总是听到有人说鸡内金堪比冬虫夏草，其实，二者真的没有可比性，差别很远。

 

冬虫夏草重在止咳化痰益精气，兼用于治疗阳痿遗精盗汗、滋补强身抗疲劳，腰膝酸痛等肾虚证的治疗。鸡内金又名化石胆，是雉科动物家鸡的砂囊内壁，所以消食化积，化石通淋，止遗尿遗精的作用较强。对比二者的功效，各有优势，只有止遗精的功效相似。

 

冬虫夏草的功效被无限夸大！这些年，针对冬虫夏草的保健品被无限开发，功效被夸大，价格虚高。特别是抗肿瘤，到现在为止，也没有什么研究或者临床案例可以证明，冬虫夏草可以预防或者治疗肿瘤的。

 

 

不能随便拿自己的身体做试验！

 

任何中药，都是根据偏性治病，所以如果用药不对症，不但起不到养生保健的作用，而且很有可能会适得其反，越吃越重。比如大家都知道冬虫夏草可以治咳嗽，但是肺炎咳嗽等咳嗽最重最急的时候，都不能用的。

 

冬虫夏草仅针对腰膝酸痛等肾虚证的治疗，而对其他情况的腰膝酸痛无任何作用。所以，即使再好的东西，也不能拿过来就吃，要对症，而且要懂得区分症状，才能有保健效果！

 

在消积化食方面，鸡内金确实是良药！

 

治疗饮食过量，特别是吃多了，难受不舒服，取鸡内金9克，加炒大麦12克，水煎服。效果很明显。现代营养学也揭秘了鸡内金，确实含有胃蛋白酶、淀粉酶等物质，可以帮助消化。

 

治疗泌尿系统的结石，选用鸡内金最合适，小火烘干研细末，每次10克，清晨空腹服用，配合跑步，以助结石的排出。

 

遗尿：烘干研末，温开水分次送服即可。

 

遗精：炒焦研末，分次服用，配合热黄酒半盅效果更佳。

 

 

与鸡内金有关的补益药膳

 

生怀山药30克，鸡内金15克，两味药打粉，早晚冲服，对于胃口不好，身体消瘦的人，效果很好，这种类型的人在中医上较脾虚纳呆。儿童也可以使用，但是用量要减少2/3，即生怀山药10克，鸡内金5克就好。

 

鸡内金菠菜根粥，有很好的健脾养胃，补血补虚的功效，很适合贫血又有食欲不振的患者服用。若换成菠菜也不错，同时还能润肠通便，缓解便秘。

 

鸡内金羊肉汤：温胃散寒，特别是适合有脾胃虚寒，腹中冷痛的人食用，不药不药博士自己就是属于这类人群，所以也经常会做着吃，效果挺好的。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重，鸡蛋清是蛋白质含量丰富，蛋黄则是胆固醇含量高，一般运动期间，一天 1-2 个鸡蛋，足够。

 

 

正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉（精瘦肉）这些蛋白质含量比较丰富的食物，一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合，多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

 

很多人有这样的误区，就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉，尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的，蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源，一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

 

很多女性有一个误区，就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉，女性的身体激素与男性不同，使用器械训练可以让身体变得更加紧致，但是不用担心会练出一身肌肉，当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

 

如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充，前提是要吃适量的食物，否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗，这样就白白浪费掉了，所以不要空腹补充蛋白粉。

 

人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重，所以不建议你素食瘦身，也不建议你补充太多，一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了，因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

 

 

还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎，其实没有必要，如果是正常的老年人的话，每天一个鸡蛋是必须的，因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失，取而代之的是脂肪，这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要，鸡蛋是个不错的选择。

 

正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的，如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄，蛋白可以每天都吃，这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收，而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里，所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯，这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的，因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关，不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

近日，南京的吕女士喝了在冰箱里存放2天的鸡汤后，出现了头痛、低热、腹泻等症状，自行服药后症状却更严重。后经医生检查，发现她患上了李斯特菌脑膜炎。

 

为什么放在冰箱里的食物也不安全，李斯特菌有多大的威力？《生命时报》采访专家，教你护好舌尖上的健康。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

 

你家也有一台被污染的冰箱

 

李斯特菌，又称单核球增多性李斯特菌、李氏菌，取名自约瑟夫·李斯特。

 

 李斯特菌

 

李斯特菌主要存在于土壤、各类水域及蔬菜上，生存能力强，在0~4℃冷藏环境下仍能存活，甚至在-20℃下仍能生存一年，因此用来冷藏食物的冰箱也常常面临污染风险。

 

在食源性感染中，李斯特菌病的死亡率排名第3(16%)，仅次于创伤弧菌(35%)、肉毒杆菌(17%)。

 

李斯特菌每年都在世界各地“杀人”，看看这些例子你就知道。

 

2020年3月
美国爆发李斯特菌感染，感染事件造成4人死亡，30人住院。据悉，他们是食用金针菇而引发相应症状。

 

2019年8月
西班牙卫生部长玛利亚·鲁伊萨证实，李斯特菌已导致一名90岁女性死亡，主要与免疫力衰弱有关，该病菌在一种熏肉中被发现，有114人因此入院治疗。

 

2017年1月
南非暴发李斯特菌病疫情，造成了180人丧生，948人染病。

 

通常，李斯特菌对健康成年人不至于造成太严重的危害，感染后一般表现为发热性胃肠炎症状，包括发热、寒战、头疼、腹痛、腹泻等。

 

但对于孕妇、新生儿、老年人和其他免疫力低下的人群而言，李斯特菌的感染却是非常危险的，可能造成孕妇早产、流产，以及脑膜炎和败血症等严重并发症，甚至危及生命。

 

警惕4类容易被污染的食物

 

食物中有少量李斯特菌存在时(例如每克食物少于100个菌落形成单位)对身体健康影响极微，但细菌数目增加到一定数量就有致病风险。

 

哪些食物最易被污染？

 

 

该菌主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品、即食食品。

 

世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)于2004年发布的《即食食品中单增李斯特菌的风险评估》报告中对4类即食食品案例进行风险分析发现：

 

• 巴氏消毒奶的污染率和污染水平较低，但在储藏期内，少量李斯特菌会快速生长繁殖。
• 冰激凌含牛奶成分，但由于是冷冻食品，李斯特菌不会在储藏期生长。
• 发酵肉制品常被污染，但终产品的成分不利于李斯特菌的生长。
• 冷藏熏鱼常受到污染，加工过程无消毒灭菌程序，李斯特菌在过长的储藏期内会生长繁殖。

 

另外，生吃的蔬菜、沙拉，刺身（即食海鲜）、烟熏三文鱼、网纹哈密瓜、金针菇、鸡肉等，都可能被李斯特菌污染。

 

6招赶走食物里的致病菌

 

夏季高温高湿的环境，为细菌滋生提供了有利条件。沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌等细菌十分常见，6个生活习惯帮你远离致病菌威胁。

 

 

1 定期清理冰箱

 

美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在其家里的冰箱中找到这种细菌。冰箱异味是细菌繁殖的“预警信号”之一。

 

清洁冰箱时，要先断电，将食物全部取出，用干净的抹布或湿巾清洁，尽量不要用消毒液清洗，以免造成二次污染。

 

冰箱门的胶条，很容易被菜汁等污染，建议拿棉签蘸取酒精进行擦拭。

 

2 烧熟煮透

 

中国人很讲究口味口感，所以很多菜都要求爆炒，以获得嫩滑的口感，但这给了致病菌存活的机会，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品特别容易受到致病菌污染。

 

烧熟煮透的一般原则是煮开10~15分钟，如果是大块的肉，时间还需要长一点。

 

放入冰箱里的饭菜，再次食用也要热透，降低风险。

 

3 生熟分开

 

这里的“熟”指切完了能直接吃的东西，比如拌黄瓜、酱牛肉;“生”是指切完了还要经过加热处理的。

 

生熟分开是为了避免“生”食上携带的细菌传染到“熟”食上，引起食物中毒。烹调生熟食物所用的案板、道具、器皿也应当分开。

 

4 剩菜及时倒掉

 

吃菜时减少翻动，最好吃前提前分出来冷藏，减少筷子翻动带入微生物。

 

肉菜如果第二天不吃，要放冷冻室保存。

 

及时清理冰箱中的剩饭剩菜，长时间放置不但滋生微生物，营养价值也会大幅下降。

 

5 正确存储

 

肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于冰箱上层，果蔬类食品最好放下层。

 

选购食品时，要关注生产日期，同时要仔细检查包装，选择没有破损的。

 

6 特殊人群少吃冷冻饮品

 

老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染李斯特菌的风险。

 

处理食物前后、进食前、上厕所后清洗双手。

作为有20多年临床膳食营养管理经验的营养师，可以明确告诉高血脂的患者，当然可以吃鱼，但并不是所有的鱼都适合吃，也不是鱼身的所有部位都可以吃，吃错了反而会有大麻烦。

什么鱼不能吃？

在这里就不谈什么“勾旧病”、“发物”的问题了，对于高血脂患者来说尤其不适合吃的鱼就是咸鱼、腊鱼、熏鱼。

 

这类鱼首先不是新鲜的鱼，在腌渍、熏腊的过程中不仅添加了大量的食盐，而且会产生较多的亚硝基化合物，比如致癌的亚硝胺；而过多的钠摄入也会影响体内钾钠平衡和血管弹性，容易诱发高血压、动脉硬化等并发症。而且在腌渍、熏腊过程中，也会导致鱼中多不饱和脂肪酸氧化，使具有保健作用的DHA、EPA明显损失。

鱼的什么部位不能吃？

即使是鲜鱼，也不是所有的部位都适合高血脂患者吃的，尤其是总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇过高的患者，不宜吃鱼脑、鱼籽、鱼肝等胆固醇过高的内脏，以免加重高血脂。

哪些鱼可以多吃？

高血脂、脑卒中患者应常吃鱼，首选的鱼是新鲜鱼，最好常吃海鱼。鱼肉除了富含优质蛋白，还是磷、钾、锌、硒等营养物质富集的食物。鱼中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等多不饱和脂肪酸对降低血脂、预防动脉硬化等心血管疾病有益。

 

目前，我国居民畜肉类食物摄入量明显增加，但水产品摄入量却不足。中国居民膳食指南推荐：每周吃鱼280g~525g（纯粹鱼肉重量）。

鱼怎么吃最好？

在2018年，有研究机构对全国20个一二线城市、32万人、300多万条调查数据进行了统计，发现水产品摄入量达到推荐要求的人只占17%，是所有类别食物中摄入比例最低的。

 

其实，即使是只有17%的人水产品摄入量达标，也不见得都是正确的吃法。我们内陆城市常见的海鱼如大黄花鱼、小黄花鱼、带鱼、鲳鱼，最多见的做法就是红烧，干炸、干烧。这些做法多需要高温油炸，或油炸后再继续烹制成菜。这些高温烹调的方式，不仅会让蛋白质产生杂环胺而对健康有害，并且会导致DHA 、EPA氧化损失。

 

鱼类最适合的吃法是以水或蒸汽作为传热介质的蒸、煮、焖、炖、涮、汆或者做馅等方式，比如清蒸鱼、焖鲅鱼、鳐鱼炖豆腐、涮鱼片、汆鱼丸等等。对于喜欢重口味的人，可以偶尔将鱼低温煎制一下，然后放调料和汤来烧制，而应可能的避免高温油炸。

 

高血脂的人不仅需要关注鱼的摄入量，也更加需要注重蔬菜、菌藻类、水果、薯类杂粮等食物的摄入量，这样才会更好的预防脑卒中、急性胰腺炎、下肢静脉栓塞等容易出现的并发症。​​​​

是的，做肠镜需要空腹。做肠镜前需要大量饮水，但是不能吃饭。检查前一天还得吃泻药，排空宿便。下面就具体说说。做肠镜检查是需要空腹的，并且遵照医生嘱咐，按时服用导泻剂，清洁肠道，以免肠道残留粪便影响检查结果。

 

 

当天需要空腹，检查前三天，要禁止进食富含粗纤维的食物，需要清淡饮食，做肠镜检查之前，还要服用一些药物进行肠道清洁，有的医院是进行清洁灌肠，直到排出的大便呈水样淡黄色，没有残渣，这样有利于看清肠道病变。如果害怕疼痛，可以选择无痛肠镜。无痛肠镜就是在做检查前静脉给予短效麻醉剂，在睡眠中完成检查，检查完毕，立刻苏醒，不会感觉到痛苦。

 

一般情况下，做肠镜的前三天饮食药物都需要做一些列的调整。

 

1、  药物净肠

 

首先，医生可能给你开一些带有净肠成分的药物，一般情况下都会连续2-3天进行服用，这里一般建议大家正常情况下给予一定的配合。服用完药物后你的胃肠道会将所有的粪便与食物残渣排出，而且你会有一个腹泻的过程，这是药物的正常反应，所以你一定要一有便意就马上上厕所。

 

2、  保健品净肠

 

没错现在的保健品是可以有净肠功效的，尤其是某些优秀的产品，已经得到医院的认可，比如阿拉伯糖就是一个很好的净肠产品尤其是对于做肠道备餐的人群来说，不用像吃药那样简直是一个很好的体验，效果确是和服用药物一样。

 

3、  饮食调整

 

 

饮食调整分为两个阶段

 

（1）       当服用了药物或者是阿拉伯糖之后你就要开始无渣饮食了，就是尽量不要有食物的残渣，一般这种情况就要注意，你可能会需要食用一些精致的米面类，比如大米白面这样的主食，因为这种产生食物残渣少，尽量避免粗杂粮。

 

（2）       第二个阶段就是有色的食物尽量避免，比如绿叶蔬菜，尤其是要查是不是有潜血的病人一般情况下要尽量避免绿叶蔬菜同时尽量以白色的蔬菜为主，比如白菜、土豆。

 

（3）       如果是实在不知道吃什么可以以面片汤、藕粉这样的食物为主。

现在随着经济的发展，冰箱已经成为家里的常规家用电器。很多人买了食物，习惯性的放到冰箱里。很多人觉得，食物只要放到冰箱里，就干净又卫生、不长细菌，利于肠道健康。

 

 

事实上，冰箱虽然提供了低温冷藏、冷冻模式，冰箱只是暂时减缓了细菌生长繁殖的速度，细菌有很多种，有的细菌适合常温生长，低温时生长缓慢。有的细菌反而在冰箱低温环境下大量繁殖，所以在冰箱长时间、大量存放食物，以为将食物放入冰箱就万事大吉、卫生又健康的想法是错误的。

 

读研时，研究过一种细菌，叫小肠结肠炎耶尔森菌，这是少数几种能在冷藏温度4度，生长繁殖的肠道致病菌之一。一些欧美国家曾发生过多起小肠结肠炎耶尔森菌感染，引起的食物中毒事件。过去我国也曾发生过两次大的流行，多人食物中毒，原因都在于食物中污染了小肠结肠炎耶尔森菌。现在很多国家都将小肠结肠炎耶尔森菌列为进出口时的常规检测项目。

 

 

小肠结肠炎耶尔森菌，能够在冷藏条件下生长繁殖。如果存放在冰箱中的肉制品、奶制品污染了小肠结肠炎耶尔森菌，人感染后，容易引起小肠炎、结肠炎，还可能出现发热、黏液或水样便等症状。

 

研究发现，除了小肠结肠炎耶氏菌，单核细胞增生性李斯特菌也是能低温生长、引起食源性污染的细菌。医学研究时，常用采用冷增菌法分离这种细菌。

 

有德国学者曾选取市场上，存放于零下18度的冰箱中的122份冷冻食品，研究其中李斯特氏菌的污染情况。研究发现其中有 55 份食品中检出李斯特菌。研究发现鸡肉制品、加肉面食 、汤汁及其它肉类制品中，李斯特菌的检出率为40%～60% 。生鱼制品中的李斯特氏菌检出率高达 61%。

 

由此可见，食物在冰箱中储存过长时间，能够增加小肠结肠炎耶尔森菌、单核细胞增生性李斯特菌感染的危险，人们食用了污染的食物容易引起食物中毒。

 

为了维护我们的肠道健康，日常生活中应注意：

 

1. 注意食物种类不同，冰箱中冷藏、冷冻的存放时间也不同，尽量在超出期限前食用。

 

 

2. 食物尽量吃新鲜的较好。为了饮食健康，尽量缩短存放时间。少买，多次购买。存放时间长了，容易变质，还容易产生一些特殊的味道。

 

 

 

3. 储存时间过长时，及时丢弃，不要不舍得扔。

 

有一次夜班值班，碰见一个30多岁的女性，肚子疼的很厉害。一问才知道，龙虾煮熟了没吃完，放了3天，觉得扔了可惜，又接着从冰箱拿出来吃了。结果晚上肚子疼得厉害，来了医院挂急诊，急性胃肠炎进医院一趟，花钱，人还遭罪。

 

尤其家里有老人的，很多东西坏了，发霉长毛了，还不舍得扔。像花生发霉后，容易滋生黄曲霉菌，致癌性很强。这就需要我们年轻人及时的提醒和督促，保证家人的健康。有句话叫“有舍才有得”一时的不舍得，反而付出更大的代价。

 

 

4. 煮熟的食物，不要反复拿出来吃不完再放进去。可以一次切少量或者拿出来少量，其余迅速放回冰箱。但是熟肉类食物，最好放冰箱中不要超过4天。

 

5. 冰箱中冷藏冷冻食物，要充分加热或采用其他灭活方法后使用。拿出来食用时，尤其冷冻的肉类食物，尽量多煮一会，彻底煮熟后食用，不要煮个七、八分熟就食用。高温煮熟，也是一个灭菌的过程。

 

本文由作者原创，文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系 jdh-hezuo@jd.com。 

酒肉穿肠而过，是潇洒，更是隐患。决定肠道是否健康的因素，就是我们摄入的食物和水。肠道健康，会随着饮食、营养、饮用水质的不同而改变。

 

为什么不良的饮食方式，会伤害肠道健康？看消化科医生怎么说

 

就拿肉食来说吧，为什么肉食会破坏肠道健康呢？这是因为肉食中没有膳食纤维，而且含有较多的脂肪和胆固醇。如果大量摄入肉类或肉类加工品，而很少摄入粮食、豆类、蔬菜等碳水化合物的话，排便量就会减少一些。而为了将粪便运送至直肠，大肠需要很用力地蠕动，结果导致肠壁大部分的肌肉层变厚。

 

 

另外，由于摄入了大量脂肪，不但表层皮下脂肪增厚，肠道周围的脂肪层也会变厚，内径变细，肠壁皱褶增加，这样稍微有一点刺激，就容易引起痉挛疼痛。

 

而且，长期在这种饮食状态下，肠内压也会明显升高，不但会引起消化障碍，诱发便秘等问题，严重的也会出现肠道突然破裂穿孔的情况。长久下去，肠道上皮细胞（非常容易恶性转化的细胞）会在有害物质的累积刺激下，发生变异，增加患大肠息肉和大肠癌的几率。

 

至于可能使血液中的胆固醇升高，引起高血压和动脉硬化，从而合并心脏病、肾脏病、心肌梗死、中风等病症，就更不用多说了。所以，以肉食为主的人，外表除了部分人群的大腹便便，看不出不健康的状态，但是内在的肠道却在饱受折磨，苦不堪言。所以，通过上面的分析，容易伤害肠道健康的饮食，就一目了然了：

 

1、高脂肪、高胆固醇、高反式脂肪酸的食品。各种含油量高和油炸过的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。各种反式脂肪酸高的食物，如方便面、油酥饼、泡芙、蛋黄派、奶油面包、奶茶、冰淇淋等。

 

2、烧烤类食品。高温炭火加热使肉类产苯并芘、亚硝胺等对肠道有害的物质，长期食用会增加消化道肿瘤的风险。不是不能吃，控制“量”很重要，不能长期吃，偶尔吃一吃也是可以的。

 

3、辛辣刺激性的食物。满足了你的嘴，但是辛苦了你的肠胃。辛辣刺激的食物，不止辣椒，也包括咖喱、花椒等等，会诱发肠胃炎甚至恶性病变。对于辛辣刺激食物，可能每个人的情况不一样。如果您不能很好的耐受，或者没有吃辣的习惯，还是少吃为好。

 

4、酒，尤其40度以上的劣质白酒，对肠道伤害较大。还有像浓咖啡、浓茶等，长期饮用也会损伤肠道。

 

 

怎么吃最健康？

 

分享一个营养学大师提出的观点：我们人类有10对臼齿，4对门齿，2对犬齿，按比例就是5:2:1，臼齿用来吃粮食和豆类，门齿用来吃水果和蔬菜，犬齿用来吃肉类，各司其职。饮食上，对应划分成植物性食物和动物性食物，既7：1，是最好的保持饮食平衡的方案。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

 

很多人都知道胎盘，中医上称为紫河车，认为胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，因此具有补肾益精，益气养血之功。正因如此，很多身体不好的人都想法设法弄到这种东西，试图通过食补的方法让身体变得更好。

 

但真相，果真如此吗？

 

27岁的小柳是一名白领，她几乎每年都要弄到一个胎盘，然后用作食补，按照小柳的说法，自己身体一直很虚，听人说，胎盘能提高免疫力，而且能够帮助女性调节内分泌紊乱，所以她每次都花大价钱弄来胎盘。

 

但小柳怎么都没想到，就因为吃胎盘，自己差点没命。

 

根本没想到胎盘还有副作用，医生说，很多人把胎盘当做宝贝，却不知道，胎盘也并不是想吃就能吃的，这是因为胎盘在为胎儿传输营养的同时，也帮助胎儿排泄，所以其中可能含有一些致病的病菌。只通过简单的清洗不能将这些病菌除去，人们食用后很可能会生病。另外，在孩子分娩的过程中，胎盘与外界接触，也可能受到了感染，传统的烹饪方式并不能消除病毒和细菌，对身体有害。

 

医生还说，如果胎盘已经被乙肝，艾滋病等病毒污染，情况将会更加糟糕，虽然尚没有进食胎盘感染艾滋病的报道，但是从理论上来说，是有可能的。

 

因此，进食胎盘，还真的应该小心翼翼。

 

像小柳这样的患者，在进食胎盘后突然出现腹痛，呕吐，腹泻，然后是畏寒高热，可能是胎盘中含有的致病菌污染了胃肠道，但小柳开始并未引起重视，直到症状越来越明显，到医院后，医生通过检查，发现细菌感染已经波及小柳全身。

 

她很快出现败血症的相关表现，住进了重症监护室，万幸的是，通过积极抢救，小柳转危为安。

 

医生说，胎盘归产妇所有；但是生育过孩子之后，胎盘并没有其它作用了，也可以算作是医疗废弃物。对于留给医院的胎盘，医院会和家属或者产妇签订意见书，征得同意之后，将胎盘集中处理掉。如果有孕妇患有传染病的话，医院会告知产妇直接将胎盘焚烧处理。但是，也有一小部分的人会选择将胎盘带走留作纪念。

虽然在中医上，胎盘具有一定的药用价值，但它也可能有副作用，所以食用应该小心。

 

西医认为，经过亨饪后，胎盘里的一些成分已经被破坏，理论上基本不会有其他的作用，而胎盘里含有的细菌，病毒，则有可能存活，一旦进食，可能会导致严重的感染。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

 

很多人都觉得自己有胃病——经常腹胀、腹痛、反酸、恶心……

 

但是去医院一查，医生又说没什么大问题，但是之后这种情况还是会经常出现，即便是吃了许多药还是不见好。

 

其实在胃镜下，那些病人的胃粘膜就仅仅是有一点红疹、红斑或少许糜烂。

 

一般消化科医生会向患者解释说：“这属于慢性胃炎，你的胃并没有什么大问题。”

 

然而就是这些“小问题”，给患者带来了很多困扰。

 

你的胃怎么了

 

当你出现腹痛、反酸、饭后恶心、腹胀等情况时，很可能是因为慢性浅表性胃炎，胃粘膜存在炎症，影响了消化功能。

 

很多慢性浅表性胃炎的诱因，就藏在你的饮食习惯中——高盐饮食，你爱吃的美食，盐分含量都超标了。

 

广东人爱吃的老鸭高汤、福建人爱吃的生腌虾蟹、广东人爱吃的“福建人”，都是经典的高盐食物。

 

高盐食物会造成胃粘膜慢性损伤，引发胃粘膜慢性炎症，这个时候胃部的消化功能就会出现问题。

 

中国人感染幽门螺杆菌比例接近50%。

 

幽门螺杆菌和多种胃病有关，是唯一能够在强胃酸的环境中生存的细菌。

 

任何人都有可能感染幽门螺杆菌，这种细菌能够通过口口、粪口传播（就是大便污染食物或者餐具导致的）进入你的消化道。

 

如果你的胃病久治不愈，可以去查一下幽门螺杆菌感染，过程很简单，对着仪器吹一下气即可。

 

 

精神因素与胃病有着十分密切的关系。

 

当你近一段时间陷于紧张、低落、忧愁、悲哀、焦虑、气愤等情绪状态时，很容易影响胃部神经系统功能，造成胃动力不足，让你出现胃口不好、打嗝、嗳气等问题。

 

这是一个恶性循环：胃动力不足——食物难以消化——胃受到压迫——胃部肌肉运动能力下降……

 

最后一点其实是老生常谈，抽烟、喝酒、饮食不规律、暴饮暴食等不健康的生活方式都会损坏胃功能，加重胃病。

 

养胃，还要靠——不作。

 

先治病，再养胃

 

俗话说“胃病三分治七分养”，其实也不无道理。

 

药物很多时候是为了帮助患者度过胃病的急性发作期。

 

调整日常生活方式和饮食方式，才是治愈各类慢性胃病的重要环节。

 

第一条：先用药物治疗

 

1. 根除幽门螺旋杆菌

 

目前中国推荐的治疗方案是含铋剂的四联疗法，也就是铋剂和质子泵制剂再加两种敏感抗菌素联合用药。

停药后四周做呼气试验复查，阴性即认为根除成功。

 

 

2. 抑酸和胃粘膜保护剂治疗

 

如果存在胃酸过多、胃食管反流的情况，需要先进行抑酸治疗。

 

3. 胃动力药物

 

如果有上腹饱胀、恶心、呕吐、打嗝症状，可以用促进胃肠蠕动的方式进行治疗。

 

这些药属于处方药，线下就医成本太大的话，你可以在京东互联网医院，向医生说明自己的情况后，在线购药开方。

 

第二条：改恶习，不要作

 

1. 注意药物副作用

 

很多心血管患者需要服用阿司匹林，长期服用这类药物容易损伤胃粘膜，引发慢性胃病甚至胃出血，所以建议需要长期服用阿司匹林、布洛芬、强的松、可的松等药物的患者，要配上保护胃粘膜的药物一起服用。

 

2. 低盐饮食

 

为了能够吃的更多更久，需要放弃一些腌制类的美食：安徽臭鳜鱼、蒜苗炒腊肉、呛蟹……

 

3.不抽烟、不喝酒

 

烟酒对于肠胃的刺激是最大的。

 

酒精直接损伤胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡；尼古丁进入血液影响胃黏膜血供不利于胃黏膜的自我修复。

 

第三条：先治病，再养胃

 

养胃的食物并不是白粥、面条这类。

 

1. 菌类

 

蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效。

香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。

银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。

 

2. 蔬菜类

 

甘蓝，又名莲花菜，卷心菜，具有和胃的功效。

山药是健脾养胃的，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。

白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。

生活中还有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择，而且韭菜长期食用有通便的功效。

 

3. 肉类

牛肚有补脾胃，强筋骨的功效。

猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。

羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。

鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。

 

在当医生的前几年，我也觉得，像这类“慢性胃炎”主要还是需要靠患者自己进行调节。

 

后来医生做久了，自己也有了一些亲身经历之后，我想做医生不仅要知道如何治疗胃溃疡、胃出血这类器质性疾病，也要能够帮患者治好胃动力不足、胃食管反流……这些功能性的胃部问题，让患者吃好喝好，这才算成功吧。

 

希望这篇文章对你们有帮助。

 

参考资料：

[1] 中国消化杂志. 中国慢性胃炎共识. 2017; 37(11): 721-738.

[2] 全国高等教育医药教材. 内科学（第九版）人民卫生出版社. 2018; 353-357. 

 

作者 | 贺慧鹏 消化内科

责任编辑 | 毛十三

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

大家好，我是一名普通的急诊室医生。听我们这科室名字也知道，我们平时就负责应对那些事发突然的急病。所以通常是医院里最忙碌的地方，即使是春节期间也不例外，甚至这段时间的就诊率还会比平时更高一些——

 

春节阖家团圆，长期在外奔波的人纷纷回到家乡，长久不见的亲朋好友互诉衷肠，可以说是一年中最热闹的时节。甚至有人说：“过年就是中国人的信仰”。

 

但，一热闹，往往就可能出事。像喝酒喝高的、放炮被炸的、吃饭吃出毛病的……不胜枚举。

 

今天，我就给大家说几个典型的例子，希望大家伙能引以为戒，不要犯同样的错误，在这大过年的时候搞得“乐极生悲”~

 

喝酒

 

过年期间亲人朋友团聚，有一样东西肯定是少不了的——酒。“感情深一口闷”，哪怕平时再不喜欢喝酒的人，逢年过节在餐桌上，往往也很难推辞。

 

 

我之前就见过一位酒精中毒的病人，当时他送到医院的时候，已经是重度酒精中毒状态了，脸色苍白、嘴唇发紫，十分危险。等治好后一问，才知道：他本来酒量就不行，一喝酒就上脸（即喝酒脸红），但架不住朋友在一旁起哄，还嚷嚷说“喝酒上脸说明能喝”，他虽然想拒绝，但毕竟都是多年没见的朋友，碍于情面，最后还是喝了，结果造成了这个局面。

 

诸位一定要谨记：喝酒脸红，绝对不是“能喝”的表现——通常，乙醇（酒精）进入体内之后会被先代谢成乙醛，然后被代谢成乙酸，最后分解为二氧化碳和水排出体外。而所谓“喝酒上脸”，就是这第二步出了问题，乙醛无法被转化，积聚在体内，造成血管扩张，导致脸红。

 

而如果不顾这种情况还要勉强喝，就可能会造成急性酒精中毒——短时间内大量摄入酒精，可能导致中枢神经系统功能紊乱，严重伤害脏器功能，甚至呼吸循环衰竭，可能危及生命。一旦出现这种情况，最重要的是帮助患者醒酒，如有必要可采取催吐，不过需要人在一旁辅助，防止呕吐误吸。

 

最后，还是要向诸位强调一下：酒精是一级致癌物，只要喝了就是有害的，不存在“适量饮酒有益健康”这回事。如果在一些社交场合一定要喝，那一定要适量，同时要多吃东西多喝水。

 

放炮

 

虽然现在的政策对烟花爆竹的燃放有一定的限制，但显然还是会有很多难以监管的地方，特别是爱玩闹的孩子们，甚至会偷偷燃放。因此过年期间，被鞭炮炸伤的事也是屡屡发生。

 

燃放烟花爆竹时，其瞬间的能量会形成高压冲击波，直接作用在人体上的话，会造成“冲击波损伤”；另一方面，爆炸产生的火焰也会造成烧伤，伤口还可能引发感染，造成破伤风等情况。

 

 

一旦发生意外，如果受伤部位位于手上或皮肤上，且程度比较轻微的话，可以用流动自来水对伤口进行冲洗（可以持续10分钟左右），然后对伤口进行包扎；而如果受伤程度较严重，如出现肿胀或皮肤破损，就要紧急送医，注意先用干净的纱布等盖住。

 

如果伤口不幸位于眼睛，就要注意不要擅自扒开眼睛、用水冲洗，也不要用力揉、挤，应该马上用干净毛巾覆盖，然后立即送医。

 

吃坏肚子

 

正所谓“逢年过节胖三斤”、“有一种饿叫奶奶觉得你饿”，过年，向来是减肥事业的天敌。

 

但其实，如果只是“增肥”还好，应该担心的是饮食而造成的其他问题。春节期间的饮食往往是大鱼大肉、高油高脂高热量，饮食往往没平时那么规律，很有可能引发如消化不良、胃肠炎，或孩子的“小儿积食”等情况。

 

 

腹胀、腹痛、有烧灼感，或是食欲减退、恶心、呕吐，那就可能是吃东西吃坏了。可以调整一下饮食结构，多吃些易消化的食物，大鱼大肉等“硬菜”还算不要一次性吃太猛。饮食的规律性也要注意，特别是晚上不要吃太饱。家长朋友们要关注孩子的饮食，如果孩子出现肚子疼或肚子胀，甚至恶心呕吐等情况，那就要想想是不是小儿积食，需及时送孩子去看医生。

 

口腔溃疡

 

春节期间，饮食多以重口味为主。年轻人聚餐还喜欢吃火锅、烧烤，三天一小聚五天一大聚，一来二去，容易给自己吃“上火”了。

 

 

口腔溃疡，是一种非常常见的口腔疾病，平时所说的“上火”指的就是它。口腔溃疡的众多发病原因中，饮食不节制是很重要的。目前认为，可能引发口腔溃疡的主要是辛辣、油炸、烧烤类食物。另外，如果饮食的种类较为局限，营养不均衡，也可能导致口腔溃疡。

 

日常的饮食，应做到荤素搭配、粗细搭配，注意饮食平衡，多吃蔬果类、动物肝脏、海产品、肉蛋奶等，保证充足的蛋白质、膳食纤维、微量元素。特别是铁锌硒等微量元素，都有能有效增强人体免疫力，预防口腔溃疡；而维生素A和维生素B等，则有利于促进溃疡的愈合。

 

至于烧烤、辛辣之类的食物，还是尽量节制一些吧，至少不能一直吃。

 

总而言之，过年期间，适度地“放纵”一下是人之常情，可以理解。但一定要量力而为，不论是饮食还是喝酒，都要视身体情况而行，不要搞出“乐极生悲”的状况。

 

虽然我是一名医生，但大过年的，还是希望业务能少一点，大家都能平安过年~

 

参考文献：

[1]喝酒易脸红提示罹患癌风险高[J].基础医学与临床.2017

[2]金默.鞭炮炸伤的紧急救护[J].健康世界

[3]谢哲.饮食不节 小心口腔溃疡[J].家庭科学.2015