薏米，被誉为‘美容圣品’，其丰富的营养成分和独特的药用价值使其成为养颜护肤的首选食材。今天，我们将从薏米的营养价值、药用功效以及六款美白养颜粥谱等方面，为大家详细解读薏米的神奇魅力。

薏米的营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分。其中，薏米独有的薏苡仁素具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，能够有效清除自由基，延缓衰老，改善皮肤状态。

薏米的药用价值同样不可小觑。中医认为，薏米性凉、味甘淡，具有利水渗湿、健脾除湿、清热解毒等功效。现代研究表明，薏米还具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗过敏等作用。

下面，我们就为大家推荐六款薏米美白养颜粥谱，让你在享受美味的同时，还能达到养颜护肤的效果：

1. 薏苡仁粥

原料：薏苡仁100克，粳米50克，白糖适量。

制用法：将薏苡仁和粳米洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至薏苡仁和粳米熟透，加入适量的白糖调味即可。

功效：健脾利湿、清热解毒、美白肌肤。

2. 猪肾薏苡粥

原料：猪肾1对，山药100克，薏苡仁50克，粳米200克，调料适量。

制用法：将猪肾洗净切片，山药去皮切片，与薏苡仁、粳米一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至食材熟透，加入调料调味即可。

功效：补肾健脾、养颜美容。

3. 牛肚薏米粥

原料：牛肚200克，薏苡仁50克，调料适量。

制用法：将牛肚洗净切丝，与薏苡仁一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至食材熟透，加入调料调味即可。

功效：健脾利水、消除水肿。

4. 珠玉二宝粥

原料：薏苡仁60克，山药60克，柿霜饼24克。

制用法：将薏苡仁和山药洗净切碎，柿霜饼切成小块，将三者放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至食材熟透即可。

功效：滋阴润燥、养肺止咳。

5. 薏米赤豆粥

原料：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。

制用法：将薏苡仁、赤小豆和粳米洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至食材熟透，加入适量的白糖调味即可。

功效：清热解毒、利湿消肿。

6. 郁李薏苡粥

原料：郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。

制用法：将郁李仁去皮捣碎，薏苡仁和粳米洗净，将三者放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮至食材熟透，加入适量的白糖调味即可。

功效：健脾利湿、润肠通便。

需要注意的是，薏米性质偏寒，脾胃虚寒者及孕妇不宜食用。