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夏季巧喝粥 清补养生更健康

夏季巧喝粥 清补养生更健康
发表人:医者仁心

夏季炎炎,很多人都会出现胃口不佳的情况,这时候选择喝粥是一种很好的养生方式。粥不仅容易消化,还能补充水分和营养。而夏令食疗则是将‘祛湿’的药材与粥相结合,如冬瓜、柴鱼等,用老火慢煮,既美味又养生。

夏季养生,清补非常重要。南瓜水蟹粥就是一款清补美味的砂锅粥,将南瓜煮熟打茸,与水蟹一起放入粥中,味道鲜美,营养丰富。这款粥具有清心泻火、滋养肠胃的功效,适合夏季食用。

夏季进补不宜过于猛烈,特别是对于身体虚弱的人来说,温热厚重的粥不太适宜。夏季宜于‘清补’,即利用既能补身体又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需。可以选择鸭、鸡、木耳、香菇、蘑菇等食材加入砂锅粥中,以达到体内阴阳虚实的平衡。

祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米等,这类粥品在家也可以制作,煮起来也比较简单方便。此外,还有一些流传民间的祛湿夏令食疗的原料,如赤小豆、扁豆、生熟薏米、芡实、赤茯苓、川萆、木棉花等,这些原料平和健脾化湿,对调理脾胃最有裨益。

夏天出汗多,能量消耗大,如果没有得到足够的水分补充,容易出现消瘦、食欲不振、全身乏力等症状。这时候,可以通过食粥来补充营养。膏蟹粥具有滋阴补血、大补强健的功效,适用于虚劳、体虚、小便频繁等情况;肉蟹粥具有开胃消水肿、健脾的功效,适用于衰弱、精神不足、食欲不振等情况;山鸡粥可以扩大血管、抵抗血小板凝聚、滋补肝肾、益气补血。

在家制作砂锅粥时,可以加入一些药材增加营养。但要注意,配方中有不能直接食用的药材,需要先熬煮中药成为药汁,过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓。

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中暑病疾病介绍:
中暑,是指在高温高湿、通风不良环境中,患者因体温调节障碍、汗腺功能衰竭、水和电解质代谢紊乱,而出现一系列临床表现的热损伤性疾病。以口渴、乏力、出汗、头晕、恶心等为主要症状,可导致机体神经和循环系统出现障碍,重者可致死亡。闷热潮湿的夏季,是中暑高发时节。一旦发现中暑,须立即采取降温等紧急措施,并送至医院对症处理,防止发生严重后果。经综合治疗后,中暑大多可痊愈。
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  • 一、三皮罐茶叶的养生功效

    三皮罐茶叶作为一种传统饮品,具有多种养生功效。其最主要的作用是生津止渴,有助于缓解口干舌燥、口苦咽干等症状。此外,三皮罐茶叶还能健脾开胃、促进消化,对肠胃炎、消化不良、食欲不振等病症有很好的调理作用。

    二、三皮罐茶叶的消暑作用

    夏季炎热,三皮罐茶叶的消暑降温作用尤为突出。其清热解毒、消暑解热的特性,可以有效预防中暑,减轻中暑后的不适症状。

    三、三皮罐茶叶的预防糖尿病作用

    三皮罐茶叶中含有丰富的根皮苷,这是一种天然的药物成分,对治疗糖尿病有一定的辅助作用。对于健康人群,饮用三皮罐茶叶可以增强耐糖性,促进胰岛素分泌,预防糖尿病的发生。

    四、三皮罐茶叶的抗衰老作用

    三皮罐茶叶中含有丰富的黄酮类化合物和多种酚类成分,具有出色的抗氧化能力。这些物质可以促进细胞再生,清除体内的自由基,从而延缓衰老,保持年轻活力。

    五、三皮罐茶叶的禁忌人群

    虽然三皮罐茶叶具有多种保健作用,但并不适合所有人。尤其是小孩和老人,由于脾胃功能较弱,饮用三皮罐茶叶可能会导致消化不良、大便溏泄等症状。

    总之,三皮罐茶叶是一种具有多种养生功效的饮品,但饮用时需注意适宜人群和适量原则。

  • 伏暑时节,气温升高,人体容易出汗、食欲不振,甚至出现中暑等症状。为了保持身体健康,预防中暑,合理的饮食保健尤为重要。

    一、伏暑食疗方

    1. 清暑荷叶汤:荷叶、柠檬、莲子、薏苡仁、鸡内金、猪瘦肉,煲汤食用,可清热解暑,适合邪郁少阳或热滞肠腑的患者。

    2. 恢复期可服食疗粥:山药、粳米,煮粥食用,可健脾养胃,适合恢复期的患者。

    二、伏暑吃哪些对身体好?

    1. 选择容易消化的流质饮食,如菜汤、稀粥、蛋汤等。

    2. 饮食宜清淡少油腻,可供给白米粥、小米粥、小豆粥等。

    3. 保证水分的供给,可多喝酸性果汁,如山楂汁、猕猴桃汁等。

    4. 多食含维生素C、E及红色的食物,如西红柿、苹果、葡萄等。

    5. 饮食宜少量多餐,如退烧食欲较好后,可改为半流质饮食。

    三、伏暑最好不要吃哪些食物?

    1. 不吃不易消化和有刺激性的食物。

    2. 禁忌烟、酒、生蒜、芥菜等辛辣食物。

    3. 忌热性食物如高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆等。

  • 炎炎夏日,高温潮湿的天气容易导致人体中暑。中暑是一种常见病,轻者表现为头晕、乏力、恶心、呕吐等症状,严重者甚至可能出现昏迷、休克等危及生命的情况。

    为了有效预防中暑,除了保持室内通风、避免长时间在高温环境下活动外,合理的饮食调理也至关重要。今天,就为大家介绍五款具有清热解毒、消暑降温功效的药膳粥,帮助大家安然度过炎炎夏日。

    一、荷叶粥

    荷叶粥具有清暑利湿、生津止呕的功效,适合中暑引起的烦渴、恶心呕吐等症状。制作方法如下:

    • 取鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。
    • 先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣。
    • 加入大米、生姜,共煮成稀粥。
    • 每日分早晚2次食用。

    二、白扁豆粥

    白扁豆粥具有清热解毒、健脾利湿、和中止呕的功效,适合中暑引起的身热、烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。制作方法如下:

    • 取鲜扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克,大米50克。
    • 同入锅内,加水1000毫升,煮成稀粥。
    • 每日分早晚2次食用。

    三、竹叶粥

    竹叶粥具有清热除烦、养阴利尿的功效,适合中暑引起的身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。制作方法如下:

    • 取鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。
    • 先将竹叶、芦根切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣。
    • 加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。
    • 每日分早晚2次食用。

    四、薄荷粥

    薄荷粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效,适合夏季清热解毒。制作方法如下:

    • 先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。
    • 再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。

    五、藿香粥

    藿香粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效,适合夏季清热解毒。制作方法如下:

    • 藿香15克(鲜品加倍),加水180毫升,煎煮2-3分钟,过滤去渣。
    • 粳米50克淘净熬粥,将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可。
    • 每日温食3次。

    除了以上五款药膳粥,夏季饮食还应注意以下几点:

    • 清淡饮食:多吃新鲜蔬菜、水果、绿豆、西瓜等具有清热解毒功效的食物。
    • 多喝水:保持充足的水分摄入,有助于调节体温,预防中暑。
    • 避免油腻:少吃辛辣、油炸等油腻食物,以免加重身体负担。
    • 适当运动:适量运动有助于增强体质,提高抗病能力。
    • 充足睡眠:保证充足的睡眠,有助于身体恢复和调节。

    总之,夏季防暑降温,既要注重饮食调理,也要养成良好的生活习惯。希望大家都能度过一个健康、愉快的夏天。

  • 夏日炎炎,气温升高,人体容易出汗,导致体内水分和电解质流失。此时,保证充足的营养摄入至关重要。根据台湾营养师庄向薰的建议,早餐可以选择喝五豆健康粥,以补充身体所需的营养成分。

    五豆健康粥富含植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分,对于夏日解暑、补充能量具有很好的效果。其中,赤小豆具有利水除湿的作用,炒扁豆善解暑湿,能健脾和中化湿;绿豆解暑热,可清热解毒;黑豆祛风热,具有除热下瘀、利水下气等好处;黄豆能滋养身体,具有祛湿、除风热等好处。

    五豆健康粥的做法也相当简单。准备赤小豆、炒扁豆、绿豆、黑豆、黄豆各1两,陈皮1片,白米适量。将所有食材洗净,放入锅中,加适量清水,先蒸一次后,再加入适量的水蒸第二次,在蒸熟后起锅前,可以洒点盐或糖调味,然后加入白米粥即可食用。

    除了五豆健康粥,夏日饮食还应注重以下几点:

    1. 保持充足的水分摄入,多喝水,以帮助身体代谢废物,调节体温。

    2. 适量摄取水果、蔬菜,以保证维生素及矿物质的摄入。

    3. 夏天出汗多,加速蛋白质分解,应多摄入肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物。

    4. 避免过量摄入高热量、高脂肪的食物,以免加重身体负担。

    5. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠,以增强身体抵抗力。

  •   炎炎夏日,西瓜作为消暑佳品深受人们喜爱。然而,西瓜的热量并不低,每100克西瓜含有25大卡热量,相当于一小碗米饭。那么,西瓜的热量是否会导致发胖呢?本文将为您解析西瓜的热量问题,并为您提供科学的食用建议。

      西瓜热量高吗?

      西瓜的热量相对较高,每100克西瓜含有25大卡热量。一个中等大小的西瓜(可食部分约1680克)含有约420大卡热量,相当于慢跑62.7分钟所消耗的热量。此外,常见高热量水果还包括樱桃、酸枣(干)、椰子、牛油果和榴莲等。

      为什么吃西瓜不觉得饱?

      西瓜的甜味主要来自于果糖,果糖的甜味清凉爽口,且具有喜凉的特性。研究表明,果糖不会明显升高血糖,也绕开了食欲控制的机制。因此,吃西瓜时很难控制食量,容易导致摄入过多热量。

      西瓜吃多会发胖吗?

      西瓜虽然属于低脂肪水果,但它的糖分和热量不容忽视。一般500克西瓜的热量相当于一碗米饭,如果夏天过量食用,容易导致热量摄入过多,从而引起发胖。

      如何科学食用西瓜?

      1. 适量食用:每天食用两三块西瓜即可,避免一次性食用过多。

      2. 平衡膳食:如果希望多吃西瓜,可以适当减少主食摄入,并增加奶、蛋或鱼肉等蛋白质食物,以保持营养平衡。

      3. 增加运动:通过运动消耗多余热量,避免热量摄入过多。

      4. 避免餐后食用:餐后食用水果容易导致热量摄入过多,引起发胖。

      总之,西瓜虽然美味,但也要注意适量食用,避免因摄入过多热量而导致发胖。

  • 夏季,气温升高,是瘦身减肥的好时节。然而,健身并非一蹴而就,其中存在许多误区。本文将针对夏季健身的四大误区进行详细解析,帮助大家科学健身,避免健康风险。

    误区一:高温下运动大汗淋漓好减肥。

    高温下进行剧烈运动,虽然可以让人大汗淋漓,但同时也增加了中暑、脱水等风险。此外,强烈的阳光会灼伤皮肤,导致晒伤。因此,夏季运动应选择在清晨或傍晚时段,避免阳光直射。

    误区二:健身后马上冲凉。

    运动后立即冲凉,会使皮肤受到过冷的刺激,导致毛细血管收缩,不利于体热散发。正确的做法是,运动后稍作休息,待身体恢复平静后,再进行温水淋浴。

    误区三:运动后大量补水。

    运动后大量补水容易导致水中毒,增加心脏负担。正确的补水方法是,运动前、中、后适量补充水分,避免一次性大量饮水。

    误区四:冰冻饮料有利降温消暑。

    运动后饮用冰冻饮料,会刺激胃肠道,导致消化不良、胃痛等问题。正确的消暑方法是通过适量饮水、穿着宽松透气的衣物等方式来调节体温。

    夏季运动,除了避免以上误区,还应注重以下几点:

    1. 选择合适的运动项目,如游泳、瑜伽等。

    2. 运动前做好热身,预防运动损伤。

    3. 运动后及时补充营养,帮助恢复体力。

    4. 注意防晒,避免紫外线伤害。

    5. 保持良好的作息,保证充足睡眠。

  • 夏季高温,人体容易出现脱水现象,导致血液黏稠度增加,从而增加中风的风险。当气温达到32℃时,中风的风险会增加60%,并且随着气温的升高,风险也会逐渐增加。

    然而,有些药物的使用不当也会引发所谓的“热中风”。以下几类药物尤其需要注意:

    1. 降压药物:夏季人体血压波动较大,若降压药物使用剂量过大或多种药物同时服用,可能导致血压短时间内急剧下降,造成脑部供血不足,血流缓慢,血液易于凝固,尤其是有脑动脉硬化的中老年人,更容易发生脑血栓。

    2. 利尿药物:如速尿、双氢克尿噻等利尿药物,直接作用于肾脏,促进电解质和水分的排出。若中老年人使用利尿药物剂量过大,容易导致体内水分大量流失,血液浓缩,黏滞性增加,从而容易引发脑血栓。

    3. 解热镇痛药物:虽然这类药物有一定的镇痛作用,但也容易导致大量出汗,尤其是伴有呕吐、腹泻的中老年人,发汗后机体缺水严重,血液浓缩,容易诱发血栓形成。

    4. 镇静催眠药物:如安定、巴比妥类药物,具有抑制大脑皮质、扩张血管等作用。若用量较大,可能导致血压下降,引发缺血性中风。

    因此,夏季使用药物时,一定要遵医嘱,避免滥用药物,尤其是以上几类药物。同时,要保持良好的生活习惯,多喝水,保持室内通风,预防中暑,降低中风风险。

  • 随着夏季的到来,气温逐渐升高,人体容易出现食欲不振、消化不良等症状。本文将为您介绍夏季宜吃的十六种消暑食物,帮助您度过一个健康、舒适的夏天。

    一、酸奶:补充能量,增强免疫力

    酸奶是夏季理想的饮品,富含蛋白质、钙质和益生菌,能够补充能量,增强肠道菌群,提高免疫力。早上饮用酸奶可以唤醒身体,晚上饮用酸奶则有助于睡眠。

    二、蔬菜沙拉:清爽开胃,促进消化

    蔬菜沙拉富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够促进消化,增加饱腹感。绿叶蔬菜中的抗氧化物质还能帮助抵抗紫外线,预防皮肤晒伤。

    三、水果沙拉:补充营养,促进新陈代谢

    水果沙拉富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,能够补充营养,促进新陈代谢,提高免疫力。夏季选择新鲜水果制作沙拉,既能消暑解渴,又能补充能量。

    四、土豆片、薯条:低脂健康,补充能量

    土豆片和薯条富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质,能够补充能量,促进消化。选择低脂的土豆片和薯条,避免油炸,更加健康。

    五、矿泉水:补充水分,促进代谢

    夏季高温,人体容易脱水。矿泉水富含矿物质,能够补充水分,促进新陈代谢,维持身体电解质平衡。

    六、鱼类:补充蛋白质,增强免疫力

    鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,能够补充蛋白质,增强免疫力,预防夏季常见疾病。

    七、烤肉:低脂健康,补充能量

    烤肉是夏季美食,选择低脂肉类,避免过度油腻,更加健康。烤肉中的蛋白质和维生素有助于补充能量,增强免疫力。

    八、啤酒:适量饮用,促进食欲

    啤酒清凉解渴,适量饮用可以促进食欲,但过量饮酒会损害肝脏,影响身体健康。

    九、草莓:补充维生素C,促进新陈代谢

    草莓富含维生素C、维生素E和膳食纤维,能够补充维生素C,促进新陈代谢,增强免疫力。

    十、贝类食物:补充蛋白质,美容养颜

    贝类食物富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白,能够补充蛋白质,美容养颜,延缓衰老。

    十一、西红柿:抗氧化,预防癌症

    西红柿富含番茄红素、维生素C和维生素E,具有抗氧化、预防癌症的作用。夏季常吃西红柿,能够增强免疫力,预防疾病。

    十二、咖啡:提神醒脑,预防心血管疾病

    适量饮用咖啡可以提神醒脑,预防心血管疾病。但过量饮用咖啡可能导致失眠、焦虑等不良反应。

    十三、橄榄油:控制胆固醇,预防心血管疾病

    橄榄油富含单不饱和脂肪酸,能够控制胆固醇,预防心血管疾病。每天食用少量橄榄油,对身体健康有益。

    十四、柠檬:抗氧化,预防癌症

    柠檬富含维生素C、柠檬酸和多种抗氧化物质,具有抗氧化、预防癌症的作用。柠檬汁可以用来泡水饮用,也可以用来调味。

  • 夏日炎炎,儿童中暑的情况时有发生,尤其是3至6岁的学龄前儿童,由于活泼好动,更容易在户外活动中中暑。那么,当宝宝中暑时,父母应该如何正确处理呢?本文将为您详细解答。

    首先,我们需要了解宝宝中暑的症状。宝宝中暑的主要表现是高热,体温往往在38℃至39℃之间,严重时可达40℃以上。病初,宝宝会大量出汗,但随着汗腺功能失调,皮肤可能会出现无汗、干而灼热、面部潮红等症状。此外,宝宝还可能出现口渴、精神萎靡或烦躁不安、惊厥和昏迷等症状,严重时可能损害重要脏器。

    然而,许多年轻的父母在处理宝宝中暑时存在误区。以下是一些常见的误区:

    1. 大量饮水:大量饮水会冲淡胃液,影响消化功能,并可能导致体内水分和盐分大量流失,严重时甚至会引起小儿惊厥。因此,中暑后应少量、多次补充水分和盐分,每次不超过300毫升。

    2. 滥用抗生素:中暑后体温升高并非由感染引起,因此不要滥用抗生素。应听从医生的建议,合理使用退热药物,药物使用不当会加重脱水症状。

    3. 大量食用生冷瓜果:宝宝中暑后,脾胃虚弱,大量食用生冷瓜果、寒性食物会损伤脾胃,导致腹泻、腹痛等症状。

    4. 吃油腻食物:油腻食物会加重胃肠负担,导致消化不良。因此,宝宝中暑后应少吃油腻食物。

    那么,当宝宝中暑时,父母应该如何正确处理呢?以下是一些处理方法:

    1. 立即将宝宝移到通风、阴凉、干燥的地方。

    2. 让宝宝仰卧,维持呼吸道通畅,解开衣扣脱去或松开衣服。

    3. 用湿毛巾擦拭全身降温。

    4. 在宝宝意识清醒前,不要让其进食或喝水,意识清醒后少量多次饮淡盐水。

    5. 如发现宝宝烦躁不安出现惊厥时,最好能立即就医,检查是否有其他并发症。

  • 热射病,作为一种严重的热相关性疾病,其典型症状主要包括三大主征:高烧、惊厥和休克。

    热射病属于中暑的范畴,但相较于普通中暑,其病情更为严重,甚至可能危及生命。根据病因和表现的不同,热射病可分为劳累性中暑和非劳累性中暑两大类。

    劳累性中暑主要发生在年轻人身上,多因繁重体力劳动或剧烈运动时体温调节失衡所致。患者常表现为高烧、惊厥、多汗或无汗、心率加快,甚至出现昏迷等症状。若不及时处理,多器官功能衰竭的风险极高。

    非劳累性中暑则多见于老年、体弱或慢性病患者,长期暴露在高温环境中,可出现谵妄、癫痫、行为异常等症状,严重者可出现高烧、昏迷和休克。

    面对热射病,及时就医至关重要。一旦出现上述症状,应立即将患者转移到通风环境中,补充水分和电解质,并尽快送往医院接受专业治疗。

    预防热射病,首先要避免在高温和通风不良的环境下进行剧烈体力劳动,穿着透气性好的衣物,保持良好的作息习惯。此外,易感人群应避免在高温环境下工作,适当补充水分和电解质,避免过度饮水。

    在治疗方面,热射病需要综合治疗,包括降温、补液、抗感染、抗惊厥等。对于重症患者,可能需要接受重症监护和治疗。

    总之,了解热射病的症状、预防和治疗,对于保障人民群众的健康具有重要意义。

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