为吃啥补啥,那多喝骨头汤肯定可以达到补钙的效果,事实上骨头汤里的钙含量很少,并不能达到补钙的效果。
吃钙也不是单吃钙
钙的吸收需要维生素D来促进协助,若是只是简单的吃钙,就想达到效果,补在多无疑是做无用功。也可以通过多晒太阳来补充。
钙混合牛奶不会翻倍
对于钙的吸收,人体是有限的。不可能想当然的去补充钙质,要根据身体的自身条件来。
怎样合理补充钙质:
饮食多样化。不要拘泥于吃一种食物就想得到钙质的补充。可以多吃含有钙质的食物,首推乳制品和鱼贝类食物。不但吸收率会高一些,还是优质的钙质来源。单环和大豆类制品也含钙极高,可以选择。平常海产品和蔬菜中的香菇、金针菜都可以夹在日常的饮食里。
钙片和维生素D一起吃。普通成年人食物中的钙质可以达到标准量,但比如孕妇和老年人则会容易缺钙,需要单独进行钙片的补充。看好钙片的功效,不同的人群选用的补充钙片也不一样,吸收效果也不一样。注意吸收,普通钙片就配上维D也让补钙成效事半功倍。
多晒太阳。此行为是天然的补钙剂,人体在阳光中皮肤中的物质是可以转化得来维生素,可以促进钙吸收。
因此要想钙吸收好就要注意一些细节,细节决定了成败,也是帮助我们钙吸收的关键。根据饮食,加上外力以及自身的体育锻炼,运动也能提高我们的吸收水平,保持我们骨骼的韧性,增进我们的健康。
若是患者出现严重骨质疏松之后,想要补钙的话,不是单纯的使用钙制剂就会达到目的,还需要配合使用维生素才会有一定的目的和效果,此外就是对于严重骨质疏松的患者来说有一定的运动,早期补钙才会有缓解临床上疾病出现的严重痛苦。
其实临床上出现骨质疏松之后,不是单纯的补钙就会达到治疗疾病的目的,临床上也需要更多的做好相关性的治疗,尤其是补钙的配合治疗,只有这样才能有效的缓解患者的痛苦,达到治疗疾病的目的,但是更多的时候也需要根据疾病的发病情况对症做好治疗,缓解患者的痛苦。
在我国补钙应该从年亲人开始,只有均衡营养,多做运动,保证足够的阳光直射才会有一定的疾病治疗效果,但是患有疾病的患者最好对骨质疏松有一个科学的认识,这样补钙才能更科学,达到一定的目的。对于不同程度的人补钙的量和方式也是不同的。
众所周知骨骼的主要成分就是钙,临床上钙主要来源就是每天我们的饮食,如果每天的饮食中的钙不能满足身体的需要,就会缺钙,久而久之就会走成骨质疏松出现。但是单纯的补钙不能达到治疗骨质疏松的目的,还需要一些辅助药物,这就是维生素D,可以促进钙质的吸收,达到更好的效果。
骨质疏松的治疗维生素D是不可缺少的,没有这种维生素不能达到有效利用钙质的目的,成人每天需要的维生素D是400国际单位,相当于100毫克牛奶里面的含量。想要促进钙质的吸收,对于患者来说一定的运动或者是接受太阳的照射也是不可以少的,这样可以提高钙质的吸收。
以上专家对于骨质疏松疾病的相关性知识简单的给出了总结,对于患者自己来说也需要认识到骨质疏松疾病的健康知识,这是因为我们很多的时候不能更多的了解疾病的饮食知识也会造成患者的痛苦增加,骨质疏松的治疗应该从年轻开始才会有一定的改善。
骨质疏松症被称为“无声杀手”,因为骨质的流失是悄无声息的,人们没有感觉,早期也没有什么症状,所以一般也不受重视。但是出现症状后,短期治疗难以奏效。提到预防骨质疏松,人们首先想到的是需要补钙,其实一旦有了骨质疏松的症状,单纯补钙,无论是吃食物、还是嚼钙片,作用都是比较小也非常有限的!那么,什么时候补钙效果最好呢?
补钙越早越好
在儿童时期,在生长发育期,在骨骼发育、骨密度增加的过程中,摄入充足的钙,是预防骨质疏松最有效的做法!大约在20岁之前吧,越早积累足够的钙质越有利于预防骨质疏松!可以通过食物摄入充足的钙,也可借助营养补充剂来增加钙的摄入。一般7-8岁钙的需要量在1000mg/天;11-13岁钙的需要量在1200mg/天,14-17岁钙的需要量在1000mg/天,成年后18岁到49岁,钙的需要量在800mg/天。直到50岁-100岁,钙的需要量又上升至1000m/天。所以要十分注意青少年时期,青春期钙的摄入,那时候摄入充足的钙或者嚼嚼钙片还是有用的,能帮助骨骼储存更多的钙。
补钙的方式有哪些?
首先,食物是补钙最好的来源,奶及奶制品、绿叶蔬菜、豆制品等都含有丰富的钙。每天400毫升奶类,如牛奶、羊奶、酸奶等大约提供400多毫克的钙,每天350克绿叶蔬菜,如小油菜、菜心、苋菜、荠菜、西兰花等大约提供300毫克的钙,每天50克豆腐干大约提供150毫克的钙。其次,如果食物不能满足日常需要量,就需要额外服用一些补充剂,最好在医师或营养师的指导下,选择适合的营养补充剂。
补钙的同时一定要补充维生素D
预防骨质疏松光补钙是不够的,因为钙的吸收和利用需要有维生素D的帮助。大多数食物中维生素D的含量都很少,我们获得维生素D的主要途径是靠皮肤在紫外线照射下合成,每天暴露面部、手、手腕和部分手臂晒半个小时左右即可合成足够的维生素D。如果晒太阳的机会比较少,可以选择维生素D补充剂,鱼肝油或者复合维生素D等,每天400IU~600IU。
运动的作用也是十分重要的
运动特别是一些力量运动、负重运动、有氧运动的作用一般都要超过补钙。运动、补钙、补充维生素D这几种手段结合起来,预防骨质疏松效果最突出!因此,预防骨质疏松,必须要多管齐下!
对于已经发生骨质疏松的患者,只能说亡羊补牢,犹未晚也!多吃一些富含钙的食物,嚼嚼钙片,增加一些力量运动,多少晒太阳或者吃维生素D补充剂400单位/天,对于骨质的进一步流失还能够起到一定的弥补作用!