当前位置:首页>
白糖是大多数家庭中必备的一种糖类,不论是做各种烘焙,还是做各种甜点,又或者是很多菜品,都离不开白糖,所以为了方便起见,很多家庭都会买一些白糖存放在家里,以便在使用时方便取用。但是,最近却开始传言,说白糖是有保质期的,放久了会滋生螨虫,而且吃了这种白糖还会导致急性胃炎。那么,这种说法靠谱吗?以后还能不能吃白糖呢?
白糖中真的会长出螨虫
白糖中的确是有可能产生螨虫的,注意,这里说的是有可能,也就是说并不是所有的白糖中都会产生螨虫,而是只有满足“条件”的白糖才会产生螨虫,例如说时间超过保质期的白糖、没有合理存放的白糖、或者在加工、运输过程中操作不当的白糖等,就有可能生出螨虫。白糖种可能会生出的螨虫名为“甜果螨”,这种小螨虫比较偏爱甜味浓厚的食品,如各种白糖、红糖、蜜饯等甜食。
螨虫对人体的伤害
螨虫,是一类生活中常见的小动物,身材异常较小,截止目前,已被发现的螨虫种类有5万余种,而白糖中可能会生出的“甜果螨”就是其中的一种。螨虫并不是寄生虫,不会寄宿在人体之内,即使随着食物进入人的体内,也会随即便被胃中的胃酸杀灭,并随着粪便被排出体外。螨虫于人类来说,最常见的危害便是易致人过敏,如“过敏性呼吸道疾病”;再者就是螨虫还可以引起人体的一些皮肤病等,所以在医学界螨虫常被称为“世界上最强的过敏原”。而如果有人摄入了含有较大量螨虫的食物,也会容易引起腹痛、腹泻等症状,在医学上被称之为“肠螨病”。当然,人在摄入螨虫后的反应,除了螨虫的量外,还跟个人的体质或者免疫能力有关。
白糖可以放心吃
很多人在知道白糖中可能会存在螨虫后,就再也不敢吃白糖了,其实白糖是完全可以放心吃的,因为我国相关法律对白糖所含微生物和寄生虫的指标有着明确的规定标准,其中的一项就是:“螨虫不得检出”。也就是说,只要是通过正规的渠道购买,且具有合格检验证明的正规厂家生产的白糖,都是可以放心吃的,且生吃、熟吃都可以。当然,白糖买回家之后,应该合理储存,不吃的时候应做好密封,这样可以为自己放心吃白糖上个“双保险”。
如何正确储存白糖
其实,白糖中生出螨虫也不是件很容易的事情,经相关实验发现,最适宜甜果螨繁殖的条件需要25-29℃的温度、以及90%的湿度,也就是说要把白糖放在温度、湿度同时适宜的环境中,才会生出螨虫。所以,如果在日常生活中可以合理储存白糖,如把它放在温度低于10℃、湿度小于50% 的环境中,甜果螨几乎是不可能出现的。购买白糖,一次性不要买太多,这样可以减少储藏时间,也是有利避免白糖生出螨虫的办法。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
蜂蜜、蜂胶和蜂王浆都是来自蜜蜂的馈赠,都得益于勤劳的小蜜蜂们。但是!三者的营养却大不相同,对人体的好处也很不一样,尤其是食用禁忌方面区别较大。
蜂蜜
蜂蜜是这三者里面是产量最大,也是食用范围最广的。主要来自采集的花蜜或分泌物,色泽和味道因花卉种类等会有所区别,也会有不同的功效。但就整体而言,蜂蜜营养价值确实很高。
蜂蜜味甘性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有润燥解毒、调理肠胃、缓解便秘、缓解疲劳、提高人体免疫力等诸多方面的优势。
可能有些营养学家会说,蜂蜜95%都是糖,没什么营养的,其实错了,蜂蜜确实绝大多数都是糖,但绝大部分是果糖和葡萄糖,特别容易被人体吸收。还有非常丰富的有机酸,能刺激人消化液分泌,促进食欲。
研究表明,蜂蜜的组成与人血清很相近,特别是矿物质种类和含量较为相近,这是蜂蜜比较神奇的地方。
还有很重要的一点,就是所含的活性酶,比如含有丰富的淀粉酶、氧化酶、还原酶等多种酶类物质。
越好的蜜,含酶量越多,但极易被温度破坏。所以蜂蜜最好用温开水冲泡,40度以下,而非沸水。
蜂王浆
吃了蜂王浆的幼蜂,将来会发育成蜂王,而普通工蜂只能食用蜂蜜和花粉。可想而知蜂王浆强大的营养价值。蜂王浆中含有类似性激素的活性物质,调节人体激素,并能促进血管生成。
蜂王浆中仍然主要是糖分为主,但含有极丰富的蛋白质,含有丰富的人体必需氨基酸,均极易被人体吸收,几乎包含了人体生长发育所需的全部营养物质。
蜂王酸(癸烯酸10-HDA)算是蜂王浆的特色,主要在提高免疫能力方面发挥作用。
含有乙酰胆碱,能使自律神经失调恢复正常,有助于神经恢复,助眠。以早晚空腹服用效果最好。蜂王浆因富含活性成分,对温度最为敏感,仍需要温开水送服。
蜂王浆较为适合年老体衰者,易疲劳人群以及睡眠不佳的人群,而儿童,孕妇等要避免食用。
另外要强调一点,蜂王浆不适合病后或术后使用,肠胃不适者也不建议使用。
蜂胶
由采集的树脂混合以蜜蜂的腺体分泌物组成的胶状物,有一定的粘性,抗菌消炎效果最佳,但是产量很少。
蜂胶被誉为天然的广谱抗生素,并有强大的免疫活性,已被成功地运用于临床治疗多种疾病,例如我们常见的蜂胶口腔膜,成为治疗口腔溃疡的首选药物。
蜂胶还具有扩张冠状血管、降血脂、抗血栓、的功效。所以蜂胶对中老年朋友特别适合,尤其是有高血压、心脏病、动脉硬化的人群。蜂胶含糖量很低,所以糖尿病人是可以食用的。禁忌人群依然是孕妇、儿童、过敏体质等人群。
蜂胶还含有对人非常重要的一些微量元素,如硒、锰、钴、钼等。
【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
蜂蜜是人们日常生活中非常常用的一个食物,有的人喜欢咳嗽的时候喝点蜂蜜,有的人喜欢泡菊花茶或者是泡菊花茶或者其他花茶的时候加上一点蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁,味道纯真甜美。
加上蜂蜜之后,不仅口感变得更好,蜂蜜还有助于通便润肠的作用,所以深受广大人民的喜爱。
但是市场上不乏一些质量不好的方面,包比如掺有糖的或者是以次充好的蜂蜜。如何有效的鉴别蜂蜜质量好坏非常重要。但是日常生活中,大家有绝大多数人都不会鉴别蜂蜜。所以这里给大家科普一下,如何有效的鉴别蜂蜜的好坏。
观察蜂蜜的时候应该注意:
(1) 闻味:单花蜜有该植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。
蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的“加工原料”的来源,主要是蜜源地花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
(2)眼观:
①看蜜的浓度。取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌得慢,黏性大可拉丝,断后可收缩成蜜珠,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
②可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
③取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快就会溶到水里。
④看结晶。蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13~14℃时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
(3)口感:纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。
蜂蜜一直以来被认为是极好的补品,武侠小说里,金庸笔下的小龙女仅靠吃蜂蜜保持不老容颜,圣经中耶稣复活后给门徒们在路上遇到的门徒“烤鱼和蜂蜜”。很多人都把蜂蜜作为珍贵的天然营养品。那么,蜂蜜里到底有什么成分?今天让我们一起来揭开蜂蜜的神秘面纱。
蜂蜜的主要成分
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内或花外蜜腺分泌的花蜜,经工蜂加入其唾腺分泌物酿制成熟后,贮存于巢房内的甜物质。平均而言,蜂蜜包含17.1%的水分,82.4%的糖类,约0.5%的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。在占蜂蜜成分82.4%的糖类中,果糖含38.5%,葡萄糖含31%,剩下的12.9%的糖类成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。
蜂蜜是能量的天然来源
从这个营养成分表中不难发现,蜂蜜的主要成分是糖和水,占蜂蜜总量的99.5%。每100克蜂蜜中所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及其他成分,加在一起也只有0.5克,而这其中任何单一的一种营养素的成分少的可以忽略不计。由此可知,蜂蜜中含有大量的能量,约330千卡/100克,跟相同重量的白砂糖的能量差不多,蜂蜜可以作为能量的一种天然来源。
蜂蜜导致性早熟?
蜂蜜中性激素的含量微乎其微,比其他很多日常食物(如肉、蛋、奶中)还要低的多,所以不会导致性早熟。
蜂蜜消炎?
体外实验的确显示,蜂蜜对于伤口愈合有一定的帮助,不过要看清楚是体外实验,也就是直接涂抹到伤口处,不是食用。对于喉咙疼痛,蜂蜜可以缓解症状。
蜂蜜治疗幽门螺杆菌感染?
这种说法来自体外实验麦卢卡蜂蜜有一定的抗幽门螺杆菌的效果,口服麦卢卡蜂蜜并不能减少幽门螺杆菌。
蜂蜜改善便秘?
蜂蜜对一部分人的确有通便的效果,是因为蜂蜜中含有大量果糖。由于遗传原因,有的人对果糖不耐受,也就是对果糖的消化能力差,一吃果糖就会轻度腹泻,刚好能造成改善便秘的效果。如果你喝了蜂蜜水没有任何改善便秘的效果也很正常,因为对于大部分人来说,蜂蜜水和白开水的通便效果一样,多喝点白开水就可以通便。
蜂蜜水可以止咳?
由上呼吸道感染引起的急性咳嗽,喝蜂蜜水可能有效。如果是4周以上的慢性咳嗽,就不要执着于喝蜂蜜水了。
蜂蜜美容养颜?
非常遗憾的是关于蜂蜜在美容养颜上的传说,目前还没有可靠依据。
蜂蜜吃多了会发胖?
是的!蜂蜜中80%以上的成分是糖,蜂蜜的能量很高,每100克大约有330千卡,与同等重量的大米、面粉差不多,吃多了是会发胖的。世界卫生组织(WHO)在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议,成人和儿童游离糖摄入量应减至总能量的10%以内(约50克)。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%约(25克),会对健康带来更多好处。蜂蜜属游离糖的一种,一大勺蜂蜜的含糖量大约二十几克,所以食用时要严格控制量。
糖尿病是一个普遍存在的一个疾病,也是生活中常见的疾病,我们怎么样可以预防糖尿病的发生,有或者是怎么吃可以把糖的值保持在正常水平的范围内呢?
如果糖尿病得病的是我们亲人,那么作为家属应该给他一些什么建议呢?
1. 我们就应该及时的补充蛋白质,那么我们的早餐就可以吃一个鸡蛋,但是糖尿病的患者不建议吃蛋黄,因为一般糖尿病的患者都会兼有胆固醇高所以不建议吃蛋黄;
2. 我们要养成良好的饮食习惯,吃的饭菜也是要注意的,可以少盐,我们要口味轻一点,可以多吃一些含钾的食物,另外,在炒菜的时候可以少放油。养成减少油和盐的使用;
3. 我们平时的主食习惯的使用白面和大米,但是建议换成五谷杂粮,以荞面,莜面,玉米面为主,也可以混合白面和大米,不建议多吃;
4. 在吃饭的时候要有饮食的规律,不能暴饮暴食,做到定时定量;
5. 我们可以养成每天使用核桃的习惯,每天吃1-2颗为宜;
6. 蔬菜也是我们平时不可缺少的,可以吃大量的蔬菜。例如:白菜,苦瓜,冬瓜,西红柿,生菜,紫菜,菠菜,木耳等含糖量比较低的蔬菜;
7. 豆制品也是每天必须要摄入的食物;
8. 在平时的饮食中可以吃一点瘦肉,但是不建议吃市面的熟食,建议自己回家自己烹饪。
9. 还要控制平时的油脂的摄入量,少吃一点油炸和油煎的食物,花生,肥肉等高油脂类的食物也要尽量少吃;
10. 一些动物的内脏,蛋黄,海鲜类等含有高胆固醇的食物也要尽量的少吃;
11. 我们尽量选择煮,蒸,拌,炖的方式做菜,尽量减少炒菜;
12. 在日常生活中尽量减少含糖量的食物的摄入,尽量吃一下低糖的食物。
糖尿病其实不是可怕的病症,真正危害人身体健康的是糖尿病的并发症,因为血糖的升高会导致体内的一系列变化,它可以导致我们视线模糊,足踝肿胀,溃疡不易愈合等。我们作为幸运的人被赋予了生命,我就觉得我们应该学会爱护自己,不算是不是糖尿病的患者,我们都应该做自身做起,有一个健康的作息习惯保证自己的睡眠充足,精神充足,也要有一个合理的膳食习惯,保证我们的饮食健康,最后我们也要有适当的运动,增加自身的免疫力。
说到蜂胶,很多人都知道它是由树脂、一些工蜂的分泌物还有蜂蜡组成的。蜂胶具有抗菌还有抗病毒作用,因此许多人吃蜂胶来降低血压还有治疗胃溃疡。有些人认为蜂胶可以一直吃,因为可以用来治病防病,那么蜂胶吃多久要停一下,让我们来了解一下。
一、蜂胶吃一个月要停一下
蜂胶吃一周左右就会有效果。蜂胶属于中药范畴,用做降血糖的药物食用时一般食用一个星期左右就能起到很好的疗效,在吃一个月左右时几乎97%的患者血糖能得到控制,起效相对较快。
二、蜂胶不能长期吃
蜂胶是工蜂从植物幼芽或树干破伤处采集树脂后,混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等合成的胶状固体物,主要成分为黄酮类、萜烯类、芳香物质和有机酸类,蜂胶是一种作用明显的天然抗生素,如果健康人长期服用蜂胶,和长期服用抗生素没有什么区别,必然会对人体带来危害。而且蜂胶组成成分复杂,其中含有一定量的重金属铅,长期服用会造成重金属铅的蓄积中毒,对神经系统造成损害,引起末梢神经炎,出现运动和感觉障碍。所以,健康人不宜长期服蜂胶。
三、吃蜂胶的注意事项
1、蜂胶中的很多成分都是水溶性的,因此,蜂胶最好是用温水调服,饭前吃吸收效果好。 2、蜂胶中含有较多对胃肠有刺激的成分,因此,若是胃肠功能欠佳的人群建议在饭后食用,可保护胃肠,治疗胃溃疡。
3、蜂胶的产量很有限,因此,购买时若是价格太低不可购买,还需仔细辨别真假,假货不能食用。
以上就是蜂胶吃多久要停一下的有关内容,我相信大家应该有一个比较全面的了解了。大家要注意健康的人长期的去服用蜂胶类似于服用抗生素的,对身体不好,而且蜂胶的成分复杂,长期服用可能会引起铅腭中毒而危害身体,因此不宜长期服用的。
糖尿病人可以放心吃无糖食品吗?对血糖影响大吗?今天来看看老糖友分享的经验。
1、老糖人华华
说起无糖食品种类很多,有饼干类,主食类,糕点类,饮料类,冲调类,糖果蜜饯类,代糖类,奶粉类,坚果类等等。
根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有,而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,不高于5克属于低糖食品。
因此,目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”,远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮,饼干类如纤缘饼干,粗纤代餐饼干,太空轻食低Gl代餐饼干,饮料类纯牛奶,冲调类纯燕麦片、纤缘粉,代糖类木糖醇牛轧糖,奶粉类阿尔发牌富铬奶粉,原味坚果云南丑核桃等等。
不过这所有无糖食品都含有碳水化合物(就是葡萄糖),所以不能多吃,想吃一定要计算好热量,减少主食的量,在两餐之间加餐吃,控制好一天的总热量,这样既能吃到美味的零食,解了馋,又不增加胰腺负担,血糖平稳。
注意在选择无糖食品时一定要看配料表,它使用了什么糖,则会一目了然。糖友最好做到心中有数。
2、老糖人朱珠
无糖食品是糖人们一直追爱的食品,记得十多年前,我给老妈买无糖食品是在专卖店里买,现在超市及网上也可买到了。
无糖食品种类很多,据我所知有无糖主食类,比如无糖糕点、月饼、汤圆等,还有无糖饮料类,比如无糖酸奶等,还有无糖的糖果类,比如无糖口香糖、糖果等,还有奶制品类,比如无糖奶粉、巧克力,还有就是日常我们做饭使用的调料类,比如无糖酱油、醋。
虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物,认为可以放心吃、随意吃。其实不然,“无糖”并非真正的无糖,包装上的无糖主要指不添加蔗糖,蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等,而影响血糖的主要是碳水化合物。
所以,大家在购买时一定要谨慎,多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行,总之,不管是啥无糖食品,糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。
3、老糖人安安
真正的无糖食物是不存在的,无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖,比如我买过的饼干,包装盒上注明“不添加蔗糖”,但是饼干本身是用面粉做的,面粉含碳水化合物,吃了同样会升高血糖;又如无糖奶粉只是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。
当然,无糖食品也不是一点都不能吃,我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖,还是要驾驭好五驾马车,特别是严格控制饮食,管住嘴迈开腿,即使没有无糖食物,也可以健康控糖。
在糖尿病患者逐年增加的情况下,越来越多的患者认为糖尿病的并不会给患者本身带来实质性的伤害,认为糖尿病只是一种常见的慢性病症,甚至放任病症不管,任由其发展。
可是糖尿病真是如此吗?糖尿病在它普遍常见的外表下,隐藏着巨大的健康危害。
糖尿病可不仅仅只是糖多而已!如果在患病之后不及时的对症下药或者治理不当,任其发展起来的话极有可能会诱发各种并发症,如:心脑血管疾病、末梢神经病变以及糖尿病足病等严重危害患者健康安全的病症。
1. 心脑血管疾病
由于糖尿病患者的胰岛素分泌能力下降,患者血液中的糖分逐渐上升,不断的在侵蚀血管中的内皮细胞,导致人体血液中的单核细胞、巨噬细胞以及血小板大量的聚集在血管受损的地方,时间一久,便形成了一种叫做血栓斑块的东西,血栓斑块会引起血管狭窄和动脉粥样硬化,进而导致患者患上冠心病、心绞痛、脑梗等极难治疗的心脑血管疾病。
2. 末梢神经病变
由于糖尿病患者血液中血糖含量太高,影响了人体血管的正常血液供给。末梢神经本就距离人体的中枢神经较远,血运供给本就相对较差,加之血糖过高,使得末梢神经对供给血液中的营养吸收效率大大降低,这便会使患者出现发冷、手脚麻木、走路不稳的一系列表现。
3. 糖尿病足病
足部在人体的最下方,血运分布相对较多,而患者血糖升高之后,供给给足部的血液常会出现血液淤积的现象!血液淤积过多加上血液含糖量过高,就会导致患者足部一旦受伤出血,伤口便极难自动愈合,同时还会引起伤口的溃疡及感染。糖尿病足病一旦出现,轻则需要进行手术缝合,重则可能发展成需要截肢处理的严重危害。
以上便是最需要引起糖尿病患者重视的健康安全危害,糖尿病患者一定要正视自己的病情,不可过度的害怕,但也一定不能轻视了糖尿病。患者在发现患上糖尿病之后,一定要及时采取治疗,到正规的医院检查身体,听从医生建议采取规范的治疗。
配合药物治疗的同时,患者还可以在生活中养成良好的作息、运动、饮食习惯。不熬夜多运动,控制饮食,少盐少油,努力将糖尿病拒之门外!
糖尿病人能吃蜂蜜吗,这是很多朋友都非常关心的一个问题下面有请专家为我们详细介绍一下希望对于朋友们会有一定的帮助。
蜂蜜里面含有比较丰富的蔗糖和一些果胶,主要是能够促进肠胃蠕动,具有很好的润肠通便效果,但是糖尿病患者一般都不建议喝蜂蜜水。糖尿病患者不能够吃一些甜食,蜂蜜里面会有一些糖类这样会加重病情。
糖尿病是一种常见的糖代谢异常的疾病。患者一般都会出现多尿多饮多食乏力体重下降等症状。糖尿病患者一定要注意个人的饮食习惯,平常一定要控制瘦总热量和体重。减少食物中的脂肪,尤其是饱和脂肪酸的含量,最好是可以多吃一些纤维化的食物能够促进肠道蠕动。
患者每天摄入的脂肪不能够超过30%,饱和脂肪酸的摄入量也不能够超过总能量的10%。患者每天的饮食中碳水化合物所能提供能量应该占到总量的50%。
糖尿病患者一定不要再喝酒,因为喝酒会导致人体出现其他一些并发症患者,还应该控制食盐的摄入量。糖尿病患者最好是少吃水果,因为水果里面含有比较丰富的果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖是特别容易被机体吸收的,这样就会导致人体血糖升高重症糖尿病患者不能够吃水果。
糖尿病患者在平常生活中最好是可以多吃一些糙米,其实糙米里面含有的维生素比较丰富的,也是能够促进肠道蠕动。患者最好是可以多吃一些燕麦黑米,这些食物主要是能够很好的改善患者不适应症状。
这些食物一般都会加重病情,在平常生活中最好是可以多吃一些粗粮,能够很好地促进人体的消化,缓解患者不适应的症状,也是能够促进大便通畅的。患者一定要控制好个人体重,每天可以做一些体育运动增强个人体质。最后希望朋友们能够坚持调整个人的饮食习惯,糖尿病的治疗时间会比较长。
以上详细介绍了糖尿病患者的一些饮食原则,希望对朋友们会有一定的帮助。糖尿病目前主要是以控制为主,所以一定要注意个人的饮食习惯不应该在接触一些含糖比较丰富的食物,这些食物会加重病情。病患者一定不要再接触一些甜食,所以蛋糕或者是甜点这些食物一定不要再接触。
“《小龙虾有毒!千万别吃!》”小李刚想跟同事去吃公司楼下新开的麻辣小龙虾,就收到了妈妈转发给她的文章。
纠结的小李顿时没了主意。她又想吃,又害怕不干净,这顿小龙虾到底还能不能吃了?
Dr.京今天就针对重金属超标、生活环境、小龙虾寄生虫以及如何食用小龙虾给大家进行一下讲解吧。
小龙虾:“真是高估我们了,我们几乎都是被人工养殖的,生活环境可是干净得很,而且我们会换壳,怎么可能金属超标啊?”
现在的小龙虾可是热卖美食,市面上售卖的小龙虾基本都是人工养殖的,野生小龙虾极少。想问小龙虾是否重金属超标?这主要取决于生存环境。
小龙虾处于食物链的底层,重金属的积累量是很小的。重金属主要集中在虾头,而我们主要吃的是虾尾,再加上是人工养殖的小龙虾,可以放心食用。
对于这一条小龙虾表示很不满,“要是有好的环境,我们愿意生活在污水里?我们只是生存能力比较强,可以随遇而安。”
小龙虾在污水里可以存活,但是它们并不喜欢污水,而人工养殖的小龙虾比野生的小龙虾,生活环境不止好了一点,并没有我们想象中的脏、乱、差。
小龙虾喜欢穴居,躲藏在石砾、水草的隐蔽处,蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行,以防被伤害,在光线微弱或黑暗时会爬出洞穴。
这是真的。
部分生的小龙虾是有寄生虫的,但不要害怕,寄生虫在100℃的环境中会被杀灭,而沸水的温度是100℃,如果拿不准温度,可以拿沸水先将小龙虾煮熟后在进行调味。
只要通过烹饪方式将让小龙虾煮熟,携带的寄生虫就会被杀死,所以只要吃煮熟的小龙虾一般不会感染寄生虫。
小龙虾富含蛋白质,营养丰富,是可以吃的,但是需要注意一些事项。
选购
一定要买新鲜的、活的小龙虾;
看虾钳是否容易脱落——有些小龙虾被洗虾粉洗过,往往看着非常干净,色泽光鲜,但被洗虾粉腐蚀过后虾钳很容易脱落,不建议购买;
看小龙虾的颜色——我们在购买小龙虾的时候,会发现它们颜色会有区别,有青色和红色,所以就分成了青壳和红壳的小龙虾。
青壳小龙虾的肉质通常要比红壳小龙虾细嫩,外壳也比红壳小龙虾软,剥壳会更加方便,所以建议把青壳小龙虾带回家。
有人会说:“红壳小龙虾比青壳小龙虾的个头大了一圈,肯定肉多,买青壳小龙虾不就亏了。”
其实并不是这样的,虽然红壳小龙虾看着比青壳小龙虾大一些,但是虾尾部分还是青壳小龙虾肉多。
红壳小龙虾的壳厚且硬相比于青壳小龙虾,红壳的重量也会相应增加,这么看还是青壳小龙虾更划算一些。
不管是青壳还是红壳,只要烹饪熟了之后都会变成红色的壳。
清洗
浸泡——将买来的小龙虾放在醋水、盐水、酒水里浸泡两小时以上,可以清除小龙虾表面的寄生虫,以及减少表面污垢。
刷洗——为了防止小龙虾的钳子夹伤我们,可以先敲晕它再进行清洗。小龙虾的腹部是最脏的地方,充分浸泡后用小刷子反复刷洗,清除污垢。
剪头——小龙虾的头部是重金属的主要聚集地,还含有胃囊以及部分消化脏器,有大量的脏东西,可以用剪刀把外甲剪开后直接往外拉,能带出整个胃囊。
去肠——小龙虾的肠子也就是我们俗称的虾线,在去掉头部之后,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧动,直到断开为止,然后慢慢拉出来,虾线就揪出来了 [1]。
(PS:小龙虾的脑壳里有虾黄(即虾卵),在清洗时候可用剪刀从头部斜着向下剪,把虾黄留住,用水轻轻地冲一下即可,同时注意虾黄应适量食用。)
制作
教大家做一个简单的麻辣小龙虾:
将洗干净的小龙虾用热水焯一遍,煮捞出备用。
将锅中放入热油、火锅底料、干辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒爆香,再将焯过水的小龙虾倒入锅中大火翻炒。
可倒入适量啤酒,稍微没过小龙虾即可,再放入香叶,适量酱油,盖上锅盖大火煮它,等到锅里汤汁不多了,就可以享用美味了。
说到小龙虾不得不说一下横纹肌溶解综合征,在2020年广州市白云区共发生25例小龙虾相关的横纹肌溶解综合征,因此小龙虾就和横纹肌溶解综合征有了不解的缘分。
横纹肌溶解综合征是某些因素导致横纹肌损伤、细胞膜完整性改变、细胞内容物漏出的病理性改变综合征。
原因
吃小龙虾、鱼类等海产品引起的横纹肌溶解综合征又称为哈夫病,哈夫病多指食用水产品的24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合征,目前关于此类疾病的致病原因并不明确 [2]。
主要症状
肌肉会出现疼痛、触痛、肿胀,及无力等,还可有发热、大汗等全身不适症状;
小便颜色的改变,可以出现酱油色或茶色;
呼吸困难、恶心、呕吐、胃痛之类的症状;
部分人会出现急性肾损伤,可能造成血肌酐的升高,以及无尿或少尿的情况;
最关键的一条是CK指标,也就是肌酸激酶往往增高几十乃至上百倍。
如果在吃小龙虾后,感觉自己身体不舒服,一定要尽早去医院看一看。
缓解方法
当你很不幸的发生了这种情况时,要立刻去医院进行治疗,不要觉得自己可以在家扛住,严重时会发生肾衰或心跳骤停导致死亡。
首先,要禁止食用海鲜,如小龙虾。其次,尽早大量静脉补液是横纹肌溶解综合征无可争议的治疗措施。然后,进行血液透析治疗,可以减轻对肾脏的损害。
总之,哈夫病多数预后较好,经及时治疗恢复较快,症状通常在2-3天内消退,症状较轻者,不经治疗可自愈。
注意事项
对小龙虾过敏的人,不要吃小龙虾,以免造成不良后果。某些过敏疾病,比如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等,不要因为一时嘴馋,让身体受罪。
某些人群吃小龙虾会产生过敏反应,表现如下:
皮肤的反应是红斑、瘙痒等过敏症状,其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见 。
胃肠道的反应有恶心、呕吐、腹痛等现象,严重者也会出现休克的现象。
口腔也会出现症状,对小龙虾过敏的人群在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹,唇、舌、颌等咽喉部位会出现瘙痒症状,但是很快会自我缓解 [3]。
另外,不要吃小龙虾的虾头,虾头是吸收和处理毒素最多的地方,也是寄生虫和病原菌喜欢聚集的地方,虾尾挺香的,就放过虾头吧。
小龙虾是含嘌呤较高的食物,痛风的人群只能在病情稳定的时候,可以适量吃一点小龙虾,来解解嘴馋,注意不要经常吃哦。
最后建议小龙虾虽然美味,但也要适量食用,不要暴饮暴食哦。
作者 | 罕熊说
文章首发于 | 病痛挑战基金会公众号
小浩三岁时,
妈妈发现他的骨头越来越“硬”:
下蹲蹲不了,胳膊打弯难,
伴有肝脾肿大、心脏返流等,
郁闷的是,一直无法确诊……
辗转六年,小浩终于确诊
患有黏多糖贮积症Ⅱ型,
由此,一家人才知道,
世上还有这么一种罕见病。
每年5月15日,
是国际黏多糖贮积症关爱日,
当孩子有面容粗糙、发育迟缓、关节粗大、
头大、鸡胸、肝脾肿大、
心脏异常甚至智力减退等症状,
那一定要小心——
黏多糖,又叫糖胺聚糖,
是广泛存在于人体细胞中的大分子物质,
黏多糖是一个大家族,
你的皮肤白嫩、关节灵活、心明眼亮,
和“黏”家族成员大有关系。
别看黏多糖家族神通广大,
那得有一个前提,
我们的细胞能正常消化它们,
细胞也专门准备了一个“消化车间”——
溶酶体
溶酶体专门降解
外来或内源的生物大分子,
如脂质、糖原和黏多糖等,
能揽下这个大活儿,
全靠内含的60多种酶。
60多种酶各司其职,
少了任何一个,都可能导致
某一特定的生物大分子不能正常降解,
从而在溶酶体内贮积。
溶酶体开始肿胀,
最终让细胞也臃肿失常,
消化不了的大分子
沉积在身体各个器官,
人的症状也就愈发明显。
酶缺陷的原因往往是基因突变,
黏多糖贮积症(MPS)
就是一种先天性的遗传代谢疾病,
因为分解相应黏多糖的酶缺失,
而导致这一类黏多糖沉积。
根据缺失的酶不同,
黏多糖贮积症
可以分为七个类型和多个亚型。
分型虽然多,但MPS患者有一些基本特点:
全身多器官受影响,
发育迟缓,病情呈进行性加重;
身材矮小、面容粗糙、头大前额突,
骨骼畸形、关节粗大,爪形手,
角膜浑浊,中耳炎,呼吸道狭窄,
肝脾肿大,心脏病变,
严重者会影响智力发育。
不同分型又有区别,
例如Ⅱ型患者绝大多数为男性,
Ⅲ型患者呈现明显的智力倒退,
Ⅳ型患者的症状集中在骨骼畸形。
相同的是,
疾病给每一个患者家庭,
都带来了沉重负担。
黏多糖贮积症患者大多为儿童,
在中国被亲切地称为“黏宝宝”,
因为MPS症状复杂、较为罕见,
可能还有许多未被确诊的MPS患者,
正在困惑中苦苦求医。
起初,MPS没有特效治疗方法,
只能通过对症治疗减轻痛苦;
近年来,酶替代治疗
成为部分MPS的有效治疗方法,
简单来说,就是“缺啥酶补啥酶”。
近年来,随着国家对罕见病群体的日益重视,
罕见病用药的研发或引进正在加快步伐。
目前,MPS ⅣA型药物成为
首个在我国获批上市的MPS治疗药物;
Ⅰ型、Ⅱ型药物也有望很快在我国上市;
Ⅲ型药物还在研发中;
但就已上市的药物而言,价格昂贵,
如果没有医保,
普通家庭将面临无法承担的局面。
如果能从小用特效药,
“黏宝宝”可以和我们一样,
享有高质量的人生。
即便无法用药,
现在,仍然有许多MPS患者
或坚持上学,或积极工作,
发挥着自己的一分光和热。
每年的5月15日,
是国际黏多糖贮积症关爱日。
困境中的MPS家庭,
需要每个人的关注和支持,
让我们和这些可爱的“黏宝宝”们一起,
祈盼有药能用的那一天,早日到来!
那天,我如往常一样坐在电脑前,屏幕上显示着“服务已开始”的消息。对面是一位来自京东互联网医院的医生,他提醒我医生必须完整查看患者病例后开始诊疗行为,并且为6岁以下儿童开具处方时,请确认患儿有监护人和相关专业医师陪伴。这些细致的提醒让我对这位医生的专业性有了初步的了解。
“请问您有哪些不适症状?”医生的声音温柔而专业。我告诉他,我的胳膊上经常起红色的包,有时候痒,有时候不痒,有时候只是一个小红点。医生询问了这些症状持续的时间,然后说:“这个感觉经常起。”他告诉我,过敏原因很多,我的皮损考虑不能排除与螨虫叮咬有关。
“这是过敏啊。”我有些惊讶,因为我一直以为这些包是因为皮肤干燥或者摩擦造成的。医生建议我可以先在家里打打药看看,还有没有新起的。如果起来的可以抹炉甘石洗剂。他还说,初步考虑与螨虫之类叮咬引起的过敏有关,先打药杀虫,如果没有新起,就说明与虫咬有关。
医生告诉我,过敏原有80000种,很难确定哪种原因,对症处理就行。他的话语让我感到安慰,也让我对他的专业性和耐心有了更深的认识。
问诊结束后,医生告诉我:“医生的回复仅为建议;如您对该医生的服务满意,可在问诊记录中发起复诊;如需诊疗,请前往医院就诊。”这句话让我感到温暖,也让我对这个互联网医院有了更多的信任。
这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便利和高效。在忙碌的生活中,我无需出门,就能得到专业医生的诊断和建议。医生的专业素养和耐心让我对互联网医疗有了更高的评价。
我记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在向我微笑。然而,我的心情却如同阴霾天气一般沉重。我的三岁宝贝女儿,自从流鼻涕打喷嚏以来,已经二十几天了。每次看到她小小的脸庞上挂着鼻涕,我的心就像被针扎了一样疼痛。
我曾经尝试给她服用小儿氨酚黄那敏颗粒,但效果并不理想。看着她咳嗽的样子,我心急如焚,仿佛世界都在崩塌。于是,我决定寻求专业的医疗帮助,来到京东互联网医院进行图文问诊。
医生很快就回应了我,告诉我可能是脾虚引起的,并建议我给她吃百蕊颗粒或安儿宁颗粒。我有些犹豫,因为我之前已经给她吃过安儿宁颗粒,但效果不明显。医生则推荐了猴耳环消炎颗粒,并提醒我可能有过敏的风险,需要注意观察。
我开始给她服用猴耳环消炎颗粒,并按照医生的建议,给她吃孟鲁司特钠咀嚼片和盐酸西替利嗪滴剂。这些药物的使用方法和时间都很详细,医生还特别强调了盐酸西替利嗪滴剂对于流鼻涕的效果好。同时,医生也提醒我要避免让她接触二手烟、灰尘、尘螨和花粉,并且不吃辛辣刺激性食物。
在服用药物的过程中,我始终保持着警惕,密切关注她的病情变化。每当看到她流鼻涕打喷嚏的样子,我都会感到心痛不已。然而,随着时间的推移,她的症状逐渐减轻,我的心情也开始变得轻松起来。
这次经历让我深刻地认识到,健康没有小事,平日里我们也要多注意身体,出现不适要及时就医。京东互联网医院真的是性价比最高的选择,特别是对于像我这样忙碌的父母来说,省去了很多时间和精力。希望我的经历能够帮助到其他有相似困扰的家长们,大家如果有这样的情况,也可以尝试在京东互联网医院寻求专业的医疗帮助。
最后,我想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望我们可以一起分享经验,互相帮助,共同守护我们宝贝的健康成长。
我从来没有想过,我的鼻子上会长出一条白色的小虫子。起初,我以为那只是一个普通的黑头,直到它开始移动,我的心跳加速,手心冒汗。我立即打开了京东互联网医院的APP,寻求专业的帮助。
医生**的头像出现在屏幕上,他的语气温和而专业:“您好,我是医生**,很高兴由我为您提供咨询服务。”我深吸一口气,描述了我的症状,包括那条白色小虫子的存在。医生**听完后,告诉我那可能是螨虫,并建议我使用甲硝唑凝胶进行外用治疗。
我按照医生的指示,购买了甲硝唑凝胶,并开始每天涂抹。同时,医生**还给了我一些生活上的建议:“不要熬夜,不要吃辛辣刺激性食物……不要生气,多吃水果蔬菜。心情愉悦。”我认真地记下了这些话,开始调整自己的生活方式。
在使用甲硝唑凝胶的过程中,我有很多疑问。比如,是否需要用十滴水放水里洗脸再使用凝胶?医生**耐心地解答了我的问题:“不用就直接用这个凝胶。”我也问了使用频率,医生**告诉我一天可以使用1-3次。
随着时间的推移,我的症状逐渐改善。白色小虫子消失了,鼻子上的皮肤也变得更加健康。但是,我还有其他的皮肤问题,比如脸两边的黑头。医生**建议我使用维A酸软膏进行外用治疗,并强调每天晚上使用,因为白天光照会使药效降低。
我按照医生的建议,开始使用维A酸软膏。虽然一开始有些不适应,但我坚持了下来。现在,我的皮肤状态已经大有改善。
回想起这段经历,我深深地感激京东互联网医院和医生**。如果没有他们的帮助,我可能会陷入更大的困扰中。健康真的没有小事,平日里我们也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!
想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望你们也能及时寻求专业的帮助。
我是一个在网络医院接受了医生诊疗的患者。最近身上出现了一些红点,有点像是被虫子咬的,于是我决定向医生咨询一下。在等待的过程中,医生提醒我需要完整查看病例后才能开始诊疗,还告诉我6岁以下儿童需要有监护人和专业医师陪伴。经过一番等待后,终于接诊了,医生问了我一些关于症状的问题,然后给出了诊断,说是螨虫皮炎,但不严重。医生建议我多通风、晾晒被褥、外用糠酸莫米松乳膏,还提醒医生回复仅为建议,如果需要诊疗要前往医院就诊。
这次的医疗咨询服务非常满意,医生的耐心和细心让我感到很温暖,他的专业建议也让我对病情有了更清晰的认识。我会按照医生的建议做好日常护理,希望能早日康复。
那天,阳光明媚,我像往常一样在家中度过了一个悠闲的下午。然而,一场突如其来的皮肤瘙痒让我打破了这份宁静。我忍不住用手去抓,却发现皮肤上出现了几个红肿的小包。我心生疑虑,这到底是蚊子咬了,还是螨虫叮咬呢?
于是,我决定尝试线上问诊。通过互联网医院,我找到了一位皮肤科专家。专家询问了我的症状,并让我上传了一些皮损的照片。他仔细观察后,告诉我这很可能是螨虫叮咬所致。
随后,专家为我开出了治疗方案。他告诉我,需要口服盐酸左西替利秦口服液,每天一支,外涂夫西地酸乳膏和卤米松乳膏,每天两次。他还提到,我已经在服用的氯雷他定和糠酸莫米松乳膏可以继续使用,但需要再加用夫西地酸。
专家还提醒我,夫西地酸和糠酸莫米松乳膏需要1:1混合涂,涂抹时要注意均匀。当我询问化验报告是否正常时,专家告诉我,问题不大,只是有几项数值偏高。
这次线上问诊让我感到非常满意。专家不仅专业,而且耐心,让我对病情有了更深的了解。我决定,以后遇到类似的健康问题,还会选择互联网医院进行问诊。
炎炎夏日,阳光明媚,正是晒被子的好时节。然而,你是否知道,即使你每天勤快地打扫、清洁,家中也可能隐藏着无数看不见的“敌人”——螨虫。
据调查,一户普通家庭平均有超过100种不同种类的昆虫和其他节肢动物,包括蜘蛛、蜈蚣和螨虫。其中,螨虫尤其令人担忧。它们无处不在,从你的床单、被褥、地毯到家具,甚至是你的宠物身上,都可能成为它们的藏身之地。
螨虫虽然体积微小,但它们却能够引发多种疾病,如过敏性鼻炎、哮喘、皮炎等。尤其是尘螨,已成为导致过敏性鼻炎的主要原因之一。
那么,如何有效地预防和控制螨虫呢?以下是一些建议:
1. 保持室内清洁:定期清洁床单、被褥、地毯等,使用热水清洗可杀死大部分螨虫。
2. 勤晒被褥:将床单、被褥等拿到阳光下暴晒,紫外线可以有效杀死螨虫。
3. 保持室内干燥:潮湿的环境是螨虫繁殖的理想场所,因此要经常开窗通风,保持室内干燥。
4. 使用除螨产品:市面上有许多除螨产品,如除螨剂、除螨吸尘器等,可以帮助您有效地清除家中的螨虫。
5. 注意个人卫生:勤洗澡、换衣服,避免用手触摸面部,减少螨虫对人体的侵害。
通过以上措施,我们可以有效地预防和控制螨虫,保护自己和家人的健康。
我总是被那些讨厌的痘痘困扰。它们像顽固的敌人一样,总是在我最不想见到它们的时候出现。每次我以为我已经战胜了它们,结果它们又悄悄地爬了回来。我的皮肤变得敏感而脆弱,仿佛一触即发。我开始怀疑,难道是我生活中某些微小的细节出了问题?
我决定去京东互联网医院寻求帮助。李医生接待了我,听完我的描述后,他问我是否有注意过家里的清洁情况。我告诉他,我每天都会打扫房间,但我从来没有想过这可能与我的痘痘有关。李医生解释说,螨虫可能是罪魁祸首。它们在灰尘中繁殖,通过空气传播,最后落在我们的皮肤上,引起过敏反应和炎症。
我感到一阵窘迫和焦急。难道我一直生活在一个充满螨虫的环境中?李医生安慰我说,这很常见,并且可以通过一些简单的方法来解决。他建议我使用高效的空气净化器,定期更换床上用品,并保持家里的清洁和干燥。
我按照李医生的建议去做了。几周后,我惊喜地发现我的皮肤开始恢复正常。那些讨厌的痘痘逐渐消失了,我的皮肤变得光滑而健康。我再也不会因为痘痘而感到自卑和焦虑了。
我想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果你也被痘痘困扰,不妨去京东互联网医院咨询一下。他们的医生非常专业,能够帮助你找到问题的根源并提供有效的解决方案。健康没有小事,平日里大家也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!
我最近发现大腿上开始长了一些红点,以为是蚊子叮的,没在意。然而,这几天不仅大腿上的红点没有消退,还开始在肚子和胸口出现。这让我感到有些担忧,于是我决定在网上进行问诊。
我很幸运地在网上找到了一位专业的医生,他在问诊时非常耐心地询问了我的病情,详细了解了我的症状和生活习惯。在我描述完症状后,他给出了非常专业的建议,并告诉我可能是螨虫过敏引起的。他还提醒我要注意换洗床单,避免螨虫滋生。最后,他开具了一份详细的处方,并建议我使用特定的药膏。
通过网上问诊,我不仅方便快捷地得到了专业的诊疗建议,还感受到了医生的耐心和细心。这种医生的专业和细心让我对网上医院的诊疗服务充满了信心。
我是三月宝宝的妈妈,最近几天他开始咳嗽,起初我们以为是口水呛的,但情况逐渐恶化。昨天一天他咳嗽了十几次,每次三四下,伴随着干呕。最让人担心的是他在喝奶时咳嗽,甚至吐了很多奶。我们非常焦虑,不知道该怎么办。幸运的是,我们在京东互联网医院上找到了专业的医生进行线上问诊。
医生首先询问了我们家人是否有过敏性鼻炎、哮喘或其他过敏性疾病,以及最近是否有感冒咳嗽发烧的情况。我们告诉医生,宝宝的爸爸有花粉过敏,上周家人中有一位有轻微感冒咳嗽。医生表示不能排除感冒和过敏咳嗽的可能性,并询问宝宝咳嗽是否有痰。我们回答说没有感觉到有痰。医生建议如果咳嗽不频繁,可以再观察一下;如果咳嗽频繁,需要去医院查一下病原菌或按经验用药。宝宝只在白天醒着和吃奶时咳嗽,睡觉时不咳嗽,这引起了医生的注意,认为可能是过敏性咳嗽,尤其是在刚刚起床或躺下时出现干咳。医生提醒我们注意尘螨等常见过敏源。最后,医生建议我们继续观察宝宝的症状,如果情况恶化,及时就医。
通过这次线上问诊,我们不仅得到了专业的医疗建议,也体验到了互联网医院的便利性和高效性。我们可以在家中就得到医生的帮助,避免了去医院排队等待的麻烦。同时,医生也可以根据我们的描述和宝宝的症状,给出相应的诊断和治疗建议。这种模式既节省了时间和精力,又保证了医疗服务的质量和效果。我们深感互联网医院的重要性和价值,希望更多的人能够了解和使用这种新型的医疗服务方式。