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菊花菜谱

菊花菜谱
发表人:健康饮食指南

高血压和高血脂是常见的慢性疾病,严重威胁着人们的健康。近年来,随着人们对健康饮食的重视,越来越多的天然食材被挖掘出来,成为预防和辅助治疗高血压、高血脂的佳品。菊花作为一种常见的药用植物,其丰富的黄酮、挥发油、维生素等营养成分,使其成为天然的降压降脂食品。

菊花中的黄酮类物质具有扩张血管、降低血压的作用。挥发油则能促进血液循环,降低血脂。维生素则能增强人体免疫力,提高抵抗力。因此,菊花膳不仅美味可口,还具有很好的保健作用。

以下是一些以菊花为主要食材的菜谱,供大家参考:

1. 菊花粥:将干菊花20克、粳米100克和白糖适量一起煮粥,具有清肝健脾、降压养神的功效,适用于冠心病、高血压、动脉硬化等病症。

2. 菊花粉丝汤:将鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克和豆瓣酱适量一起煮汤,具有健脾益胃、疏风清热的功效,适用于体虚乏力、消渴目赤、烦热等病症。

3. 菊花决明子粥:将决明子10-15克、粳米100克、冰糖少许和白菊花10克一起煮粥,具有清肝、明目、通便的功效,适用于头痛头晕、高血压、高血脂、肝炎、习惯性便秘等病症。

4. 山楂菊花肉饼:将山楂100克、菊花30克、猪瘦肉1000克、菜油250克、香油、姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量一起制作肉饼,具有滋阴活血、化食消积的功效,适用于各种冠心病、高血压、高血脂及食积胃病患者。

除了以上菜谱,菊花还可以与其他食材搭配,如菊花茶、菊花糕等,都是很好的保健食品。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

高血脂疾病介绍:
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  • 随着气温逐渐转凉,人们往往会忽视湿邪对身体的侵害。近期,一位67岁的秦大爷就因为湿邪引发的中风而惊险就医。秦大爷入院前曾感冒一周,伴有恶心、发烧等症状,这些症状与湿邪犯体密切相关。

    中医认为,秋季属于“长夏”时节,湿邪较盛。湿邪困脾,导致脾胃功能失调,人们容易出现肚子胀、不消化、拉肚子等症状。感冒、发烧、腹泻等疾病,都与暑湿有关。这些疾病会导致人体失水,血液黏稠度增高,容易诱发血栓形成及脑梗塞。此外,毒素进入血液循环,使血管痉挛,也会诱发心脑血管疾病。

    因此,中老年朋友在秋季要注意祛湿邪,尤其是患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病的人群。除了药物治疗外,饮食调理也非常重要。薏米、莲子、赤小豆等食物具有祛湿邪的作用。冬瓜皮、玉米须等食材也可以用来熬水喝,具有利湿效果。此外,中医典籍中的“五皮饮”也是一个很好的祛湿方子。

    五皮饮包括陈皮、茯苓皮、生姜皮、桑白皮、大腹皮等药材,具有行气化湿、利水消肿的作用。其中,陈皮、茯苓皮、生姜皮等药材比较常见,可以作为食疗之用。当人们感觉浑身乏力、腹胀、食欲不振、胸闷不舒时,可以选用这些药材熬水饮服,以达到祛湿邪的效果。

    除了药物治疗和饮食调理外,日常生活中也要注意保持良好的生活习惯,避免湿邪侵袭。例如,保持室内通风、避免潮湿环境、保持心情舒畅等。同时,要加强体育锻炼,提高身体素质,增强抵抗力。

    总之,秋季是湿邪较盛的季节,中老年朋友要注意祛湿邪,保持健康的生活习惯,预防心脑血管疾病的发生。

  • 随着社会经济的发展和生活水平的提高,高血脂已成为我国成年人常见的慢性病之一。高血脂不仅会增加心血管疾病的风险,还可能引发脑梗塞、冠心病等严重后果。因此,预防和控制高血脂已成为当务之急。

    除了药物治疗外,合理膳食也是降低血脂的重要手段。以下几种食物可以帮助降低血脂:

    1. 大豆:大豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和植物固醇,可以降低血液中的胆固醇水平。

    2. 花生:花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸,可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,预防心血管疾病。

    3. 蘑菇:蘑菇中含有丰富的膳食纤维和多糖,可以降低血液中的胆固醇水平,改善脂质代谢。

    4. 大蒜:大蒜中含有丰富的硫化合物,具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种作用。

    5. 洋葱:洋葱中含有丰富的硫化物和膳食纤维,可以降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

    6. 生姜:生姜中含有丰富的姜辣素和姜烯酚,具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种作用。

    7. 茶叶:茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素,具有抗氧化、降血脂、抗炎等多种作用。

    8. 蜜桔:蜜桔中含有丰富的维生素C和果胶,可以降低血液中的胆固醇水平,改善脂质代谢。

    9. 酸奶:酸奶中含有丰富的益生菌,可以调节肠道菌群,降低血液中的胆固醇水平。

    10. 甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等食物也具有降低血脂的作用。

    总之,通过合理的膳食结构和良好的生活习惯,可以有效预防和控制高血脂,降低心血管疾病的风险。

  • 糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,其特点是血糖水平持续高于正常值。在我国,糖尿病的发病率逐年上升,已成为严重的公共卫生问题。

    糖尿病的病因复杂,主要包括遗传因素、生活方式、环境因素等。其中,不良的生活方式是导致糖尿病的重要因素之一。

    以猪八戒、孙悟空、沙僧和唐僧师徒四人为例,他们在取经过程中,由于饮食、运动、压力等方面的原因,导致血糖水平异常,最终患上了糖尿病。

    那么,如何预防糖尿病呢?以下是一些有效的预防措施:

    1. 均衡饮食:保持饮食的多样性,摄入充足的蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,减少高糖、高脂、高盐食物的摄入。

    2. 适量运动:每周进行至少150分钟的中等强度运动,如快走、慢跑、游泳等。

    3. 控制体重:保持健康的体重,避免肥胖。

    4. 戒烟限酒:吸烟和饮酒都会增加患糖尿病的风险。

    5. 保持良好的心态:学会缓解压力,保持乐观的心态。

    6. 定期体检:定期进行血糖、血压、血脂等检查,及时发现并控制糖尿病的风险因素。

    总之,预防糖尿病需要从生活方式入手,养成良好的生活习惯,才能远离糖尿病的困扰。

  • 随着现代社会生活节奏的加快,越来越多的职场人士面临着巨大的工作压力,其中不乏“拼命三郎”式的白领男士。他们为了事业拼搏,却往往忽略了自身的健康。那么,如何才能在忙碌的工作中保持健康呢?本文将从饮食、生活习惯等方面为大家提供一些建议。

    一、规律饮食,保证营养均衡

    许多职场人士由于工作繁忙,常常忽略早餐,而晚餐则过于丰盛。这种饮食习惯容易导致肠胃功能紊乱,引发胃炎、胃溃疡等疾病。建议职场男士们养成良好的饮食习惯,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要适量。同时,要注重食物的多样化,保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,以维持身体健康。

    二、远离烟酒,拒绝油腻食品

    烟酒对人体的危害众所周知,但仍有不少职场人士难以戒除。长期吸烟饮酒容易导致心血管疾病、呼吸系统疾病等。此外,油腻食品也是健康的一大杀手。建议职场男士们尽量减少烟酒摄入,选择清淡、健康的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。

    三、保持良好的作息习惯

    职场人士由于工作繁忙,往往作息不规律,导致免疫力下降,容易生病。建议职场男士们保持良好的作息习惯,尽量保证充足的睡眠,避免熬夜。同时,要适当进行运动,增强体质。

    四、定期体检,及时发现疾病

    职场人士由于工作压力大,容易忽视自身健康状况。建议定期进行体检,及时发现并治疗疾病,避免病情恶化。

    五、保持积极的心态

    职场压力往往导致人们情绪低落,影响身心健康。建议职场男士们学会调整心态,保持乐观、积极的心态,以应对生活中的压力。

  • 高血脂症是常见的慢性代谢性疾病,如果不加以控制,容易引发心脑血管疾病,严重危害健康。今天,就为大家介绍几种治疗高血脂症的方法,帮助大家远离疾病困扰。

    一、茵陈降脂汤

    【处方】:茵陈30克,生山渣15克,生麦芽15克。

    【制用法】:将药材加工成口服糖浆,每瓶500毫升,口服3次,每次30毫升,连服2000毫升。

    【适应症】:适用于高血脂症早期患者。

    【注意事项】:部分患者服用后可能出现胃部不适、胃纳减少、轻度腹胀、恶心等症状,一般1周后逐渐适应。

    二、降脂延寿片

    【处方】:丹参20克,首乌10克,葛根10克,寄生10克,黄精10克,甘草6克。

    【制用法】:一剂量制成糖衣浸膏片,每片含生药3.3克,每日分3次口服,10天为1疗程,2疗程间隔3天,共服2疗程。服药期间停服其他药物。

    【适应症】:适用于高血脂症。

    三、降脂汤

    【处方】:桑寄生18克,制首乌20克,制黄精20克。

    【制用法】:水煎服,每日1剂。

    【适应症】:适用于高脂血症,症见头晕目眩、心悸气短、心前区疼痛等。

    四、加味防己黄芪汤

    【处方】:黄芪30克,防己12克,白术10克,甘草4克,生姜10克,大枣3枚,草决明20克,黄芩10克。

    【制用法】:每日1剂,分2次煎服。

    【适应症】:适用于高血脂症,证属脾虚、湿热并重者。

    五、消脂方

    【处方】:黄芪15克,党参15克,防己15克,白术15克,首乌30克,泽泻60克,山植30克,茵陈30克,水牛角30克,仙灵脾30克,大黄10克。

    【制用法】:每日1剂,水煎服,分2次。

    【适应症】:适用于高血脂症及单纯性肥胖症。

    六、清消饮

    【处方】:荷叶12克,泽泻15克,茯苓15克,草决明15克,薏米15克,防己15克,白术12克,陈皮10克。

    【制用法】:每日1剂,分3次服。

    【适应症】:适用于高血脂症,证属脾虚痰浊者。

    除了以上几种治疗方法,日常生活中还要注意以下几点:

    1. 饮食:低脂、低盐、低糖,多吃蔬菜、水果、粗粮,少吃油腻、辛辣、甜食。

    2. 运动:坚持每天锻炼,如散步、慢跑、游泳等,增强体质,提高免疫力。

    3. 保持良好的心态:避免过度紧张、焦虑、抑郁等情绪,有利于病情的康复。

    4. 定期检查:定期进行血脂、血糖、血压等检查,及时发现病情变化。

    5. 遵医嘱:按照医生的建议进行治疗,不要擅自停药或换药。

  • 国庆佳节将至,欢庆之余,也要警惕“节日病”的侵扰。尤其是老年朋友们,更应注意饮食的合理搭配,吃得健康,才能过一个快乐又健康的国庆中秋。

    1、酸碱平衡,维持健康

    人体内环境的酸碱平衡至关重要,健康的pH值应维持在7.4左右。荤菜等酸性食品摄入过多,会导致血液酸性增加,血黏度和胆固醇升高,从而引发疲劳、抵抗力下降等问题。因此,节日饮食中要注重碱性食物的摄入,如海带、青菜、莴笋、胡萝卜等,以维持酸碱平衡,保持身体健康。

    2、钾钠平衡,血压稳定

    节日聚会中,食盐摄入量往往增加,导致血液中钠含量升高,不利于血压稳定。钾元素可以促进钠的排出,维持钾钠平衡。富含钾的食物有紫菜、海带、香菇、芦笋等,可以帮助调节血压,预防心血管疾病。

    3、粗细搭配,预防便秘

    荤菜中缺乏膳食纤维,过多摄入会导致便秘,甚至诱发结肠癌。而粗纤维食物可以促进肠道蠕动,预防便秘。小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜等富含粗纤维的食物,可以帮助消化,维护肠道健康。

    4、多喝健康水,促进新陈代谢

    健康水具有小分子团、活性强、弱碱性、高含氧、含微量元素等特点,可以促进人体新陈代谢,双向调节pH值,保护消化系统。对于老年人常见的血脂、血糖、血压异常和免疫力低下等问题,具有一定的调节和改善作用。

    5、合理膳食,预防慢性病

    节日饮食要注重营养均衡,避免过量摄入高脂肪、高糖、高盐食物。多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,有助于预防慢性病的发生。

    6、适量运动,增强体质

    节日期间,除了注意饮食,还要适量运动,增强体质。散步、慢跑、打太极等运动,可以帮助提高免疫力,预防疾病。

  • 痛风是一种常见的代谢性疾病,它会导致尿酸水平升高,形成尿酸盐晶体沉积在关节和软组织中,引发炎症和疼痛。了解痛风的前兆症状对于早期预防和治疗至关重要。

    首先,高血脂和高血压是痛风的重要风险因素。肥胖患者体内脂肪堆积过多,容易导致动脉硬化,进而引发高血压。高血压和高血脂如果不及时控制,很容易导致痛风。因此,对于患有高血脂和高血压的患者,要格外注意预防痛风的发生。

    其次,关节肿胀也是痛风的前兆之一。关节肿胀可能是由于尿酸盐晶体沉积在关节周围引起的。如果关节肿胀得不到及时控制,疼痛会逐渐加重,甚至变成跳痛或压痛。受影响的关节会变得红肿、发热和疼痛,严重影响患者的生活和工作。

    此外,关节痛也是痛风的重要症状。痛风患者常常在夜间或饮酒后出现急性关节疼痛,通常是大脚趾的急性疼痛。后续发作可能涉及多个关节,疼痛程度也会逐渐加重。

    痛风早期发作时,患者还可能出现一些全身症状,如头晕、眩晕、四肢麻木、活动受限等。个别患者甚至可能出现关节僵硬和严重的休克反应。此外,患者皮肤也可能出现异常,如皮下有白色结节,多见于手、足、肘、外耳等部位。

    为了预防和控制痛风,患者需要采取以下措施:低嘌呤饮食,注意减少高嘌呤食物的摄入;避免饮酒,尤其是啤酒和烈酒;定期监测血液中的尿酸水平和尿液的pH值;定期看医生,及时调整治疗方案。

    痛风患者应选择专业的痛风科就诊,以便获得更专业的诊断和治疗。痛风科医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案,包括药物治疗、饮食调理、生活方式调整等。

  • 随着年龄的增长,很多老人认为‘千金难买老来瘦’,认为瘦是健康的象征,能预防‘三高’。然而,事实并非如此,过瘦同样存在诸多健康风险。

    首先,瘦也可能脂肪超标。很多人认为只有肥胖才会导致高血脂,但实际上,很多体重较轻的老人,体内脂肪含量同样可能超标,从而增加高血压、高血脂、糖尿病等疾病风险。因此,即使是瘦老人,也要定期检测血糖、血脂,并保持健康的生活方式。

    其次,瘦老人更容易出现营养不良。由于新陈代谢和生理功能降低,瘦老人对饥饿和劳累的耐受能力较差,容易感到精神不振,出现疲劳和头晕目眩等症状。此外,有些老人可能因为盲目推崇素食,导致营养不足、能量缺乏,进而发生贫血、免疫力低下、骨质疏松等问题。

    此外,瘦老人还可能存在免疫力下降的问题。由于免疫功能低下,瘦老人对病毒和细菌等病原微生物的抵抗力较弱,容易患感冒、发热、慢性支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病,以及消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化道疾病。而且,一旦患病,往往难以承受疾病的折磨。

    此外,瘦老人还可能因为缺乏脂肪而容易引发疼痛。脂肪是内脏器官、皮下组织的保护器,起着衬垫支撑、缓解震动的作用。而瘦老人由于缺乏足够的脂肪作为骨骼的缓冲物,久坐时臀部骨骼容易感到疼痛,走路时脚底也会感到疼痛。

    因此,老人在追求健康的过程中,要注意合理膳食,保持适当的体重,避免过度消瘦。同时,要定期进行体检,及时发现并治疗潜在的健康问题。

  • 高血脂症,也就是我们常说的‘高血脂’,并非仅仅是胖人的专利。即便是那些体型偏瘦,饮食看似健康的人群,也有可能患上高血脂。因此,单纯依靠饮食和减肥来降低血脂并不可靠。

    调查数据显示,当人们发现自己患有高血脂时,大多数会选择通过饮食疗法或减肥来尝试降低血脂,仅有大约1/3的患者会选择接受医生的指导,服用降脂药物。然而,心血管专家指出,仅仅依靠饮食和减肥并不能有效地降低血脂,它们只能作为辅助手段,而不能替代药物治疗。

    血脂异常主要与血液中胆固醇含量过高有关。胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,其中低密度脂蛋白胆固醇被认为是有害的,是诱发心脑血管疾病的‘罪魁祸首’。然而,对于轻微的血脂升高,且没有伴随高血压、高血糖等合并症的情况,可以通过饮食疗法进行调节。但如果经过3-6个月的饮食调理后,血脂仍然没有降至正常水平,就必须考虑药物治疗。

    值得注意的是,高血脂并非胖人的专属。有些人虽然体型偏瘦,饮食也比较健康,但血脂却很高。这很可能是由于内因导致的,例如患者的代谢问题。因此,那种认为只有胖人才会血脂高的观念是片面的。无论胖瘦,只要血管中的坏胆固醇积累过多,就有可能患上心脑血管疾病。

    心脑血管疾病中,冠心病的死亡率逐年上升,而低密度胆固醇与冠心病的发病密切相关。据统计,约77%的冠心病是由胆固醇升高引起的。为了降低冠心病的死亡率,我们需要从生活方式的改善和积极的药物治疗两个方面入手。药物治疗可以通过阻断人体内胆固醇的合成和体内循环过程来降低血脂。

    控制胆固醇需要长期坚持,特别是在合并其他危险因素的情况下,更需要进行有效的药物治疗。目前常用的降脂药物,如他汀类药物,在临床应用中较为广泛,只有极少数患者会出现肝肾损害等副作用。在用药过程中,患者需要定期到医院进行血脂水平和肝肾功能检测,以避免副作用的发生。

  • 男性在不同年龄段面临着不同的健康问题,中医专家根据男性不同阶段的心身特点,推荐了一些适合养生的中药,帮助男性应对各种健康挑战。

      青春期祛湿热:青春期男性常见痤疮、上火等问题,中医推荐茯苓、白茅根等中草药进行调理。

      中年解毒:中年男性面临高血压、高血脂、高血糖等疾病风险,葛根、白芍等中药可帮助解毒、调和气血。

      老年补肾:老年人容易出现肾虚、腰痛等症状,冬虫夏草、黄芪等中药可补益肾气,缓解症状。

      除了中药养生,男性还应注意日常保养,保持良好的生活习惯,才能拥有健康的身体。

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