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警惕:五种食物“最怕冰箱”

警惕:五种食物“最怕冰箱”
发表人:药事通

随着生活节奏的加快,许多上班族习惯于周末大采购,将买回的食物全部放入冰箱储存。然而,冰箱并非万能,并非所有食物都适合放入冰箱,以下五种食物最怕冰箱,不当储存容易导致变质。

一、热带水果

热带水果如芒果、榴莲、菠萝等对低温适应性差,放入冰箱冷藏反而会“冻伤”水果,导致表皮凹陷、出现黑褐色斑点,影响口感和营养。

二、叶菜类蔬菜

叶菜类蔬菜如菠菜、生菜等水分蒸发量大,最好现买现吃。长时间存放在冰箱中,叶菜会失水、变黄、发霉,影响口感和健康。

三、番茄

番茄不宜长时间存放在冰箱中,低温会导致番茄局部或整体呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。

四、淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱中,会加快变干变硬的速度。如需储存,可用保鲜袋包好放入冷冻室。

五、巧克力

巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。

总结:合理使用冰箱,才能保证食物新鲜健康。在储存食物时,要关注食物的特性和适宜的储存温度,避免食物变质。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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    我决定寻求专业的医疗帮助。由于我不想出门,特别是在这种状态下,所以我选择了在线问诊。通过京东互联网医院的平台,我很快就找到了一个医生。我们进行了一次详细的视频咨询,医生问了我很多问题,包括我的症状、饮食习惯等等。最后,医生告诉我可能是吃坏肚子了,开了诺氟沙星、蒙脱石散和枯草杆菌二联活菌三种药,并且给了我一些关于如何避免食物中毒的建议。

    我按照医生的指示服用药物,并且注意了饮食卫生。几天后,我的症状明显改善。整个过程中,我深刻体会到了互联网医院的便捷性和实用性。它不仅节省了我的时间和精力,还让我在家中就能得到专业的医疗服务。

    急性肠胃炎就医指南 常见症状 急性肠胃炎的常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。这些症状通常在食用受污染的食物或水后数小时至数天内出现。易感人群包括儿童、老年人和免疫系统较弱的人群。 推荐科室 消化内科 调理要点 1. 避免食用生冷、不洁或过期的食物和水。 2. 保持良好的个人卫生习惯,尤其是饭前便后要洗手。 3. 如果出现急性肠胃炎的症状,应及时就医,并按照医生的建议进行治疗。 4. 在恢复期间,应注意饮食,避免油腻、辛辣和刺激性食物,多喝水和清淡的汤水。 5. 如果症状严重或持续不退,应立即就医,以免延误病情。

  • 那天下午,我正在家中悠闲地享受午后的时光,突然,一阵异样的感觉袭来。我立刻意识到,我可能喝了一杯发霉的椰子水。

    我立刻联系了我的家庭医生,他听了我的描述后,让我上传了一张椰子肉的照片。医生仔细观察后,告诉我目前还没有症状,但需要密切关注可能的腹痛、发热、呕吐或腹泻等不良反应。

    医生建议我多喝水,帮助身体排出毒素,并暂时避免不洁饮食。他还提醒我,尽管网上有很多关于喝了发霉椰子导致严重后果的报道,但根据我的情况,目前没有感染证据,不应直接使用抗生素。

    接下来的几天里,我严格按照医生的建议行事,密切关注自己的身体状况。幸运的是,两天后,我仍然感觉良好,没有任何不适。医生告诉我,这表明我可能只是轻微不适,并未真正感染。

    这段经历让我深刻体会到,线上问诊的便捷性和高效性。医生的专业知识和耐心解答,让我在第一时间得到了正确的指导。我相信,在未来的日子里,我会更加重视自己的健康,并在遇到问题时,及时寻求医生的帮助。

  •   健康饮食小贴士

      香港,这个国际大都市以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴,吸引了来自世界各地的游客。其中,香港的美食更是让人津津乐道。在这篇文章中,我们将从健康饮食的角度,为大家介绍香港的特色美食。

      一、特色小吃

      香港街头的小吃种类繁多,其中油渣面、碗仔翅、煎蚝饼、肠粉等都是极具代表性的美食。

      油渣面以肥猪肉炸油所剩下来的肉渣为主料,搭配火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等配料,味道鲜美。

      碗仔翅则是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成,简单美味。

      煎蚝饼则将鸡蛋面粉和鲜蚝完美搭配,口感爽滑。

      肠粉则是一条条白滑肠粉,加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻,味道独特。

      二、异国情调美食

      近年来,香港的美食领域越来越广,喜欢洋餐的人越来越多。兰桂坊、soho荷南美食区等地,汇聚了来自世界各地的美食。

      三、亚洲美食

      九龙城、西贡、南丫岛、鲤鱼门等地,则以亚洲美食为主,其中泰国菜、中菜、日本菜、韩国菜、印度菜等种类繁多。

      四、潮流美食

      尖沙咀、铜锣湾、赤柱等地,则以潮流美食为主,其中日本菜、欧洲菜、意大利菜、火锅店和酒吧等应有尽有。

      五、健康饮食建议

      在享受美食的同时,我们也需要注意健康饮食。以下是一些建议:

      1. 适量食用,避免暴饮暴食。

      2. 多吃蔬菜和水果,保持营养均衡。

      3. 适量摄入蛋白质,如鱼、肉、蛋、豆制品等。

      4. 减少油腻、高热量食物的摄入。

      5. 喝足够的水,保持身体水分。

      通过以上建议,相信大家可以在享受美食的同时,保持健康的生活方式。

  • 我和家人在贵州的旅行即将结束,然而就在最后一天,我的孩子突然发烧、呕吐。我们立即联系了在线医生,描述了孩子的症状。医生建议我们先让孩子停止进食,给他物理降温,并在半小时后给他喂美林。我们按照医生的指示操作,但孩子的体温仍然高达38.5度。医生询问了孩子的体重,并指导我们正确使用美林。同时,医生也建议我们在飞机上继续物理降温,并在必要时再次给孩子喂美林。到达上海后,医生建议我们观察孩子的状况,如果情况恶化,需要立即就医。最后,医生还推荐我们给孩子喝白米粥来恢复体力。整个过程中,医生给予了我们及时、专业的指导,帮助我们度过了这段艰难的时刻。

    食物中毒就医指南 常见症状 食物中毒的常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热。这些症状通常在摄入有害细菌或病毒的食物后数小时至数天内出现。儿童、老年人和免疫系统较弱的人更容易受到影响。 推荐科室 如果怀疑自己或家人患有食物中毒,应立即就诊于消化内科或急诊科。 调理要点 1. 停止进食,避免进一步刺激胃肠道。 2. 给予足够的水分和电解质,防止脱水和电解质紊乱。 3. 使用退烧药物如美林来控制体温。 4. 在医生的指导下,可能需要使用抗生素或其他药物来治疗感染。 5. 休息和恢复,避免剧烈运动和过度劳累。

  • 近年来,食品安全问题备受关注,食物中毒事件也时有发生。近日,北京顺义区一位名叫林女士的市民就因食用变质的双汇香肠而出现上吐下泻的症状。

    据林女士的母亲介绍,7月26日傍晚,林女士下班回家后,因晚饭还没做好,便吃了两根双汇香肠垫肚子。没想到,吃后不久,林女士便开始出现上吐下泻的症状。家人意识到可能是香肠吃坏了肚子,于是赶紧将剩余香肠撕开检查,发现香肠已经变味,有股臭味。

    林女士被紧急送往顺义医院急诊科,经检查,被诊断为急性肠炎。医生表示,林女士的食物中毒是由于食用了变质的香肠所致。

    据店主介绍,这箱双汇香肠是他7月10日从顺义区石门市场进的货,已售出约三分之一。事发后,他已将剩余香肠封存,并拨打双汇公司全国服务热线反映了情况。双汇公司派员到店内查看后,确认香肠变质,并表示将赔偿店主及林女士的医药费。

    这起事件再次提醒我们,食品安全不容忽视。在日常生活中,我们要注意以下几点:

    • 购买食品时,要选择正规渠道,注意查看生产日期和保质期。
    • 储存食品时,要注意温度和湿度,避免食品变质。
    • 食用食品时,要注意观察食品的色泽、气味和口感,如有异常,切勿食用。
    • 一旦出现食物中毒症状,要及时就医。

    食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,让我们共同携手,维护食品安全,保障人民群众“舌尖上的安全”。

  • 我从来没想过,自己会因为一碗粥而陷入如此的困境。昨晚的外卖青菜萝卜瘦肉粥,带着一丝酸味,似乎预示着什么不祥的事情即将发生。果然,睡梦中我被一阵阵的头晕、恶心和胸闷所侵袭,仿佛整个世界都在旋转。心悸如雷,四肢骨痛,胃部腹部疼痛,腰侧两旁发酸,所有的不适感汇聚成一股强大的力量,压得我喘不过气来。

    在这无助的时刻,我想起了京东互联网医院。通过线上问诊,我与一位消化内科主治医师取得了联系。他的专业知识和耐心指导,让我在迷茫中找到了方向。经过一番详细的询问和分析,他判断我可能是食物中毒或者肠胃炎等问题引起的症状,并给出了相应的治疗方案。

    在医生的建议下,我开始服用肠炎宁和益生菌,希望能尽快恢复健康。同时,我也深刻反思了自己的饮食习惯,决定从此更加注重食品安全和卫生。感谢京东互联网医院和那位医生,让我在最需要帮助的时候,找到了正确的出路。

    食物中毒的诊断与治疗 常见症状 食物中毒的常见症状包括头晕、恶心、胸闷、心悸、四肢骨痛、胃部腹部疼痛等。易感人群主要是那些饮食不规律、食品卫生意识不强的人群。 推荐科室 消化内科 调理要点 1. 及时就医,接受专业的诊断和治疗。 2. 饮食上要注意清淡、易消化,避免辛辣刺激性食物。 3. 保持良好的卫生习惯,避免交叉感染。 4. 适当补充益生菌,调理肠道菌群。 5. 在医生的指导下,合理使用药物,如肠炎宁等。

  • 夏天,万物生长,水果也迎来了丰收的季节。然而,并非所有水果都适合我们食用,尤其是对于不同体质的人来说,同一种水果可能产生截然不同的效果。

    首先,我们来了解一下夏季常见的水果及其特点。一般来说,夏季水果多属于寒凉性,如梨、苹果、西瓜等,它们具有清热解暑、生津止渴的功效,适合实热体质的人食用。然而,寒凉性水果并不适合所有人群,尤其是脾胃虚寒、消化不良的人群,过量食用可能导致腹泻、腹痛等症状。

    对于虚寒体质的人来说,他们体内产生的热量较少,四肢容易感到寒冷,面色苍白,因此应选择温热性的水果,如荔枝、桂圆、樱桃等,这些水果可以补充体内热量,改善手脚冰凉的症状。

    此外,夏季还有一些水果具有特殊的药用价值,例如:

    1. 香蕉:具有清热润肠、降血压的功效,适合便秘、高血压患者食用。

    2. 西瓜:具有清热解暑、利尿消肿的功效,适合夏季中暑、水肿等症状。

    3. 梨:具有清热润肺、止咳化痰的功效,适合咳嗽、痰多等症状。

    4. 葡萄:具有滋阴补血、强身健体的功效,适合气血虚弱、体弱多病的人群。

    5. 柿子:具有清热润肺、生津止渴的功效,适合口渴、便秘等症状。

    当然,在享受水果的同时,也要注意以下几点:

    1. 适量食用:过量食用水果可能导致营养过剩、血糖升高、腹泻等症状。

    2. 避免空腹食用:空腹食用水果可能导致胃酸过多、胃痛等症状。

    3. 注意水果的保存:水果容易变质,应注意保鲜,避免食用变质水果。

  • 我爸爬山的那天,天气异常炎热,空气中弥漫着闷热的气息。中午时分,他突然感到不适,呕吐、浑身出汗,头晕眼花。我们赶紧联系了在线医生,详细描述了他的症状。医生首先考虑到中暑的可能性,询问了天气情况和他是否有高血压等基础疾病。然后,医生又提出了食物中毒和血压升高引起的头晕的可能性。经过一番详细的问诊和分析,医生给出了初步的诊断和建议。虽然这次只是小问题,但我深刻体会到互联网医院的便利和重要性。它不仅节省了我们的时间和精力,还能在第一时间得到专业的医疗建议和帮助。

    中暑的症状、诊断与治疗 常见症状 中暑的常见症状包括头晕、恶心、呕吐、出汗等,多见于长时间在高温环境下活动或工作的人群。 推荐科室 如果出现中暑的症状,建议就诊于急诊科或内科。 调理要点 1. 及时补充水分和电解质,避免脱水; 2. 移至阴凉处,降低体温; 3. 如果症状严重,应立即就医; 4. 在高温环境下工作或活动时,应注意防晒、避免过度劳累; 5. 可以服用一些清热解毒的中成药,如板蓝根颗粒等,但需在医生指导下使用。

  • 在日常生活中,我们接触到各种各样的食物,有些食物生食口感更佳,如番茄、三文鱼等,但也有些食物必须煮熟才能食用,否则可能存在健康风险。

    以下是一些常见的食物及其正确的食用方法:

    1. 西洋参:西洋参性凉,过量食用可能导致畏寒、腹痛等症状。建议在医生指导下适量服用。

    2. 豆浆:生豆浆中含有皂毒素,需煮沸后食用。购买豆浆时,最好选择知名品牌。

    3. 白果:白果中含有银杏酸和银杏酚,生食可能导致中毒。建议煮熟后食用,并去除果仁中的绿色胚芽。

    4. 桑葚:桑葚性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。食用时注意适量。

    5. 果仁:部分果仁中含有氢氰酸,生食可能导致中毒。建议购买成品果仁,或煮熟后食用。

    6. 鲜黄花菜:鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素,需焯水后食用。

    7. 菠菜:菠菜中含有草酸钾,易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。建议煮菠菜后倒掉汤水,再凉拌食用。

    8. 扁豆:扁豆中含有红细胞凝集素和皂素,需煮熟后食用。建议挑选嫩扁豆,并去除两头和荚丝。

    9. 黄鳝:黄鳝中含有组胺酸,死后易产生有毒物质。建议购买鲜活的黄鳝,并煮熟后食用。

    10. 鲜海蜇:鲜海蜇中含有副溶血性孤菌,需浸泡后食用。建议用醋或淡盐水浸泡,并反复冲洗。

    11. 荔枝:荔枝中含有降低血糖的物质,过量食用可能导致低血糖。建议适量食用,并注意与其他食物搭配。

  • 随着生活水平的提高,人们对饮食健康越来越重视。蔬菜作为日常饮食中必不可少的食材,富含各种维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。然而,有些蔬菜如果食用不当,也可能对人体造成伤害。本文将为您介绍七种不宜食用的有毒蔬菜,并提醒您在食用蔬菜时需要注意的事项。

    1. 无根豆芽

    豆芽是常见的蔬菜之一,尤其是黄豆芽,营养丰富,口感脆嫩。然而,有些无根豆芽在生产过程中可能使用了除草剂,导致豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌物质,这些物质被豆芽吸收后,对人体健康造成危害。因此,购买豆芽时,应选择根须完整、颜色鲜亮的豆芽。

    2. 久存的老南瓜

    南瓜是一种营养价值较高的蔬菜,具有补中益气、解毒的功效。然而,储存时间过久的老南瓜,其含糖量高,容易发生无氧醇解,导致瓜肉变质,食用后不利于健康。

    3. 腐烂的生姜

    生姜具有温中止呕、发汗解表的功效,是厨房中常用的调味品。然而,腐烂的生姜会产生一种叫做黄樟素的毒素,对人体肝脏功能造成损害。因此,选购生姜时,应选择新鲜、无霉变的大块鲜姜。

    4. 秋扁豆和豆荚

    秋扁豆和豆荚富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,但同时也含有一种叫做聚集素的凝血物质和溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量较高,食用后可能引起中毒症状,如头痛、头晕、恶心、呕吐等。因此,在食用秋扁豆和豆荚时,应高温烧炒,彻底熟透。

    5. 新鲜木耳

    木耳是一种营养价值较高的食用菌,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。然而,新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质,食用后,皮肤经光线照射可能引起皮炎。因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。

    6. 新鲜黄花菜

    黄花菜是一种营养价值较高的蔬菜,具有清热解毒、利湿通乳的功效。然而,新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的剧毒物质,食用后可能引起中毒症状,如恶心、腹泻、头痛、口渴等。因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

    7. 未成熟的西红柿

    西红柿是一种营养价值较高的蔬菜,具有生津止渴、健胃消食的功效。然而,未成熟的西红柿中含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可能引起恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒症状。因此,未成熟的西红柿不宜食用。

    总之,在食用蔬菜时,我们要注意选择新鲜、无污染的蔬菜,避免食用有毒蔬菜。同时,在烹饪过程中,也要注意烹饪方法,确保蔬菜熟透,避免摄入有毒物质,保障身体健康。

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