提到牛磺酸，我想大家都会对这一物质产生疑惑，什么是牛磺酸，有什么作用？我将向大家进行详细的阐述：

 

 

牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸，但不是蛋白质组成成分，又称牛胆碱、牛胆素。因最先从牛胆汁中分离出来而得名。最初我们不了解，但是随着科技的发展，我们不仅仅会了解它更能够好好去利用。

 

牛磺酸的作用是不言而喻的，正是因为牛磺酸的存在我们才能够健康，充满活力去享受幸福的生活。那么牛磺酸究竟有哪些作用，往下看你会明白：

一、促进生长发育

婴幼儿的脑、神经、内脏、内分泌系统等的发育以及脂肪、钙质和维生素的吸收都离不开牛磺酸。牛磺酸是婴儿身体不可缺少的重要物质，母乳则是是婴儿牛磺酸的主要来源。但是，由于不健康饮食习惯和生活习惯不少的准妈妈却没有足够的奶水来哺育婴儿。所以奶粉就成了首选，当然在选择时要注意是否有牛磺酸的添加。否则不能够使婴儿健康成长。

二、有益于视力发育

牛磺酸是光感受器发育的重要营养因子。缺少牛磺酸我们的视力会受到严重影响。眼睛是心灵的窗户保护视力至关重要。

三、有益于大脑的发育

牛磺酸是中枢神经系统最丰富的游离氨基酸之一，且随着年龄增加而减少。牛磺酸的缺乏会影响大脑细胞的正常生长，适当补充会促进大脑机能的正常工作、还会延缓大脑细胞的衰老。

四、有助于增强机体免疫力

牛磺酸作为体内的一种条件氨基酸，可以增强机体的特异性和非特异性免疫。减少人体的发病几率，减缓机体衰老的速率。

五、降血糖作用

研究发现牛磺酸能强化糖酵解，强化糖原合成，发挥促进糖代谢的功能。适当补充牛磺酸可以延缓糖尿病的发病，预防糖尿病并发症的发生。

六、抗肿瘤作用

研究发现牛磺酸对肝脏的化学损伤有保护作用，抑制肿瘤细胞繁殖，还可改善化疗药物对骨髓、免疫系统的不良反应。

 

所以说，牛磺酸是人体不可缺少的重要物质。日常生活中我们可以通过食物来进行体内的牛磺酸补充：贝类、海鱼就富含大量的牛磺酸。动物内脏也是很好的牛磺酸进补食材。需要注意的是牛磺酸易溶于水，进餐过程要多饮用贝类和鱼汤。

 

 

综上所述，这就是身体内不可缺的物质相信你会茅塞顿开！

蜂蜜一直以来被认为是极好的补品，武侠小说里，金庸笔下的小龙女仅靠吃蜂蜜保持不老容颜，圣经中耶稣复活后给门徒们在路上遇到的门徒“烤鱼和蜂蜜”。很多人都把蜂蜜作为珍贵的天然营养品。那么，蜂蜜里到底有什么成分？今天让我们一起来揭开蜂蜜的神秘面纱。

 

蜂蜜的主要成分

 

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内或花外蜜腺分泌的花蜜，经工蜂加入其唾腺分泌物酿制成熟后，贮存于巢房内的甜物质。平均而言，蜂蜜包含17.1%的水分，82.4%的糖类，约0.5%的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。在占蜂蜜成分82.4%的糖类中，果糖含38.5%，葡萄糖含31%，剩下的12.9%的糖类成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。

 

蜂蜜是能量的天然来源

 

从这个营养成分表中不难发现，蜂蜜的主要成分是糖和水，占蜂蜜总量的99.5%。每100克蜂蜜中所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及其他成分，加在一起也只有0.5克，而这其中任何单一的一种营养素的成分少的可以忽略不计。由此可知，蜂蜜中含有大量的能量，约330千卡/100克，跟相同重量的白砂糖的能量差不多，蜂蜜可以作为能量的一种天然来源。

 

 

蜂蜜导致性早熟？

 

蜂蜜中性激素的含量微乎其微，比其他很多日常食物（如肉、蛋、奶中）还要低的多，所以不会导致性早熟。

 

蜂蜜消炎？

 

体外实验的确显示，蜂蜜对于伤口愈合有一定的帮助，不过要看清楚是体外实验，也就是直接涂抹到伤口处，不是食用。对于喉咙疼痛，蜂蜜可以缓解症状。

 

蜂蜜治疗幽门螺杆菌感染？

 

这种说法来自体外实验麦卢卡蜂蜜有一定的抗幽门螺杆菌的效果，口服麦卢卡蜂蜜并不能减少幽门螺杆菌。

 

蜂蜜改善便秘？

 

蜂蜜对一部分人的确有通便的效果，是因为蜂蜜中含有大量果糖。由于遗传原因，有的人对果糖不耐受，也就是对果糖的消化能力差，一吃果糖就会轻度腹泻，刚好能造成改善便秘的效果。如果你喝了蜂蜜水没有任何改善便秘的效果也很正常，因为对于大部分人来说，蜂蜜水和白开水的通便效果一样，多喝点白开水就可以通便。

 

蜂蜜水可以止咳？

 

由上呼吸道感染引起的急性咳嗽，喝蜂蜜水可能有效。如果是4周以上的慢性咳嗽，就不要执着于喝蜂蜜水了。

 

 

蜂蜜美容养颜？

 

非常遗憾的是关于蜂蜜在美容养颜上的传说，目前还没有可靠依据。

 

蜂蜜吃多了会发胖？

 

是的！蜂蜜中80%以上的成分是糖，蜂蜜的能量很高，每100克大约有330千卡，与同等重量的大米、面粉差不多，吃多了是会发胖的。世界卫生组织(WHO)在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，成人和儿童游离糖摄入量应减至总能量的10%以内（约50克）。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%约（25克），会对健康带来更多好处。蜂蜜属游离糖的一种，一大勺蜂蜜的含糖量大约二十几克，所以食用时要严格控制量。

 

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鱼胶，因其富有胶质而著名，现和燕窝鱼翅齐名，列为“八珍”之一。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

 

中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等。鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

 

 

下面介绍一些鱼胶的常见配伍，良好的搭配可以更好发挥其功效。

 

1.鱼胶具有益精养胃的作用，证见阴虚上火、胃肠功能差者，鱼胶搭配石斛一起食用，可以起到很好生津养胃、理胃健脾的功效。

 

2.鱼胶具有益气补血、补虚劳、健脾胃的作用，证见气血双虚、脾虚上火的牙龈肿痛、咽干口臭者，鱼胶搭配黄芪一起食用，可以起到增强免疫、补气益中的功效。

 

3.鱼胶具有强精壮阳、滋补肝肾的作用，证见体虚气弱者，鱼胶搭配海参一起食用，可以起到强壮机体、增强免疫的功效。

 

4.鱼胶具有补气活血的作用，证见气血亏损的用眼疲劳者，鱼胶搭配枸杞一起食用，可以达到滋补肾阴、养血明目的作用。二者搭配尤其适用于经常用眼的人。

 

5.鱼胶具有补肾益精的作用，证见气血不足的神疲体倦、面无气色、久咳体虚者，鱼胶搭配红枣一起食用，可以达到美容养颜、补气养血、滋阴宣肺的功效。

 

 

如果鱼胶使用不当的话，也会对身体健康产生一定的影响。接下来向大家介绍一些花胶的常见使用禁忌及建议。

 

1.最好晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。空腹吃效果最佳，最容易吸收。其它吃法也有很多,不过营养价值和吸收等各方面会差一些。

 

2.身体偏寒凉的人食用鱼胶时，尽量避免再摄入寒凉的食物，比如冰水、雪糕、西瓜、梨等，以免身体不适。

 

3.女性月经期会有子宫内膜脱落。如果女性月经期食用多量鱼胶，则可能导致经血紊乱，子宫内膜增生不良。

 

4.进补鱼胶的同时应避免含尿酸较多的食物或饮品，因为过多的尿酸会沉积在关节或软组织中引发炎症和痛风，如啤酒、肉汤等。

 

5.过敏体质的人不建议食用鱼胶。因为鱼胶含有大量胶原蛋白，属于过敏原。如果误食鱼胶后出现皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等症状，则应立即停止进食。

 

6.感冒期间不建议食用鱼胶。在感冒期间，机体免疫系统功能会降低，过敏体质者会加重感冒症状，此外，该期机体肠胃消化功能比较弱，吃鱼胶后不易被消化吸收。

 

总的来说，鱼胶虽然富含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，但是也不适合所有人进补或者大量进补。在食用前还需要尽可能了解鱼胶的禁忌，掌握其配伍，这样才能发挥出鱼胶的最大功效和作用。

运动后的营养越来越硬，很多人问营养师如何提高运动效果，运动前后后应该吃什么来增加肌肉和脂肪?一些营养学家会推荐乳清蛋白来补充蛋白质，但你确实吃得正确吗?坚果除了乳清蛋白外，还富含e.镁等微量营养素，可以缓解运动后的疼痛，防止肌肉抽筋。所以，坚果和乳清是运动补剂的关键!这次营养师使用了“懒人包”的概念，再次与大家分享更多关于乳清蛋白和坚果的运动功效!

 

锻炼前后补充大原则。

先要回顾一下锻炼前和锻炼后补充能量的原理，锻炼前建议吃一些小体积的食物，可以慢慢补充血糖，比如餐包，小饼干等，热量不要超过100卡。锻炼后补充碳水化合物，越快越好，对碳水化合物和蛋白质的需求会因增加肌肉或减少脂肪两个目的而异：减少脂肪：主要是减少碳水化合物，所以锻炼后可以吃些含蛋白质的食物，如喝牛奶清蛋白，吃鸡胸肉或鸡蛋茶，补充蛋白质，但不能摄取碳水化合物。肌肉生长:碳水化合物占主要，蛋白质占辅助，碳水化合物与蛋白质的卡路里比为2~4:1，可以喝含糖的乳清，也可以吃优质的水果。例如有足够的卡路里和碳水蛋白的比例。

乳蛋白的分类及正确成分。

乳清蛋白是一种可以提供蛋白质的肌肉修复剂，近年来已成为运动补充剂。市场上的乳清蛋白大致可以分为浓缩、分离和水解三种，浓缩的乳清蛋白质约含70~85%，分离的乳清蛋白质占90%以上，水解的乳清蛋白是先用酵素分解成小分子氨基酸，吸收率比浓缩的乳清蛋白高得多，所以水解的乳清蛋白是一个很好的选择，如果想要快速补充的话，水解的乳清蛋白是很好的选择。

吃坚果，加快肌肉减少脂肪的目的。

因为运动会经常伴随着“破坏”和“修复”，“破坏”来自氧化压力的增加，进而导致炎症和肌肉酸痛，这不仅影响我们的运动成绩，而且还会降低我们运动的强度、时间和频率，就像“铁制的腿”会让我们几天不能锻炼，当然这也会阻碍我们实现增肌减脂的目标!

 

果仁含有维生素E，能防止肌肉损伤，加速恢复。

结果表明，补充维生素E可以减少运动时氧化损伤，从而减轻运动时肌肉损伤和炎症现象，提高运动强度和频率。不过，调查显示，维生素E的摄入量仅为建议摄入量的60%，因此，如果在缺乏维生素E的情况下运动，肯定会有易发炎的问题，因此，对于运动人群来说，没有什么比维生素E更迫切需要补充了。

 

坚果仁所含的维生素E不仅有助于补充运动，学者们还发现，与多吃核桃一起食用核桃能促进体重减轻，这一结果非常适合正在进行减肥的人采用，坚果代替了日常生活中的部分热量，有助于实现减脂和减肥的目标。

 

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花胶素有“海洋人参”的美誉，富含多种高级胶原蛋白和微量元素，可以增强体质、促进生长发育。下面带大家更详细地了解花胶的知识。

 

花胶又称鱼肚、鱼鳔，因其富有胶质而著名，现和燕窝鱼翅齐名，列为“八珍”之一。花胶主要产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。其味甘、性平，归肾、肝经，具有补肾益精、滋养筋脉、散瘀止血的功效，常用来治疗肾虚滑精、产后风痉、破伤风、创伤出血、痔疮等症状。女性朋友也可以用来补血调经、美容养颜、滋补肝肾。

 

《本草纲目》记载：“花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉”。《本草求原》曰：“养筋脉，定手战，固精”。

 

药理学方面研究表明，花胶富含高级胶原蛋白，可以美容养颜、强身健体。另外其蛋白质含量高达84.4%，还有丰富的不饱和脂肪酸以及钙、铁、锌等矿物质，维生素E，这种高蛋白、低脂、低胆固醇的保健食品真可谓浑身是宝，最适合身体孱弱、腰膝酸软的人食用。

 

 

下面介绍一些花胶的常见配伍，良好的搭配可以更好发挥其功效。

 

1. 证见体虚气弱的患者，花胶搭配海参可起到强壮机体、增强免疫的功效。前者强精壮阳、滋补肝肾，后者补肾益精、壮阳疗萎。二者联合可以将强筋健体的功效发挥最大。

 

2. 证见阴虚上火、脾胃不和的压力大、上火、胃肠功能差的患者，花胶搭配石斛可以起到很好的生津养胃、理胃健脾的功效。前者益精养胃，后者润肠通便、健脾理胃，二者搭配相得益彰。

 

3. 证见气血双虚、脾虚上火的牙龈肿痛、咽干口臭的患者，花胶搭配黄芪可以起到增强免疫、补气益中的功效。前者益气补血、补虚劳、健脾胃，后者益卫固表、利水消肿，二者搭配可以清火健脾、补气补血。

 

4. 证见气血不足的神疲体倦、面无气色、久咳体虚患者，花胶搭配红枣可以美容养颜、补气养血、滋阴宣肺。前者补肾益精，后者补血养颜、润肺止咳。二者合用可很好的改善气血，滋阴润肺。

 

5. 证见气血亏损的用眼疲劳人群，花胶搭配枸杞可滋补肾阴，养血明目。前者补气活血，后者滋阴明目。二者搭配尤其适用于经常用眼的人。

 

 

大家进补的同时要注意规避使用禁忌风险，避免弄巧成拙。

 

1. 花胶性平，身体偏寒凉的人食用时尽量避免再摄入寒凉的食物，比如冰水、雪糕、西瓜、梨等，以免身体不适。

 

2. 因为花胶补充胶原蛋白，有助于修复人体的组织。女性月经期会有子宫内膜脱落。如果女性月经期食用多量花胶，则可能导致经血紊乱，子宫内膜增生不良。

 

3. 进补花胶的同时应避免喝啤酒、肉汤，因为它们含尿酸较多，过多的尿酸会沉积在关节或软组织中引发炎症和痛风。

 

4. 花胶含有大量胶原蛋白，属于过敏原。一些易敏体质的人群如果食用花胶后出现皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等症状，则应立即停止进食。

 

5. 感冒期间不要食用花胶。因为其主要成分是蛋白和多糖，可能会加重鼻咽黏膜的过敏，黏液渗出过多则会加重感冒症状。

 

综上，花胶虽然富含蛋白胶原、脂肪酸、矿物质、维生素等人体必需的营养元素，但是也不适合所有人大量进补。大家食用花胶的同时应该注意以上禁忌，更好的了解花胶的食用禁忌，进补才能更加游刃有余。

肝脏，是人体最重要的器官之一，既有转化物质的能力，也贮存了很多的能源物质。

 

因此，一些肝功能可能存在问题的人，就需要通过服用一定量的保肝药物，来提升肝脏的功能。

 

 

保肝药的功能主要分为以下几大类：非特异性抗炎药；解毒类药物；干细胞膜修复保护剂；抗氧化类药物；利胆类药物；促进肝再生药物；能量代谢类药物。

 

总的来说，肝脏分为西药和中药两种。

 

常用的西药保肝药

 

包括多烯磷脂酰胆碱、葡醛内酯、熊去氧胆酸、辅酶A。

 

多烯磷脂酰胆碱具有很好的修复肝脏细胞的功能；

 

葡醛内酯具有帮助肝脏解毒的功能；

 

熊去氧胆酸可以利胆；

 

辅酶A可以很好地促进肝脏代谢。

中药类的保肝药

 

主要有：丹参、三七、灵芝、当归等等。

 

中药类的保肝药相对西药类来说，毒副作用更少，作用也更加温和，更适合长期服用。

 

 

那么，我们该如何正确地使用保肝药物呢？

 

在了解保肝药物的正确服用方法之前，我们必须要知道，保肝药物能不吃就不吃，没有肝脏疾病的话，尽量不要服用保肝药，毕竟是药三分毒。

 

第一，服用保肝药时，尽量不要同时服用多种保肝药，那样的话不仅会影响保肝药的疗效，还会增加机体的排泄负担，造成肾功能衰竭。

 

第二，在肝脏功能好转之后，不要立马停药，而是要慢慢的减量，观察病人的临床情况，进而避免停药反应的发生。

 

保肝药物的作用时间最好持续三个月左右。

 

还有，保肝药物只是一种辅助相关治疗手段，不能够作为主要的治疗肝病的药物。

 

例如，如果患者自身患有病毒性肝炎，那么就要采用大量的抗病毒药物来治疗疾病，在此基础上再使用保肝类药物。病因不去除，用再多的保肝药物也是无济于事的。

 

第三，不同肝脏疾病的首选保肝药是不同的。对于慢性病毒性肝炎和自身免

不同保肝药针对不同病症

 

疫性肝炎：我们通常选用甘草酸制剂。对于药物性肝病，我们可以采用甘草酸制剂、谷胱甘肽和双环醇。

 

酒精中毒性肝炎：我们可以采用谷胱甘肽和硫普罗宁。

 

重型肝炎：我们采用促肝细胞生长素。

 

脂肪肝：我们可以采用多烯磷脂酰胆碱。

 

出现胆汁淤积的情况的话，我们可以采用熊去氧胆酸和腺苷蛋氨酸。如果出现了妊娠期肝病的话，我们可以使用腺苷蛋氨酸。

当然了，如果我们想要更好地保护肝脏，还是要从根源上避免肝脏疾病的发生。

 

在生活中一定要少喝酒，少吃不新鲜的水、果蔬菜。务必要避免熬夜伤肝。

 

还要定期的接种乙肝疫苗，不与他人随意的共同进餐。

 

肝脏作为我们人体如此重要的一个器官，我们有义务去好好的保护肝脏，避免肝脏的病变。

只要一说起苦瓜，小编相信大部分人都闻瓜色变，苦瓜真的是太苦了，一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的，除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方，它自己苦味很重，但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效，它还被称为君子菜。苦瓜味苦，能清热去火，除了这些你还你知道它有哪些功效吗？

  
苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素，具有辅助降糖的作用，对于糖尿病人士来说，苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质，经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力，让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用，也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如：夏天天热，小孩子起了疹子，把苦瓜敷上去，就有利与疹子的消退。

  

苦瓜除了苦之外，它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质，能起到解渴，清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃，都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火，解热的最佳疗效，烹饪熟后食用也能起到滋肝养血，补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素，也有着自己功效，它能促进我们胃液的分泌，有助于肠胃消化，开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉，能让我们身体摄入的糖分，脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白，多种维生素，能促进伤口的愈合，增加身体免疫力的功效。

  
我们吃苦瓜的时候，都想把它的苦味去掉，但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失，苦瓜的功效也会大大减少。

 

食用苦瓜的注意事项

 

苦瓜性凉，不可过多食用，服用过多易伤胃，还容易引起反胃，恶心。

 

孕妇最好不要吃苦瓜，它其中的奎宁成分，会导致子宫收缩，导致流产。

 

例假时的女性不易食用，还有腹泻，胃惧寒的人士也不易食用。

  

苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一，不紧能清热解暑，还有利于我们减肥，美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

生活水平越来越高了，但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示，中国成人血脂异常率高达40.4%，它就像埋在身体里的一颗“炸弹”，一不小心，就会对健康造成巨大威胁！如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎，严重时还可能有一定的死亡几率；如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，容易导致血管损伤，引起动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。但想要改善血脂，控制饮食是基础。大豆被称为“豆中之王”，营养丰富，保健养生功效很不错。但是大豆作为一种可以帮助降脂的食物你知道么？

1.大豆蛋白

 

大豆中的蛋白质含量高达35~40%，几乎是植物性食品原料中含蛋白质最多的食材，而且大豆蛋白属于优质蛋白质，可以与肉类蛋白质相媲美，俗称“植物肉”。近年来，很多研究发现，用大豆替代部分动物肉能降低血脂浓度，减少动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生率。多伦多大学的一项研究显示，在用大豆蛋白替代13~50g动物蛋白后，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）可降低3.6~6.0%。

 

2.植物固醇

 

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少机体对胆固醇吸收，从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，又不影响血液中的“好胆固醇”，降脂效果更为理想。

 

3.大豆卵磷脂

 

卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中，再运回肝脏而被代谢，从而起到保护血管、改善血清脂质，降低血液粘稠度，增进血液循环的作用。另外，卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，从一定程度上来说也有助于降低血脂水平。

 

4.大豆异黄酮

 

大豆异黄酮是植物雌激素，其结构与人体雌激素类似，我们常提及其对改善皮肤衰老、缓解更年期综合征的作用，而研究发现，大豆异黄酮对血脂和脂蛋白都有影响。一方面它能使低密度脂蛋白（LDL）受体发生正向调节，增加其活性，从而促进机体对多余胆固醇的清除；另一方面，大豆异黄酮还具有降低LDL体积和防止LDL过氧化的作用，从而降低LDL在冠状动脉壁上的沉积，减少动脉硬化的发生。

5.膳食纤维

 

黄豆的膳食纤维含量约在15%左右，而其能从三个层面来帮助降脂：

 

①水溶性膳食纤维具有凝胶特性，不仅能在肠道中分隔和阻留胆固醇；还能加速肠道蠕动，缩短了膳食胆固醇在肠道中停留的时间，从而减少机体对它的吸收率。②膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高，加速胆固醇转化为胆汁酸的同时，还能抑制肝脏胆固醇的合成。③膳食纤维能助长肠道内有益菌的生长生殖，而这些有益菌在生殖过程中也能在一定程度上使胆固醇转化经粪便排出。

氨糖全名为氨基葡萄糖，也是人体的一种内源性物质，是形成软骨细胞的重要营养物质，同时也是健康关节软骨的天然组成成分。随着年龄的增大，人体内的氨基葡萄糖水平逐渐下降，同时人体关节软骨不断退化和磨损，这就导致老年人关节疾病发生率大大增加了。所以氨基葡萄糖在老年人中的应用非常广泛，据美国、欧洲和日本的大量医学研究表面明：氨基葡萄糖不仅可以帮助修复和维护软骨，还能刺激软骨细胞的生长。

 

 

氨基葡萄糖有哪些功效呢？

 

氨基葡萄糖的适应症为：用于治疗和预防全身所有部位的骨关节炎，包括膝关节、肩关节、髋关节、手腕关节、颈及脊椎关节和踝关节等。可缓解和消除骨关节炎的疼痛、肿胀等症状，改善关节活动功能。同时氨基葡萄糖的不良反应发生率低：罕见轻度的胃肠不适，如恶心、腹胀、腹泻及便秘；有可能出现过敏反应，包括皮疹、皮肤瘙痒等。

 

氨基葡萄糖的主要作用有：1、缓解关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀。主要通过修复受损软骨，刺激软骨的生成，从而起到改善发炎症状，缓解关节疼痛、僵硬及肿胀的作用。2、增强软骨结构，预防关节功能失效。氨基葡萄糖可以保护并增强软骨结构，从而预防因关节老化，导致的关节功能失效。4、润滑关节并帮助维持关节功能。氨基葡萄糖可制造蛋白多糖润滑关节，防止骨关节摩擦过大造成的疼痛，并有助于关节的活动。

  

氨基葡萄糖长期使用是安全的

 

早在1994年国外学者Noack等人评价硫酸氨基葡萄糖的有效性及安全性,进行了一项多中心、随机、安慰剂对照的研究，该研究显示，硫酸氨基葡萄糖为一种安全、有效的治疗骨关节炎的慢作用药物。另外氨基葡萄糖在国内是处方药，但在美国及香港超也可购买，属于保健品，主要是营养软骨，用于早期关节炎患者，一般服用方法是为：服用1-3个月，停用1个月，一年重复2-3次，但关于氨基葡萄糖的研究资料任然有限，仍需进一步考察。就目前而言，氨基葡萄糖可以长期应用。

 

 

最后说一下长期使用氨基葡萄糖的注意事项：

 

1、氨基葡萄糖具有一定的胃肠道不良反应，应当在进餐时或餐后服用，尤其是对于有胃病的患者而言；

 

2、氨基葡萄糖在FDA妊娠药物分级为C级，所以孕妇和哺乳期妇女应当慎用；

 

3、氨基葡萄糖可发生过敏反应，因此过敏体质人群慎用；

 

4、严重肝、肾功能不全者慎用；

 

5、使用一个疗程后，症状未得到缓解，要及时咨询医师或药师；

 

6、开封药物容易吸湿、潮解，应当密封、避光保存，使用前应当观察药物性状，如有异常不得使用；

7、氨基葡萄糖可能与多种药物存在相互作用，如正在使用其他药品，使用氨基葡萄糖前应当咨询医师或药师。如氨基葡萄糖与四环素、青霉素、氯霉素、利尿药及非甾体抗炎药之间都存在相互作用，合用前应当咨询医师或药师；

 

8、一般情况下儿童无需使用此类药物，所以要将本药物，放在儿童接触不到的地方。

 

参考资料：

《氨基葡萄糖的药理作用及安全性》——纪立伟、傅得兴（卫生部北京医院药学部北京100730）

消化性溃疡是临床常见疾病之一，注意一下几点对消化性溃疡病人的生活质量有着重要的意义。

 

(一)避免精神紧张

 

胃溃疡是一种典型的心身疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境，是治愈胃溃疡的关键。

 

 

 

(二)讲究生活规律，注意气候变化

 

胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。

 

(三)避免服用对胃粘膜有损害的药物

 

有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。如果因疾病需要非得要服用，或向医生说明，改用它药，或配合使用像葵花胃康灵这种中成药物，作为辅助药物，放在饭后服用，可有效地杀灭幽门螺杆菌，减少对胃的不良反应，而且它对于老胃病有很好的治疗效果。

 

 

(四)注意饮食

 

① 尽量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。

 

② 尽量不进食过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。

 

③ 提高饮食中粗纤维膳食的比例，可使胃扩张的时间缩短，降低胃酸的分泌。

 

食物纤维分可溶性与非可溶性两种，可溶性纤维包括果胶(含水果等软组织的物质)、藻胶、豆胶等；不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，是细胞壁的组成成分，来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。

 

④ 增加膳食中亚油酸等必需脂肪酸的含量。

 

植物油是人类必需脂肪酸的主要来源。因必需脂肪酸可以在胃粘膜内迅速地转化为前列腺素E，增强胃粘膜的防御功能。故应提倡食用植物油，少食或不食动物性脂肪。

 

⑤ 限制饮食中的食盐摄入量，尽可能采取低盐饮食。

 

⑥ 进食时切勿狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，因咀嚼时可增加唾液分泌，能中和胃液酸度。

 

⑦ 尽量不饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。