众所周知，山楂果是增进食欲，促进消化的好东西，酸酸甜甜的滋味让很多人欲罢不能。过年期间，山楂也是解油腻的好吃食，特别是冬天里的一串冰糖葫芦，是多少人童年的甜蜜回忆。然而就是这种甜蜜的果子，如果没吃对，也是要出大问题的。

在2016年的一天，我接到了家里的电话说有一个亲戚突然出现黑便，伴胃痛，以前也没有胃病病史。细问之下才知道他是在前一天晚上空腹吃了许多刚从冰箱里拿出的生山楂。吃下后几个小时后就感觉到胃脘部重坠不适，像是胃里压了一块石头，但是并没有多做理会。第二天起床时仍然感觉胃脘部缩着疼，于是煮了一碗浓姜汤。姜汤喝下后胃痛确实得到了缓解，但并没有解除，等到晚上就发现了黑便。经医院检查是急性胃溃疡导致的出血，治疗半个月才痊愈。

当然并不是每一个人吃生山楂都会胃溃疡，但是可以肯定的是山楂果内是含有有机酸、果酸、山楂酸等大量的酸性物质的，特别是生山楂内含酸量更高，食用大量的生山楂会在短期内急剧提升胃内的酸度，从而对胃黏膜造成伤害。特别是在空腹时，人的胃里并没有其它物质可以有效的中和如此强的酸性，就更容易伤害胃黏膜。严重时，胃酸和生山楂里的鞣酸可形成胃石，继发胃溃疡。

就像笔者的这位亲戚，不仅空腹食用大量生山楂，还是刚刚从冰箱里取出的冰山楂。中医认为酸主收涩，寒主凝滞，冰山楂兼具两种特性，就非常可能导致胃壁肌肉痉挛。胃痉挛即胃部肌肉抽搐，是胃呈现的一种强烈收缩状态。多由神经功能性异常导致,亦可因胃器质性疾病引起。主要表现为上腹痛，呕吐等。胃痉挛本身是一种症状，出现胃痉挛时，主要为对症治疗，解痉止痛止呕，如果常出现胃痉挛，应注意寻找原因，从根源上医治。

导致胃壁肌肉痉挛，就会引起胃痛。这也就不难解释这位亲戚的发病原因了。山楂确实是解油腻，化脂肪的好吃食，但是笔者建议大家吃山楂还是要注意食用方法，不要大量生吃，而且尽量不要空腹食用，胃肠功能弱，有胃病史的患者更是要注意。山楂虽好，可不能乱吃哦！