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耳屎会自行脱落,没必要掏耳朵?这句话只对了一半

耳屎会自行脱落,没必要掏耳朵?这句话只对了一半
发表人:王老师讲中医

说出来可能大家不信,人生中第一个告诉我“人的耳屎会自行脱落,没必要掏耳朵”的人,是我的小学数学老师。我也不知道当时到底发生了什么,数学老师竟然给我们科普起了这样的知识。那时候觉得老师说的所有话都是真理,因此坚信不疑,直到我长大后当了医生…

 

 

是的,直到我长大后当了医生,才知道小学数学老师说的话,只对了一半!今天咱们谈谈到底有没有必要掏耳朵,以及如何正确地掏耳朵。

 

耳屎贵如金

 

我们俗称的耳屎,在医学上有个挺好听的名字,叫“耵聍”,是人体外耳道软骨部(外耳道的外1/3)的耵聍腺分泌出来的淡黄色黏稠物,干燥后呈薄片状,含有一定油脂。有趣的是,虽然我们把耵聍称为“耳屎”,但它并不是真正意义上的垃圾,反而能对耳朵起一定的保护作用:它能使外耳道保持润泽舒适,也能黏附部分侵入耳朵的微小异物。而且,据说耵聍的味道是苦的,当有些小虫子试图爬进耳朵时会知“苦”而退,因此民间有“耳屎贵如金”的说法。

 

 

耳屎也会引起栓塞

 

“耳屎能自行脱落”,这种说法是相对正确的。因为健康人耳内的耵聍,干燥以后会随着说话、咀嚼东西等下颌运动脱落并逐渐向外移动,在不知不觉间自行排出去。但是也有例外,耳鼻喉科常见一种叫做“耵聍栓塞”的病,就是耳屎堵塞外耳道无法排出的情况。笔者本人就有一个恶趣味,爱看耳科医生给人清理耵聍栓塞,每次掏出巨大块耳屎的时候,都有种说不出的快感!

 

引起耵聍栓塞的原因都有哪些呢?

 

主要有耵聍“分泌过多”和“排出障碍”两方面,其中外耳道炎症、湿疹、过度挖耳等都可能引起耵聍分泌过多,而外耳道狭窄、肿瘤、异物停留等则会在某种程度上造成耵聍排出障碍。有的家长因为怕给孩子掏耳朵造成听力损伤,一直没有太在意这件事,往往发现孩子听力受影响时已经是耵聍栓塞的情况了,这样的新闻报道并不少见。成年人的耵聍栓塞很多时候还是造成听力下降、耳鸣、头晕、头痛等多种疾病的罪魁祸首。

 

多长时间清理一次耳道?

 

说到这里,就知道“没必要掏耳朵”的说法是不恰当的了。适时对光检查外耳道,及时帮助耳屎排出、避免堵塞是有必要的。一般情况下,健康成年人2~3月清理一次外耳道较为合适,清理时应避免使用锐利器物,并注意挖耳工具的清洁消毒,操作时不宜用力过大以免损伤耳道。年龄较小的儿童可以去医院找耳科大夫帮助清理。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

耵聍疾病介绍:
人耳的外耳道软骨部皮肤具有耵聍腺,它产生的淡黄色黏稠的分泌物称为“耵聍”,俗称“耳屎”。耵聍在空气中干燥后呈薄片状;有的耵聍如黏稠的油脂,俗称“油耳”。耵聍具有保护外耳道皮肤和黏附外物的作用,平时可通过借助咀嚼、张口等运动自行排出。若没有及时清理,耵聍逐渐凝聚成团,阻塞于外耳道内,会形成耵聍栓塞。当耵聍的积累导致症状(例如听力下降),或者妨碍对耳道或鼓膜的充分评估时,即可诊断为耵聍栓塞。干预方法可包括手动清除、冲洗、使用耵聍溶解剂等。
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  • 耳朵声音一边大一边小可能是正常现象,也有可能是耵聍栓塞、外耳道炎、中耳炎等引起的,若是疾病引起的,需要配合医生采取治疗。

    1.正常现象:可能是声音发出的位置比较靠近一侧耳朵,就会感觉一边声音大,无需特殊处理。

    2.外耳道炎:由于外耳道内进水或免疫力下降等,导致细菌入侵引发炎症,外耳道黏膜会充血水肿,如果一侧外耳道发生炎症,会导致听力下降。可由医生指导局部涂抹抗生素药物治疗,例如红霉素软膏、莫匹罗星软膏,等有抑菌消炎的作用。

    3.中耳炎:当中耳腔内发生炎症时,可导致分泌物增多,对外耳道造成堵塞,影响到正常的声音传导。可由医生指导局部使用抗生素滴耳液,例如诺氟沙星滴耳液、妥布霉素滴耳液等。此外,也有可能和鼓膜破裂有关。如果反复出现这种情况,需及时到医院就诊,由医生查明原因并针对性治疗。

  • 耵聍冲洗要注意选择合适溶液、动作轻柔、多次冲洗、冲洗禁忌。

    • 选择合适溶液:耵聍冲洗一般选择生理盐水,其刺激性比较小。冲洗时水温要适宜,尽量与体温相近,过冷或过热都可能引发不适,比如眩晕。
    • 动作轻柔:耵聍冲洗时动作要轻柔,冲洗要对着外耳道后上壁注水,不可用力过猛,也不要正对鼓膜冲洗,以免对外耳道及鼓膜造成损伤。
    • 多次冲洗:耵聍比较软且冲洗较容易,一次就可以完成操作。耵聍质地比较坚硬且冲洗比较困难,要先遵医嘱用药物软化,比如苯酚滴耳液、碳酸氢钠滴耳液等,软化三天左右再到医院进行耵聍冲洗,可以避免损伤鼓膜。
    • 冲洗禁忌:外耳道有炎症感染时不能马上进行耵聍冲洗,鼓膜穿孔时不能进行耵聍冲洗。耵聍冲洗注意事项比较多,耵聍栓塞严重者建议去正规医疗机构处理,让专业医生及时清洗。

  • 酸枣树最不起眼,树身生长缓慢,不成材的东西,没人会注意它,但生命力顽强,漫山遍野,无处不在,儿时,在农闲或者假期,约三五好友去沟沟坎坎打酸枣已然成为美好的回忆。

     

    那时候酸枣仁不值钱,现在愿意打酸枣的人已经不多了,酸枣仁的价格也一路上升,在门诊中,如果不是患者治疗必须要用,我基本不会开酸枣仁,一个普通方子,只要加入酸枣仁,价格立马飙升。

     

     

    介于此,用好酸枣仁,更好的发挥它的作用就很重要了,否则,花了钱,病没治好,甚至还加重了,就得不偿失。不得不说,在用酸枣仁的过程中,我是走过弯路的。

     

    早期处方用药,知识多来源于课本,对于酸枣仁,大多描述是这样的,治疗失眠要用炒酸枣仁,清心火去虚热要用生酸枣仁。这基本是一个共识。所以,早期治疗失眠我也一直这样用,但效果很差,多数无效,少数有效。一度怀疑酸枣仁的功效是不是有那么厉害?

     

     

    一次偶然的机会,让我对酸枣仁治疗失眠有了新的认识。治疗卵巢功能下降的患者,我喜欢用傅青主的溢经汤,溢经汤里面就有酸枣仁这味药,傅青主用的是生酸枣仁,但我们药房有很长一段时间只有炒酸枣仁,所以只能用炒的,介于之前对酸枣仁的理解,总觉得炒的可能会更好。后来药房通知有生枣仁了,索性按照傅青主原方用生酸枣仁。大家可能都知道,卵巢功能下降的患者多数都会伴有失眠,换成生酸枣仁后,患者普遍反映睡眠质量明显比之前好了。

     

    这个效果是颠覆性的,为什么生酸枣仁比炒酸枣仁治疗失眠效果好,查阅文献后发现,我们对于古人的认识是机械的,没有真正掌握其用意。陈士铎在本草新编中有这样的描述:“夜之不寐,正心气之有余,清其心,则心气定,而肾气亦定矣,此所以必须生用。若日夜不寐,正宜用炒,而不宜用生矣。”

     

    什么意思呢?就是说如果是晚上睡不着觉,就属于心火旺,得用生酸枣仁,清心火,这样才有效果;如果是白天晚上都睡不着,就属于心血虚,属于虚证,就得用炒酸枣仁,养心补血安神,才能取效。古人虚证多,所以强调用炒酸枣仁的医家就多,而我们读书往往不求本意,忽略了前半句,断章取义,自然不能掌握用药真谛。

     

    现代人之体质与古人有所不同,生活条件好又心浮气躁,心火旺者占多数,用生酸枣仁就比用炒酸枣仁的机会多。心火旺的患者,用炒酸枣仁过于补,反而可能会加重失眠。

  • 在农村,车前草是一种杂草,随处可见,如果长在田里,一定会被人们想办法除掉。但是,单从它的药用价值来看,车前草的功效,远被人们低估了。车前草,还有很多健康福利,等待着人们去挖掘。一般来说,长期坚持服用车前草的人,身体会收获3大好处,建议大家都去了解一下,尽早也使自己的健康获益。

     

    现如今,很多人的血管会遭遇一些健康隐患,比如说高血压,这种疾病已经越来越年轻化了。究其原因,主要是作息不规律,经常熬夜加班,不健康的饮食,等等,导致血脂沉积、血管老化加速,等等,这些问题可以使高血压成为一种非常普遍的疾病。

     

     

    然而,由于车前草具有一些特殊的成分,比如说粘多糖、车前子糖苷、胆碱,等等,这些物质可以调理高血压,对于血管也有一定的帮助,还可以帮助软化血管,所以针对血管不好,高血压不好控制,或者有高血压前兆的人,可以尝试用车前草,经常用它来泡水喝,可以获得不错的效果。

     

    车前草,有利尿的作用,这与它的成分有关,因为车前草中含有利尿剂,将车前草用来泡水喝,可以缓解尿路感染等问题。对于前列腺增生,排尿有困难的人群,可以尝试用车前草泡水喝,长期坚持可以预防尿路感染等问题,对于输尿管、膀胱和肾脏等,都有一定帮助。

     

     

    另外,利尿对于肾脏的代谢,以及全身的血液循环,都会有一定的帮助。特别是对于肾小球和肾小管,这两个单位是过滤血液、产生尿液的主要部位,经常用车前草泡水喝,对于肾小球和肾小管,也能够取得很好的呵护效果。

     

    到了炎热的夏天,如果不注意防暑,就很容易中暑。恰好车前草,具有消暑的功能,因为车前草中,含有对人体新陈代谢有用的物质,在夏季用它来泡水喝,可以清热解毒、消暑利尿,对人体的血管健康,也有很好的帮助。

     

     

    当然了,最主要的是它可以带走身体多余的代谢废物,赶走热量,同时维持水钠代谢平衡,从而预防大量的钠盐丢失,导致水钠失衡,以及水分丢失导致的中暑。

     

    所以,车前草并不是杂草,而是一种中药,大家平时可以将其保留,洗干净之后晒干,然后用来泡水喝,可以达到非常不错的养生功效。另外,车前草与其他的药草搭配,还能够达到互利共赢、兼补等功效,建议大家在专业人士的指导下,针对自己的实际情况,有针对性的使用。

  • 蒲公英,真的是一种神奇的强力清热消肿的中药!

     

    中药治病,多数利用的药物本身的偏性。而蒲公英则寒性较大,所以在中药分类里,蒲公英被归为清热药。蒲公英太能繁殖了,全国各地均产,药用为带根的全草。11~12月之间采挖,洗净,晒干为最好。

     

    蒲公英的药性功效:性寒,味甘苦,归肝胃经。功效:清热解毒、消肿散结、利尿通淋。用于疔疮肿毒,乳痈,目赤、咽痛、湿热黄疸,热淋涩痛等。

     

     

    蒲公英作为日常养生保健之用,也非常好!关于蒲公英的食疗,感兴趣的朋友可以留言讨论!简单用一些主成分为蒲公英的中成药来说明它的强大的清热消肿的功效。

     

    1、乳腺炎

     

    想必好多产妇在哺乳过程中,大多出现过乳腺炎的问题。高热,疼痛。除了用西药头孢抗生素以外,多数医生会给开蒲公英冲剂,很快就能退热消肿。可见蒲公英清热消肿的功效是非常强大的,已经成了治疗乳腺炎,特别是急性乳腺炎的良药。

     

    2、上呼吸道感染,急性扁桃体炎等疾病

     

    还是依赖于蒲公英的寒性,发挥清热解毒作用。对于感冒引起的发热、上呼吸道感染、急慢性支气管炎、急性扁桃体炎等都有很好的清热解毒作用。如果配合绿豆熬汤,则效果更佳。

     

    3、清胃热,治胃炎

     

    蒲公英的抗炎、清热功效上面已经讲过。归胃经,对胃热胃炎也有良好的疗效。要说明的是,蒲公英既能清胃热又不伤胃。青壮年的胃炎、胃溃疡等胃部疾病,大部分是胃热所致。

     

    4、外敷功效也很棒!

     

    对于一些疮疖疗肿,恶疮,甚至是蛇螫肿毒,把蒲公英捣烂,敷上,能起到很好的消肿作用。蒲公英功效如此之多之强大,也得到了现代医学的验证,特别是它的抗菌作用,抗乙肝病毒作用、通乳作用,抗肿瘤等作用。

     

     

    注意:

     

    1、蒲公英也不是任何人都能用的,因为它的寒性较大,非实热证禁服。2、有些朋友用蒲公英泡水喝,也是要慎重的。因为用量不合适,很容易导致出现恶心、想吐以及腹部不适等胃肠道不适的情况。3、还有可能出现过敏等问题,身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒的过敏反应。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 益母草有利尿消肿、收缩子宫作用的作用,是历代医家用来治疗妇科病非常重要的药物。益母草可全草入药,有效成分为益母草素,以及益母草碱、水苏碱等多种生物碱。

     

    益母草,但听这个名字,就知道对女性很有好处,它具有很好的活血调经的药效,不但妇科医生爱用,而且备受女性朋友的青睐。但是益母草也有兴奋子宫的作用,不但能增强其收缩力,同时能提高其紧张度和收缩率。所以有些女性是使用的哦。益母草怎么吃最好?哪些女性不能用,本文就总结一下。

     

    《本草纲目》中记载,益母草之根、茎、花、叶、实,并皆入药。可调女人经脉,治肿毒疮疡,利尿消肿。益母草在中药方剂中一般是配合其他中药使用,比如活血化瘀,会配合当归,利尿消肿会配合白茅根等中药。

     

     

    主要用途:

     

    1、女性经期小腹疼痛,月经量少,颜色较深并伴有血块,会建议在月经前服用含益母草的中成药。

     

    2、一般也会建议女性产后,服用益母草相关制剂,以便促进子宫收缩,排出淤血恶露,促进子宫复原。

     

    3、益母草增强宫缩,所以也会用在足月生产前。

     

    4、治肿毒疮疡,利尿消肿的方剂中也能见到益母草的身影。

     

    益母草怎么吃最好?

     

    食用方法其实不难,只需要掌握用量就可以了,因为益母草毕竟是药,是不建议当成保健食品使用的。

     

    食用量:干益母草9~30g;鲜品12~40g。干益母草置干燥处保存,鲜益母草置阴凉处保存。

     

    鲜的益母草,可以和鸡蛋一起,做成煎蛋饼,也可以熬粥,熬汤均可。

     

    干的益母草,可以与肉类一起炖,比如炖鸡,炖排骨等等均可。

     

     

    哪些人不能吃?

     

    不足月的孕妇禁用。虽对缩宫效果很好,但却有让孕妇流产的潜在危机。

     

    月经期间禁止服用。月经前有效,月经期间吃容易引起月经量增多,经期延长。

     

    虚寒体质的人忌用。益母草膏性凉,一般虚寒体质的人可以用,但是建议不要长期用。这类人群可以选择当归来活血化淤。

     

    无瘀滞的人忌用。不但没有保健功效,反而会伤正气。

     

    最后提醒大家,“是药三分毒”,益母草是有微毒性的。因此,若无对应病症,不建议上述女性使用,也不建议用于保健。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。"名见《名医别录》。

     

    鱼腥草在南方一些地区太常见了,大多数人都知道它具有清热解毒的功效,也常常当蔬菜食用,比如凉拌,比如清炒等,而在北方,基本不怎么吃,这一股怪怪的味道就足以让人望而却步。

     

     

    功效与食用

     

    鱼腥草之所以受南方人喜爱,还是基于清热解毒的强大功效。作为中药使用,主要作用于肺部及呼吸系统,对于肺热咳嗽、热毒疮疡、急性支气管炎、呼吸道感染等效果很不错。也常常与金银花、连翘等共奏清解解毒之效,鱼腥草不但可以吃,作为中药使用,即能内服,也能外用。

     

    用法与用量

     

    如果作为中药内服,推荐量为15~25克,可水煎。如果是鲜品做蔬菜食用的话,用量可加倍,或可捣汁服用,不过不宜过量使用。捣敷或煎汤熏洗患处。不管是干品还是鲜品,不宜久煎。

     

    食用禁忌

     

    其实,鱼腥草是一种较为强烈的中药,所以不推荐健康人作为一般保健使用,偶尔的按照上面的量吃个一次两次的也没关系。如果是经常吸烟的人,有慢性支气管疾病的人,可以适当增加食用鱼腥草的次数。

     

     

    鱼腥草毕竟属于寒凉药,如果您本身又属于脾胃虚寒的情况,那么就更不建议作为保健食用了。鱼腥草因含有马兜铃内酰胺,具有肾毒性,长期过量食用,可能会导致慢性肾损伤。这也是有研究数据支持的。

     

    记得小时候,一到春天鱼腥草刚冒出小嫩芽的时候,我们就会和同伴拿着个小锄头满山上的跑,田间地头哪儿有这个,我们很清楚,可能因为挖的次数多了,有时候一会就能挖出一大把,拎回家拌了。到现在,这鱼腥草被大量的人工繁殖了,所以要吃它不用再等到春天,超市和菜市场都很容易买到,每星期我都会去买上点儿凉拌着吃,但都以买根主,叶子买的少,因为它带点儿淡淡的酸味,根和叶都吃营养更全面。凉拌折耳根是民间的一道传统佳肴。

     

    【不药博士】简介:此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!

  • 血液奔流在血管中,为全身提供养分,依赖于心脏持续跳动提供动力源,血压就是这种动力源大小的测量指标。

     

    不像赛车,动力越猛越好。血压如果太高,会使我们脆弱的心脑血管系统备受摧残,带来一系列疾病,中风就是最危险的一种。

     

    以下这4种食物,堪称血压的加压泵,如果吃太多,会让血压难以控制,增加中风几率。相反,若能“坚持四不,做到三要”,中风或不敢放肆。

     

    这4种食物,宁愿挨饿也要少吃,中风或不敢放肆


    一、咸菜腊肉

     

    咸菜腊肉、泡菜腌鱼,经过时间考验的食物,吃起来总是别有一番滋味,让人欲罢不能。

     

    但如果你已经是血压高的人,再好吃也得忍住!这些食物在制备过程中,会加入大量盐,以便抑制有害菌给乳酸菌创造环境。

     

    经过长时间的浸泡,这些盐分会渗透进食物的每一处,根本洗不掉。

     

    因此,如果你爱吃咸菜腊肉,会摄入过多盐分,这对血压很不利。

     

    要知道,中国有近42.1%的高血压患者,就是因为盐吃多了。

     

    二、酒精类饮品

     

     

    “酒是催命的鬼”。

     

    酒精是一种兴奋剂,会让我们心跳加速,全身亢奋,这都会让血压升高。

     

    除此之外,酒精还会损伤肝脏、破坏血管,如果你是高血压病友,务必戒掉它。

     

    多喝点儿养血管、调节三高的养生茶、菊花茶、绿茶,别让酒厂害得你“人财两空”。

     

    三、动物内脏

     

    中国人有爱吃下水的习惯,这是旧时候,穷苦百姓得以解馋的绝佳食材。但现如今,人们似乎对内脏的爱更胜一筹。火锅、串串、烧烤,要是不点点儿内脏吃一吃,都感觉这顿饭每吃一样。

     

    但内脏中的胆固醇、脂肪含量高的吓人,经常吃,对血管的危害很大。

     

    四、甜品点心

     

    提起甜食,人们总是难掩喜悦。

     

    的确,富含碳水化合物的食物进入口腔后,会刺激大脑分泌多巴胺,让我们感到愉悦美好。

     

    但如果你的血压偏高,还是远离它们为妙。现代的甜食之所以这么甜,是加了果葡糖浆的缘故,而非旧时候的蔗糖。

     

    果糖进入人体后,会扰乱代谢,非常容易胖,对血压控制很不利。

     

    想预防脑中风,谨记:坚持四不,做到三要!


    坚持四不

     

    1、不要动怒

     

    不知道你有没有这样的感受,当情绪激动时,你的心跳会加速、血液会往上涌、血压会升高。

     

    这是我们身体的本能反应,是身体为了应对可能到来的“战斗”或“逃跑”做准备。

     

    但对于高血压患者来说,这种反应却危害很大。

     

    这会让本来就高企的血压进一步升高,一不小心就可导致中风。

     

    前一段时间,一位医生在电梯里劝告患者不能吸烟,结果患者情绪激动地为自己行为辩解,倒地身亡。事后发现是急性心梗,情绪波动血压飙升是最直接的诱因。

     

    2、不要受寒

     

    每当寒潮过境,中风的病例就会快速增加。

     

    身体在受寒后,会本能地收缩血管,以便维持核心区的温度。

     

    但血管里的空间是有限的,骤然收缩会迫使血压升高。

     

    在日常生活中,洗冷水澡、骤然进入空调区,都很危险,要务必警惕。

     

    3、不要挤便

     

    有便秘的人,排便是个大难题。而如果是有高血压的便秘患者,问题就可能会变得更加复杂。

     

    在用力排便的过程中,我们会屏住呼吸,使出全身力气迫使大便排出。

     

    但这也会增加腹部压力,使血压应声飙涨,十分危险!

     

    那怎么办呢?

     

    不挤根本出不来咋办,答案是尽早去解决便秘问题,平时多吃富含膳食纤维的食物,避开血压的自然高峰期:早晨。

     

    4、不要太快

     

    动作太快并非总是好事。对于高血压者来说,起床、运动,乃至做任何事,都应该慢一点。

     

    要知道,骤然改变的身体姿态,会突然改变血液的综合受力,引起血压波动。

     

    做到三要


    1、要养护

     

    好身体是养出来的。血压高的人,中医推荐养生小金方:三绛清灵茶。

     

    准备:决明子、玉米须、桑叶、葛根、山楂、菊花、槐花、荷叶、木瓜、栀子、青钱柳叶。配制成茶包,开水冲泡,代茶饮用,调节三高。

     

    其中,决明子可辅助降低血压,玉米须能够利尿排钠,山楂能够养护血管,坚持1-2个月,身体会反馈好消息!

     

    2、要吃少

     

    在诸多降低血压的生活方式中,把体重降下来是最有效的方法,降压幅度可达10mmHg之多。

     

    这就要求我们要管住嘴,少吃东西。要少吃油腻的食物,热量高的甜食,少喝碳酸饮料。

     

    多以粗粮果蔬替代。坚持2个月,保证体重降下来。

     

    3、要运动

     

    运动会让血管自然舒展,这是有氧运动在血管中产生了天然舒张剂一氧化氮的结果。这种结果会持续10几个小时。

     

     

    但注意了,别太剧烈!否则自己把自己往枪口上送。

  • 虽然马齿笕在农村甚至城市绿地随处可见,平常的不能再平常了,但不得不说,马齿笕确实是一个好东西呢!

     

    马齿苋正确的处理方法

     

    中国药典中,对于马齿苋的炮制方法进行了详细的说明:夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,切段后进行干燥,可以略蒸或烫后晒干或炕干。

     

     

    中药对含水量的控制比较严格,这一方面是为了干燥不变质,利于保存,另一方面也是为了便于运输。所以一般含水量不得过9.0%,也就是说要充分的晒干。

     

    注意:马齿苋真正有作用的是马齿苋的干燥地上部分,而不是根,所以请把根切掉。

     

    功效

     

    中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的:性寒味微酸,归肝、大肠经。能清热解毒,凉血止血,止痢。主治痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血等。在农村,夏季被虫子咬了起了包,非常常用的一种方法就是把新鲜的马齿苋捣碎了敷在患处,消肿止痛,因为马齿苋最善解痈肿热毒。

     

    正确的吃法

     

    从饮食营养均衡的角度说,如果把马齿笕晒干后再吃,营养素会流失比较多,作为蔬菜食用的话,肯定不如鲜用好。但是从清热凉血的功效方面讲,晒干的马齿笕功效更强一些。

     

    晒干的食用方法

     

    晒干作为菜食用,需要浸泡软了之后再使用,比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样,做成马齿笕干菜扣肉;浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅,也别有一番风味。喜欢吃马齿苋的人,怎么做都喜欢吃。不喜欢的人勉强的吃,也没啥意思。

     

     

    新鲜食用方法

     

    现在城市菜市场里也有卖鲜马齿苋的,作为蔬菜,吃法就比较多了,可以炒,可以凉拌。只是需要提醒的是,草酸盐的含量比较多,吃之前应该焯水,去掉大部分的草酸盐后再食用。

     

    马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 相信大家对高血脂已经不陌生了,作为“三高”中的其中一个,高血脂的危险程度可不比其他两个轻。很多人以为高血脂的症状不明显,血脂升高也没有给生活带来太大的影响,所以并没有意识到问题的严重性,其实就在我们掉以轻心的时候,高血脂已经开始逐步发展壮大了。

      
    高血脂不是单一的疾病,它还有很多我们意想不到的并发症,比如脑中风、心梗塞、肺栓塞等,这些心脑血管疾病都随时可能夺走我们的生命,希望你别不当回事。

     

    众所周知,血脂升高主要跟饮食习惯有关,在很多美食“无害”的表面下,都隐藏着许多健康隐患。我们平时经常吃的高油、高糖、高盐类食物,其实都可能是血脂升高的“加速器”,希望你别贪嘴。

     

     

    血脂高的人,这5类食物尽量少吃

     

    沙拉酱

     

    很多体重超标的朋友为了减肥,会选择吃一些蔬菜水果沙拉,但吃了一段时间,体重却没有明显的下降,其实很有可能跟沙拉里的酱料有关。沙拉酱,听起来好像很健康,但确实高脂肪类食物,其配料中含量最多的就是植物油,经常用沙拉酱拌沙拉,相当于在喝油!

      
    我们平时其实经常吃含沙拉酱的食物,比如夹心面包、手抓饼、汉堡、鸡肉卷等,这些食物中都隐藏着大量的沙拉酱,吃得越多,对高血脂的“贡献”越大,希望你能管住嘴。

     

    油炸食物

     

    美食有几个固定的烹饪方法,如油炸、油煎、熏烤等,这些方式能让普通的食材变得不普通,能让食物口感变得更好,但是,也会给食物增加额外的热量,尤其是油炸这种烹饪方式。经过油炸的食物,口感变得酥脆了,但油脂含量也直线升高了,平时经常吃,血脂只会高,不会低。

     

    有些朋友从一大早就开始吃油炸食品,自己却没有意识到,像我们早上经常吃的油条、油饼、芝麻球等,其实都属于油炸食品,这些食物不仅会让我们慢慢发胖,还会在血管内形成血栓,增加血管堵塞的风险。

      
    甜食

     

    对于我们来说,甜食是生活的“增味剂”,是平淡生活中的色彩。很多人在心情不好的时候,都想吃点甜的,虽然甜食有一定的积极作用,但甜食中过量的糖分给身体带来的不利影响,是远远超过其积极面的。

     

    糖分又被称为脂肪的“化身”,经常吃甜食,身体也会产生更多的脂肪,这些脂肪会进入血液,随着血液流向人体各处,升高血脂,引起脂肪肝,造成脑中风。

     

    动物内脏

     

    直到现在,还有人相信“吃啥补啥”的说法,为了身体健康,去吃一些自己可能并不喜欢吃的动物内脏,这种行为既是折磨自己的意志,也是折磨自己的身体。大家可能不知道,在这些动物内脏里,可能存在大量的金属物质、毒素和垃圾。

      
    更重要的是,动物内脏中的胆固醇含量极高,平时若经常吃,血脂变化会非常明显,不想加快动脉硬化、血管堵塞的速度,现在就要及时醒悟,远离高胆固醇类食物,防止血栓形成。

     

    浓肉汤

     

    在很多朋友心里,煮的时间越久的肉汤,营养越丰富,越滋补。但你知道吗?在这些浓肉汤里,含量最高的可能不是钙质,不是蛋白质,不是维生素,而是脂肪和胆固醇。虽然骨头汤、鸡汤、鸭汤在我们心里的地位很高,但大家也要明白,这些汤的热量也很高。

    平时经常用浓肉汤补养身体的人,要及时纠正饮食习惯,血脂偏高的人,更应该主动避开这些肉汤,坚持饮食清淡的原则,多吃新鲜蔬菜和纤维素含量高的粗粮。

      
    血脂高的人,日常如何降血脂?

     

    饮食上要注意补充膳食纤维,清除血管内的垃圾,代谢胆固醇,调节血脂,养护血管。运动上要注意加强锻炼,控制体重,降低体脂。生活上要改掉抽烟、喝酒、熬夜的习惯,保证充足的睡眠时间。

     

    很多人都在为降低血脂而努力,但抛开饮食,光锻炼身体,效果并不理想,希望大家都能意识到饮食的重要性,从源头上阻止血脂升高。

      
    总结:虽然高血脂会威胁人体健康,增加血栓形成的风险,但我们通过合理饮食、控制摄入,是能控制好血脂的升高情况的,但这需要我们时刻保持警惕,不能掉以轻心,别被一时的成就冲昏了头脑。

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