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钙营养状况评价

钙营养状况评价
发表人:王凤英

由于目前尚无反映钙摄入量状况的可靠生物学标志物(准确反映钙营养状况的指标),故临床上很难对钙营养状况进行准确的生物学评价。

目前评价钙营养状况的方法主要有以下三种:膳食摄入钙评价,生化指标测定钙代谢的相关指标,钙作用的效应指标,包括BMD、骨矿物质(BMC)含量检测等。
1.膳食钙摄入量:
调查一定时间内膳食钙摄入量,与推荐供给量进行比较,确定被调查者钙具体摄入量与推荐供给量之间的差距。
2.血清钙测定:
该指标通常不作为钙营养检测的指标。
血钙浓度降低称为低钙血症,一般出现在临床疾病过程中的电解质紊乱或特殊生理状态如妊娠时。
国外低钙摄入地区的研究已表明,低钙摄入量可能反映在儿童的低钙血症上。
血清钙除反映钙的代谢情况外,也可能在一定程度上反映群体钙营养状况。但在具体临床应用时,应结合病史及其它相关检查加以综合评估。
  
3.尿钙测定
尿钙是肾脏排泄钙和再吸收钙平衡的产物,影响因素较多。其水平受机体钙代谢的影响较大,与膳食钙摄入、膳食钠和蛋白质摄入均密切相关,还受尿量、钙需要量及肾脏功能的影响。
在钙处于零平衡状态时,尿钙的排泄已被大家公认与钙摄入相关,尿钙水平可作为钙生物利用度的一个指标,但在快速生长期的儿童,因摄入钙大多被利用,尿钙水平难以反映钙营养状况。
所以,尿钙可以作为钙代谢和钙生物利用度的指标,但在作为钙营养状况的评价时不是理想的推荐生化评价指标。      
4.离子钙测定
离子钙检测主要是以检测电解质改变为目的,由于含量极少,对其检测不是营养意义上的钙营养监测。
5.骨密度和骨矿物质含量检测
骨骼钙的检测最能反映钙的营养状况,目前没有直接检测骨骼钙的方法,近年广泛应用的是间接反映骨矿物含量指标的BMC(骨矿含量)、BMD(骨密度)检测BMC含量的方法有多种:包括X线光密度法(RA),单光子吸收法(SPA),双光子吸收法(DPA),双能X线吸收法(DXA),定量CT(QCT)法、定量超声技术(QUS)等
DXA测定BMC和BMD具有快速、准确、放射性低及高度可重复等优点,是评估人体骨矿物质含量而间接反映人体钙营养状况的。理想指标,在临床诊断和治疗骨质疏松的应用方面已得到世界性的公认,但它不能反映骨的结构,不能反映骨强度及韧性,且该检测设备价格昂贵,且有一定的放射线伤害,在临床广泛应用有一定难度。
QUS骨密度检测具有价廉、便携、无放射性等优点,近年在国内医疗保健机构广泛开展应用,该项检测结果同时也间接反映了骨骼韧性及结构。因此,它能更好地反映骨骼的健康。
目前的超声骨密度检测是基于对成人研究的基础上再应用于儿童的,缺乏中国儿童自己的标准值。供应商提供的参考值受国别、种族、标准值参照体系、标准制定的目、检测设备等诸多因素的影响,因为标准不同会导致结果判读上的巨大误差。其次,骨密度检测还受整体营养、运动状况等因素的影响,分析检测结果时要综合评价,应避免单纯根据BMD检测结果低下就简单判定被检查者为维生素D缺乏、钙缺乏或患有佝偻病等。
参考文献
1.秦锐. 中国儿童钙营养专家共识(2019年版)[J]. 中国妇幼健康研究, 2019, v.30;No.167(03):7-14.
2.Munns C F ,Nick S , Mairead K , et al. Global Consensus Recommendations on Prevention andManagement of Nutritional Rickets[J]. J Clin Endocrinol Metab2016,2016, 101(2):394 – 415

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  • 钙有液体钙和固体钙之分,那么这两种钙到底哪一种比较好,很多人都不太清楚,不过想要知道哪个好一点,就要看哪个的补钙效果比较好,但是对于补钙效果,还是需要看服用人群对钙的吸收,所以并不是说液体钙比较好或者固体钙比较好,因人群而异。下面我们一起来看看液体钙和固体钙的相关知识。

    液体钙是以牛奶为原料,存在的形式是液体,颗粒很细小,不容易在我们体内造成结石,和固体钙比起来,液体钙可以在肠胃道中快速均匀的分布开来,相对比较安全。液体钙适合肠胃不好和消化不良的朋友食用。固体钙是粉末、片剂等固体,成分一般是碳酸钙、乳酸钙、骨骼钙等,常见的是碳酸钙。钙片的营养价值高,不会给肠胃造成刺激,也没有任何毒副作用。

    判断液体钙好还是固体钙好,关键是促成钙质吸收,如果胃酸情况正常、有良好的胃蠕动,钙剂的吸收速度快,那么就能够达到很好的补钙效果。此外,还要看钙剂里面含有维生素D的量,维生素D对钙的吸收有很好的促进作用,它能够促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的吸收。

    以上就是液体钙和固体钙的相关知识,液体钙和固体钙都各自有着很好的补钙效果,但是每个人的体质不一样,吸收的情况也不一样,如果你的胃酸情况正常,胃蠕动良好,钙剂的吸收速度快,那么你吃液体钙或者固体钙都有很好的补钙效果,看你更偏向于哪种钙了。除了吃钙剂补钙,平时还应该多吃一些钙含量高的食物,多晒晒太阳,平时锻炼身体,这样钙才能更好的吸收。

  • 一般来说,人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。钙元素对于人体的发育和成长都有着极其重要的作用。可以说人的一生都需要补钙。众所周知,现在市面上有很多补钙的营养品,其中就包括了钙片和液体钙,我想这两种补钙方式也是大家在日常中使用得最广泛的吧。那么这两种钙又有什么区别呢?究竟是液体钙好还是钙片好呢?接下来,就让我们从三个方面来了解钙吧。

    一、钙片是指以碳酸钙醋酸钙或磷酸钙盐为原料,辅助有机酸如柠檬酸所生产出来的有机钙。而液体钙是指以牛奶为原料经超低温冷冻提取浓缩而成的乳液状补钙产品。一般来说,钙片是需要经过胃酸分解,才能使得钙从复合物中游离出来,释放成一种可溶性离子化状态,这样才能被人体所吸收。所以一般钙片都会存在伤胃的隐患,并且有产气、反胃等不适的情况。相比较而言,液态的钙由于钙离子游离程序更简单、直接,所以更易吸收,安全性更高。

    二、但是这也不意味液体钙比钙片好。钙的吸收是依靠维生素D的,没有维生素D,钙的吸收也不会好,所以不能只是通过片面的个例就去盲目的比较这两种钙,但是一般而言,钙片的含钙量一般都比液体钙的高。

    三、从本质上来讲,钙片和液体钙是没有区别的,主要是看钙的含量和个人的吸收情况。对于一个正常人来说,对各种钙制剂的吸收率一般都差不多。但对于那些身体不好的人,特别是有胃病的人来说,那就要另当别论了。这类人群就可以选择液体钙,因为相对而言,液体钙是比较容易吸收的。

    其实液体钙和钙片在根本上是一样的,我们在选择的时候最好是要先考虑其含钙元素的丰富程度,以及价格,厂家等的因素。所以对于是选择钙片还是选择液体钙,是没有多大的关系的,而且从科学的角度上来说,液体钙和钙片也是没有很大的好坏之分的。

  • 一、常用钙制剂的特点

     

    碳酸钙

    优点 :含钙量达40%,价格低廉,副作用小。

    缺点  :弱碱性,溶解度差,吸收消耗胃酸。

    适用人群 :胃酸分泌过多的人群、儿童

     

    醋酸钙

    优点:有效钙含量高,溶解度好,pH值中性,吸收不消耗胃酸,起效快、不含有铅砷等有害物质。

    缺点:尚不明确。

    适用人群:特别适合儿童、孕妇、老年人以及胃酸分泌少的人群。

     

    葡萄糖酸钙

    优点 :属于有机酸钙,水溶性好,容易吸收。

    缺点  :含钙量9%,要达到每日补钙量服用量太大,糖尿病患者不宜使用。

    适用人群  :青少年、儿童、孕妇、绝经前后妇女及老年人。

     

     

    活性钙

    优点 :含钙量高。

    缺点 :氧化钙和氢氧化钙混合物,属于强碱性药物,容易刺激胃肠道,长期大量服用,容易诱发胃炎、胃溃疡等症状。

    适用人群   : 不推荐儿童适用。

     

    乳酸钙

    优点 :属于有机酸钙,水溶性好。

    缺点 :含钙量13%,要到到每日补钙量服用量偏大,容易产生肌肉乏力等不适症状。

    适用人群    青少年。

     

    氨基酸螯合钙

    优点 : 生物利用度高,吸收好。

    缺点 : 容易消耗胃酸,损伤胃肠道。

    适用人群 :不推荐儿童使用。

     

    二、儿童可以选用的补钙产品

     

     

    葡萄糖酸钙口服溶液

    一日0.5-0.7g/kg,分次服用。由于此药物刺激性较大,除非低钙血症否则不建议小儿使用。

     

    碳酸钙D3颗粒

    一次1袋,一日1次,或者根据情况按需使用,一日不超过3次,建议饭后1小时给药。另外小儿建议一次半袋,一日1次服用,于喝奶后1-2小时给药。除此之外使用该药物时需要注意的是,由于吸收会消耗过量胃酸,因此容易造成孩子消化不良的情况,需要引起注意,一旦出现消化不良症状需要及时停用。

     

    醋酸钙颗粒

    每次1-2包,每日2次,早晚服用。对于6个月以下的婴儿用于营养性补钙时,建议一包用50ml等量的温水将其溶解后,一天内服用完即可。

     

    维生素D滴

    一日1-2粒,一岁以内婴儿建议一日1粒,睡前服用。

     

    维生素AD滴剂

    该药物有0-1岁及1岁以上两种年龄段,选用时需根据婴儿年龄选择,一日1粒睡前服用即可。

     

    除了这些药物之外,芝麻、虾皮、牛奶、奶酪、紫菜、黑豆、豆腐等食物也是含钙量比较高的,因此可以采用食物与药物相结合的方式进行补钙。鉴于维生素D缺乏可引起缺钙情况,在补钙时建议钙剂与维生素D同时补充,并增加户外活动,摄入维生素D。

  • 骨质疏松症被称为“无声杀手”,因为骨质的流失是悄无声息的,人们没有感觉,早期也没有什么症状,所以一般也不受重视。但是出现症状后,短期治疗难以奏效。提到预防骨质疏松,人们首先想到的是需要补钙,其实一旦有了骨质疏松的症状,单纯补钙,无论是吃食物、还是嚼钙片,作用都是比较小也非常有限的!那么,什么时候补钙效果最好呢?

     

     

    补钙越早越好

     

    在儿童时期,在生长发育期,在骨骼发育、骨密度增加的过程中,摄入充足的钙,是预防骨质疏松最有效的做法!大约在20岁之前吧,越早积累足够的钙质越有利于预防骨质疏松!可以通过食物摄入充足的钙,也可借助营养补充剂来增加钙的摄入。一般7-8岁钙的需要量在1000mg/天;11-13岁钙的需要量在1200mg/天,14-17岁钙的需要量在1000mg/天,成年后18岁到49岁,钙的需要量在800mg/天。直到50岁-100岁,钙的需要量又上升至1000m/天。所以要十分注意青少年时期,青春期钙的摄入,那时候摄入充足的钙或者嚼嚼钙片还是有用的,能帮助骨骼储存更多的钙。

     

     

    补钙的方式有哪些?

     

    首先,食物是补钙最好的来源,奶及奶制品、绿叶蔬菜、豆制品等都含有丰富的钙。每天400毫升奶类,如牛奶、羊奶、酸奶等大约提供400多毫克的钙,每天350克绿叶蔬菜,如小油菜、菜心、苋菜、荠菜、西兰花等大约提供300毫克的钙,每天50克豆腐干大约提供150毫克的钙。其次,如果食物不能满足日常需要量,就需要额外服用一些补充剂,最好在医师或营养师的指导下,选择适合的营养补充剂。

     

    补钙的同时一定要补充维生素D

     

    预防骨质疏松光补钙是不够的,因为钙的吸收和利用需要有维生素D的帮助。大多数食物中维生素D的含量都很少,我们获得维生素D的主要途径是靠皮肤在紫外线照射下合成,每天暴露面部、手、手腕和部分手臂晒半个小时左右即可合成足够的维生素D。如果晒太阳的机会比较少,可以选择维生素D补充剂,鱼肝油或者复合维生素D等,每天400IU~600IU。

     

    运动的作用也是十分重要的

     

    运动特别是一些力量运动、负重运动、有氧运动的作用一般都要超过补钙。运动、补钙、补充维生素D这几种手段结合起来,预防骨质疏松效果最突出!因此,预防骨质疏松,必须要多管齐下!

     

    对于已经发生骨质疏松的患者,只能说亡羊补牢,犹未晚也!多吃一些富含钙的食物,嚼嚼钙片,增加一些力量运动,多少晒太阳或者吃维生素D补充剂400单位/天,对于骨质的进一步流失还能够起到一定的弥补作用!

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 生活中,还有一部老年朋友疯狂的迷恋钙片,总觉得自己缺钙,人为的摄入过多的钙片。我们知道了钙离子作用很强大,也知道补钙的重要性,但是如果钙补多了,会怎么样呢?

     

    钙补充多了,也就是摄入量较多,正常人体会将多余的钙离子排泄出去,但是血钙平衡还是会被打破,导致血中钙离子增加。有人说,对于老年人而言,假如没有甲状旁腺功能亢进,钙离子增加不是好事么?可以参与成骨作用,增强骨骼。但是朋友们不要忽略了钙离子增多的弊端,补多了会出现高钙血症,血管壁通透性、神经传导、肌肉收缩,凝血功能,脂质代谢等都会出现问题。

     

     

    钙摄入过多的可能后果:

     

    与体内钙离子浓度自我调节稍有不同,外界摄入过多的钙,主要有以下几方面后果:

     

    1、引起神经系统功能降低,使脑功能普遍降低,引起老年性痴呆,并有可能过早衰老。

     

    2、引起肌肉兴奋性降低,出现食欲不振、嗜睡、情感淡漠、手足麻木、周身疲惫乏力、骨痛等症状。

     

    3、影响心脏传导功能,可能出现心律紊乱等问题。

     

    4、血钙量常年处在高水平时,可导致动脉硬化、高血压等问题。

     

    5、如果长期摄入钙过量,高尿钙可致肾钙盐沉着而发生肾结石,严重可发展为尿毒症。

     

     

    关于中老年补钙,应该注意的5点:

     

    一些中老年人在体检时,发现自己的血钙水平明显增高,便认为自己体内不缺钙,就不再补钙了。其实,这很大程度上,是一种误解。 在正常情况下,体内的钙大部分以磷酸钙和碳酸钙的形式储存于骨骼中,血液中的钙还不到全身总量的1%。

     

    1、服用钙制剂,请先诊断是否缺钙,必要时检查甲状旁腺功能和骨密度,并由医生评判每天给予钙剂补充。

     

    2、自行购买时,要认真核对所购买的钙制剂的钙含量,不同品牌的补钙制剂的钙含量可相差十几倍。

     

    3、维生素D是钙被骨髓吸收的载体,老年人补钙的同时要注意补充维生素D,并多晒太阳。

     

    4、老年人补钙时,要减少盐的摄入,因为盐的摄入量越多,钙的吸收就越差。

     

    5、女性更年期前后,由于雌激素的变化,身体更容易缺钙,导致骨质疏松,要特别注意防范。对于这个时期的女性,可以按照上述4点自行选择补钙。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 若是患者出现严重骨质疏松之后,想要补钙的话,不是单纯的使用钙制剂就会达到目的,还需要配合使用维生素才会有一定的目的和效果,此外就是对于严重骨质疏松的患者来说有一定的运动,早期补钙才会有缓解临床上疾病出现的严重痛苦。

     

     

    其实临床上出现骨质疏松之后,不是单纯的补钙就会达到治疗疾病的目的,临床上也需要更多的做好相关性的治疗,尤其是补钙的配合治疗,只有这样才能有效的缓解患者的痛苦,达到治疗疾病的目的,但是更多的时候也需要根据疾病的发病情况对症做好治疗,缓解患者的痛苦。

     

    在我国补钙应该从年亲人开始,只有均衡营养,多做运动,保证足够的阳光直射才会有一定的疾病治疗效果,但是患有疾病的患者最好对骨质疏松有一个科学的认识,这样补钙才能更科学,达到一定的目的。对于不同程度的人补钙的量和方式也是不同的。

     

    众所周知骨骼的主要成分就是钙,临床上钙主要来源就是每天我们的饮食,如果每天的饮食中的钙不能满足身体的需要,就会缺钙,久而久之就会走成骨质疏松出现。但是单纯的补钙不能达到治疗骨质疏松的目的,还需要一些辅助药物,这就是维生素D,可以促进钙质的吸收,达到更好的效果。

     

     

     

    骨质疏松的治疗维生素D是不可缺少的,没有这种维生素不能达到有效利用钙质的目的,成人每天需要的维生素D是400国际单位,相当于100毫克牛奶里面的含量。想要促进钙质的吸收,对于患者来说一定的运动或者是接受太阳的照射也是不可以少的,这样可以提高钙质的吸收。

     

    以上专家对于骨质疏松疾病的相关性知识简单的给出了总结,对于患者自己来说也需要认识到骨质疏松疾病的健康知识,这是因为我们很多的时候不能更多的了解疾病的饮食知识也会造成患者的痛苦增加,骨质疏松的治疗应该从年轻开始才会有一定的改善。

  • 相信在生活中,肯定都会知道一些关于食物的知识,比如像鸡汤能够对身体有很好的滋补效果、喝骨头汤能够起到很好的补钙效果等等这些知识,好像这些都达成了共识一样,是约定俗成的规则似的。

      


    但是这些知识真的是正确的吗?真的靠谱吗?先别急,这就来给你详细介绍介绍。

     

    高钙牛奶比普通牛奶好?

     

    首先来说说,关于高钙牛奶和普通牛奶的区别。

     

    现如今,你可能也经常会在超市中看到不少高钙牛奶的身影,那么你有没有好奇过,到底高钙牛奶是什么,高钙牛奶又有什么好处?

     

    其实,所谓的高钙牛奶是通过人为的方式把牛奶中加入一些钙,就含钙量来说,高钙牛奶确实要比普通牛奶高。

     

    不过,高钙牛奶中多出来的那部分钙是没有普通牛奶本身含有的钙那么好吸收,而且对于普通人来说,喝普通牛奶就能达到补钙效果了,不一定非要选择高钙牛奶。

      
    过分要求清淡饮食真的可行吗?

     

    现在生活条件的不断提高,不少人管不住自己,经常大吃大喝,很容易出现发福的情况,长胖不仅影响个人形象,还能带来很多的健康问题。

     

    既然长胖有着这么多的危害,不少人就会选择开始减肥,对于减肥而言,不少人会选择采用清淡饮食的方式来进行。

     

    的确,清淡饮食确实能够起到帮助减肥的好效果,也对胃部很友好。

     

    但是如果一味的过分追求清淡饮食的话,对盐的摄入过少的话,也是对身体很不好的一种情况,长期处于清淡饮食的情况下的话,是很容易出现头晕、身体无力的,是很不好的一种行为。

      
    喝骨头汤真的能起到很好的补钙效果吗?

     

    接着再来说说和骨头汤有关系的话题吧。

     

    当有人不小心出现骨折的情况时,他的家人大多数情况下都会帮他煮骨头汤喝,觉得喝骨头汤的话,是能够起到很好的补钙效果的,那么喝骨头汤补钙这种做法真的靠谱吗?

     

     

    其实,骨头中确实是含有钙质的,但是是很难被熬煮出来被人吸收的。

     

    之所以熬出的骨头汤呈现白色,是因为那样炖煮出来的都是脂肪而不是钙质,喝骨头汤是不能够得到很好的补钙效果的,想要很好的进行补钙的话,不妨可以通过吃钙片的方式进行。

      
    用醋洗脸能达到美白效果?

     

    不知道你有没有听说过这样一种说法,说醋是能够起到很不错的美白效果的,用醋洗脸的话是能够有美白功能的。

     

    这其实是一种错误的说法,是不建议用醋洗脸的,这是因为醋是含有化学物质,直接洗脸的话是会伤害到角质层,会很容易让你的脸变的很敏感。所以,一定要记得不要用醋洗脸。

     

    总之,在生活中,常常会听到人说起像上述那样的知识,但是我们也不能一味的就无条件的相信,还是在经过仔细甄别,要学会自己判断真假,这样才是最好的。

  • 作者 | 杨明博
    文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

     

     

    1、血常规

     

    一般来说肝硬化患者可能会出现白细胞和血小板降低。

     

    2、肝功能

     

    乙型肝炎患者通常是ALT高于AST,但肝硬化患者可以相反。还有如果直接胆红素(DB)、总胆汁酸(TBA)或γ-谷氨酰转肽酶(GGT)长期明显升高的患者也可能提示肝硬化。

     

    3、应用临床参数和血清纤维化标记物

     

    不同组合的多种预测模型,可判断有无肝硬化。

     

    4、凝血酶原时间(PT)

     

    如果没有其他原因而且肝功能没有明显异常的情况下出现PT的明显延长>15秒,也要警惕肝硬化。

     

    5、血清白蛋白和球蛋白

     

    肝硬化的患者可以出现白蛋白的下降。

     

    6、甲胎蛋白(AFP)

     

    作为肝癌的筛查指标之一,如果长期反复的轻度升高,在排查肝癌的同时也要注意排除肝硬化。

     

     

    7、血清肝纤维化标记物

     

    在肝硬化发生发展时,HA(透明质酸酶)、LN(层粘连蛋白)、PCIII (III型前胶原)、IV-C(IV型胶原)可能升高。

     

    8、腹部肝脏彩超

     

    简便、直观,可判断肝脏、脾脏大小和形态、肝内重要血管情况及肝内有无占位性病变,如果出现肝脏边缘不规则、肝内光点增粗分布不均匀,肝内结节、门静脉>13mm、脾大、脾静脉内径>8mm等描述时,要警惕肝硬化。

     

    但是要注意非常重要的一点,彩超没有提示异常的时候并不意味着没有肝硬化。

     

    9、肝脏CT

     

    早期可提示肝脏肿大,晚期肝脏缩小、边缘不规则,肝门扩大和纵裂增宽,左右肝叶比例失调,肝脏密度降低。

     

    增强后可见肝内门脉、肝静脉增宽、侧枝血管形成、脾肿大等。肝脏CT亦有助于早期发现肝癌。

     

    10、肝脏核磁共振(MRI或MR)

     

    无放射性辐射,组织分辨率高,可以多方位、多序列成像,对肝脏的组织结构变化如出血坏死、脂肪变性及肝内结节的显示和分辨率优于CT和超声。

     

    动态增强多期扫描及特殊增强剂显像对鉴别良性、恶性肿瘤优于CT。

     

    11、瞬时弹性成像技术(TE)

     

    能够比较准确地识别出轻度肝纤维化和进展性肝纤维化或早期肝硬化。

     

     

    测定值≥17.5KPa可以诊断肝硬化,而≤7.4KPa的基本可以排除肝硬化,在≥7.4KPa和≤17.5KPa之间的结合其他检查结果考虑是否进一步肝穿刺活组织检查以明确。

     

    12、肝穿刺活组织检查为肝硬化诊断的金标准

     

    可以对乙肝患者的肝脏病变程度、排外其他肝脏疾病、判断预后和监测治疗应答进行评价。

     

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  • 钙是我们体内一种重要的离子,在体内许多代谢和生理反应中发挥着重要的作用,骨的生长和发育、肌肉的收缩和舒张、神经细胞兴奋性的产生和维持等都离不开钙的参与。

     

    在生活中,有很多因素都会导致钙的流失,进而导致骨质疏松、尿结石等多种疾病。我们应该提高警惕,改善饮食、增强运动,以及时有效地预防钙质的流失。

     

    一. 导致钙流失的三大原因

     

    1. 吃得太咸

     

    有研究表明,人体中的钠元素和钙元素往往会“结伴”从尿液中排出:肾脏每排出2300毫克的钠(相当于6克盐),就会同时丢失40-60毫克的钙。如果我们吃得太咸,相应的钠的摄入和排出量都会增加;此时如果钙不能得到及时的补充,沉积在骨质中的钙盐就会被分解入血,进而被排出体外,引起钙质的流失。

     

     

    2. 吃肉太多

     

    肉类是钙含量最低的一类食物:有数据显示,每100克羊肉中只含有8毫克的钙,相比于低脂牛奶的125毫克来说显然差强人意。可见,太多的肉类食品只占了肚子却不能提供给我们足量的钙,造成钙吸收的不足。

     

     

    肉类吃得太多不仅不能帮助钙的摄入,而且还会造成钙的大量流失。肉类中的动物性蛋白质是含硫的酸性蛋白质,在进入人体后会引发血液中的酸性反应,促使机体溶解骨质中的碱性钙盐,以重新构建酸碱平衡。溶解后的钙入血,经肾脏从尿液排除,进而造成钙的流失。

     

    3. 动得太少

     

    有研究表明,骨组织的发育和运动强度有关。当运动强度不够时,机体判断骨量“超标”,会自发“裁员”降低骨量,骨质中的钙盐也就随之被溶解释放出来,并随血液经尿液流失到体外。为了“留”住钙,我们在平时要加强运动,可以多做一些有氧运动(如慢跑)和抗阻运动(如仰卧起坐)等。

     

      

    二. 钙流失的两大危害

     

    1. 骨质疏松

     

    骨的发生和发展离不开钙:钙元素以羟基磷灰石的形式沉积在骨质中,像“岩盘”一样让我们的骨组织拥有了硬度。所以,钙流失极易诱发骨质疏松,进而导致腰背痛、骨折甚至瘫痪等严重的后果!

     

    2. 肾结石

     

    尿液、汗液和粪便都是钙流失的主要途径。当钙质大量流失时,尿液中的草酸钙等晶体物质浓度升高,就可能结晶析出而聚集形成肾结石。其中,较小的肾结石移动度较大,可能引发严重的肾绞痛;较大的肾结石移动度较小,相应地表现为钝痛或隐痛。

     

    吃得太咸、吃肉太多、动得太少……都和钙流失密切相关,骨质疏松和肾结石也会随之发生!为了预防钙流失,我们应该从现在做起,均衡摄入各类营养素,可以有意多吃一些坚果和豆制品等含钙高的食物,同时加强运动,让我们体内的钙浓度维持在健康水平!

  • 众所周知,人一到中年,各种骨骼问题就会出现,像骨质增生、腰腿疼痛等等。这些骨骼问题大部分都是骨密度下降导致的。如果想要避免中年骨骼问题,就要趁着年轻抓紧对骨密度进行储备!大多数人不了解,骨密度的储备,在我们孩童时代就应该开始了。如果在孩童时代有效的进行骨密度储备,到了中年,骨骼就会有扎实的基础!

    一.骨质增长高峰

     

    儿童青少年期是骨骼发育的高峰期,也是孩子长身高的最佳时期,这个时期一旦错过,我们再怎么补充营养都不行了。所以,保证孩子的钙营养对他一生的身高尤其重要。中国儿童每天需要800毫克的钙,但实际的平均补钙量低于400毫克。这个时期的家长要特别注意给孩子补钙。

     

    二.钙的储藏期

     

    钙的储藏期在22~35岁。从22岁开始,骨骼虽然不会继续长,但是骨头会储存更多的钙质强健骨骼,直到35岁左右形成骨峰值,也就是存到一生中最多的骨质。这个阶段存钙就像存钱,中年的时候钱存得够多,老年的时候才够用,中年存得少,老年的骨质疏松就来得早。

     

    三.钙的流失期

     

    从35岁开始,骨骼中的钙大约以每年1%的速度在流失。如果一个人活到70岁,他的骨质流失将达到35%,这也意味着他那时的骨骼重量只有年轻时的65%。骨骼是支撑起我们身体体重的支柱,当中老年人体重增加时,骨质却疏松了,所以经常会腰酸背疼、弯腰驼背。所以中老年人需要注意多补钙。人体骨质变化有规律,抓住规律进行钙质的补充将事半功倍!补钙是人一生都应该重视的功课哦!

     

    四、小孩如何增加骨密度

     

    1.含钙食物:牛奶是钙质的最好来源之一,而钙是骨骼强健的基石。小孩增加骨密度可以多吃含钙的食物,例如牛奶、酸奶、奶油、奶酪等都可以帮助孩子们补充身体所需要的钙。

     

    2.含锌食物:小孩多吃含锌的食物可以增加骨密度,含锌的食物有肉类、鱼虾、牛奶、鸡蛋、大豆以及贝壳类海鲜等。

     

    3.含维生素D的食物:维生素D能促进人体对钙的吸收和利用,促进钙沉积在骨骼中。家长可以多给孩子吃蛋黄、鱼、动物肝脏等食物。另外就是多鼓励孩子晒太阳。因为我们日常所需的维生素D,除食物供给一小部分以外,剩下的部分可以通过日光照射促进人体合成维生素D而获得。大豆蛋白可以促进钙吸收利用,防止骨质疏松,增进骨密度,维护骨健康。蛋白质是钙铁锌等多种营养物质的载体和受体,能帮助这些营养物质的吸收利用, 还能增强免疫、促进成长。

    骨密度是我们骨骼健康年轻的一个指标。如果年轻时不多加注意,到老了我们的骨骼就容易出现很多问题,所以大家要注意提前储备骨密度!孩童时期一定要补充优质的蛋白和钙。

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