蛋白质是我们身体所需要的重要营养元素，它的存在与生命的活动密切相连，也是为机体在提高热量。那么如果蛋白质的缺乏会不会给我们的身体带来坏处呢？为什么现在的人群都是在补充蛋白质，蛋白质到底有啥好处？蛋白质在身体内到底是扮演的什么角色？

 

蛋白质是我们保证机体可以正常运行健康的重要的营养素，同时也是维持和修复机体以及细胞生长所必不可少的。不仅可以影响肌肉的生长也在参与着激素的产生，免疫功能的正常维持等各个方面。

 

作用

1. 参与机体的构成和代谢

 

蛋白质是做为一种营养素，它与生命的各个活动都是有着密切的关系，比如他会参与机体的构成，或者是机体的代谢，也会参与遗传信息的构成，或者代谢，并且还会想机体提供所需的热量。

 

2. 被人体吸收的程度不同

 

蛋白质的种类比较繁多，而且不同食物的来源产生的蛋白质，因为每个人的体质，能够被吸收，消化以及利用的程度也不同，而且不同的蛋白质所含有的营养价值也是不同的，且决定蛋白质的营养价值的是蛋白质中所必需的氨基酸的种类和数量的多少。

 

3. 所需求的蛋白质的量

 

每个人每天所需要的蛋白质的量是不同，在居民膳食的营养参考值总推荐我们成人每天所需的蛋白质的摄入量是65克到90克。另外蛋白质所摄入的量会因为人的年龄，体重，劳动的强度不同也会有变化。

用途

1.针对特殊的人群营养食品补充剂的蛋白粉，也是作为氨基酸的补充物，可以为老年人，运动员，手术后的病人等人群提供因为蛋白质的缺失而提供所必需的营养品。

 

2.如果平时的胃口不是很好，或者是自身的消化功能不是很好的人群，减肥的爱美人士，都会因为蛋白质的摄入量不足导致影响机体的代谢功能，如果是未成年的孩童如果缺失蛋白质就会导致发育迟缓，自身的免疫功能下降，严重时还会出现睡眠不足，贫血，自身的代谢紊乱等各种各样的疾病。

 

 

以上是蛋白粉的作用和用途，蛋白质作为我们身体很重要的营养元素，我们是一定要注意的，如果身体出现问题可以去检查一下是不是蛋白质的缺失，在平时的日常生活总也应该注意蛋白质的摄入保持机体的正常运行。

对于大部分人而言，经常高蛋白食物往往对健康好处众多，就连减肥人士也非常适合食用高蛋白食物，这主要是因为高蛋白的食物通常脂肪含量比较低，所以减肥人群吃了也不会发胖，而且蛋白质是人体必需的营养元素。那么，吃高蛋白食物的具体好处有哪些呢？高蛋白食物又有哪几种呢？不如随我一一来了解关于蛋白质的那些常识。

蛋白质的营养价值

想必很多人应该都知道“蛋白质是人体的重要组成部分”，但是提到蛋白质的营养价值则不是很清楚。事实上，蛋白质在人体内承担了重要的位置，如果我们的身体长期缺少蛋白质，不仅会导致生长缓慢，对生物酶、抗体、激素等的合成影响较大，严重可能会导致水肿。

 

吃高蛋白食物的好处

正因如此，很多营养学家都推崇多吃高蛋白食物，除了因为高蛋白食物适合减肥人士食用以外，还因为高蛋白能给人体带来许多其它好处。

 

1、提供能量

 

首先，经常食用高蛋白食物能够为人体提供能量，尤其在早晨食用最佳。因为当我们早晨醒来的时候，会觉得浑身乏力，这时候如果能够及时补充能量，就能够唤醒一天的活力，对于接下来要进行的工作和学习内容大有帮助。

 

2、增强免疫力

 

第二，如果你很容易患上常见的小病，这时候通常为抵抗力不强所致，因为人体有自我免疫修复系统，所以有些身体强健的人很少患病。倘若我们想要增强免疫力，除了加强锻炼以外，还可以在三餐中加入高蛋白食物，能有效增强身体对疾病的抵抗力。

 

 

3、不宜发胖

 

另外，经常食用高蛋白的食物不会使人发胖，而且还能够有效降低体脂率。如果你最近恰好需要减肥，不妨将自己的膳食清单换成高蛋白的食物，不过记得遵循“营养均衡”的原则，偶尔摄入一些脂肪对身体也有好处。

高蛋白食物有哪些？

看到这里，想必大家一定想要知道生活中高蛋白食物有哪些，毕竟很多人只对脂肪含量较高的食物比较了解。下面给大家介绍一些常见、容易购买的食物，如果你最近需要补充蛋白质，不妨去试试看。高蛋白食物清单：豆浆、蛋类、牛奶、鱼、扁豆、鱿鱼干、扇贝等。

 
不过，虽然食用高蛋白食物对人体健康大有裨益，但是也不宜过度食用，否则蛋白质补充过量，对身体并没有好处，还会加重肠胃负担。对于一个正常人而言，每天需要摄入的蛋白质含量用体重乘以0.8-1.8，然后单位为g即可，即便需要补充蛋白质，但需要牢记“蛋白质摄入量尽量不要超过最高值”这一原则。

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蛋白质粉在健身圈很火，貌似吃了蛋白质粉就离八块腹肌不远了，吃了蛋白质粉就能减肥增肌，事实没那么简单。

蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取蛋白质而制成的粉剂营养品，其主要成分是蛋白质。

吃蛋白粉就会长肌肉吗？

单纯补充蛋白质粉，不会促进肌肉合成。长肌肉是个很复杂的过程，首先需要通过外力刺激，一定强度的锻炼才能触发基因组建更多肌肉组织，然后在适当的时间补充富含蛋白质的食物，经过一段时间才可以。比如训练结束后30分钟内，喝一杯蛋白质粉，刺激肌肉蛋白质合成，再加上一定的休息时间，肌肉才能变得粗壮起来。

减肥需要吃蛋白质粉吗？

对于正在减肥的成年人来说，没有很大运动量的话，正常饮食一般能提供足量的蛋白质，不需要额外补充蛋白质粉。所谓正常饮食，是指一天中的食物摄入比例合理、品种齐全，其中包括300克奶及奶制品、50克鸡蛋、30克大豆或相当量的豆制品、100~150克鱼虾瘦肉、150~200克粮食、500克蔬菜等（均指生重）。如果达不到这个量，那么可以选择吃一些蛋白质粉来补充日常膳食中蛋白质的不足。一般情况下人体对蛋白质的需要量大约是每天每千克体重1.0克，假设体重为60公斤，每天所需蛋白质大约是60克。

不同来源的蛋白质粉有何特点？

根据来源的不同，蛋白质粉可分为大豆蛋白和乳清蛋白两种，乳清蛋白粉的消化吸收率要高于大豆蛋白粉。乳清蛋白粉在营养学中被认为“蛋白之王”，是牛奶中提取的。乳清蛋白粉氨基酸配比适宜、易被消化吸收，含生物活性蛋白和肽，有助于维持和提高机体免疫，是补充优质蛋白质的最好来源。

一般来说，大豆蛋白分子量比较大，消化的过程稍微复杂一些，价格实惠，比较适合于普通人补充营养。而乳清蛋白的分子量比较小，吸收快，更适合于老人以及术后恢复期的病人等。

哪些人需要补充蛋白质粉？

蛋白质粉主要用于补充饮食中蛋白质摄入不足或机体蛋白质丢失过多的人群。

某些疾病状态：比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。

特殊病人：比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

某些特殊时期：比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，还有某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

素食人群：素食人群膳食中蛋白质数量和质量有限，可以适当补充蛋白质粉来满足日常机体对蛋白质的需求。

专业健身人群及运动员：专业健身者及运动员，体能消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

蛋白质是好东西，不是有句话这么说的嘛：没有蛋白质就没有生命。蛋白质构成人体组织，调节人体功能，为人体提供能量，具有不可代替的营养意义。于是，很多人撒大把银子购买各种蛋白粉保健产品，尽可能多地补充蛋白质，以求强身健体，甚至长命百岁。

  蛋白质并非多多益善

遗憾的是，好东西并不意味着就一定多多益善，如果一个健康人的正常饮食能够保证足够的鱼肉蛋奶豆制品等富含蛋白质食物的摄入，其实没有必要额外花大钱去吃更多的蛋白质粉。因为吃多了，反倒是给我们的身体带来不必要的负担。

这里先给大家做一个小科普，讲讲蛋白质在我们身体里代谢的途径：

蛋白质在体内的代谢有它的特殊性。在人体所需三大能源物质中，碳水化合物和脂肪的最终代谢产物是二氧化碳和水，它们会很容易地通过肺、肾、肺、皮肤等多种途径排泄，一般不会给健康人体添加额外的负担。而蛋白质就不同了，其最终代谢产物除CO2和H2O外，还有一些含氮的废物，如尿素、肌酐等，这些物质需要通过肾脏来排泄，如果这些含氮物质的量比较大，就会加重肾脏的排泄负担，严重的甚至造成肾损害，所以蛋白质绝不是多多益善的。

特别是一些肾功能有问题的朋友，比如糖尿病合并肾功能衰竭，就更不能胡乱补蛋白质粉了，不仅如此，高蛋白质饮食都要严格限制，否则，本身就不堪重负的肾脏会因为要代谢过多的含氮废物而大大受损，雪上加霜。 

补充多少蛋白质要量需为入

我们的身体要多少蛋白质，就吃多少，不能因为它有重要作用就多吃。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，从事轻体力劳动的成年人每天宜摄入75克（男性）和65克（女性）蛋白质。换算成食物是多少呢？

一个成年人，如果能每天喝半斤牛奶（约含7克蛋白质），吃1个鸡蛋（约含6克）、3两肉类（约含20克），再加上6两主食（约含30克）以及2两豆制品（约含8克）和其他食物（少量蛋白质），那么就完全可以满足蛋白质的需要了，根本没有必要再额外补充蛋白质产品。

 

对并不缺乏蛋白质的人来说，蛋白粉产品的宣传者把蛋白质说成是提高免疫力、改善亚健康、增强体质、对抗各种疾病的最好补充品，倡导人们普遍服用，是没有根据的。相反，有证据表明摄入过量的蛋白质对健康会产生负面影响，如加重肾脏负担。

补充蛋白粉因人而异

当然，在实际生活，有一些很少吃或者根本不吃鱼、肉、蛋、奶和豆制品的人，他们饮食摄入的蛋白质达确实不到需要，还有一些术后的患者，需要足够的蛋白质帮助术后身体的康复，这些人就需要通过膳食之外的途径补充蛋白质，比如服用蛋白粉或蛋白口服液，以弥补饮食蛋白质摄入的不足。

不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重，鸡蛋清是蛋白质含量丰富，蛋黄则是胆固醇含量高，一般运动期间，一天 1-2 个鸡蛋，足够。

 

 

正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉（精瘦肉）这些蛋白质含量比较丰富的食物，一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合，多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

 

很多人有这样的误区，就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉，尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的，蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源，一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

 

很多女性有一个误区，就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉，女性的身体激素与男性不同，使用器械训练可以让身体变得更加紧致，但是不用担心会练出一身肌肉，当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

 

如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充，前提是要吃适量的食物，否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗，这样就白白浪费掉了，所以不要空腹补充蛋白粉。

 

人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重，所以不建议你素食瘦身，也不建议你补充太多，一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了，因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

 

 

还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎，其实没有必要，如果是正常的老年人的话，每天一个鸡蛋是必须的，因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失，取而代之的是脂肪，这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要，鸡蛋是个不错的选择。

 

正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的，如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄，蛋白可以每天都吃，这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收，而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里，所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯，这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的，因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关，不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

在自然界中，只有很少的食物中会含有维生素D。非强化食品中的天然维生素D的来源主要是动物性的食品，比如含有脂肪高的海鱼和鱼卵、动物的肝脏、蛋黄等中含有的相对较多，而瘦肉、奶、坚果中只含微量的维生素D。不过它们是可以通过进行日光浴来促进维生素D在体内合成。所以以下的优质食物中含有大量的维生素D。

 

 

1. 三文鱼，它含有的维生素D含量是最多的。除了三文鱼以外，维生素D含量很高还有金枪鱼。在平时生活中我们可以选择多吃。

 

2. 牛奶，经过研究表明，不管是全脂牛奶还是脱脂牛奶，牛奶中都是含有大量的天然维生素D，而且市场上许多牛奶都被强化了维生素D的含量。 

 

3. 鸡蛋，它是强大的营养库。蛋黄中含有丰富的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多，而且很容易被人体所吸收。

 

4. 蘑菇，圆白蘑菇在接受紫外线照射得几小时后，其中含有的维生素D就会比没有照射过地增加4倍。所以在吃蘑菇前，我们可以让它先晒晒太阳然后在食用。

 

5. 虾，它里面含有丰富的欧米伽3可以帮助我们降低体内的甘油三酯，预防心血管疾病的发生，它也有含有丰富的蛋白质并且脂肪和热量也相对很低。

 

6. 阳光，虽然说我们不能吃阳光，但是我们通过照射就可以刺激体内产生维生素D，它也是获得维生素D最有效的途径。

 

以上的六点可以帮助我们补充到体内的维生素D，但是我们也要注意摄入的适量。如果是处于青春时期或者正在长身体的青少年人群和需要补钙的老年人群，我们可以加大维生素D的摄入量。因为体内的钙物质需要大量的维生素D来促进人体吸收并且利用，可以使正在需要的人群得到更好的帮助。

 

我们也可以在平时生活中，维生素D除了促进钙的吸收和代谢，也是维持血钙和血磷平衡的重要因素。维生素D还具有调节免疫的作用，是一种很好的选择性免疫调节剂，如果免疫处于抑制时就会增强单核细胞、巨噬细胞的功能，从而增强免疫力；如果免疫处于增加时他就维持免疫的平衡状态。所以维生素D对于我们人体有着非常重要的作用。

 

 

在平时的饮食中也可以多吃一些含有维生素D的食物，为身体的需要及时地提供能量。

健身吃吃蛋白粉是很好，只是要注意蛋白粉的量奥，还有蛋白粉是不是优质蛋白。如果你吃大豆蛋白提取的蛋白质的话倒不如吃牛奶里提取的蛋白粉，比如乳清蛋白。

 

或者你要是尝试初期也可以使用大豆蛋白加上乳清蛋白混合的蛋白粉，这样作为一个过渡，但是不建议选择大豆蛋白作为减肥期间的蛋白粉补充，单纯的大豆蛋白的蛋白补充效果不如乳清蛋白或者是混合蛋白粉的营养效果明显。

 

 

健身，是很好的将身体的脂肪转化成肌肉的方法，尤其是力量训练，也就是我们所说的器械训练，这点毋庸置疑。如果你是女生，你也可以通过力量训练让身体的肌肉变的更多，不用担心，你不会练出特别大的块头，相反你会练出紧实的肌肉呢！

 

问题来了，健身后蛋白粉可以和鸡蛋一起吃吗？

 

没问题啊！不会有什么问题。

 

你这时可能想用蛋白粉来增肌。补充因为健身流失的营养。完全可以的！

 

健身时，你的饮食可能会有些变化，这里建议你吃清淡的饮食，蔬菜多些，每天在400-500克，绿叶菜多一些，水果每天可以少量不超过200克，保证最低的主食量一天在150克，肉、鱼。虾每天保证一种50克左右即可。

 

 

重点来了，除了以上的饮食以外，如果你需要额外补充蛋白粉我建议你补充乳清蛋白，为什么？

 

因为乳清蛋白是属于动物蛋白，顾名思义它是从牛奶里提取的，一般情况下乳清蛋白占18%而酪蛋白占82%，但是乳清蛋白的作用却非常显著，补充身体免疫力，增加肌肉量会更胜一筹。

 

传统意义我们常吃大豆蛋白的蛋白粉，虽然也很好但是它提高身体免疫力的效果就会差很多，还有重中之重的问题是每一百克的大豆能够提取差不多65克的蛋白粉，成本会低很多。

 

虽然说蛋白粉很好，可是我们也不要吃太多奥！如果你是健身者如果你按照上述的食谱吃，那么蛋白粉补充1-2勺即可，不宜太多。你会问为什么？正常我们身体需要的蛋白质是1克/kg，简单来说，除去你吃的上述食谱推荐的食物，只需要再补1-2勺蛋白粉就足够了，多了身体吸收不了，还会造成肾脏负担。

一、如何知道我们身体每天需要多少蛋白质呢？

 

根据世界卫生组织推荐的计算方法是，男性的标准体重计算方法(身高cm-80) *70%，女性标准体重计算方法为(身高cm-70) *60%。比如一个女性的身高是155cm，减去70，乘以60%，那么她的标准体重就是51公斤。再根据以下“每日蛋白需求推荐用量”进行选择，若是健康成年人51乘以0.8-1，40.8-51g就是他一天所需的蛋白质总数。每日蛋白需求推荐用量：健康成人每日参考摄入量为0.8-1g/kg/d；重症患者及其他未经肠内营养患者，建议低热量喂养，蛋白质摄入1g/kg/d；卧床且机体状况较稳定，蛋白1-1.2g/kg/d；术后高代谢状态患者，蛋白1.2-2g/kg/d；透析患者1.2-1.3g/kg/d (CKD未透析患者低蛋白饮食06-0.8g/kg/d)；急慢性病老年患者1.2-1.5g/kg/d。

二、如何正确补充优质蛋白？

 

有人问：蛋白质在各种食物里都有，只要正常吃饭，吃够还不简单吗？其实并不简单，首先，并不是所有食物都含有跟人体氨基酸匹配的优质蛋白质；其次，吃进去的蛋白也不一定完全被人体吸收利用，还得看吸收率。而对于蛋白质需求较高、但身体吸收率较低的中老年人来说，日常优质蛋白的补充需要有吸收好、废物少、肾脏排泄负担少，这些最基本的原则。相对而言，想要达到补充优质蛋白的需要，必须满足下面几个条件：

 

1.吸收利用率高

 

据研究发现，越是氨基酸比例接近人体的蛋白质，越容易被我们吸收和转化。各类蛋白质中，乳清蛋白更接近人体蛋白质，它是一种存在哺乳动物乳汁中，包括人类母乳中的天然蛋白质，因为纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势还被推为“蛋白之王”。其所含的必需氨基酸含量也接近世界卫生组织、联合国粮农组织推荐的“理想氨基酸模式”，净蛋白质利用率也高于牛奶中的酪蛋白和大豆蛋白。

 

2.含有8种必需氨基酸

 

蛋白质都是由氨基酸构成的，其中有8种是人体必需而又不能依靠自身合成的。所以能提供这8种氨基酸的蛋白质，可以被称为优质蛋白质。乳清蛋白含人体所必需的8种氨基酸，还是所有天然蛋白质来源中支链氨基酸含量最高的，支链氨基酸能够有效促进肌肉合成，预防蛋白分解，是自然无副作用增加肌肉的必需物质。

3.人体代谢负担小

 

食物中不仅含有蛋白质，还可能有脂肪、碳水化合物、维生素等其他物质。如果营养成分的比例不合理，比如低蛋白高脂肪，食用后反而可能加重人体代谢的负担，存在一定的肥胖或营养失衡风险。因此想要补充较多的蛋白质，还是建议选择专业的蛋白质粉，比如乳清蛋白粉。10克乳清蛋白粉，相当于2个鸡蛋，70克肉类，1400克牛奶所含的优质蛋白含量。

蛋白质是人体所必需的营养元素之一，被称为 “生命积木”，占据了人体重量的16%-20%，是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质，所以为了有足量的蛋白质来维持人体日常的代谢活动，我们的一日三餐都离不开蛋白质的摄入。

 

我们都知道诸如鲍鱼、海参、燕窝等食材，营养成分非常高，但价钱也是不菲，那么想要补充优质蛋白，又想经济实惠，我们可以吃些什么呢？ 

 

 

什么是优质蛋白？

 

蛋白质种类也是有区分的，食物蛋白质的氨基酸模式如果越接近人体蛋白质的氨基酸模式，那么这种蛋白质就越容易被人体吸收利用，我们称之为优质蛋白质。与缺少氨基酸的植物类蛋白相比，动物性食品很多都含有8种必需氨基酸，数量多，各种氮基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，更易被人体消化吸收。

 

 

优质蛋白食材知多少？

 

中国疾控中心曾评选出“优质蛋白质十佳食物”名单，这些食物不仅蛋白质的含量更高，而且更易被人体吸收、利用，我们一起来看看有没有你常吃的呢。

 

一、鸡蛋

 

鸡蛋被誉为“全营养食物”，蛋白质含量在13%左右，其蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需求，利用率高达98%以上，所以建议健康人每天吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃哦。

 

二、牛奶

 

牛奶包含了人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。每天300克牛奶，轻轻松松就能达到每日蛋白质所需的摄入量。

 

三、鱼肉

 

鱼肉含有大量的完全蛋白，容易被人体消化吸收，蛋白质含量在15%-22%，同时富含脂类、维生素和矿物质。

 

四、虾肉

 

虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

 

 

五、鸡肉

 

鸡肉的脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，是撸铁人士的最爱，鸡肉还含有对人体生长发育极为重要的磷脂类，在膳食中适当加一点鸡肉，对身体大有益处。

 

六、鸭肉

 

鸭肉富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙等营养元素，且鸭肉的各种脂肪酸比例接近理想值，有助于调节胆固醇水平。

 

七、瘦牛肉

 

牛肉的营养成分易于被人体吸收，能够促进肌肉的发育，增强身体素质。而且牛肉的脂肪含量低，是很多健身、减肥人士的肉食首选。

 

八、瘦羊肉

 

羊肉是健脾温中、补肾的食物，它比猪肉的肉质更细嫩，脂肪和胆固醇的含量更低。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，人体吸收利用率高。

 

九、瘦猪肉

 

瘦猪肉的蛋白质含量大约在20%，必需氨基酸组成与人体需要接近，其中富含的磷、钾、铁、镁等元素是人体所需矿物质元素的重要来源。

 

十、大豆

 

大豆包括黄豆、黑豆和青豆，拥有丰富的植物蛋白，向来都有“低脂、高蛋白”的特点，蛋白质含量约为30%-40%，其富含的多种氨基酸与动物蛋白相似，能够满足人体的需求，也容易被吸收消化。

 

按照口味和需要选择食材，更好补充蛋白质，呵护身体的营养健康吧。

吃什么提高人的免疫力？

说起免疫力，可能很多人都或多或少听过，因为当感冒的时候，会有人说是免疫力不行。的确，免疫力确实是自身的一种防御机制，有了它以后我们可以免受外界细菌和病毒的感染，维持我们的健康的身体。

但是很多时候，免疫力的强弱并不容易控制，比如糖尿病病人吧，他们如果被感染以后就比较难恢复。这个主要是因为糖尿病病人的免疫力明显低于正常人，这种时候想彻底治愈糖尿病一时难以做到，但是可以通过控制血糖的平稳来维持正常的免疫功能。今天我来分享一下如何提升我们的免疫力。

1.吃什么能够提高人体的免疫力呢？

我们的强大免疫力需要蛋白质，因为大多数的抗体的成分就是蛋白质，如果缺少了蛋白质就难以合成足够多的免疫球蛋白。另外我们的人体在合成这些免疫细胞的时候也需要一些矿物质和维生素。

适当增加蔬菜和水果的摄入：可能很多人在外伤以后被医生告知适当多吃点蔬菜和水果，这个主要是蔬菜和水果中富含的维生素可以帮助人体受损的组织的愈合。而正常人也可以多吃点蔬菜和水果来提升自己的免疫力，这个主要是因为这些食物中含有丰富的营养物质，它们能够提供一些营养进而有助于提升免疫力。推荐的蔬菜和水果包括菠菜、萝卜、葱、猕猴桃、苹果、芒果、葡萄等，具体的可以根据自己的喜好选择。

海鲜：很多人都吃过海鲜吧，他们不仅美味可口，而且也含有很多的营养物质，比如蛋白质、矿物质等，经常吃海鲜可以提高我们的免疫力。但是需要注意对于海鲜过敏的人应该尽量不要吃这种食物，否则可能会因为诱发过敏性休克和窒息而致人死亡。

茶：现实中可能也有不少人喜欢喝茶吧，不知道有没有人注意到，经常喝茶的人感冒的发生率是比较低的，这个主要就是因为茶水对于提高人体免疫力有一定的帮助。有一项研究表明，经常喝茶的人，他们的体内的干扰素的含量是不喝茶的10倍，这些干扰素的存在可以帮助人体更好地抵御流感病毒的侵犯，降低感冒的发生率。

酸奶：这里需要我说的酸奶是那种用纯牛奶发酵而获得的一种奶制品，并不是那种酸酸乳。被发酵后的奶制品中不仅更利于人体吸收，而且里面含有很多的益生菌，它们能够维持肠道正常的菌群，从而提升人体的免疫力。

2.除了饮食以外还需要注意一下事项：

坚持运动：都说生命在于运动，这句话是很有道理的，可能大家发现长期卧床的老人，他们大多活不久。运动的意义在于能够促进血液循环，有利于代谢废物的排出，这些都有利于提升免疫力。但是要注意，运动需要长期坚持，每次运动应该不低于30分钟，每周不少于5次，尽量选择有氧运动，比如快走、慢跑、散步，具体的可根据自己的情况选择。

不要熬夜：现在很多人都喜欢熬夜，殊不知这样会降低人体免疫力。经常熬夜的人可能有这种经历，昨天好好的，结果到了第二天感冒了，从这能看出熬夜是能够降低人体免疫力的。人在白天活动了一天以后，如果晚上不按时睡觉，会使人体的免疫细胞的功能下降。每天应该至少做到11点之前睡觉，保证7个小时的睡眠。

积极治疗基础疾病：很多人之所以免疫力低，主要就是因为有基础疾病，比如高血压、糖尿病、冠心病等，如果积极控制这些疾病，也有助于维持人体正常的免疫功能。

其他：保持良好的心态、维持体重指数BMI＜24、戒烟酒等。

最后小结：我们可以通过食用一些蔬菜、水果、海鲜、茶水、酸奶来提升免疫力，同时注意坚持运动、不要熬夜、积极治疗基础疾病等。

在日常生活中，我们经常会听到‘酸碱平衡’的说法。人体内环境的酸碱平衡对于维持健康至关重要。而蔬菜作为一种碱性食物，在维持人体酸碱平衡中起着重要作用。

众所周知，大部分蔬菜都属于碱性食物，而人类日常饮食中肉类、谷物等酸性食物较多。这种酸性食物摄入过多，会导致体内酸性物质积累，从而破坏酸碱平衡。因此，适量摄入碱性蔬菜，可以帮助中和体内酸性物质，维持酸碱平衡。

蔬菜水果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养成分对于人体健康至关重要。维生素可以帮助维持身体各项生理功能，矿物质则是构成骨骼、牙齿等组织的重要成分，膳食纤维则有助于维持肠道健康。因此，蔬菜水果是人体每天新陈代谢所需的重要营养来源。

研究表明，当人体内环境呈微碱性时，细菌和病毒的生长繁殖会受到抑制。因此，通过摄入碱性蔬菜，可以提高人体抵抗力，预防疾病。

然而，仅仅依靠蔬菜汤来增加抵抗力是不够的。均衡饮食、适度运动、保持良好的生活习惯，才能真正提高人体抵抗力。蔬菜汤作为一种健康食品，可以补充大脑所需的基本元素，增强体细胞内骨胶原功能，延缓衰老。

在制作蔬菜汤时，应选择有机蔬菜或水耕栽培的蔬菜，以确保蔬菜中的养分充足。由于蔬菜汤并非药物，其效果需要长期饮用才能显现。因此，在日常生活中，我们应该将蔬菜汤作为一种健康饮品，长期饮用，以改善体质，增强抵抗力。

总之，蔬菜在维持人体酸碱平衡、提高抵抗力等方面发挥着重要作用。通过合理搭配蔬菜，我们可以保持健康，远离疾病。

随着夏季高温天气的到来，中暑成为了人们关注的健康问题。为了预防中暑，许多人会选择饮用运动饮料来补充水分和电解质。然而，运动饮料并非万能，过量饮用或选择不当都可能给健康带来隐患。

运动饮料中通常含有大量的糖分、电解质和人工添加剂。糖分摄入过多可能导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。人工添加剂如三氯蔗糖等，长期大量摄入可能对肝脏、肾脏等器官造成负担。

那么，如何正确选择和使用运动饮料呢？首先，要关注运动饮料的成分表，尽量选择低糖、无人工添加剂的产品。其次，要根据自身运动量和身体状况适量饮用，避免过量摄入。此外，运动后及时补充水分和电解质，可以选择白开水、淡盐水或运动饮料，但不要将运动饮料作为日常饮水。

总之，运动饮料并非预防中暑的唯一选择，正确饮水和保持良好的生活习惯才是预防中暑的关键。

夏日炎炎，高温天气对人体的健康带来诸多挑战。在这个季节，食欲不振、烦躁困倦等症状较为常见。为了应对高温天气，我们需要注意饮食和生活习惯，以下是一些实用的建议。

首先，在饮食方面，要注重营养均衡，多吃清淡易消化的食物。夏季气温高，人体出汗较多，容易导致电解质失衡，因此要适当补充盐分。可以多吃一些含钾高的食物，如香蕉、西瓜、海带等。同时，要避免过量摄入冷饮和冰镇水果，以免刺激肠胃。

其次，要注意保持良好的生活习惯。合理安排作息时间，避免在高温时段进行剧烈运动。外出时，要佩戴遮阳帽、太阳镜等防晒用品，涂抹防晒霜。此外，要保持室内通风，适当使用空调，但温度不宜过低。

夏季是肠道传染病的高发季节，要注意饮食卫生，避免食用变质食物。此外，还要注意个人卫生，勤洗手，预防肠道传染病。

最后，如果出现中暑症状，要及时就医。中暑是一种严重的热射病，如果不及时治疗，可能会危及生命。常见的症状包括头晕、恶心、呕吐、乏力等。一旦出现这些症状，要及时就医，避免病情恶化。

总之，夏季高温天气对人体健康带来诸多挑战，我们需要注意饮食和生活习惯，做好防暑降温工作，才能度过一个健康、愉快的夏天。

我还记得那天，手术后我被告知蛋白质水平过低。这个消息像一颗重磅炸弹，直接击中了我的心脏。作为一名小说家，我总是把生活中的点滴转化为文字，但这次，我却无从下笔。我的大脑仿佛被一层浓雾笼罩，无法清晰思考。每天都在担心自己的健康状况，甚至开始怀疑自己是否能再次提笔写作。

在这段艰难的日子里，我开始寻找各种方法来提高蛋白质水平。起初，我尝试了各种蛋白粉，但效果并不理想。直到有一天，我在南开区的一家药店偶然发现了一种中医肾虚调理产品。抱着试一试的态度，我购买了它，并开始服用。

几周后，我惊喜地发现自己的蛋白质水平有所提高。更重要的是，我的大脑也开始恢复清晰。那些曾经模糊不清的想法现在变得清晰可见，我再次找回了写作的灵感。

这次经历让我深刻理解到，健康是最重要的财富。无论是身体还是大脑的健康，都需要我们用心去呵护和维护。现在，我不仅是一名小说家，也成为了一个更健康、更有活力的人。

那天，阳光明媚，我像往常一样坐在电脑前，处理着日常的工作。突然，一则来自京东互联网医院的线上问诊邀请跃入眼帘。这是一位来自黑龙江双鸭山的患者，他的父亲白蛋白指标持续偏低，尽管已经输了8瓶人血白蛋白，但提升的幅度却微乎其微。

我迅速接受了邀请，开始了这次线上问诊。患者详细描述了父亲的病情，包括身高体重、治疗方案以及日常饮食。我注意到，患者的体重指数偏胖，饮食结构也存在问题，这可能是导致白蛋白指标低下的原因之一。

在了解了患者的具体情况后，我给出了专业的建议。我首先建议患者调整饮食结构，增加蛋白质的摄入，同时减少高热量、高脂肪的食物。我还建议患者为父亲补充肠内营养制剂，如安素粉或者能全力。

患者对我的建议表示赞同，并表示会尝试调整饮食。我还提醒患者，每天补充足够的蛋白质和维生素对于提高白蛋白指标至关重要。患者听了我的建议，显得信心满满。

几天后，患者再次联系我，告诉我父亲的病情有了明显好转。他的白蛋白指标已经提升了近1倍，这让我感到非常欣慰。我告诉他，只要坚持调整饮食，病情会越来越好。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到，作为一名医生，不仅要具备扎实的医学知识，还要有耐心、细心和爱心。只有真正关心患者，才能为他们提供最合适的治疗方案。

我怀孕了，兴奋之余也带来了许多担忧。特别是当我在贵阳市的一家医院进行孕期检查时，医生告诉我我的蛋白质水平偏低，并且铁蛋白也需要补充。听到这个消息，我感到非常焦虑和不安。幸运的是，医生很快就安慰了我，并给了我一些建议和指导。

医生首先解释说，孕妇肾阳虚的表现可能包括蛋白质水平偏低、铁蛋白不足等情况。这些问题可以通过合理的饮食和适当的补充来解决。医生建议我多吃一些富含蛋白质和铁的食物，如牛奶、瘦肉、鱼虾等，并且要服用多糖铁复合物胶囊来补充铁元素。

除了饮食和药物补充外，医生还强调了日常生活的调整和按时用药的重要性。她说，孕妇在日常生活中应该注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态和情绪状态。同时，按时服用医生开的药物也非常关键，可以帮助我更好地恢复健康。

在整个过程中，医生非常耐心和细心地解答了我的问题，并且提供了详细的健康指导和随访计划。她的专业知识和关心让我感到非常安心和放心。

随着人们生活节奏的加快，外出就餐已成为日常饮食的重要组成部分。然而，如何在外出就餐时保持健康饮食，成为许多人关注的焦点。

首先，我们需要了解食物的热量和盐分。热量摄入过多会导致肥胖、高血压等慢性疾病，而盐分摄入过多则会增加心血管疾病的风险。因此，在选择食物时，应尽量选择低热量、低盐分的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

其次，外出就餐时，可以选择“健康菜单”作为参考。然而，需要注意的是，所谓的“健康菜单”并非完全健康，我们需要仔细阅读菜单内容，了解其具体成分，避免摄入过多的油脂和盐分。

此外，控制进食量也非常重要。每顿饭的热量摄入应控制在600大卡左右，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应控制在15%、25%和60%。在进食过程中，可以适当增加蔬菜、海藻等食材的摄入量，增加咀嚼次数，刺激中枢神经，产生饱腹感。

对于一些特殊人群，如高血压患者、糖尿病患者等，在选择食物时，更应注意控制热量、盐分和糖分的摄入。同时，建议定期进行体检，了解自身健康状况，制定个性化的饮食计划。

总之，外出就餐时，保持健康饮食需要我们关注食物的热量和盐分，选择健康的食材和烹饪方式，控制进食量，并定期进行体检，才能更好地预防慢性疾病，保持身体健康。

我是一位患者，最近在天津南开区在线咨询了一位营养科大夫，因为我妈妈患有低蛋白症，需要专业的营养指导。医生非常耐心地询问了我妈妈的情况，详细了解了她的病史和饮食情况。在医生的建议下，我购买了一些营养补充品，包括乳清蛋白粉和全营养素，希望能够帮助我妈妈调节体内蛋白质水平。医生还提醒我要注意患者的肌酐水平和甘油三酯水平，以确保营养补充品的安全性。

我对医生的专业知识和细心关怀感到非常满意，他的建议让我感到很放心。我会按照医生的指导，给妈妈提供合理的营养补充，希望她能尽快康复。在这个过程中，我也学到了很多关于营养补充的知识，对于未来的护理工作也更有信心了。

在这个寒冷的冬季，我的爷爷被一系列的健康问题所困扰。他的脚部浮肿，肚脐上方隐隐作痛，甚至连大便都变得困难。这些症状让他感到极度不适和焦虑。作为他的家人，我决定寻求专业的医疗帮助。

我们首先尝试了传统的医院就诊方式，但排队等待的时间让我们感到沮丧。幸运的是，我听说了京东互联网医院，一个可以在线咨询医生的平台。我决定试一试，希望能为爷爷找到更好的治疗方案。

通过京东互联网医院的平台，我很快就联系到了一位经验丰富的医生。我们上传了爷爷的最新检查报告，包括血常规、生化和凝血四项指标。医生仔细分析了这些数据，并给出了专业的建议。

医生告诉我们，爷爷的脚部浮肿可能是由于蛋白质水平过低引起的。为了解决这个问题，我们需要继续补充蛋白质。同时，医生也建议我们继续服用利伐沙班，每天半片，直到满一个月后再停药。对于爷爷的肚脐上方疼痛，医生认为可能与消化系统有关，建议我们密切关注并及时就医。

在医生的指导下，我们开始了新的治疗方案。我们每天给爷爷补充蛋白质，并按时服用利伐沙班。同时，我们也在家中为爷爷准备了中药颗粒冲剂，希望能从多个角度帮助他恢复健康。医生还告诉我们，爷爷的化疗药物替吉奥需要等到蛋白质水平升高后再开始服用。

通过京东互联网医院的在线问诊服务，我们成功地为爷爷找到了合适的治疗方案。这个平台不仅节省了我们的时间和精力，还让我们能够在家中就得到专业的医疗建议。我们非常感谢这位医生和京东互联网医院的团队，感谢他们的耐心和专业精神。