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肠道菌群怎样从新培养?
很多宝宝用抗生素药物后肠道菌群轻微被破坏,怎样从新培养呢?用益生素用来削弱抗生素的不良效果吧真的是对症下药,同时增强婴幼儿免疫力方面,也起到了至关重要的作用,使宝宝远离疾病。
认识益生菌,合理利用益生菌
认识益生菌,合理应用益生菌,既可利于婴幼儿免疫系统的建立,又可调整宝宝胃肠道功能。益生素主要指是益生菌,另外还包括益生元。而益生菌是指通过调节肠道内菌群,改善肠道健康的活菌。在我们的皮肤、消化道和呼吸道内存有很多细菌。它们与人体是一种相互制约、相互依赖的平衡关系,这就是人体的微生态平衡。我们将这些对人体有益的细菌称为正常菌群。胎儿在母体内应该是无菌的,体内免疫能力可以说等于零。在出生之后,随着肠道内、皮肤上正常菌群的寄存,人体的免疫系统就开始启蒙、发育,并逐渐走向成熟。正常菌群建立之后,一些其他因素比如抗生素的使用,特别是不合理的抗生素应用,也可以引起人体内菌群失调,使人体处于亚健康状态,甚至出现疾病。人体肠道内的细菌寄存量最多,而且作用也最大,所以我们习惯于将肠道正常菌群中对人体有利无害的细菌称为益生菌。常见的益生菌有双岐杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、粪链球菌、蜡样芽胞杆菌、酵母菌等。
益生菌对肠道的益处
1、对抗滥用抗生素出现的腹泻、便秘,真菌感染等疾病。
2、益生菌与人体肠道黏膜共同形成屏障,一起抵御致病病原体对宝宝更深的侵害。
3、益生菌还能合成人体所需的B族维生素、维生素K、蛋白质及一些酶,有利于肠道对维生素D、钙、磷、铁等的吸收,还可产生抵御病菌的免疫球蛋白A。
科学使用益生菌制剂
为了保证人体内特别是婴幼儿体内形成正常菌群,可以在婴幼儿食品内增加一定的益生菌。可以选用已经含有益生菌的食物,含有益生菌的婴幼儿配方奶粉等,也可选用特殊的益生菌制剂。
益生菌服用注意事项
1.不能用高于45℃的水冲调
2.不能与抗生素同服。如果必须服用抗生素,益生菌与抗生素间隔的时间不应短于3小时。
3. 益生菌属于厌氧菌。所以不要把药物长时间暴露于空气中。由于益生菌均为小包装,比如小袋、胶囊等,所以在使用前再打开包装。如果使用含有益生菌的奶粉,要随手盖严奶粉罐。
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新生儿在腹泻期间是很难受的,刚刚吃进去的奶水还没有被身体吸收就被排了出来,长期腹泻还会导致宝宝的红屁股以及屁股上的皮肤破裂。宝宝的肚子也会咕咕的响,甚至还会伴随着腹痛,这时可以让宝宝吃些益生菌,益生菌对腹泻有一定调节的作用。
新生儿腹泻吃益生菌多久见效是没有严格的时间规定,轻微的腹泻三天左右就能好,如果腹泻比较严重,大约需要一周的左右。引起宝宝腹泻的原因是比较多的,可能是肠道感染引起的,也可能是细菌感染引起的,可以让宝宝吃点儿熟苹果泥或者小米汤,这些对于缓解小儿腹泻的效果是不错的。
新生儿腹泻吃益生菌是不会有影响的,而且宝宝拉肚子期间是需要吃益生菌的,吃益生菌对婴儿肠道恢复很有好处。益生菌中含有一种双歧杆菌,对腹泻有一定的调节作用。除此之外家长们可以让宝宝喝少量的胡萝卜汤来代替益生菌,这样也可以缓解腹泻,为了防止宝宝出现脱水,要多喝温水。
新生儿腹泻吃益生菌需要注意,大部分益生菌不能与抗生素同时服用,最好等吃完奶半小时后服用效果最好。如果是母乳喂养的宝宝,母亲不能吃辛辣刺激性食品,不能吃寒凉性食物,不然宝宝会腹泻严重。要注意及时给宝宝腹部保暖,不能着凉,也可以给宝宝腹部进行按摩,这样可以缓解腹痛腹泻的症状。
总而言之,新生儿胃肠道功能还不完善,很容易出现腹泻的情况,这时可以使用益生菌调理。如果宝宝体温正常,吃奶不受影响,而且精神状态不错,就不用担心,可以让宝宝少食多餐。宝宝使用的水杯以及毛巾一定要定期消毒,不然很容易导致腹泻的症状。
新生儿肠绞痛,可以吃益生菌吗?很多家长都发现,自己的宝宝在出生之后会出现不停哭闹的情况,去医院检查,又没有发现明确的病因,这个时候很有可能是因为新生儿肠绞痛所导致的,导致新生儿肠绞痛的具体原因,现在还不是非常的明确,但是也需要通过一些方法来帮助孩子缓解疼痛症状。
益生菌是能够起到调节肠道菌群,促进肠胃正常功能等作用的,所以适当的吃一些益生菌,能够让新生儿等胃肠道功能得到改善,有利于促进胃肠道的健康,在一定程度上也能够帮助缓解新生儿肠绞痛的一定症状,但是不能从根本上起到改善的作用。而且新生儿对各种食物药物都非常的敏感,益生菌也属于药品当中的一种,在给孩子使用益生菌之前,一定要详细的咨询医生,严格的按照用法与用量给孩子使用。
当新生儿出现肠绞痛的情况时,除了可以适当的吃一些益生菌之外,还可以给孩子使用西甲硅油,西甲硅油能够使孩子身体当中的小气泡聚集在一起,形成比较大的气泡,这样更容易从孩子的肠道当中排出,而且这种药物也不会被宝宝的身体吸收,对孩子的影响是比较小的。但是在使用这种药物时,家长们应该明确的是,西甲硅油这种药物是用来缓解腹部胀气的,并不是专门根治肠绞痛等疾病的,只有辅助治疗的效果。
总而言之,新生儿出现肠绞痛的情况时,也可以适当的吃一些益生菌,通过调整肠道菌群来改善肠绞痛的症状。除此之外,家长们还可以在医生的指导下,给宝宝吃一些西甲硅油,通过改善宝宝胀气的情况,来缓解肠绞痛的症状。不管使用哪种药物,家长们都需要严格按照医生指导和药物说明书来使用。
同事小王最近肠胃不好,听说益生菌能够改善肠道菌群,准备买来吃吃看。Dr.京劝她别冲动,先了解了解再做决定。
肠道是人体内很大的微生态系统,肠道内微生物的运动和平衡对人体免疫有着关键性作用,400多种10万亿个细菌维护着人们的健康,其中益生菌起着很大的作用。然而你真的了解益生菌吗?
益生菌是指一类摄入后能够对宿主产生有益作用的活性微生物,也被称作“友好”细菌。主要包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌等。目前益生菌作为食品补充剂和添加剂受到广大人群的欢迎。
缓解便秘
随着时代的发展,人们饮食结构发生变化,作息不规律,导致便秘越来越常见,给很多人带来困扰,影响了人们的生活质量。
益生菌能够改善便秘者的肠道微环境,促进排便;还能促进肠蠕动,缩短结肠传输时间,促进食物残渣快速通过结肠,缓解便秘[1]。
缓解感染性腹泻
感染性腹泻是指细菌、病毒、寄生虫和真菌病原体肠道感染而引起的腹泻,研究发现益生菌可缓解感染性腹泻的相关症状。
益生菌制剂可产生有机酸、过氧化氢等活性物质抑制或杀死致病菌;同时益生菌制剂能在肠道形成一层保护屏障,减少致病菌的侵袭和繁殖。
益生菌制剂中的活菌还能促进人体B细胞产生抗体,其本身也能激活免疫细胞[2]。
缓解肠易激综合征
肠易激综合征是以腹痛、腹胀或腹部不适为主要症状的疾病,有研究发现口服含有双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌制剂后,腹痛症状和腹胀症状可得到改善。
这主要是因为益生菌制剂可维持肠道各种菌群的平衡,并在肠道形成化学屏障和生物屏障,不仅降低肠道敏感性,还能有效阻止炎症因子等对肠道的刺激[3]。因此益生菌可有效改善肠易激综合征的症状。
缓解乳糖不耐受
部分人群由于缺乏小肠粘膜乳糖酶导致乳糖吸收障碍,引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,称为乳糖不耐受。
益生菌对缓解乳糖不耐受的症状有积极作用,一些益生菌中含有β-半乳糖苷酶,可以促进乳糖的消化;还能减缓胃排空速率,减短肠转运时间,延长小肠内乳糖酶消化乳糖的时间,促进乳糖的分解吸收;此外益生菌还能改善肠道内代谢环境[4]。
孕妇
孕妇肠道微生物菌群失调会增加妊娠合并症的发生,补充益生菌可以缓解孕妇妊娠期肠道微生物菌群失衡、泌尿生殖道感染等症状,也能改善母体血糖水平、控制体重以及预防子痫前期。
孕期补充益生菌不仅会对母体产生一系列积极影响,还能减少婴儿湿疹和幼儿过敏性疾病的发生等[5]。所以孕妇应该适当补充一些益生菌。
特殊情况下的宝宝
剖腹产和非母乳喂养的宝宝
新生儿获得益生菌主要有母亲产道和母乳两个来源,剖腹产的宝宝并没有通过母亲的产道,还有一些母亲不能母乳喂养孩子,这些孩子失去了益生菌的来源,在成长过程中需要额外进行益生菌的补充。
使用了抗生素的宝宝
出现细菌感染时,通常会使用抗生素,但是对于年纪很小的宝宝来说抗生素作用过强,可能会破坏孩子肠道内的菌群。此时应当适量补充益生菌,帮助调节体内菌群平衡。
此外,当宝宝出现消化不良、便秘、拉肚子等肠胃问题时也可以适当补充益生菌,缓解症状。
作者 | 鱼小南
文章首发于 |儿科医生鱼小南
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很多宝妈都知道要益生菌,但并不知道怎么情况需给宝宝补充益生菌,简单来说,益生菌能够调节肠道环境,益生菌有乳酸菌类,双歧杆菌类等都能对肠道产生影响。当宝宝出现哪种情况要及时补充益生菌呢?作为宝妈您是否有自己的方法呢?当宝宝肠道出现问题,是不是就立即给孩子补充益生菌呢?小编整理了一些需要补充益生菌的情况,快来看看吧。
1、便秘的宝宝
很多宝宝会出现便秘的情况,引起便秘的主要原因是缺少肠道益生菌,膳食纤维摄入少,肠道蠕动慢,而导致便秘。闺蜜家的宝宝萌萌最近出现便秘的情况,闺蜜也是新晋宝妈,不知道怎么办好,就急忙咨询医生,医生说宝宝出现便秘是正常现象,要好好调理肠胃,可以给宝宝适当喂些益生菌,增加肠道蠕动,有助于缓解便秘的情况。如果宝宝出现便秘,可以适当喂食益生菌调理肠胃,同时也要多吃一些富含膳食纤维的食物,水果蔬菜是最好的选择。
2、腹泻的宝宝
当宝宝发生腹泻,会让宝妈们异常紧张,通常腹泻都要持续一个过程才会好转,而对宝宝来说特别伤身。同事最近很苦恼,请了两天假,说是家里宝宝腹泻,去了医院还是反复了,很是闹心,后来同事说医生反馈宝宝水电解质紊乱,需调理肠胃,除了给孩子吃止泻等药物,还要服用益生菌,待腹泻好转后,再持续吃一周益生菌调理肠胃。另外,服用益生菌时宝妈一定要温水给孩子服用,这样才能保持益生菌活性。益生菌不一定能治疗好腹泻,但是可以起到很好的辅助治疗作用,调理好宝宝的肠胃很重要。
3、乳糖耐受不良的宝宝
对于乳糖耐受不良的宝宝,除了给孩子选用免乳糖奶粉,还需给孩子选用益生菌进行调理肠胃。最近经常看到隔壁宝妈很焦虑,频繁进出,了解后才知道,是家里宝宝有乳糖耐受不良的情况,出现腹泻,哭闹等情况,不止孩子受苦,家长也跟着心疼。后来我建议她赶紧去医院给孩子做个检查,第二天去医院检查,医生反映孩子的肠道内PH值低,提示乳糖不耐受,他建议给孩子免乳糖奶粉,另外配合益生菌,调理肠胃。
4、积食的宝宝
很多宝宝会出现积食,胃胀气的情况,大部分是因为孩子吃的太多或是吃了不消化的食物,造成消化不良。表姐最近很烦躁,跟她了解后才知道是因为孩子的问题,孩子最近老是消化不良,积食胃胀气,跑了两次医院,医生建议给孩子喂些益生菌调理,尽量选择易消化的食物,适当给孩子进行按摩调理。对于消化不良的情况,大多是因为小肠细菌过度生长,可以选择益生菌进行调理,能帮助宝宝消化。
益生菌对于宝宝调理肠胃有好处,改善肠道环境,帮助消化,此外,益生菌还有环境过敏,增强抵抗力,防止腹泻等作用,对于孩子来说,给孩子适当喂些益生菌,能够有效调理肠胃,注意需温水服用,保持益生菌活性,儿童服用要注意量的把握,适度很重要,益生菌虽好,过多也是对身体无益的,所以不可滥用,另外益生菌不可与抗生素同服。
夏天马上就到了,夏天一般是孩子肠胃不舒服的高发季节,容易产生腹泻,拉肚子的现象。我们都知道益生菌有调节肠道,改善肠道菌群平衡的功能。那么当宝宝胃口不好,或者有腹泻情况的时候能不能吃益生菌呢?当然是肯定的。如果宝宝没有生病,身体很健康的情况下,就没有必要经常吃益生菌的。
宝宝在什么情况下可以吃益生菌呢?
免疫力低的宝宝可以适当的补充益生菌。宝宝从婴儿时期开始逐渐发育长大,他的免疫系统刚开始并不成熟,所以很容易受到外界病菌的感染,出现食欲下降,厌食不振,消化吸收功能下降的症状,这种情况下可以吃一些益生菌进行调理。肠道功能弱的宝宝也可以补充益生菌。一岁以下的宝宝肠道免疫力调节比较差,所以容易出现腹泻厌食的症状,从而使宝宝的体质变差,经常生病。而生病之后很多情况都会用到抗生素。这就会把宝宝体内的有益菌和有害菌一起杀死。所以这时就应该适当的为宝宝补充益生菌,恢复宝宝肠道免疫力。
宝宝喝的常见的益生菌有以下几种:
一、乳感群类。比如嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌等。
二、双歧杆菌类。例如,短双歧杆菌,长双歧杆菌等等。
三、革兰氏阳性球菌。比如乳球菌,粪链球菌等。生活中这些益生菌的名字比较拗口,我们在补充的时候可以选择喝酸奶,买一些药品,例如,妈咪爱,合生元等。或者给宝宝选择含益生菌的配方奶粉,这样就可以给宝宝补充益生菌了。
以上介绍了宝宝可以喝益生菌的情况。以及可供选择的益生菌种类和产品。家长们应该注意的是益生菌虽然可以提高宝宝的免疫力,并且有调节胃肠功能的作用。但是益生菌的保存条件非常苛刻。如果保存的不好,益生菌的活性就会减少,这样一来就不能发挥它的功效了。所以在保存益生菌的时候要保持低温,温度控制在二到十度左右,而且要注意避光,注意保质期,一定要在保质期之内吃完。
相信不少有宝宝的妈咪都遇到过这种情况,宝宝翻来覆去睡不好,睡着睡着忽然大声哭闹,早上起床有口气,胃口也不好。这个时候,假如没有感冒发烧流鼻涕等等的疾病,基本上可以判断应该是宝宝积食了。
一般发生宝宝食欲不佳,睡不好是妈咪们普遍都会关注的问题,而对于宝宝胃口不佳,睡不好的情况,首先需要的是用帮助消化的药物,包括:妈咪爱、益生菌等等来协助宝宝吸收。如果使用益生菌还不能改善宝宝的情况,妈咪们就要注意是不是宝宝有呼吸道、咽部炎症等等的疾病喔,并且要关注宝宝有没有消化道的症状表现,如腹泻、呕吐等。如果单纯用消化的药没有效果,建议还是要到正规的医院让医生进行检查,以免耽误病情。
如果妈咪只是怀疑宝宝脾胃不好,那可以观察宝宝平时的生活状态,看一下宝宝的舌头有没有出现白色的薄胎。还有,宝宝有没有出现食欲不振、不想吃饭的情况。如果宝宝出现了脸色发黄、暗淡,这时候也属于脾胃不好。宝宝的嘴唇也是妈咪们需要关心的一部分,嘴唇有没有光泽也是需要观察的。然后还需要观察宝宝的精神以及睡觉情况和睡眠质量等等。
如果妈咪们发现,最近宝宝好像脾胃比较不对路,妈咪们可以使用以下我们推荐的一些方法进行调理喲。针对脾胃比较虚弱的情况,通常会出现大便偏稀、厌食、腹痛、舌质比较淡等。这种虚性的脾胃失常,妈咪们可以给孩子采用山药粥来进行调理。如果亲爱滴宝宝发生比较严重的不对路表现,妈咪们可以试着给宝宝食用参苓白术颗粒,或者是香砂养胃丸等等试调理。而针对脾胃湿热的情况,如果宝宝脾胃湿热,这种情况下会出现腹痛,舌质比较红,舌苔比较厚,大便比较偏干等症状。妈咪们则可以给宝宝应用神曲口服液等消食导滞的药物来进行处理。
一般来说,很多妈咪普遍都知道,宝宝积食,消化不好,睡不好,赶紧会给宝宝冲七星茶喝,但在日常保健方面,我们更推荐一款自己煲的小儿三星茶。
刚刚说到的三星茶,它的材料主要是:炒谷芽十克,炒麦芽十克,山楂五克,鸡内金五克,它的主要效果是能帮助宝宝消食以及帮助宝宝助消化的作用。 山楂:消食健胃;谷芽:清热除烦;麦芽:行气消食、健脾开胃;鸡内金:消食。我们用两碗水煮成一碗水的量,可以分多次给孩子喝。
七星茶、清火宝等等妈咪们知道的日常冲剂,确实也能起到作用。但是,里边有些中药成分对于较小宝宝的身体情况来说,还是稍微偏凉了一些,所以七星茶假如宝宝喝多了的话,可能会稍微损伤到宝宝的脾胃,影响宝宝的吸收,而三星茶却不同,是一剂很温和的助消化的药剂。其实,三星茶这么温和的药剂,不管什么年龄阶段的宝宝,其实都是可以喝的,非常滴推荐。我们自己可以自行去药店购买三星茶原料,回家直接自己煲给宝宝喝就可以了,一个是便宜,二个是用料清楚。一般建议一星期煲一次。
宝宝积食的典型症状,相信妈咪们都清楚了,但是以防有新手妈咪在阅读文章,我们在最后还是归纳一下,积食的典型症状主要有:晚上孩子睡觉翻来覆去;胃口明显变小,不爱吃饭;舌苔白厚,口气重;眼袋红肿,鼻梁两侧发青。没有其他病理情况下,基本上以上情况都是宝宝发生了积食的症状,妈咪们要及时给予重视喔。
最后的最后,必须再强调一下,三星茶虽然是非常好并且也很温和的一剂助消化的中药,任何年龄阶段的小孩都可以喝,没有副作用。但是,三星茶不可以天天喝喔,因为过度助消化会影响健脾的喔,小编的推荐,希望能对妈咪们能有一定的帮助。
口臭也是一种很常见的情况,它可以发生在任何年龄阶段,而不同年龄阶段出现口臭的原因也是不一样的。其实在日常生活中,很多妈妈会发现自己的宝宝存在口臭的问题,这个时候很多妈妈丝毫不会考虑就会给宝宝吃益生菌。那宝宝口臭可以吃益生菌吗?宝宝口臭怎么办?下面我们一起来详细了解一下!
宝宝口臭可以吃益生菌吗?
其实文章就一开头就已经说了口臭是可以发生在任何年龄阶段的,而不同的人口臭的原因会有所不同,对于宝宝来说,因为引起口臭的原因也非常多,例如因为父母不注意宝宝口腔卫生导致的,也有的可能是因为消化不良导致的,另外也有可能是身体患上了某种疾病导致的。
对于宝宝口臭可以吃益生菌吗这个问题,如果宝宝是因为消化不良引起的口臭问题,吃益生菌的确可以帮助消化,改善宝宝口臭的问题,但是长期这样做,会减少宝宝胃动力酶的反应,长期以往容易出现依赖性。
那宝宝口臭怎么办?
(1)清淡饮食
对于宝宝口臭这样的问题,妈妈们应该坚持给宝宝清淡的饮食,因为这样可以促进食物的消化和吸收,尤其是多吃维生素丰富的食物更有帮助。
(2)做好口腔卫生护理
虽然很多宝宝还没有长出牙齿,但是在喝完奶或者吃完辅食以后,妈妈还是应该给宝宝喝一些水,来冲掉口腔当中的食物残渣、奶渣,另外每天早上用纱布给宝宝的口腔擦洗一下,都是非常必要的。
以上就是关于宝宝口臭可以吃益生菌吗的相关内容介绍,很显然虽然宝宝口臭在某个方面来说是可以通过吃益生菌来改善,但是并不是所有的口臭原因都是因为消化不良引起的,因此口臭的问题必须要对症才能有效。
小孩子都是很容易感冒的,关于控制宝宝支气管炎疾病的病情,医疗专家指出,正规医学治疗,外加日常生活习惯和饮食习惯的调整,才是有效果的。那么,宝宝感冒可以吃益生菌吗?下面,我们大家就一起来看一下儿科医生到底有什么比较好的宝宝感冒疾病治疗良方,帮助家长朋友们保护好小宝宝,摆脱感冒疾病困扰。
宝宝感冒可以吃益生菌,益生菌十分有助于改善宝宝的胃肠消化功能,增强患儿的食欲,对于感冒引起的肠胃不适症状有不错的缓解作用。感冒可能导致孩子鼻塞咳嗽或者受凉呕吐,此时家长可以给小宝宝服用少许的霍香正气水,也可以让孩子服用小儿氨酚黄那敏颗粒等药物进行有效治疗,这两种药物都有不错的疗效。
宝宝感冒的确可以吃益生菌,但是益生菌一定要跟感冒药物分开服用,以防益生菌和感冒药物互相削减疗效。孩子出现感冒的诸多不利症状之后,家长可以先给孩子用药,调整饮食结构,观察一段时间之后,如果孩子病情还没有缓解,那么家长必要时需要带孩子去医院就诊,找专业医生为孩子检查身体,并化验血常规,明确孩子的病情,再做进一步的专业治疗。
看过了上文内容介绍之后,我们应该都知道宝宝感冒是否可以吃益生菌了吧,希望小宝宝可以尽快康复,身体也不再那么虚弱。除此之外,如果家里有宝宝感冒流鼻涕,那么家长朋友们就要少开空调,警惕空调带来的危害了。空调机给人们的生活带来了许多的欢乐和清凉,与此同时也能够带来了一些让人非常困扰的感冒疾病,吹空调吹久了之后,孩子的感冒疾病会加重。
免疫系统主要由数万亿细菌和其他微生物组成,大部分存在于肠道中。除了增强免疫力之外,平衡的微生物群对整体健康还有其他深远的影响。微生物组可能会影响体重、情绪、牙齿健康和痤疮等皮肤状况等因素。
人们对饮食和消化健康之间关系的认识不断提高,消费者开始寻求益生菌食品。以下是培养肠道菌群的最佳选择:
益生菌和益生元共同促进消化健康。简而言之,益生元是益生菌的能量食品。益生菌是“好细菌”,一种活菌,通过挤出可能使我们生病的细菌来增强免疫系统。不同的益生菌菌株产生不同的健康益处,因此多样性是关键。
益生元是食物中的某些纤维,可以抵抗消化并被益生菌代谢。益生菌依赖于益生元的稳定燃料供应,因此它们可以蓬勃发展。吃多种富含纤维的食物,包括水果和蔬菜,有助于提供益生元,使你的益生菌群体保持健康。
益生元的主要来源包括香蕉、大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、全谷物和豆类。
许多培养或发酵食品,例如酸奶、开菲尔、泡菜和酸菜,自然都含有益生菌。请注意,益生菌对温度敏感,当从原始来源中取出并添加到加工食品中时,它们会失去功效。因此,声称具有益生菌的加工食品可能不是益生菌的良好来源。
酸奶和开菲尔等培植乳制品是最有效的益生菌来源。开菲尔,因其轻微的嘶嘶声而被称为乳制品中的香槟,是一种低乳糖,乳脂状的饮料,是通过在牛奶中添加“开菲尔颗粒”制成的,从而实现了独特的发酵过程。开菲尔起源于几个世纪前的东欧,但直到最近才商业化。酸奶和开菲尔都含有有益细菌,但开菲尔拥有更多种类的益生菌。这意味着开菲尔可以提供更多的益生菌益处,包括某些已证明对乳糖不耐症有帮助的菌株。
在标签上标有“培养后热处理”的酸奶意味着,添加活益生菌菌株后,酸奶便经过了巴氏消毒,从而使益生菌失活。 还要检查“最佳使用日期”,并选择带有最新日期的酸奶,因为益生菌的功效会随着时间的增长而降低。超市中最新鲜的产品通常放在架子的后面。
甚至纯酸奶都含有天然糖,但有些风味的酸奶也含有糖块中添加的糖。要减少添加的糖的摄入量,请检查食品标签,并选择蛋白质与糖之比接近1:1的酸奶。
虽然有高质量的益生菌补充剂,但在选择益生菌补充剂之前要三思。益生菌补品从实验室到肠道的旅程漫长且充满变数,使益生菌菌株的存活率令人怀疑。天然含有活菌的食物通常是促进肠道菌群平衡的最佳选择。