家住农村的李女士，三年前跟丈夫儿子搬到城里，租房子打工挣钱，生活过得虽然苦，但一家三口很幸福。谁知昨天竟查出肝癌晚期，让本就贫苦的家庭更是雪上加霜。

 

据了解：李女士平时工作忙，跟儿子在一起的时间不长，心里觉得亏欠，想着儿子正是长身体的时候，就经常给儿子买水果吃。可生活过得十分拮据，没有那么多钱，知道超市有促销活动，就经常买促销水果吃，都是些磕碰、变软的水果。

 

把水果买到家不舍得吃好的，李女士就挑那些烂掉发霉的，切掉坏的部分，洗干净吃掉，可前段时间出现经常腹泻、腹部右上方隐隐作痛的症状，以为是吃坏了肚子就没怎么在意。

 

 

这天腹部疼的实在不行了才到医院做了检查，竟查出肝癌晚期。已经到了晚期。医生也无力回天。

 

医生叹息：这种水果怎能天天吃！

李女士患上肝癌与经常吃发霉的水果脱不了关系。

 

这种发霉变质的水果，会滋生出大量细菌，其中有一种毒性极强的病菌——黄曲霉毒素，这种毒素经世卫组织公布为一级致癌物。同等剂量下，其毒性是砒霜的60倍，人体若摄入超过1mg，就会对肝脏造成很大的损伤，杀害大面积肝细胞，甚至癌变。

 

不要认为将水果上腐烂的部分削去，其余部分就能食用，只要水果发霉变质，其整体都会含有这种致病菌。

 

 

生活中除了这种发霉的食物，包括玉米、面粉、豆类、长时间泡发的木耳、切菜板、筷子、洗碗布，发现有发霉现象，及时更换。

 

肝脏病变，身体会发出4个"求救信号"

1、鼻腔、牙龈出血

 

牙龈出血其实是很常见的现象，大多数人都遇见过，认为是上火造成的。其实不然。经常性的牙龈出血，或是已肝脏病变。

 

肝脏具有合成凝血因子的功能，当肝脏出现问题时，凝血因子的合成能力会下降，造成血液中凝血因子减少，导致出现异常出血现象，常有牙龈出血，鼻腔出血不易止血，磕碰后身体淤青等状况。

 

 

2、腹泻

 

肝具有多种功能，包括分泌胆汁，胆汁的作用就是帮助肠胃消化食物，若肝脏病变，胆汁减少，就会导致食物分解不完全，肠胃负担也会加重，很容易出现腹泻症状。

 

若是经常性腹泻，久治不愈，要注意或是肝病"盯"上你了

 

3、肝区疼痛

 

 

肝脏位于腹部右上方，这个地方称为肝区，肝脏本身是没有痛觉神经的，所以它不会向人体发出疼痛信号。

 

可在肝脏周围，有一层肝包膜，肝脏病变后，会出现肿瘤，随病情恶化，肿瘤越长越大，牵扯到肝包膜引发疼痛。

 

通常出现这种状况，就代表肝病已经十分严重了，应尽早到医院做肝CT、肝B超等检查，确诊病情并及时治疗。

 

4、黄疸

 

巩膜、皮肤发黄是黄疸的典型症状。这种症状也是因肝病引起的。

 

肝脏损伤病变后，会导致体内胆红素（呈黄色）出现代谢障碍，血液中的胆红素含量就会上升，胆红素这种物质流经巩膜时，会吸附在上面，从而出现巩膜发黄的症状。

 

多吃绿色食物，肝病"绕道走"

 

 

俗话说：青色入肝，经常吃绿色食物可以有效的滋养肝脏，减轻肝脏负担，同时补充人体所需的维他命、膳食纤维、微量元素等，有益于肝脏健康。

 

平时可以多吃：西蓝花、西红柿、胡萝卜、苦瓜、菠菜、小白菜等，这些蔬菜中含有大量的维生素，矿物质。

 

小知识：笑口常开

 

 

肝主疏泄，肝气通畅，可利于肝气生发，使气机和调，血气通畅，人的心情也会好起来。生活中要做自己情绪的主人，保持好的心情，对肝脏也有好处。

人一天要喝八杯水，才能够满足身体新陈代谢的需要。俗话说，人可以一周不吃饭，但不能一周不喝水。由此可见水在人的生活中非常重要，人体70%都由水构成，在平常的活动中还要以各种形式散发出去，所以更要及时补水。许多人认为“喝水是人的本能，并不存在习惯好坏之分”，其实一些不好的喝水习惯可能伤害到身体。

 

 

习惯一：用饮料代替水

 

在这里，我需要给大家纠正一个误区，许多人认为任何可以饮用的液体跟水一样，所以在补充水分时以喝饮料浓茶等形式代替，但饮料和浓茶其实并不能代替水。饮料大多由人工合成，含有许多添加剂，长期喝饮料对身体存在一定程度的损伤，并不如喝水更健康。很多人不喜欢喝水，是因为水没有味道，所以才用饮料代替，但这种做法并不可取。

 
喜欢喝浓茶的人也许会认同饮料不能代替水的说法，但不认同浓茶也不能代替水。许多人认为茶比饮料要健康许多，在这类人眼中认为喝茶和喝水没有区别。其实，浓茶中所含有的大量茶多酚，会给人体带来负担，令人精神亢奋。浓茶中的碳酸盐等物质容易与人体中的钙元素结合形成碳酸钙排出体外，此时患有肾结石的风险大大上升。对于高血脂糖尿病病人不宜喝大量浓茶。

 
习惯二：渴了才喝水

 

此外，在许多人的认知里，只有渴了才喝水，尤其是学生和上班族在忙起来时完全忘记喝水这回事，只有等到身体发出信号，十分渴的时候才喝水。其实，这个习惯非常不好。当身体发出信号时，说明体内已经严重缺水，此时很容易影响人正常的新陈代谢和血液循环。正确的喝水习惯应该是早起一杯，隔两个小时一杯，这样的喝水习惯才是健康的喝水习惯，对血管和肾脏都有好处。

 

 

由于喝水喝多了会增加去厕所的频率，一部分人为了节省时间，经常不喝水。这是非常错误的观念，喝水排尿是在排出人体的毒素，如果不喝水导致新陈代谢缓慢，会影响人身体正常的运作。久而久之，不喝水非常不利于血管和肾脏的发育，可能导致肾功能问题。

 
在中医学中，肾主水，因此肾脏健康离不开水分的补给。因此在日常生活中一定要养成健康的喝水习惯，不能等到渴了才喝水，也不能因为经常去上厕所浪费时间而不喝水。身体是革命的本钱，人的肾功能相当重要。所以在日常生活中，不要给肾脏增加过多的代谢负担，喝水反而是在帮助肾功能调理，让身体处于健康状态。

医院三楼走廊尽头的重症监护室内，一名少女呼吸微弱躺在病床上，刚刚抢救过来的她连说话都没有力气，费力地转过头看向窗外......

 

那里站着她的父母，看着受尽折磨的女儿不住流泪：都怪我，没有管好你。

 

小夏（化名）今年23岁，刚刚走出大学的校门，但是近段时间找工作却不景气，所以小夏毕业一年了仍然呆在家中。

 

 

这让父母有些不满，总是多多少少拿话刺她，每次吃饭的时候总忍不住提起让她找工做的事情，偏偏小夏的脾气接父亲，大得不得了，一言不合就扔筷子。

 

时间一长，父母也不想再说什么，小夏跟父母的关系陷入冰点。

 

就在前段时间，她觉得自己每次饭后腹部都有些胀痛，止不住地打嗝，父母听到后想让小夏去医院看看。

 

但是她还因为之前的矛盾别扭着不肯听话，只是一脸不耐烦地说：我的事不用你们操心！

 

然而一次饭后，小夏再次感觉到熟悉的腹痛，本想到房间里躺着缓一下，没想到这次却比往常更剧烈，她一下子倒在地上，一旁的父母吓坏了，手忙脚乱地把她送到医院。

 

经过检查，小夏被转到了重症监护室，检查结果显示：萎缩性胃炎。

 

 

父母看到结果泣不成声，急忙问医生：我女儿这么年轻，身体一直挺好的，怎么会得这样的病？

 

医生早已了解了小夏的生活习惯，此时也叹息道：奶茶当水喝，胃怎么能好？

 

喝一次等于8口马桶水，很多人当水喝，消化科主任：常喝无异于“自残”

 

1、奶茶

 

原来小夏平时特别喜欢喝奶茶，几乎每天都要喝一杯，有时候为了凑够配送价，还会点两杯一个人喝完。

 

父母看到了常常说她，但是怎么说小夏都不听，只好由她去了，小夏变本加厉，瞒着父母偷偷点。

 

却不知道这种奶茶其实很伤胃，奶茶属于高脂肪、高蛋白的饮品，常喝会增加胃的消化负担，而且为了使奶茶更香甜，很多奶茶店会添加糖精、添加剂、色素等，常常食用这些东西，是在一次次地损耗消化系统，让消化系统走向衰败，比喝马桶水还伤胃。

 

 

除了奶茶，还有1种饮料同样伤害肠胃：

 

2、碳酸饮料

 

市面上常见的碳酸饮料比如可乐、雪碧等，受到很多年轻人的喜爱，不管是日常喝，还是大餐的时候解腻，都是饭桌上常见的身影。

 

但是碳酸饮料属于酸性，会增加胃酸的分泌，破坏蛋白质的合成，经常喝这样的饮料，有损伤胃黏膜的可能，导致胃溃疡、穿孔的出现。

 

 

人体出现3个异常，对胃来说不是小事

 

1、口臭严重

 

当胃的消化功能出现问题，堆积在胃里的食物没有及时消化，就会出现口臭，如果刷牙、洗牙都无法去除，就有可能是胃的问题。

 

2、食欲不振

 

大量的食物堆积在胃中无法消化，同样会影响进食的欲望，出现食欲下降的情况。

 

3、消化不良

 

胀气、打嗝等其实是消化不良的表现，主要是因为胃里食物堆积发酵产生气体排出而形成的。

 

 

常补2物，滋养胃部，疾病或能远一点

 

（1）常补养胃物质

 

想要养胃，除了纠正不良的饮食习惯之外，还要学会给胃部做“加法”，多摄入一些有助于滋养胃部的食物，让受损的胃黏膜加快自我修复的进度。

 

平时胃有异常的人群，可以在早上醒来后空腹喝一杯温开水，有助于冲淡胃酸，缓和胃部不适。

 

（2）常吃养胃食物

 

比如南瓜、山药、小米粥等，这些都是有利于胃部消化的食物，而且具有粘性物质可以帮助吸收肠胃道里的垃圾，促进毒素排出。

常听人说喝茶对对我们的健康益处不少，不但能够能够提神明目，还能达到益思除烦的效果。最近还有明确的研究发现，常喝茶还能在一定程度上调节人体代谢的不平衡。同样坊间同样也流传着喝茶伤胃的说法，让一些爱茶者不知该相信哪种说法。那么经常喝茶对身体到底起着怎样的作用呢？想要健康喝茶有什么需要注意的呢？其实，喝好茶远不止于茶叶本身，泡茶的温度、手法也是至关重要的。

  

喝淡茶

 

如果觉得白开水和纯净水的味道过于寡淡，可以在平常喝的开水中加入一些茶叶，口感也会变得相对丰富一些。日常饮用茶叶不用刻意追求茶的浓度，喝一点淡茶就可以了。因为平常喝太多浓茶会给神经系统造成一定的负担，还会给我们的睡眠带来不良影响。

 

用大杯喝茶

 

对于绝大部分人来说，使用大杯子喝茶效果会更好。因为大杯子的容量比较大，一次就能饮用足量的热茶，可以快速以发汗和排尿的方式将水分代谢出体外，起到加快身体代谢的作用。

  
但是需要注意的时，茶叶不要泡在水里太长的时间，茶碱含量会随着时间而增多，茶里的营养物质也会慢慢流失。如果用小杯子或者小壶饮茶，饮茶量可能达不到，而且茶凉的速度也会比较快，影响茶水的口感。

 

申时饮

 

喝茶的最佳时段在申时，即下午的3点到五点这段时间。因为这个时间段中是我们的膀胱工作效率最高的时间，对身体中的水分代谢率也更加高。但是，如果过了晚上九点最好就不要再饮茶了，尤其对入睡困难的人群来说，喝茶只会让睡眠质量变得更差。

  
因人而饮

 

如果为了达到某个目的而过度饮茶，反而会适得其反。关于喝普洱减肥、绿茶抗癌的言论已经不是一天两天，很多人一听说就疯狂喝茶，完全不顾自己的体质，很难达到养身的效果。

 

 

由于男女体质的差异，女性不适宜喝太多绿茶，因为绿茶多为寒凉性。而黑茶和红茶的发酵程度比绿茶高出很多，性质也会更加温和，这两张茶更适合女性、老年人和肠胃虚弱的人饮用。

  
成年人每天饮用多少茶叶合适？

 

对有饮茶习惯的成年人来说，每天饮用的茶叶控制在10克以内，最好能分三次冲泡。对于工作强度高、身体代谢水平较好的人群来讲，每天可以饮用更多的茶，大概在20克为宜。平时饮食味重油腻、又有抽烟喝酒习惯的人群，也可以适当增加饮用量。

 

所以，喝茶并不是越多越好，饮用量和茶叶选择还是要因人而异。

随着科技的发展，许多病渐渐变成了时代的特征，由于工作的繁忙，没有时间运动身体，很多人就把对于这些疾病的预防寄托在药物上，日常饮用药酒、药物渐渐变成了养生保健的习惯。三七粉就是在这样的浪潮下被推崇起来的。

 

三七作为中药的首次明确记载出自明代名医李时珍的《本草纲目》，里面记载到三七“味微甘而苦，颇似人参之味”，由于产自云南，最早三七多被苗医等少数民族的民间医者使用，之后才逐渐传至中原，清代才作为进贡的珍贵中药传入宫廷。

 

三七味甘、微苦，性温。有止血行瘀、消肿定痛的作用；并且有止血不留瘀血、行瘀不伤新血的优点，被称为止血要药，对于身体内外的各种出血证，如吐血、衄血、血痢、便血、崩漏下血、外伤出血及跌扑损伤的瘀血作痛等，不论内服或外敷，均有良效。

 

 

此外，三七性味甘温主补，还能补益气血、强健身体，民间常常以熟品用于失血、贫血和产后、病后气血虚弱者。

 

著名的中医大家张锡纯在其著作《医学衷中参西录》中写道：“三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。善化瘀血，又善止血妄行，为血衄要药。兼治：便下血，女子血崩，肠中腐烂，浸成溃疡。为其善化瘀血，故又善治女子癓瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，为理血妙品。外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。若跌打损伤，内连脏腑经络疼痛者，敷之可消”。

 

 

中药方剂里面使用到三七的方剂有很多，比如与花蕾石配伍组成的化血丹，可以用于吐衄便血兼有瘀滞者；还有与人参、鹿茸配伍的参茸三七补血片，用于气血亏虚诸症。现代临床改造出的参三七注射液可以用于治疗消化道出血。

 

因为三七这些广泛的功效，越来越多人将其作为日常保健用品，将三七磨制成粉之后，每日服用，以美容祛斑、预防和治疗高血脂、降压、预防血管的梗阻等。

 

 

三七的使用用量在3~9g，研粉吞服的话，每次1~3g，每次不得超过3g，不然长期服用就会有出血的危险。

 

三七粉被广泛推崇，甚至到了一药难求的地步，大多供应的三七产自云南文山，许多人不远千里亲自到云南采购就是为了求得好药，功效诸多，珍贵如此，但是也要注意剂量和日常事项。但真正的健康不能只靠药物，合理的生活习惯、适当的锻炼都很重要。

我们现在遵循的饮食规律是祖先经过几千年的实践总结出来的，可是早些年，因为生活条件艰苦，生产水平落后，所以无法生产出足够食用的粮食，所以很多家庭每天只能吃两顿饭，甚至有人只吃一顿饭，所以当时很多人出现营养不良。

 

而这些年，随着人们生活条件的改善，饮食水平也有了很大的提高，不仅每天一日三餐能够保证吃饱，而且食物更是色香味俱全，能够满足人们对于食物的全面需求，但是这也导致很多人养成了各种不良的饮食习惯，比如偏食，暴饮暴食等等，从而出现在人们身上的疾病类型也不断增加。

 

我们身体的运行过程中，会消耗大量的营养以及能量，所以就必须从食物中不断获取，而现在很多人过于偏爱肉食，所以一日三餐的主要组成就是各种肉类，这虽然能够保证营养充足，却会导致营养均衡，还可能引起过度肥胖，当然除了要吃蔬菜以外，水果也应该经常吃。

 

 

吃水果的好处

 

保养皮肤

 

皮肤状态能够有效地反映出一个人的精神状态以及健康情况，而且它能够传递人的第一印象，所以平时生活中很多人都非常注重对皮肤的保养，甚至不惜花费大量的金钱以及时间进行护肤，可是每个人的肤质不同，适合的保养品也不同，使用不当还可能对皮肤造成伤害，其实水果就是天然护肤品，因为它里边含有大量的维生素以及水分，能够有效保持皮肤弹性，延长皮肤细胞的生存周期。

减肥瘦身

 

因为不良饮食习惯的增加，所以现在很多人都出现了过度肥胖的问题，而肥胖不仅影响个人外在形象，而且还会引发多种疾病，所以现在很多人都开始注重减肥瘦身，尤其是女性，希望自己能够拥有苗条的身材，会采取各种减肥措施，最常见的就是节食以及进行大量运动，这样虽然能够达到减肥的效果，却会给身体留下很大的副作用，其实水果就是最好的减肥食物，因为它里边含有大量的膳食纤维，不仅能够产生强烈的饱腹感，而且还能够增强肠胃消化，促进身体代谢。

 

 

保护心脑血管

 

这些年，因为人们生活节奏加快，所以生活习惯也越来越不规律，导致各种疾病不但出现，而其中对人们健康威胁最大的就是心脑血管问题，比如常见的血液三高，以及新出现的动脉硬化，血管堵塞等等，很多人通常会靠吃药缓解，可却会给身体产生副作用，其实最好的办法就是吃水果，因为水果中含有植物胶质，能够有效清除血管垃圾，同时还有一定的酸性物质，能够增强血管弹性，促进血液循环，预防多种心脑血管问题。

吃水果别犯这个错——饭后马上吃水果

 

虽然吃水果的好处非常多，但是也并不是什么时候吃都合适。相信很多人平时出去吃饭，在接近尾声的时候，都会上一个果盘，这也就意味着这顿饭马上要结束，可殊不知，饭后马上吃水果非但得不到任何好处，反而会给身体带来不小的伤害，因为水果中含有大量的水分，从而会对胃酸产生稀释，影响食物的消化吸收，很容易引起消化不良，而且水果里的糖分，有机酸等成分无法被及时消化，就会转化成脂肪堆积在身体表面，导致过度肥胖。

每到三伏天，即使办公室有空调，每个职场人还是忍不住点起了冰冷的食物和饮料，冰咖啡、冰汽水、冰粉、冰激凌…

 

 

其实三伏天对大多数人来说，吃冰冷对健康是无碍的，但是有几类人要当心，即使再热，也要避免食冰冷，Dr.京这就带你了解一下。

 

何人勿饮凉？

 

哮喘患者

 

哮喘是一种常见的呼吸道疾病，哮喘患者的气道发生明显的收缩，阻力和反应性均显著增高。

 

当冰粉、冰激淋等冰冷的食物经过食管时，气管温度可能会骤降，产生支气管收缩，导致哮喘发作。

 

牙齿敏感人群

 

牙齿敏感是指牙齿在受到外界刺激后引起的酸痛症状，多由牙釉质的完整性受到破坏，牙本质暴露造成。

 

冰冷的食物会刺激牙本质，导致牙齿产生酸胀刺痛的不适感，也会对牙齿造成损伤。所以即使是在炎热的三伏天，牙齿敏感人群也应尽量避免吃冷饮。

 

 

易头疼患者

 

食用冰冷食物可能会造成急促的头痛，这种头痛又被称为“冰激淋头痛”。

 

当冰冷的食物进入温热的口腔会强烈刺激口腔粘膜，可能会使头部和面部的肌肉、血管收缩，头部神经产生放射性的疼痛 ^[1]，并将这种疼痛传导给大脑产生头疼。

 

这种疼痛通常是一过性的，多数情况下立即停止食用冷饮便可有效缓解症状。

 

乳糖不耐受人群

 

由于缺乏乳糖酶，肠道对乳糖消化障碍导致肠胀气、肠痉挛或者腹泻等肠道症状即为乳糖不耐受。现在大部分冷饮中都或多或少含有牛奶，乳糖不耐受人群应当谨慎食用。

 

肠易激综合征患者

 

肠易激综合征是一种胃肠动力性疾病，常见症状为腹痛、腹胀、腹部不适同时伴有排便习惯的改变，多数患者便秘和腹泻交替出现。

 

生冷的食物具有刺激性，导致患者腹痛和腹部不适的症状加重；这类食物也会促进消化道平滑肌收缩，刺激小肠及结肠黏膜分泌水和电解质，增加腹泻的次数 ^[2]。

 

 

月经周期中的女性

 

血得热则行，得寒则滞，经血需在温的条件下才能流得顺畅，若是食用冰冷的食物可能会加重人体的寒气，导致经血瘀滞，血流不畅，造成经血过少。

 

此外低温还会刺激子宫内膜，使血管强烈收缩，可能导致痛经，之前就有痛经症状的女性如果还吃冰冷的食物很可能会加重症状，不过这些症状也会因人而异。

 

所以即使是在炎热的三伏天，月经周期中的女性应根据自身的情况，如有不适则要避免吃冰冷 ^[3]。

 

 

冰淇淋、冰奶茶等冷饮的糖分含量和热量都很高，所以有一部分人不宜多吃冷饮，不是不能吃，而是要严格控制食量：

 

三高、四高人群

这类人群血压、血糖和血脂偏高，糖和脂肪的摄入都需要严格控制，所以即使是在三伏天，这类人群也不宜吃冷饮。

 

减肥人士

一方面高糖、高热量的冷饮可能会导致肥胖，不利于减肥。

 

另一方面，我们都知道体内湿气过重可能会导致肥胖，排湿是减肥的一个重要步骤，而冷饮温度较低，经常喝可能会使大量寒气进入体内，导致脾胃虚弱、功能下降，体内湿气增加，不利于减肥。

 

 

妊娠期的女性

近年来妊娠期糖尿病的发病率在不断升高，冷饮中含糖量比较高，可能会导致血糖的波动，对孕妇和宝宝带来一系列不良的影响。

 

另外，孕妇的胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物可能会出现腹痛、腹泻等症状；现代医学研究发现胎儿对冷的刺激很敏感，孕妇过量食用冷食后，胎儿可能有躁动不安的反应 ^[4]。

 

 

炎热的三伏天，冰冷的食物和饮料成为大家不约而同的选择，咽下冷饮那一瞬间的冰爽畅快很舒服，但是身体健康更重要。

 

若想进一步了解关于饮食相关的健康建议，欢迎进入京东健康在线问诊，咨询专业的医生，快速了解详细的建议。Dr.京希望大家根据自己的身体状况客观判断究竟能不能吃冷饮，健康愉快地度过整个夏天。

 

参考文献：

[1]顾超.吃出来的冰淇淋头痛[J].中医健康养生,2021,7(06):46-48.

[2]李小雪,史立军.合理饮食治疗肠易激综合征的研究现状[J].国际消化病杂志,2015,35(05):321-322.

[3]女性经期饮食,六吃六不吃[J].伴侣,2013,{4}(11):57.

[4]蒲昭和. 孕妇少喝带冰的冷饮[N]. 江苏科技报,2003-06-08(003).

逛超市是很多人的爱好，尤其是最近因为疫情的关系，远的地方不敢去，又不想闷在家里，去超市就成了一项娱乐活动。

 

 

很多老年人也喜欢逛超市，因为超市经常做活动，有许多物美价廉的商品。比如酸奶买二送一，两件五折等等，听起来好像是你占了便宜，但是仔细想一想，商家不可能吃亏的，所以是好是坏你自己斟酌。

 

在以为自己捡了大便宜的时候，可能就是你掉入商家陷阱的时候！

 

逛超市，这4样东西不要买

 

切好的盒装水果

 

在超市，我们可以看到货架上摆了许多切好的水果，不用自己再去清洗和处理，价格也更加优惠，很多人就选择偷懒或贪便宜买回家。

 

 

但是，在水果店或者超市工作过的人都知道，这些水果都是从那些摔烂的、快要坏掉的水果中切出来的，员工把水果坏掉的部分切掉，剩下的部分切块装进盒子里，再贴上一个看起来优惠的价格拿去卖。

 

我们吃水果讲究的就是新鲜，这种盒装水果不仅已经不新鲜了，还存在许多细菌，而且超市人员在切水果的过程中有没有严格遵守卫生管理，我们也不可得知。

 

所以，如果想吃水果，一定要自己买新鲜的回去处理，千万不要贪小便宜，吃了不卫生的水果，还会导致拉肚子。

 

促销酸奶、牛奶

 

经常可以看到冷藏柜里摆着很多买一送一，或者打五折的酸奶和牛奶，听起来好像赚了，其实这只是超市处理快到过期的食材的一种促销手段。如果我们买回去没有赶紧喝完，最后的结果就是只能扔掉。这样不仅花了钱却没有享受到食物的美味，还会让人心里膈应。

 
所以遇到促销的酸奶或牛奶，尤其是五包十包装的，一定要看好生产日期和保质期，防止买回家就过期了，浪费钱财。对于这些促销商品，如果我们无法保证及时使用，能不买就不买。

 

冷藏柜里的熟食

 

很多超市都有专门卖熟食的冷藏柜，每次推着购物车经过的时候，都会被它们的香味迷惑，如果你忍不住准备买的话，还是再好好想一想吧。

 

这些卤制品你也不知道已经摆了多久，有多少人的手接触过，有多少人的口水喷到过。即使没有这些，长时间摆放也是有很多细菌滋生的，如果你不想吃坏肚子，还是老老实实自己买原材料回去做吧。

处理好的盒装菜

 

有的人比较懒，不喜欢择菜、切菜，超市针对这些人推出了处理好的菜，但是你买回去就会发现，这些菜的味道都没有现买的食材好。因为这些菜本身就不新鲜，只是经过处理后让它们看起来更加方便了而已，有的可能只有上面一层看起来还可以，而下面我们看不到的，白送都没人要。

 

除了上面提到的这些东西，像剁好的肉馅、冰冻海鲜、处理蔬菜等，都不建议购买，如果你家里有人经常逛超市，就给他们看一看吧！这些食物买回去也没用，既不好吃又不新鲜，对于肠胃比较敏感的人群，吃完很容易拉肚子，得不偿失！

虽然现在大部分职业的工作内容都比较倾向于脑力劳动，但是经常干体力活的也大有人在，很多媒体都在宣传上班族的健康生活方式——不要久坐，但是对于干体力活的人来说，久坐或许是一种奖励。

  

 

对于经常需要付出体力劳动的人来说，他们的身体健康更加需要关注，因为长期损耗精力，腰部、背部、腿部等各处的肌肉都处于紧绷的状态，关节也更容易磨损过度。所以他们其实更加需要调理身体。而现在市面上很多商家推出的“补品”，价格都非常高昂，很多人并不舍得用自己的血汗钱做“赌注”。

 

其实这4样“便宜货”，生活中很常见，效果不比补品差

 

白萝卜

 

说起白萝卜，相信很多人会立马把它归为“便宜货”那一类，大部分人都会觉得这种价格便宜的食物，应该也没什么营养价值。那你就错了，相比于它的价格来说，白萝卜绝对是物超所值的食物，因为它对肠胃的养护效果是出了名的好。

  
白萝卜所含有的淀粉酶和粗纤维能够帮助肠胃进行消化，如果你肠胃比较弱，那么白萝卜就是非常适合你的养胃佳品。尤其是现在天气炎热，很多人食欲都不太好，需要进行体力劳动的人，可以吃点白萝卜，还能增强食欲。总之，白萝卜在调理脾胃这方面，效果不比补品差。

 

番茄

 

平时家里最常见的食物中，番茄应该榜上有名。确实，番茄作为一种平价食物，无论是当作水果生吃，还是用于烹饪，都有很高的营养价值。如果你经常吃的话，恭喜你不经意间就补充了多种营养物质，如维生素、矿物质以及抗氧化剂等。

  
很多女性朋友钟爱番茄的原因，正是因为番茄中的营养物质可以有效地抗衰老，经常从事体力劳动的朋友，不妨尝试一下，可以增强细胞活力，延缓衰老。同时，番茄中的微量元素也很多，还有番茄红素，能够很好地增强体质，预防疾病。

 

 

火龙果

 

很多减肥人士和糖尿病患者对火龙果“情有独钟”，除了它的味道以外，人们更看重的或许就是它几乎不含果糖和蔗糖的特质。因为这种特质，火龙果也被很多朋友当做日常养生水果，因为它不仅富含多种维生素、膳食纤维、蛋白质等，可以抗衰老。

  
更重要的是，常吃火龙果，还能够有效降低血压，稳定病情，预防一些心脑血管类疾病。经常干体力活的朋友，平时没有太多时间和精力保养自己的身体，可以多吃一些火龙果，增强体质，预防各种疾病，即使生活忙碌，也要考虑一下自己的健康。

 

红薯

 

其实很多朋友平时看不起红薯，甚至有人说红薯以前都是喂猪的食物。如果持有这种观念的话，那你就错了。虽然红薯的价格低廉，但是它的营养可比我们想象得要高。作为一种粗粮，红薯中富含膳食纤维，平时经常吃精米白面的朋友，不妨尝试一下红薯，不仅更加养胃，对健康也有好处。

  
容易便秘的人，红薯就是天然的“便秘解药”，胃不好的人，红薯就是“养胃大王”。而且红薯也更容易消化，不会给我们的肠胃带来负担，经常干体力活的朋友，最怕的就是吃完饭肠胃不消化、腹胀，在主食中加入红薯，不仅可以调理肠胃，还能促进营养的吸收

你身边有多少人在点外卖？中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的最新数据显示：

 

截至2021年6月，我国网民规模达10.11亿，网上外卖用户规模达4.69亿，几乎一半网民都在点外卖。

 

 

提起外卖，人们似乎习惯把它和不健康、不卫生、发胖等划上等号。其实，一个会吃的人，外卖也能吃得健康。

 

《生命时报》采访营养专家，解锁一份外卖的营养真相，并教你一套科学下单技巧。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授   范志红

美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士  云无心

 

近一半网民都在点外卖

 

工作日没空下厨，点顿外卖凑合一下；休息日又太难得，不想再费心费力做饭……

 

最新发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示， 全国有4.69亿人在网上“找吃的”，较2020年12月增长4976万，在各类调查应用中增速最为明显。

 

 

越来越多的人选择在办公室点外卖，《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》显示，办公室成了除住宅区外卖消费的第二主要阵地。

 

在餐品选择方面，小吃、西餐、海鲜、烧烤都榜上有名……

 

 

广东、江苏、浙江外卖下单量“领跑”全国，北上广深四个城市订单量占比达到17.6%。

 

就最爱点外卖的人群来说，非80后、90后莫属：某外卖平台2019年上半年外卖订单中，20到34岁用户的订单占比高达86.3%。

 

 

当然，与总吃外卖相比，在家做饭的人患病风险更低，美国约翰·霍普金斯大学研究还发现，经常自己动手做饭的人，比不做饭的人幸福感更强。

 

但生活节奏快、没时间成了人们在家下厨的最大障碍，一份小小的外卖，也映射出生活方式的巨大变化。

 

我们为什么不推荐你总吃外卖

 

看似同样的食材，和自己烹饪相比，从外卖、快餐中吃到，你实际得到的营养素也许已经大打折扣了。

 

现在，打开你的历史订单，看看你点过的餐品是否存在下面这些问题↓

 

 

!  营养素丢失

 

从饭菜做好到开始进餐，时间间隔过长。为了保证进食时的口感，商家大多会让菜品持续保温。

 

这时，一些害怕长时间加热的营养素包括维生素C、叶酸、维生素B1等维生素，以及多酚类抗氧化物质就会被损耗掉。

 

• 持续加热，就意味着维生素和抗氧化物质的持续损失。
• 反复加热，意味着营养素会增大损失，而保温时间越长，保温温度越高，营养素损失就越大。
• 食材在存储、运输中，也很难做到像家庭一样，购买后就放在冰箱里冷藏，这也会带来维生素、抗氧化成分等营养素的损失。

 

!  “养成”重口味

 

不少包括外卖在内的餐馆食品，为追求“好吃”，加入很多油、盐或糖，违背了健康饮食控制原则。

 

人对口味具有很强的适应性，重口味的食物吃多了，就难以接受清淡饮食，需要吃更多重口味食物才能满足口腹之欲。

 

!  饮食搭配不合理

 

大多数外卖的营养搭配不合理，蔬果和全谷类食物严重不足。

 

经常吃外卖可能造成脂肪和盐摄入超标，营养不均衡，易出现肥胖症、高血压、心脏病、胃肠疾病等。

 

!  摄入有害物质

 

即便外卖安全和营养有保证，一次性餐盒中的有害成分仍是一大问题，如果配送时间长或使用劣质餐盒，安全隐患更高。

 

美国米尔肯公共卫生研究学院称，很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯（一种增塑剂）溶出，干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、自闭症、哮喘风险。

 

营养专家的科学下单技巧

 

虽然不推荐大家总吃外卖，但当你不得不点时，怎样才能吃得健康？

 

 

配菜起码一荤一素

 

一餐需要供应一天中1/3的营养成分，应包括蔬菜、淀粉类主食、富含蛋白质的肉蛋奶或豆制品。

 

点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。

 

如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。

 

避开油炸选项

 

最好放弃炸鸡翅、薯条等油炸食品，把饮料换成热红茶、热牛奶。

 

干锅、干煸都是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利；以蒸煮、白灼、清炒为宜。

 

 

每天只吃一顿外卖

 

每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐自己做，特别要注意弥补外卖里没有的食物。

 

可以在晚间或者周末在家做饭时，做一些平时吃得比较少的食物，如全谷杂粮、各品类的蔬菜，同时增加蔬菜数量。

 

主食来点“原汁原味”的

 

由于外卖菜肴难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。

 

主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮更理想。

 

餐后添上“营养补丁”

 

若在外就餐次数多，餐后可以增加一些新鲜蔬果，如黄瓜、西红柿、橙子等。

 

可以试着每天上班带点适合生吃的果蔬，用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。