现在市场上无糖可乐、零度饮料越来越多，这是人们科学理念越来越强的表现。糖代表着能量，能量的堆积带来的是肥胖，也会有各种各样的并发疾病。这就是我们选择糖分少的食物的理由。

但是糖是我们每日必不可少的东西，怎么样才能在不增加能量的基础上还能感觉到糖的甜味呢？代糖就应运而生了。那么代糖究竟是什么呢？它真的可以替代糖的位置吗？

什么是代糖？

代糖，顾名思义就是糖的替代品，也就是有甜味，却几乎不含什么热量。一般称它为甜味剂，或者低能量甜味剂。它只需要用最少的量，就可以让我们感觉到足够的甜，同时还能做到几乎不产生能量。对于想减肥却又在饮食上控制不了的人，真的是一个福音。

甜味剂本身就是无毒的，应用于食物比如面部、饼干等，已经有百年历史了，今天的无糖可乐已经是特别成熟的产物了。我们平常生活中接触的代糖有安赛蜜、木糖醇、甜蜜素、糖精等，选择多样。无糖可乐里的糖就是安赛蜜。

当然，市面上商品中的代糖都是经过严格的安全监测之后才可以使用，大家完全不用担心会对身体健康产生什么危害。而且甜味剂并不全是人工合成的，像一些天然甜味剂就是从植物中提取出来的，比如甜菊糖苷就是来自甜叶菊，罗汉甜苷则来自罗汉果。这些甜度都能达到普通蔗糖的二百倍，能量却蕴含很少。同时像那些人工合成的，比如糖精，则能达到三百倍的甜度。

代糖真的能替代糖吗？

我们知道代糖是什么后，那么它真的能完全替代糖吗？这就是我们自己的选择了。糖在食品中一般是增加甜味，增加香味还可以做防腐剂。让我们的食物又好吃又好看，还能保存长久。但是如果我们只是想有甜味，不想有糖的能量，也不希望有高血糖，那我们就可以用甜味剂来满足这个要求。但是我们想要靠无糖食物来减肥瘦身，那么你可能就真的要失望了。

到现在为止，科学家的研究不断深入，却没有发现无糖饮料可以与我们的体重有任何直接的关联。单靠喝可乐的时候选无糖的，是完全不能达到减肥效果的。减肥最关键的所在是每日能量的收支平衡。我们单是在无糖的食物上纠结，却对于其他含有高含量的食物不加限制，那么是完全达不到效果的。

从目前的研究来看，没有证据表明吃代糖食品、喝无糖饮料与体重有什么直接联系。因此，想要减肥，关键还是要看每天的能量收支平衡情况。如果你吃代糖食品、喝无糖饮料，却对其他高能量食物毫无节制，那体重也是很难减下去的。