牛奶贫血症，顾名思义，是由于婴幼儿过量饮用牛奶而导致的缺铁性贫血。这种病症最早由日本医师松本隆五在1985年提出。许多家长可能会疑惑，牛奶富含营养，怎么会引发贫血呢？其实，牛奶贫血症的发生与多个因素有关。

首先，牛奶中的铁含量较低，且吸收率不高。对于4-6个月大的婴儿来说，他们需要从食物中摄取足够的铁质来满足生长发育的需求。而牛奶中的铁含量仅能满足婴儿需求的一小部分，且其吸收率仅为10%左右。

其次，牛奶中的钙、磷、钾等矿物质可能会影响铁的吸收。此外，牛奶中维生素C的含量较低，而维生素C能促进铁的吸收。

另外，一些婴儿可能对牛奶中的蛋白质成分过敏，导致肠道出现慢性出血，进而引发贫血。

为了避免牛奶贫血症的发生，家长需要注意以下几点：

1. 适当控制婴儿的牛奶摄入量，并逐步添加辅食，如蔬菜泥、水果泥、蛋黄、猪肝等含铁丰富的食物。

2. 选择合适的婴儿配方奶粉，以提供更接近母乳的营养。

3. 注意烹饪方式，使用铁锅加热牛奶，以提高铁的吸收率。

4. 对于牛奶过敏的婴儿，应减少牛奶摄入量，或改用奶粉喂养。