宝宝辅食添加是宝宝成长过程中的重要环节，但同时也可能伴随着过敏的风险。为了确保宝宝的健康，家长在添加辅食时应格外小心。

首先，家长在第一次给宝宝添加新的辅食时，应注意控制食用量，避免过量导致过敏反应。同时，要密切观察宝宝食用后的反应，如出现腹泻、呕吐、皮疹等症状，应及时停用该食物，并观察几天。

食物过敏是宝宝常见的过敏症状之一，主要表现为呼吸道、皮肤和肠道三个部位的过敏反应。如流鼻涕、打喷嚏、气喘、鼻塞、流泪、久咳不愈、皮肤出疹、干燥发痒、嘴唇肿胀、黏液状腹泻、便秘、胀气等。

随着宝宝逐渐长大，大部分的过敏症状都会减轻，但仍需注意，有些宝宝的食物过敏可能会发生转变，如不再对牛奶过敏，而是开始对番茄过敏。

对于宝宝的食物过敏，家长应采取以下措施：

• 控制辅食添加量，避免过量。
• 密切观察宝宝食用后的反应。
• 停用可疑食物，观察几天。
• 如出现过敏症状，及时就医。
• 了解食物过敏检测方法，如抽血或皮肤试验。

郑州市儿童医院儿童保健部副主任医师焦敏提醒，家长在添加辅食时应注意以下几点：

• 从单一食物开始，逐渐增加食物种类。
• 注意观察宝宝对食物的反应。
• 避免添加容易引起过敏的食物，如鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等。
• 注意宝宝的饮食卫生。

总之，宝宝辅食添加过程中，家长要格外小心，注意观察宝宝食用后的反应，一旦发现过敏症状，应及时就医。