近年来，酸奶因其丰富的营养价值和健康益处而受到越来越多人的关注。众多厂商也纷纷推出各类酸奶产品，以满足消费者的需求。

酸奶与牛奶的主要区别在于其添加了乳酸菌。乳酸菌可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸，使得乳酸和钙结合时更容易被人体吸收。因此，酸奶非常适合正在发育的青少年和容易患上骨质疏松症的更年期妇女饮用。此外，酸奶营造的酸性环境还有助于铁质的吸收。

然而，酸奶的热量并不低。尽管不同品牌的酸奶成分有所差异，但大致上都含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的酸奶，厂商通常会添加砂糖或果糖来调味，这也使得酸奶的热量有所增加。例如，240毫升的低脂牛奶大约含有120大卡的热量，而同样份量的低脂酸奶则含有150～200大卡（具体数值因品牌而异）。因此，酸奶的热量比想象中的要高。

如果您想选择热量较低的酸奶，可以尝试选择标有“脱脂”和“低热量”的产品，因为它们的热量通常只有100大卡左右。总的来说，酸奶的热量普遍比牛奶高，如果您想增肥，可以选择饭后大量饮用酸奶，以获得更好的增肥效果。

此外，酸奶还具有一定的保健功能。例如，酸奶中的乳酸菌可以促进肠道健康，增强免疫力。同时，酸奶还可以帮助调节血糖，降低患糖尿病的风险。因此，适量饮用酸奶对健康有益。

总之，酸奶和牛奶各有其优点和特点。在选择时，可以根据自己的需求和口味偏好进行选择。如果您想增肥，可以选择酸奶；如果您想保持身材，可以选择牛奶。

在日常生活中，我们常常忽略掉一些看似不起眼的食材，比如菠菜根。然而，这些看似平凡的食材却蕴含着丰富的营养价值。今天，我们就来聊聊菠菜根的营养价值和食用方法。

菠菜根富含多种维生素和矿物质，如铁、维生素A、维生素C和维生素K等。其中，维生素K对预防皮肤和内脏出血有很好的效果。此外，菠菜根中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

菠菜根的食用方法有很多种，其中一种常见的做法是菠菜根炒木耳。将菠菜根洗净焯水，与木耳一起炒制，简单易做，营养丰富。此外，菠菜根还可以用来炖汤、煮粥等，都是很好的食用方式。

除了菠菜根，还有许多其他蔬菜的根也含有丰富的营养价值，比如空心菜根、茄子根等。这些蔬菜的根含有丰富的矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。

在中医理论中，菠菜根性甘凉，具有养血、止血、敛阴、润燥的功效。对于血虚、便秘、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。

需要注意的是，虽然菠菜根的营养价值很高，但也不宜过量食用。过量食用可能会导致身体不适。此外，患有某些疾病的人群，如患有肾结石的人群，应慎食菠菜根。

总之，菠菜根是一种营养丰富、食用方法多样的食材。在日常生活中，我们可以适当食用菠菜根，以补充营养、增强体质。

秋季，果实累累，各种美味的水果让人垂涎欲滴。然而，对于一些肠胃功能较弱的人来说，生吃水果可能会加重肠胃负担。那么，如何才能既享受水果的美味，又保护肠胃健康呢？本文将为您介绍一些水果加热食用的方法，帮助您轻松度过美味与健康的平衡。

一、水果加热食用的好处

1. 促进消化吸收：经过加热处理的水果，其纤维结构会变得更加柔软，更易于肠胃消化吸收。

2. 减轻肠胃负担：生吃水果可能会刺激肠胃，而加热后的水果则可以减轻肠胃负担，适合肠胃功能较弱的人群食用。

3. 提高营养价值：加热可以使水果中的某些营养成分更加稳定，如苹果中的多酚类物质、柚子皮中的黄酮类物质等。

二、适合加热食用的水果

1. 柚子：柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化、降低血液黏稠度、瘦身减肥、抗衰老等功效。

2. 苹果：苹果中的果胶具有排毒作用，可以与膳食纤维一起清理肠道。加热后的果胶更加稳定，还能吸收肠内细菌和毒素。

3. 榴莲：榴莲与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材炖汤，具有滋补养生的作用。

三、水果加热食用的注意事项

1. 注意水果的选择：选择新鲜、无病虫害的水果，避免食用变质水果。

2. 控制加热时间：加热时间不宜过长，以免破坏水果中的营养成分。

3. 注意饮食搭配：水果加热食用时，可搭配一些粗粮、蔬菜等，以保持营养均衡。

四、水果加热食用的食谱推荐

1. 煮柚子皮：将柚子皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮烂，加入少量冰糖调味即可。

2. 炖苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成小块，放入锅中加水煮烂，加入少量冰糖调味即可。

3. 榴莲炖鸡汤：将榴莲去核，与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材一起炖汤，调味即可。

近年来，随着人们生活水平的提高，富贵病发病率逐年攀升。与此同时，人们逐渐意识到粗粮对人体健康的重要性。粗粮富含纤维素，有助于预防肠癌和心脑血管疾病。然而，粗粮并非适合所有年龄段的人食用，我们需要根据不同年龄段的特点来调整粗粮的摄入量。

25岁至35岁的人群，长期过量食用粗粮可能导致蛋白质、无机盐和微量元素摄入不足，从而影响生殖能力和免疫力。建议每周摄入粗粮不超过三天，或选择粗粮饮料。

35岁至45岁的人群，新陈代谢开始放缓，应减少高糖食物摄入，适量食用干果、粗杂粮、大豆和新鲜水果。每天可食用小于等于20克的枸杞，以滋补身体。

45岁至60岁的人群，应关注营养调节和补充，如高血压患者应减少盐摄入，多吃富含钾的食物。妇女绝经后，应多吃豆类产品以减少骨损耗。糯米不易消化，老年人应避免食用。燕麦则可常吃。

60岁以上的人群，容易患有癌症、心脏病和中风。粗粮富含的纤维素有助于排出体内重金属和有害代谢物。建议每周摄入粗杂粮1-2次，每次约50克，以预防便秘和补充维生素B。

此外，选择合适的烹饪方式也很重要。例如，将粗粮制成粥或糊，可以提高其消化率。同时，搭配适量的肉类、蔬菜等食物，可以保证营养均衡。

我是一个50多岁的中年人，最近总是感觉腰部不适，尤其是晚上翻身时更是疼痛难忍。起初我以为是肾虚引起的腰酸，于是自行购买了一些补肾的药物和贴膏来缓解疼痛。然而，情况并没有好转，反而越来越严重。上个月我去医院做了CT检查，结果显示是腰椎增生。医生告诉我，这种情况在我们这个年龄段很常见，骨质增生是正常的生理现象。但是，他也提醒我要注意有没有骨质疏松性骨折的可能，因为我还有慢阻肺的病史，骨折的风险更高。为了保险起见，他建议我做磁共振检查来排除骨折的可能性。

我当时心中五味杂陈，既担心自己的身体状况，又不想再次承受昂贵的医疗费用和繁琐的检查流程。于是，我决定尝试线上问诊，希望能找到一些有效的解决方案。通过京东健康的互联网医院服务，我与一位资深的骨科医生进行了在线咨询。医生耐心地听完了我的描述，并且详细解释了腰椎增生和骨质疏松性骨折的区别和治疗方法。他还推荐了一些药物和贴膏来缓解疼痛，但前提是必须先排除骨折的可能性。他的专业知识和温暖的态度让我感到安心和信任。

在医生的建议下，我决定再次去医院做磁共振检查。虽然这次检查结果显示没有骨折，但医生还是开了一些药物和物理治疗方案来帮助我恢复。同时，他也教我一些日常生活中的调理要点，如正确的坐姿、站姿和睡姿，适量的运动和饮食等。这些小知识对我来说非常实用和重要。

通过这次线上问诊和后续的治疗，我深刻体会到互联网医院的便捷性和专业性。它不仅节省了我的时间和金钱，还让我在家中就能得到高质量的医疗服务。对于像我这样有慢性疾病的患者来说，线上问诊真的是一个福音。

酸奶，作为一种常见的乳制品，深受大众喜爱。然而，你是否知道酸奶并非人人适宜？本文将为您盘点酸奶的注意事项，帮助您正确饮用酸奶，享受健康生活。

一、酸奶与酸奶饮料的区别

市面上酸奶种类繁多，但并非所有标有“酸奶”字样的饮品都是真正的酸奶。真正的酸奶是以新鲜牛奶为原料，经过乳酸菌发酵而成，富含蛋白质和益生菌，具有调节肠道菌群、促进消化等功效。而酸奶饮料则是由酸奶稀释、添加糖分、香精等成分制成，营养价值相对较低。

二、哪些人群不宜食用酸奶

并非所有人都适合食用酸奶。以下人群应谨慎食用或避免食用：

• 腹泻或其他肠道疾病患者
• 1岁以下婴儿
• 糖尿病患者
• 动脉粥样硬化患者
• 胆囊炎和胰腺炎患者

适合多喝酸奶的人群包括：经常饮酒者、吸烟者、从事电脑操作者、便秘患者、服用抗生素患者、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

三、酸奶的适量饮用

适量饮用酸奶对健康有益，但过量饮用可能导致热量摄入过多，引起体重增加。对于健康人群，建议每天饮用1-2杯酸奶，约250-500克，最好在饭后半小时到一个小时内饮用，以调节肠道菌群，促进消化。

四、酸奶的加热饮用

酸奶可以加热饮用，但不宜过高温度。将酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，待包装外手感温热即可饮用。加热后的酸奶，乳酸菌活性反而会增加，保健作用更强。

五、酸奶的搭配食用

酸奶可以与多种食物搭配食用，如面包、点心、米饭、面条等。但不宜与高油脂的加工肉品、抗生素等药物同服。

六、酸奶的饮用时间

空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。建议在饭后1-2小时饮用酸奶，此时胃液被稀释，乳酸菌生长环境更适宜。

七、酸奶与减肥

酸奶具有一定的减肥效果，但并非越多越好。酸奶本身也含有一定热量，过量食用会导致热量摄入过多，引起体重增加。

2024年9月5日下午，西城区的一位19岁女大学生在家人的陪同下，通过京东互联网医院进行了一次线上问诊。患者主诉头晕头疼，怀疑是颈椎的问题，并上传了当天拍摄的CT影像。医生仔细查看了CT结果，发现颈椎僵直可能与头晕有关。通过详细询问，医生了解到患者经常伏案学习，长时间低头看手机，可能是导致颈椎僵直的原因之一。医生建议患者注意避免长时间低头，并排除耳石症的可能性。经过一番讨论，医生开具了敏使朗等药物，并建议患者戴颈托稳定颈椎，配合氨酚待因缓释片和普瑞巴林口服以缓解头疼和头晕。患者表示感谢，并表示会遵循医生的建议进行治疗和调理。

酸奶因其丰富的益生菌成分和易于消化的特性，一直被视为健康食品的代表。然而，许多人误以为饭后喝酸奶可以起到减肥的作用。事实上，这种观点存在误区。

首先，酸奶并不能直接起到减肥的效果。虽然酸奶中的乳酸菌有助于肠道健康，但它们并不能直接分解脂肪或增加新陈代谢。此外，市面上许多酸奶的含糖量较高，反而可能导致热量摄入过多，不利于减肥。

其次，饭后立即喝酸奶也可能适得其反。饭后胃酸分泌增加，不利于乳酸菌的存活。而且，酸奶中的糖分和热量也会被身体迅速吸收，不利于控制体重。

那么，酸奶应该如何饮用才能发挥其健康作用呢？以下是一些建议：

1. 早上起床后：酸奶可以与早餐一起食用，有助于补充能量和促进肠道健康。

2. 餐前30分钟：酸奶具有饱腹感，可以减少正餐时的热量摄入。

3. 正餐后两小时：此时饮用酸奶可以促进消化，同时避免对牙齿造成损害。

4. 选择低糖或无糖酸奶：减少糖分和热量的摄入，更有利于减肥。

5. 注意酸奶的保质期和保存条件：确保酸奶新鲜卫生，避免食用变质酸奶。

那是一个平凡的下午，我像往常一样坐在电脑前，等待着医生的在线问诊。屏幕那头，是***医生，一位在京东互联网医院工作的营养科专家。

我向他详细描述了父亲的病情，59岁，患有高血压、胃恶性肿瘤、腹膜继发恶性肿瘤、肝部继发性恶性肿瘤大网膜继发恶性肿瘤，肿瘤标记物升高，肿瘤性贫血、低蛋白血症、营养不良。一个月前，他做了胃空肠吻合术等一系列手术，并且放置了鼻空肠营养管。

***医生耐心地听我说完，没有打断，只是不时地点头，然后开始询问一些细节问题。他问我父亲的身高、体重、之前的体重，询问了最近的生化检查和血常规检查结果。他不仅关注父亲的病情，还非常关心他的饮食和生活习惯。

在了解了这些信息后，***医生给出了详细的营养建议。他告诉我，父亲目前需要的营养能量大约每天1600-1900kcal，并推荐了安素或能全素等营养液。他详细说明了如何配置、如何加量，以及使用过程中需要注意的事项。他甚至提醒我要定期复查肝功，观察白蛋白和转氨酶的变化。

在咨询过程中，我感到***医生非常专业、细心，他不仅给了我专业的建议，还非常耐心地解答了我的疑问。他告诉我，营养液只是辅助治疗，不能完全替代正常饮食，我还需要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果和高蛋白食物。

结束咨询后，我感到非常安心。虽然父亲的身体状况仍然不容乐观，但有了***医生的专业指导，我更有信心帮助他度过难关。

这段线上医疗咨询的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和专业。在京东互联网医院，我可以足不出户就得到专业的医疗咨询服务，这让我感到非常欣慰。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，粗粮作为一种营养丰富的食材，越来越受到大家的青睐。然而，不同的粗粮有着不同的营养成分和食用方法，正确的食用方式才能更好地发挥其健康益处。

1. 糙米：膳食纤维的宝库

糙米是保留稻米胚芽和糊粉层的一种米，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。糙米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。将糙米浸泡30分钟后再煮粥，可以更好地保留其营养成分，同时也能增加粥的口感。

2. 燕麦：降脂减肥的佳品

燕麦是一种低热量、高膳食纤维的谷物，含有丰富的可溶性纤维和植物蛋白。燕麦可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险，同时还能增加饱腹感，有助于减肥。将燕麦与其他谷物混合煮粥或制作燕麦片，是很好的早餐选择。

3. 薏米：健脾利湿的良药

薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，对于脾虚湿盛、水肿、脚气等症状有很好的改善作用。薏米可以与鸡肉、排骨等食材一起煲汤，既可以补充营养，又能达到食疗的效果。

4. 高粱：营养丰富的粗粮

高粱是一种高蛋白、高纤维的粗粮，含有丰富的B族维生素和矿物质。高粱面可以制作各种面食，如高粱粑、高粱馒头等，口感独特，营养丰富。

5. 粗粮搭配，营养更全面

在食用粗粮时，要注意搭配，以确保营养的均衡。可以将不同的粗粮混合煮粥，或者将粗粮与细粮搭配食用，如糙米搭配白米、燕麦搭配小米等。此外，还要注意粗粮的烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸等高脂肪的烹饪方式。